怎么冻出酒吧级别的透明冰块？家庭简易教程 | How To Make Clear Ice At Home? | Sophia1.5

剪完之后发现，这其实是一个垃圾话很多的卖蠢视频
之前很多小伙伴私信问过在家怎么做透明冰块，所以就专门做一期来解答
大家可以在家尝试用我推荐的cooler方法做一下，但是要小心冰块很滑很锋利，不要伤到手了

[@user-ct6vs7ov1s]

第一次看到有人拿刀说要三连的。。。

[@JamesChenLei]

怕不订阅，喝高了的Sophia要拿着刀子爬过网线来了

[@clmark3408]

James Chen 想到貞子

[@haoshanduan6314]

我感觉摄影师爱上了索菲亚

[@sjku61]

老冰不是為了好看，是不容易融化而生水

[@tracy4351]

但是冰块本身也属于美观和口感呀 总不能是为了稀释酒精吧hhhh

[@Lucifer-jh1wf]

看在刀子的份上，我就訂閱了...

[@tomchi3345]

另外我在家尝试过用味道很浓的花茶来做冰块，普通冰格冻的，故意保留中心的气泡，这样理论上在喝酒的中后期冰块会突然加速融化，释放出一种茶香。当然也可能是我实在太信那个析出率的谣言了，总之口感很好，哈哈哈

[@chiwago566]

索菲亞用來結冰的桶子不夠厚，冰塊才會變成底下結了冰，中間還是水！ 改用厚一點的釣魚用的冰桶櫃就行了。 可參考：kzbin.info/www/bejne/qprHaX5uh99smdE (教大家在家自製完美透明冰塊)

[@monster2836]

這樣也能看到bar藏的影片

[@chrisdeng5467]

很喜欢你的风格，打算视频赞个遍~:)

[@steventik89]

看您的视频好快乐，谢谢您

[@zhangqingcolin]

就是喜欢这种style！

[@user-fc1ee9ty5e]

哈哈，全程姨母笑看完视频，太好玩了

[@user-iv5kz5lf7x]

喜欢你的视频，也好酒量

[@seanxiaoyushi7345]

索菲亚的笑可真太甜了！！脸上有福相！！！

[@silingzhao4008]

学会了哈哈哈谢谢索菲亚

[@bettybecoming7719]

超喜欢索老师和卡司hhhhhh

[@fpw6666]

淘宝有卖的感觉还不错，很方便

[@limitneo]

冰箱自带的小冰格也是可以冻出透明的冰块的。关键在于水，用纯水好一些，最好是ro膜置备的纯净度最好。纯水制备过程中水高速流过后置活性炭的过程中会混入大量空气形成胶体，冰冻过程会形成小气泡影响外观。可以加热来去除空气，不需要将水加热到沸腾大约80度即可，待水冷却到不会损坏冰格的温度倒入冰格，可以不用完全冷却热水比冷水更快结冰。 以上方法全是我编的🤣😂

[@dra942959]

美觀是次要，主要是冰塊不會溶太快，這樣調酒不會太快稀釋。

[@huang47tw]

很棒的內容 原來叫 directiinal freeze 之前也是看過用釣魚用的冰桶做方冰不過太常了不適合家庭用 哈 (btw 素質三連在 youtube 上是指按讚 收藏跟分享嗎)

[@jmzhang34]

哈哈第一次见KZbin 博主是讲酒的，还是个小姐姐！

[@gioblingashiby6963]

這個English講的非常good阿！

[@leelun]

你的笑容太甜美了

[@zhongyizhang7532]

跳脚那里太可爱了吧

[@yuweizhang2137]

哈哈哈哈索菲亚太可爱了吧

[@lesliexiong3915]

好可爱哈哈

[@Lingling-cn5ub]

终于跟组织联系上了😁

[@PHL2PHL]

上头的索菲亚更可爱！哈哈哈哈！

[@jorgsong4978]

真能一斤半吗？厉害。视频很好玩，👍🏻。去买个冰锥吧

[@rosezhou7761]

