СУВЛАКИ по-Сочински (: Гирос ☆ ГРЕЧЕСКИЙ фаст-фуд

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.r...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaste...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/pr... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Группа Вконтакте club161... Вступайте, делитесь своими работами и опытом;)
Полезные ссылки:
Аэрогриль Kitfort KT-2204 bit.ly/2LNt51z
!!! Скидка 15% по промокоду «Yuliya» на любую продукцию TalleR в официальном интернет-магазине goo.gl/HqqwQL
Сковорода TalleR 26 см clck.ru/Dvra7
Ножи goo.gl/Ap8BX8
Хлебница clck.ru/DvrXp
Доска разделочная goo.gl/6RMX53
Сито clck.ru/DvrYP
Дрожжевая пита:
500 гр муки
1 чл дрожжей
1 чл сахара
1 чл соли
300 мл теплой воды
3 ст л масла
Жареное мясо
Картофель-фри
Помидор
Соус дзадзыки:
400 гр йогурта
огурец
укроп
чеснок
оливковое масло
лимонный сок
соль
перец
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама [e-mail]
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161...
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Исполнитель: www.twinmusicom...

[@YuliyaSmall]

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

[@AlexandraOMG]

Использую такой соус (его облегченную версию- йогурт, соль, чеснок и лимонный сок) вместо майонеза. Добавляю везде - салат, рыба, курица, рис, гречка. Отличная диетическая альтернатива))

[@yuliyastar2548]

Это конец, конец моей фигуре, вернее её остаткам! Что не пеку с вами все получается и очень вкусно! А тут ещё и гирос у вас нашла, все теперь! Привет с Анапы вам!

[@АлександраВолкова-к8ц]

Как не просила Юля, как не предупреждала приготовить полную порцию теста для бургеров (хот догов), я не послушала.. О чем я потом сильно пожалела.. Лепешек приготовила в прок! Испекла сразу сколько нужно, остальные шарики теста убрала в морозилку.. Вечером достала и переложила в холодильник, тесто оч быстро отошло и я приготовила их к завтраку за несколько минут! Они очень вкусные! Ела прям так без ничего! Особенно вкусно есть сразу! Мне даже ещё больше понравилось тесто и с ним ещё легче и приятнее стало работать! Возникло непреодолимое желание замесить ещё двойную порцию! И готовить когда нужно вместо хлеба! Прекрасные лепешки! Спасибо за рецепт! Гирос в первый день с ними был тоже прекрасен!

[@olgasadeness5811]

Юлия,очень благодарна вам за замечательный рецепт! Приготовила мужу,он в восторге! Особенно от соуса и вообще,сказал,что вкуснее ничего не кушал))) Удачи вам!

[@YuliyaSmall]

Спасибо!

[@anastasijakarol]

Юлечка, я не перестаю тобой восхищаться! Как же у тебя всё идеально!

[@YuliyaSmall]

Спасииииибо огромное;)

[@Msmarginalka]

Они и в Греции называются сувлаки! Рецепт исключительно эдентичен греческому, и питы и дзадзыки.! Очень классно! Спасибо Юля!

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста! Всего самого доброго)

[@aleksandros1835]

Не гирос 🥙 это совсем другое а сувлаки другое

[@AnnaM-b8m]

Сегодня первый раз приготовили. Думали, что соус нам не понравится, а не тут то было. Получилось все, ребенок в восторге. Даже соус ему понравился. Спасибо за рецепт. Вкуснотища.

[@katyabivken-8232]

Мы когда были в Сочи, заходили в местную сувлачную) Это что-то, там колбаски такие вкусные были, чувствовалось что все натуральное, свежее)))) Пальчики оближешь) Я сама тоже готовила, только лепешка у меня была с кармашком))) Отличный рецепт!

[@ТутсиДюбуа]

Вот уж молодец! Четко, коротко, по делу! И красиво и вкусно!

[@dk3113]

Мы очень любим гирос))) спасибо за рецепт! Работы ни мало , но это так вкусно!

[@procto2961]

Вкусно, но я бы порекомендовала смазывать маслом оливковым со специями (орегано, перец) поджареную сторону, когда перевеворачиваем. Они симпатичнее пекуться тогда и ароматнее

[@ТашаШар]

Как это я пропустила. Юля, спасибо вам. Вашем рецептам доверяю на все 100.

