「夢のような感じ」“8大アレルゲン”不使用のフードイベント開催へ…自身もアレルギーを抱える女性の挑戦

大阪・京橋駅の隣で行われた、パンやお菓子のお店が並ぶ、一見ごくありふれたフードイベント。実は、「8大アレルゲン」と呼ばれる牛乳や卵、小麦などを一切使用していないイベントです。主催したのは、自身もアレルギーを抱え、親戚や友人の輪に入れない「寂しさ」を感じてきた女性。その想いに、はじめて「アレルギー対応」に挑戦した飲食店も参加。食物アレルギーのある人もない人も楽しめるイベントでアレルギーへの理解を広めたい。女性の挑戦を取材しました。
（かんさい情報ネットten. 2023年11月15日放送）
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[@rangers4076]

4:32 - の男の子、いい笑顔。　 災害時等にも対応が出来るよう、保存食の開発も進むといいですね。

[@studiohitori2289]

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