看你挥刀的样子好豪横！

[@wl1061]

KZbin第一酒鬼 XD

[@liufubf1099]

保温箱就可以让一半的冰透明，去年的时候看过谁解说，视频做的没有特别，但是很实用

[@rachelwong6099]

表白索菲亚，太可爱了。

[@nianliu1613]

一直在等你说，卧槽，好clear啊

[@newgoodmancoffeeshop]

打擾了 打擾了 ... 哈哈 好逗

[@leongkanji5734]

姐姐有事好商量~先放下刀子啊~哈哈哈哈哈~

[@hahazi5526hshd]

学到了，现在就去跟冰箱对线

[@user-od4pr4oj7v]

真的好CLEAR啊

[@roeechan6883]

你怎么那么好看🥰

[@mrlei8131]

关注了一个酒蒙子

[@ddmao1296]

哈哈哈哈哈很精准

[@inconnuneseprononcepas8139]

刚拿出来的嫩冰是水与并同时存在的状态，无论水多水少，只要还有谁，温度只在零度。 切割雕刻好以后再去冻成老冰，剔除了水，只剩下冰，温度就会再降到零下。能到多少看你的冷冻柜设定。 所以老冰比嫩冰温度低，化得慢。

[@user-fc1ee9ty5e]

原来如此。

[@sumanfoo8252]

冰块喝酒，有机会想试试~

[@user-nt6xo7ct6h]

那可以把冰格放进cooler里吗？

[@andyrayman1609]

nice!

[@ShakingYourShaker]

透明冰不只是為了好看 冰塊內因為無氣體無雜質 融化速度相對的也會比較緩慢

[@leonard6779]

正確來說和空氣的接觸面比較少的冰融化速度會相對比較慢，冰塊不透明是有雜質所以有空間會存在一些空氣，中間存在空氣的表面會因為溫差先開始融化，再來產生裂縫而接觸面增加再度加劇融化，好像是這樣吧

[@dansanganshane]

把冻一次的冰 雕成想要的形状 然后在冻一次 就成了老冰 这样就不容易化了

[@SCPSit-O-]

原來如此

[@ruoyuzhi3549]

真的假的……怎么听着这么不符合物理规律呢……

[@annacollins501]

Interesting. 那用蒸馏水的效果会如何呢？

[@mactsang5292]

看过有视频说用保温箱，像下面说的一样，保温箱装满水不盖盖子，让水从开口一面一路凝结下去，不想其他容器从四面八方开始凝结

[@xiaodongyang7927]

加油哦！

[@yihonghe2539]

好吧 硬核科普在这里：跟水是不是干净没有太大关系 也不是说用cooler单向冰冻就会透明 就是最后最不起眼那个点：结晶速度有关系。换句话说，就是温度不能太低 要慢慢冻。这样在一个体系里不会形成多个晶核结晶 而是由一个晶核慢慢长大。That simple.

[@jackiejiaqiyu7294]

可爱

[@miercat610]

我超级超级超级爱柚子酒

[@YiYaHsieh]

以前看過日本節目去尋找透明冰的製作店家.在某山上的山泉凍成的冰就幾近100%透明.是跟水中的雜質礦物有關.那冰塊巨貴

[@lengtoo]

请问 还记得节目的关键词吗 😄

[@toutye9923]

冰块中的白色主要是水中的溶解的空气吧，那是不是能用负压来使空气跑出来

[@usercommon5507]

first view from umich alumni, Go Blue, Go Sophia

[@ccheng6477]

Ohio State 的牛眼來跟你揮手

[@wuyiqian7713]

发音好标准啊! 想知道Po主怎么练习口语的

[@colonyresident7151]

脸好可爱啊，好想捏一下，看看有没有一斤半

[@user-ep1fl3zl6j]

小姐姐好搞笑哦！

[@user-qu6vh9yl8q]

如果要切口更漂亮用蕎麥麵刀會更好一點

[@liuwuman]