[@АлмаТурешева]

Юлия, мне так нравится смотреть ваши видео. Просто смотреть и слушать вас. Все так аккуратно, красиво. Радуйте нас чаще своими рецептами. Вы умница 🌹🌹🌹

[@ЕленаМаркосян-л2х]

Юля, я давно искала рецепт сувлаки!!!! Выглядит на столько аппетитно, что я не могу удержаться!!! Завтра же приготовлю!!!! Спасибо!!!! У Вас всегда отличные рецепты!!!!

[@ЕвгенияЗубкова-у5х]

Спасибо за рецепт, напомнили о пребывании в Сочи и о незабываемом вкусе сувлаков!

[@тамарасамко-р8х]

Да Юленька это наши Греческие сувлаки мы их тут обожаем ,они кладут тонко полу кольцами лук еще, зашли по пути сьели перекусили и класс! 2э стоят, или домой взяли,ну ,кто будет возиться тесто поставь ,начинки разной ,картошки нажарь без мороки купил сьел и доволен

[@ЦуроваХадишат-х7з]

Один из лучших кулинарных каналов!

[@YuliyaSmall]

Спасибо большое!!!! Мне очень приятно;)

[@violettapapadopoulou2062]

Нямка греческий сувлаки!Единственная разница,я в соус не добавляю укроп,а сок лимона заменяю уксусом(но это дело вкуса наверно).А вообще-то я ещё не ела дзадзики с укропом ))).Кто ещё не пробовал греческий сувлаки,обязательно приготовьте.Вы влюбитесь в эту вкуснятину. Юлечка,спасибо!

[@НатальяПодкопаева-ь6ц]

Кто-то кушал это в Греции, а мы в Анапе. Три года подряд отдыхали там с маленькой, на тот момент, а сейчас уже старшей дочерью. Там по пути с пляжа к дому стоял ларёк, в котором делали гиросы. Почти каждый день мы брали эти лепешки себе с мужем. Вчера сделала по Вашему, Юлия, рецепту это блюдо. Меня машиной времени перенесло в Анапу 2015 года😂 Теперь прекрасно понимаю эксперта из мультфильма "Рататуй", когда он покушав немного одноименного блюда вернулся в детство😂

[@ГалинаПолеводина-д9и]

Отличный рецепт👍 вот при всей любви к десертам, такие рецепты люблю больше

[@ГалинаМ-ю5ы]

Первый раз слышу об этом блюде) Но соус меня покорил) Спасибо, Юленька, как всегда всё понятно, доступно, красиво и аппетитно!

[@YuliyaSmall]

Пробуйте обязательно. Это очень вкусно)

[@sweet3090]

Приготовила сувлаки по вашем рецепту, получилось очень вкусно, хоть и потратила почти весь день, но родителям тоже ооочень понравилось! (мне 16) Спасибо за рецепт и за Ваш труд!😻😻😻

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста! Всего самого доброго и прекрасного Вашей семье)

[@ольгамакаренко-э3ы]

Умница. Слушать приятно. Практически все Ваши рецепты пробую

[@YuliyaSmall]

Пробуйте все обязательно. Удачи)

[@ктототамгдетотам-ш9у]

@@YuliyaSmall подскажите а сметану можно использовать вместо йогурта ?

[@krissans3216]

Приготовила. Вкусно,сытно. Вкусные лепешки ,соус. Сидя дома можно попробовать блюда,которые готовят в других странах. Спасибо.

[@elenamatalas8064]

У нас (в Греции) это блюдо называют сувлаки. Или пита ме гиро. Гирос это только мясо которое нашпиговано на вертеле. Очень вкусно, и сытно. Иногда когда много работы, мы заказываем, в офисе все, и проблема решена с обедом ☺

[@МамаНаша-б3з]

Добрый день,я так понимаю,что вы живёте в Греции? Если это так,могу я вас попросить ,если это возможно,передать мне рецепт греческого соуса с базеликом,который подают в грик маке ???Пожалуйста ,если можете ....Спасибо ,если отзоветесь.

[@tomberar3383]

@@МамаНаша-б3з Вы про дзадзики я тоже в Греции живу уже 12 лет. Просто прогуглете

[@genomoto2562]

@@МамаНаша-б3з Хорошая попытка, Планктон

[@ТатьянаКостандова-ъ1э]

Была в Греции и ела эту вкусняшку ))) это просто так вкусно нет слов только приятное воспоминание

[@greipfrutik]

Очень понравился рецепт! Лепешки и правда мягкие и хрустящие) спасибо

[@YuliyaSmall]

Всегда пожалуйста)

[@ТатьянаЕгорова-к6д]

Как вкусно.Соус впервые вижу.обязательно приготовлю.Спасибо!

