Yurtdışında Türk Mutfağı: Kemal Demirasal’ın Londra Başarısı

Meraki’nin bu bölümünde önce Türkiye’de, şimdi İngiltere’de gastronomi dünyasında önemli bir yere sahip olan ünlü şef Kemal Demirasal konuğum.
Alaçatı'da açtığı Barbun ve Alancha restoranlarıyla 2010’larda kendinden söz ettiren Kemal Şef, son birkaç senedir kariyerine Londra’da devam ediyor.
Notting Hill’deki restoranı The Counter’ın Soho’da bu sene Haziran ayında açılan ikinci yerine gittik ve özgün yemek yaratma ve ilham kaynaklarını, The Counter restoranlarının arkasındaki fikri ve Londra’daki gastronomi sektörünü konuştuk
thecounterlondon
kemaldemirasal
emreonar
Görüntü yönetmeni: Yağız Karagözcük
Kurgu ve renk: Samet Arslan

[@hazalmuftuoglu3251]

🙏🙏🙏