刀放下~有話好說...好漢饒命

[@ruohaowu2888]

有一个问题，就是冰一次用不完可以继续放在cooler里放在冷冻里吗？ 会有什么坏处吗 因为感觉一次不可能用得完

[@qixiangjia6320]

加强版UZI

[@tommymairo8964]

切好的冰要怎樣保存呢？

[@william2chao]

小时候，我们用冰做的啤酒杯喝酒，喝的太慢就会化掉。

[@kugelola9838]

和水关系不大，是冷冻过程，要用保温箱

[@lantingss1115]

我的天我是第1000个按赞的！999变一千好愉悦...

[@user-jt5ti2ze2v]

👍

[@terryyu7379]

喝纯净水用桶，喝酒用冰缸~~~那喝咖啡什么的岂不是用盆？？哈哈哈哈

[@rixx39]

妈呀！看视频笑的不行！哈哈哈哈😂真想有个以这样的朋友在身边！希望以后能在东部偶遇你！一起喝两杯！圈粉了！😂哈哈哈爱喝酒的女孩性格都不错！

[@user-tv5fq9ue9w]

用什么刀 适合切冰块啊

[@001HQH]

理论上工业上商业上 敲这么久？ 电热丝？ 凿子？

[@johnsu1990]

那cooler容量是多大的？6L？

[@jasonwun6113]

我看过视频讲日本做透明冰的企业是怎么做的，原理是类似的，但是他们是从底下往上冻那到最后那些冻不起来的杂志就会被吸走然后再补一波新的水，一直循环循环操作知道整个冰体完成为止

[@tonyiantony]

索菲亞都不落廣告。真猛

[@catherinewuke]

cooler开着盖子冻还是关着？

[@user-aznx]

放保温杯里面冻

[@user-cy3ed2su7b]

加油 覺得你在影片空是個可愛的傻屌 很歡樂 喜歡~~

[@user-rp8ku5ol5i]

刀是那种切吐司的吗？

[@chenzhu5859]

Sweet vermouth你一直都用 Martini&Rosa么?

[@sophia1.549]

是呀因为最便宜，不过推荐dolin rouge或者Carpano Antica

[@BDJin-bb8uf]

那个是面包刀吗😂

[@hongsenzhao2570]

但是 不盖盖子的话 冷冻室里面有味道啊

[@larryminglam]

這樣叫在家做

[@garethcharlesnoir3348]

摄影师和索菲亚在一起了吗？

[@amoogler]

我擦 大沙尼是高级水？

[@yiliku]

你大概一个月买酒花销多少，我看下培养玩酒爱好成本多高。

[@raymondhuang3408]

不是酒量一斤半不然是啥?

[@jingge1983]

是不是内蒙人？这么喜欢酒👁

[@amandaqz9659]

买了那个柚子酒...

[@seungcandy3802]

格子冰块,取之南北极天然冰块.

[@bettybecoming7719]

摄影师跟索老师真的不考虑在一起吗

[@syxue9228]

要用手锯

[@maxzhang6124]

B站刷太快 居然没看到

[@ericjingguo]

妹紙，妳是怎麼考上調酒師的啊？看著妳開冰真心有些捉急啊⋯

[@ziliangxiong3356]

只有我关注到了说拍特写的时候悄悄提了提肩带么 狗头

[@shawnzhang528]

一斤半不是酒量 难道是？

[@liling643]

有没有从恩希俊那里过来的？

[@lovepaipai]

阿龙猎灵 有！

[@user-ro4kw4dc5k]

酒吧的冰塊是冰兩天

[@jiahaohuang7178]

买的冰盒冻出来的老冰全是白的 一点也不剔透 哭了

[@tobelieve627]

柚子酒雖然不是廣告，名字也給一下吧

[@caillegrosse9200]

我想和摄影小哥那个

[@user-lb1ex3wd8t]

透明是挺透明的，可为什么我取不出来啊

[@arthurhuang7491]

冰的时间太短了 不够厚啊