Riz frit au poulet et aux crevettes/ Riz frit mauricien

Le riz frit et l'un des plat emblématiques de l'île Maurice .
La cuisine mauricienne est un vaste melting-pot influencé par les styles culinaires chinois, indien, créole et français. Le riz frit à l'île Maurice est souvent servi avec une sauce à l'ail ou du chutney de tomates fraîches, mélangeant merveilleusement son arrière-plan chinois et indien
je vous partage ma façon de faire (la façon de ma belle mère)
ingrédients
1kg de riz
800 g de légumes mixtes
2 bouquets de Brede
2 cs de sauce soja noir + 2 cs de sauce d'huître
1kg de crevettes
1kg de blanc de blanc de poulet
1botte de ciboule
poivre
sel à votre goût
Marinade pour le poulet
________________________
1cs de sauce soja noire
1cs de sauce d'huître
1cs d'ail et de gingembre écrasés
poivre
sel
Marinade pour les crevettes
________________
1cs de sauce soja noir
1cs de sauce nuoc_mam (sauce de poisson)
sel
poivre
#mauritiancuisine #rizfritmauricien

[@morticianforreal]

Salaam à vous aussi. Comme d'habitude vous nous avez préparé un joli classique de la cuisine mauricienne.

[@aichajouhari3203]

Bravo ma sœur ça a l'air trop bon Michael lah bonne continue 👍🙏🥰

[@elvinanl8009]

Je cherchais exactement cette recette hier pour préparer un peu mes repas à venir. Merci beaucoup 🙂

[@Yummycuisine269_230]

Avec plaisir Ravie de vous avoir aidée 🥰🤗

[@fezlamouigni7072]

Humm juste avec le titre j'ai l'eau à la bouche

[@Yummycuisine269_230]

Merci 🤩

[@mahamoudouhachimia3676]

E tuerie

[@mahamoudouhachimia3676]

Huuummm juste la texture donne envie cest un tuerie merci yummy cuisine et on le mange avec quelle type de sauce sil vous plaît ?

[@Yummycuisine269_230]

@@mahamoudouhachimia3676 merci Il y a aussi la recette de la sauce dans la vidéo

[@brunoostertag9275]

Superbe recette ! Marie

[@louisgillot8222]

Celui de ma maman me manque bcp , sa cuisine tout entière d'ailleur

[@Yummycuisine269_230]

Rien ne vaut la cuisine d'une maman🥰🥰😍

[@jihanemohamedfayadhe5987]

Assalamou anleykum ma sœur merci pour la recette ❤

[@Yummycuisine269_230]

♥️♥️♥️

[@mariedesbleds6268]

Merci pour ce beau partage Une recette délicieuse ... Bon Appétit....

[@Yummycuisine269_230]

Merci

[@mariedesbleds6268]

Merci à vous chère madame

[@rs247]

👍👍👍🤩😋💖💝 merci pour la technique de cuisson du riz

[@Vigneshpursun]

Merci pour la recette

[@paulamonty5472]

❤❤❤❤

[@brigittelebeau638]

Bonjour merci beaucoup pour la recette super sympa je voudrais savoir le bred c'est quel bred merci beaucoup bonne journée Brigitte de Paris

[@soniab5221]

Salam aleikoum Elhamdoulillah que vous vous bien. Merci pour ceux partage Machaallah.

[@Yummycuisine269_230]

Walekum salam Avec plaisir 🤩🤩

[@reneegrondin6112]

Bonjour Merci bcp pour la recette Très aimable à vous de partager vôtre savoir faire Merci bisous et veloma

[@Yummycuisine269_230]

Coucou Merci pour votre commentaire Misotra ❤️

[@reneegrondin6112]

@@Yummycuisine269_230 bonsoir tsisy fisorana c que à vôtre façon de parler j'ai tout de suite su que gasy ianao Alefaso fona recette nao et misaotra be Moi je viens de Majunga Bonne soirée à vous

[@Yummycuisine269_230]

Bonjour Je suis comorienne et je vis à l'île Maurice. Et pour ce qui est du malgashe beaucoup de comoriens le parle mais moi je comprends que très peu de mots 🙈 pour mon accent c'est dû à mon accent créole mauricien 😊 Bisous ❤️

[@reneegrondin6112]

Bonjour suis contente de vous lire Moi je suis réunionnaise et née à Madagascar Souhaite que vous êtes tous biens et bonne journée à vous Bye

[@millehuitres9671]

Bonjour je viens de voir vos vidéos très intéressant mais dis moi pourquoi vous laisser tremper le riz avant la cuisson.mercis et a bientôt 👍👍👍👍🍀🍀

[@Yummycuisine269_230]

Bonjour Tremper le riz avant la cuisson permet de le réhydrater, ce qui aide à le cuire de manière plus uniforme. Cela peut également réduire le temps de cuisson et rendre le riz plus moelleux une fois cuit. En outre, cela peut aider à éliminer l'excès d'amidon, ce qui peut éviter que le riz ne colle trop une fois cuit. Cela permet également aux grains de s'allonger légèrement, ce qui contribue à une texture plus agréable une fois qu'ils sont cuits.

[@fdersdarez8232]

Ça doit être bon 😋😋😋😋

[@Yummycuisine269_230]

Ça l'est Merci

[@addufourny]

Délicieux rien qu'en regardant 😋

[@Yummycuisine269_230]

Merci 🤩

[@uweeller3643]

Looks great. For how many people is this?

[@Yummycuisine269_230]

Thanks ❤️ it's for 6 people

[@uweeller3643]

@@Yummycuisine269_230 Thx for your answer! Will definitely try out your recipe. ❤

[@beatricebost7474]

Humm je prépare sa ce soir

[@Yummycuisine269_230]

🥰🥰🥰

[@genevievebonbois3207]

Salut yummy tu pourras me dire c'est quoi le brede

[@Yummycuisine269_230]

Salut Geneviève C'est un chou pak choi ❤

[@aminasoilihi5680]

👌💯💯❤❤❤

[@Yummycuisine269_230]

❤❤❤🥰

[@Shaxsce]

Merciiiiii

[@ketleenmartin7738]

😋❤️❤️mo pu esseye fr sa ❤️❤️😍😵‍💫

[@Yummycuisine269_230]

❤️❤️❤️❤️

[@sweetysweety1509]

Please anybody can give me the recipe for how to make fresh noodles 🙏

[@Yummycuisine269_230]

Hi you can find it on @Zestymu channel

[@sweetysweety1509]

@@Yummycuisine269_230 Thank u very much🥰

[@miladytitide7778]

❤❤❤❤❤❤