[@ОлесяКаверина-ы2б]

Очень классный и подробный рецепт!👍 спасибо!

[@ВладБелов-т4б]

Служил в Сочи почти каждую неделю кушал сувлак. Прошло два года с момента демобилизации. Сейчас наткнулся на ваш рецепт. Завтра буду готовить

[@YuliyaSmall]

Удачи)

[@elena81448]

20 лет назад в Афинах пробывала несколько раз сувлаки, очень понравились ! Спасибо за рецепт !

[@davidsuleymanov121]

Пробовал эти сувлаки ( жил в какое-то время в Сочи) просто объедение,👍

[@nix-pixie]

Оооох Гиирос! Когда отдыхала в Греции - только их и ела! Невероятно вкусная вещь!) ура! Спасибо за рецепт!!!)

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста)

[@DDDTV]

Золотые слова про основные компоненты греческого гирос - правильная греческая пита (пышная и без кармашка) и соус дзадзыки. 👍 я бы добавил лист салата и свежий лук (не горький). P.s. Кстати в Анапе в Джемете готовят восхитительный гиро. Почти также как в Греции. А вот в питере только в одном месте что-то похожее - ресторан Сиртаки.

[@AnnaAnna-jd5ws]

Я такой соус для шашлыков сделаю обязательно - с питой и картошкой для меня чересчур будет))) Юля - молодец!

[@ДарьяСмирнова-о8ш]

Спасибо за рецепт) Получилось очень вкусно. Не думала, что сувлаки настолько сытные)

[@alexandrayu9119]

Спасибо за рецепт! По-моему, получилось вкуснее, чем в популярных заведениях греческой кухни в Москве)

[@olgak.262]

Так всё аккуратно,просто. Спасибо за рецепт!

[@ЕленаРазложко-з3щ]

Оооо Юленька спасибо огромадное, обожаю гирос, это же свиток счастья. 💞😘🤗

[@КАМИЛЯМУХИНА-ъ6в]

Как раз у Вас в Сочи попробовала такие...вкусные...

[@ЕкатеринаЯмилова-ч2щ]

Приготовила сегодня сувлаки. Семья очень довольна) Потрясающий соус, пита👍 Большое спасибо за рецепт!

[@YuliyaSmall]

Всегда пожалуйста)

[@markelova99]

Как я с вами согласна, что решает пита и соус 💕

[@ЕкатеринаИльюшечкина-о4э]

Потрясающий рецепт!!! Спасибо большое.🌹🌹🌹🌹🌹 Соус просто бомбический ,он теперь мой фаворит!!!😋😋

[@YuliyaSmall]

На здоровье;) Он очень универсальный!

[@Natalia__ya]

Обожаю греческую кухню! Спасибо огромное за рецепт👍

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста)

[@novoportret]

Спасибо за рецепт, буду сегодня вечером делать) надеюсь сама пита получится )

[@ЗейтунТемуров-е2е]

Какие кусни я. Сегодня гатовала очень кусни бра😊😊😊

[@marinew2115]

Спасибо 😊 муж будет рад , очень любит Гирос 🥙

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста! Радуйте любимых;)

[@Денис.Р]

Приятного аппетита вам и вашей семье

[@ΣβιτλαναΠαντελοπουλου]

Да вы правы дзадзика это чудо соус.я этот соус делаю с уксусом вместо лимона.

[@КлинКлином-ж1д]

Вы такая молодец!

[@mikiworldofmi8867]

Спасибо за рецепт! Сувлак рулит! Я тоже из Сочи.

[@ВераЧервоткина-ь4ф]

Юлечка, огромное спасибо за рецепт!!! В том году были в Сочи и первым делом я попробовала сувлаки это очень вкусно, но в разных местах по разному делают, где то даже в лаваш заворачивают (мне не понравилось), а вот в пите и именно с таким соусом... это что-то... Очень вкусно! Спасибо, обязательно приготовлю!!!

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста! Пусть получится вкусно;)

[@ЮннаРейдакрээлооьдим]

Юля спасибо все получилось акрополь(кафе)отдыхает

[@YuliyaSmall]

;)))

[@marynasokolovska3146]

Спасибо за рецепт! Если можно внесу поправочку: «сувлаки» для греков - это шашлычки, а данное блюдо в Греции называется «пита гирос».

