Рет қаралды 143
عايزين يطلبوا فراخ من بره قمت عملتلهم الذ واطعم فراخ كنتاكي ووفرت فلوسي
#فراخ_كنتاكي
#كنتاكي_في_البيت
#وصفة_فراخ_كنتاكي
#دجاج_مقرمش
#تتبيلة_الفراخ_الكنتاكي
#طبخ_منزلي
لتحضير الفراخ الكنتاكي باستخدام الفراخ المسلوقة، يمكنكم اتباع هذه الطريقة البسيطة:
نحضر الفراخ وننظفها جيدا وننقعها في محلول مكون من ماء وملح وسكر وشويه عصير ليمون
أولاً، نسلق قطع الفراخ بعد غسلها جيدا ووضعها في مصفاة
ثم نقوم بإحضار حله ماء علي النار وبعد الغلي نضع فيها بصله متوسطه والتوابل
التوابل عباره عن
ملعقة كبيرة من
بصل بودر
ثوم بودر
كاري
كركم
بابريكا
ملعقة صغيره من
الفلفل الاسود والبهارات
ربع ملعقة صغيره من القرفه المطحونه
الزنجبيل المطحون
رشه قرنفل
ثم ننزل الفراخ لسلقها
وبعد ان تستوي نخرجه في صينية ونتركها تبرد
وبعد ان تبرد نحضر كوب من الشوربه ونضع عليه ٤ ملاعق دقيق
ونذوبه جيدا ثم نغمس الفراخ وبعد ذلك نخرجه الي الفيجيتار او البقسماط المطحون بعد اضافه ملاعق صغيرة من البصل البودر والثوم البودر والكاري والكركم واضافة الشطة لو بتحبوها حاره ونقلب جيدا ثم نغمس الفراخ ونغطيها جيدا
بعد الانتهاء من كل الكمية ندخلها الفريزر لمده ١٠
سخني زيت غزير في مقلاة عميقة، واقلي قطع الفراخ حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
اتركيها تجف على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثم قدميها ساخنة.
نقدم معها الارز والكاتشب والمايونيز والثومية والمخلل وممكن اضافة البطاطس المحمره
بالهنا والشفا
لا تنسوا الاشتراك في القناة وعمل لايك للفيديو 👍 والضغط على زر الجرس 🔔 للكل ليصلكم كل جديد من قناتي المتواضعة
مطبخ رشا فكري (ام فرح ورنا)