【ゆうがの杜】人吉球磨に伝わる郷土料理「イノシシの骨かじり」とは？

[@fummig4392]

おかんも猟師に呼ばれて、混じってよく食べてたと言ってました。今の混血してしまった猪豚と違い、本当にうまかったと言ってましたよ。

[@霧漣湖]

何処でもジビエ(猪料理etc.)はあるだろうが、「骨かじり」は野趣溢れる経験になり、旨いとくれば文句は無い！山盛りで、ホッカホカが出されたら、カニと良い勝負になる。どんどん売りだそう！