[@marynasokolovska3146]

Сувлаки обычно подают так же с теми же составляющими (пита, соус, картошка фри, салат), но на блюде.

[@АлександраВолкова-к8ц]

Да как ни назови - главное вкусно! И без разницы как это называется!

[@aristokrat2886]

Спасибо за рецепт, сделала очень вкусно получилось)

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста! Приятного аппетита)

[@СгонникНиколай]

Живу не в Греции, но в греческом поселении в России (Одни Греки) у нас есть такая вскусняха она похожа на эту и название отличается минимально: Гиро. Это самый вкусный фастфуд, если искать правильное место. Оно тут по всюду, но для себя я отделил лишь одно. Советую попробовать приготовить и его похоже на шаурму, если не правильно готовить:(

[@Sooundnichtanders]

Юленька у вас как всегда волшебно😍😍😍спасибо за рецепт🤗🤗🤗надо будет попробовать домочадцам приготовить)))да такие рецепты только ночью смотреть🤣🤣🤣😂😂😂

[@MrTeri21]

Μπράβο σου 👏👏👏!! I think it’s the most beautiful and tasteful gyros I've seen in youtube ! I like gyros wen in side have lot of onion :)) but you prepared it with appetite and good mood !! that is the secret to a successful prescription !!!

[@xl5796]

Уже хочу дайте мне!!! Уже выглядит очень вкусно!!!😄😄😆

[@mariyavictorovna1635]

Золотые ручки у вас!👏

[@YuliyaSmall]

Спасибо)

[@ЕлизаветаСергеева-ы6л]

Замечательный рецепт!!! И очень подробный))

[@Полина-г8ц6м]

Юля, спасибо большое. Такое не пробовала. Так аппетитно. Обязательно сделаю.

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста! Удачи)

[@ЕвгенияРыбакова-х7о]

Как всегда вкусняшка от Юлии😀🤗😋

[@ДарьяГичко]

Ни разу не пробовала сувлаки! Сижу кушаю свой салатик из свежих овощей и в мечтах о такой вкуснятине. Спасибо, Юличка , за рецепт! Нужно срочно готовить😁

[@YuliyaSmall]

Обязательно! Удачи)

[@АлександрВасильев-ю5ь]

Ездили с женой на отдых в Вам город. Заходили в гости к знакомым, говорят что угостим вас "пищей богов". Это были сувлаки. Объедение!

[@irinasweet7806]

Ни разу ни пробовала, очень аппетитно, слюна уже побежала... Побежала... Спасибо за рецепт 😉

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста! Надо обязательно попробовать:)

[@Вкуснаятарелочка]

а у нас сувлаки-это мясо на шпажках, такой мини шашлычок)

[@МаргаритаМаргарита-ы6ъ]

Только что из Сочи! Обожаю этот город и сувлаки. Назад хочу! 😭😭😭

[@АннаСевер-в2м]

В Адлере пробовали такие же сувлаки!очень вкусные, дома тоже готовили ,но покупали готовые питты, теперь попробую по вашему рецепту!)

[@YuliyaSmall]

Пробуйте обязательно;)

[@KimKim-sc8rd]

+ в копилку рецептов. муж у меня обожает домашний фастфуд. бургеры по вашему рецепту супер .

[@YuliyaSmall]

Спасибо! Радуйте мужа;)

[@cuHoJITuk]

С праздником❤❤❤

[@ГалинаНазарова-ц2ю]

Юлия, спасибо вам большое! Одна пита чего стоит: не могу себя от нее оттащить)

[@МарусяМедведь]

даа, очень любила их когда жила в Адлере ) спасибо за рецепт

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста)

[@olga_procenko]

Очень вдохновляющие видео, спасибо большое!

[@Лорагрін]

Юля, прекрасное блюдо, вот только если б лепешку сделать на закваске! Может снимите такое видео?! Не хочется есть ничего дрожжевого.

[@МаринаДжураева-у8л]

Очень здорово все и как всегда вкусно и красивая подача!)))

