家庭でプロ飯・カニクリームコロッケ

本日の食材のご紹介です
【カニクリームコロッケ】
　　材料（４人前）
　　　・無塩バター 　　　　　　　 　 　35g
　　　　※ベシャメルソース30g
　 　　　 玉ねぎ炒める時5g
　　　・強力粉 　　　　　　　 　　 　30g
　　　・牛乳 　　　　　　　　 　　 300cc
　　　・玉ねぎ(みじん切り)　 　　　　1/2個　
　　　・マッシュルーム(みじん切り) 　 2個
　　　・カニフレーク 　　 　　　　 100g
　　　・生クリーム 　　　　　 　　　 40cc
　　　　※乳脂肪38％のもの
　　　・ゆで卵 　　　　　　　 　　 1個
　　　　※固く茹でる
　　　・卵黄 　　　　　　　　 　　 1個分
　　　・白ワイン 　　　　　 　 　 大さじ2
　　　・パン粉、薄力粉、溶き卵　 　　適量
　　　・揚げ油 　　 　　　　 　 適量
　　[ソース]
　　　・赤ワイン　　　　　　　　　 100cc
　　　・ウイスキー　　　　　　　　　 50cc
　　　・ケチャップ　　　　　　　 　 大さじ3
　　　・醤油　　　　　　　　　　　 大さじ1
　　　・とんかつソース　　　　　　 大さじ1
　※アルコールを飛ばして煮詰めるだけ
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ぜびお試しあれ！
では、次回もお楽しみに〜
それではLet's cooking
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《動画で使っている調理器具・機材＆オススメ調理器具》
■僕のおすすめキッチングッズ達
・ガラスボウル
(僕の推しの一品です。100均のよりも長持ちします！)
amzn.to/3K9X0vx
・鮮度まもる君
(フルーツの保存用に使っています)
amzn.to/3tpLXYr
・タニタのはかり
(プロの現場でも使われているタニタのスケールです。丈夫で正確です)
amzn.to/3j50N1w
■僕が今ほしいと思ってる物。
・取っ手のとれるフライパン9点セット
（真空断熱で有名なメーカーが作ってるものです。ほしいなぁ。。。）
amzn.to/3u7MVtY
・キッチンツールセット
(おしゃれで便利！！撮影映えしそうなので狙っています。。)
amzn.to/3Ka5vqJ
■僕が撮影に使っている機材
・ミラーレス一眼カメラ
(僕が東京に来てから買った思い入れのあるカメラです）
amzn.to/3iYsCZw
・ワイヤレスマイク
(僕の声や作業音をみんなに届けてくれる相棒です)
amzn.to/37cOhdU
・MacBook Pro (14インチ）
（動画を投稿した当初から、macのファイナルカットプロで編集してます）
amzn.to/3DAEcUa
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