自分好みの美味しいコーヒーの条件｜『いつでも青春キャンパス』自主研究（指導教員:生物生産科学科 藤 晋一 教授［植物のお医者さん］）

シニア大学生の武田洋子さんは、三度の飯よりコーヒーが大好き。美味しいコーヒーを自分で挽いて飲みたい!!という想いから研究をスタート。美味しいコーヒーを入れる条件について、豆の種類、お湯の温度、水の種類、入れ方など多角的に研究しています。
-------------------------
【研究テーマ】
研究テーマ：自分好みの美味しいコーヒーの条件
指導教員：生物生産科学科 植物生産基礎G
　藤 晋一 教授［植物病理学］植物のお医者さん
-------------------------
指導教員の藤教授は、大学時代から喫茶店を営む夢を抱いており、プロ級の腕前を持っています。秋田県立大学料理同好会顧問も務め、料理の腕前も一級品。そんな藤先生の指導のもと、武田さんはどんな結論を導くのか、ご期待ください。（本研究の成果はR6.5に公開!!）
【いつでも青春キャンパス】
www.akita-pu.a...
『いつでも青春キャンパス』は、65歳以上の方を「シニア大学生」として１年間、本学で受け入れ、在学生と一緒に学習や研究、課外活動に取り組む生涯学習プログラムです。