[@YuliyaSmall]

Спасибо)

[@anastasijakarol]

Да какая разница, сувлаки, гирос, или еще как то! Главное, что это вкусно и аппетитно! Делайте и ешьте, к чему эти дискуссии? Под каждым рецептом есть какой то недовольный "хорошийчеловек". Прям одни знатоки)

[@kenanazimov754]

рецепт правильный голос шикарный

[@as3kk]

Для цацыки всё-таки лучше заказать смесь приправ откуда-нибудь из Греции (на маркетплейсах), у него вкус совсем другой, недели можно приготовить из укропа-сушеного чеснока-петрушки, видимо сказывается Греческий климат. Оливковое не добавляю, посмотрите еще есть желтый греческий соус, там оно пригодится

[@Таня-ц6у5м]

Не давно была в Сочи. Искала хоть одну сувлачную, но не нашла, одна шаурма да шашлыки😞. Поэтому обязательно приготовлю дома.

[@ksu_kisssss]

Спасибо! Да , я в Греции ела, очень вкусные! 😍

[@Александр-щ2п7ь]

Юля, добрый день! Нравятся все Ваши рецепты, что-то уже готовили.В этом видео увидели у Вас хлебницу Taller. Подскажите, как в ней сохраняется хлеб, остается ли он мягким?

[@aizhanvirgo378]

Фея 🧚‍♀️ кулинарии!!!!

[@ОксанаКравцова-л4ю]

Клаассс, спасибо, Юлия! Попробую на днях обязательно! И аэрогриль есть у меня уже лет 6точно.только фирмы Филипс. Всегда в ней готовлю картофель по-деревенски и курицу, а вот фри приготовить даже не додумалась 🙊.

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста! Пробуйте! Всего доброго)

[@ОксанаКравцова-л4ю]

Yuliya Small вам спасибо за ваш труд! 🌹

[@Ольга-о9р6я]

Какая прелесть! Надо приготовить!😋👍

[@YuliyaSmall]

Обязательно! Удачи)

[@vv5657]

Давно хотела фритюрницу, но постоянно что-то останавливало. Не нравилась мне вот эта жарка в тонне масла 🙈 даже не знала, что есть такой гаджет как аэрогриль 😳 Спасибо большое и за гаджет и за рецепт!!!

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста!

[@KatyaFalena]

Телепатия! Мой мужчина родом из Армавира уже авно рассказывает мне о фастфуде в Сочи - как раз о Сувлаки))))

[@dianakaryan3501]

Ещё гирос очень вкусные когда вместо питы используется французский багет 🥖 ☺️, за рецепт Спасибо ☀️♥️

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста)

[@ВалентинаАлфимова-я7н]

Юлечка огромное спасибо за ваши видео !!! Всегда все получается! Сегодня попробую сотворить сувлаки. У меня к Вам вопрос по теме. Какие лепешки делают для Денвера? Если знаете рецепт , поделитесь. У нас продают Денер в лепешках , которые жесткие, как резина . Детям нравится . Я не могу понять, как такую лепеху можно сделать? Спасибо! ❤

[@MiMi-ly7ne]

Сразу кушать захотелось))Очень аппетитно)!

[@Маняшка_05]

Это оооочееень вкуснооо😋😋😋😋

[@МаринаМарина-ц3й2м]

Урааааа !!!!Юлечка вы из Сочи???Я тоже!!!😘😘😘👍👍👌👌

[@YuliyaSmall]

Здорово)

[@ЭдуардПрохоров-л3н]

В оригинале тесто после вымешивания раскатывают, смазывают маслом только на этом этапе, складываются конвертом, разминают, снова смазывают маслом и так несколько раз по типу дрожжевого слоёного теста. Эта технология позволяет получить при жарке лепешку очень воздушную...

[@islamboev2715]

Спасибо большое очень вкусно

[@РогЛег]

Лучшая еда в мире

[@АлександраВолкова-к8ц]

Юля, добрый день а подскажите пожалуйста как быть с замороженным тестом...с вечера положу в холодильник, а утром сразу раскатать и печь? Не надо в тепле держать? И ещё вопрос по булочкам для хот догов, в видео сказано можно готовые булочки заморозить, а как потом их есть..? Так же разморозить в холодильнике 6-8часов , потом минут на 15 на 180 градусов в духовку?

[@guzalyaakhmadalieva6651]

Супер спасибо за рецепт. А их можно будет разогреть в микроволновке или они размякнут?

[@ОксанаПанина-с4н]

Здравствуйте Юля! Скажите тесто на сувлаки можно замешать ручным миксером? Если да то замешивать 10 минут? Миксер 500 ватт.

[@ЕкатеринаЯ-ф9о]

Здравствуйте. Расскажите пожалуйста, хранятся ли лепешки в холодильнике и сколько? И соус тоже сколько можно хранить ?