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蔬菜产量往往和菜园土壤中有机质的含量呈正相关。有机质含量越高,蔬菜产量越高。因此,我们要经常往菜地添加大量的有机质,以保持和提高土壤的肥力。
在今天的视频里,我与朋友们分享我的经验,请大家看看我是怎么用秋天的树叶改良菜地土壤的。
首先,树叶为什么好?到了10月份,秋风扫落叶,前院后院里到处是树叶!树叶含有蔬菜生长必需的养分,包括氮磷钾。树叶无农药,无污染。秋天的树叶是种菜很好的有机肥。树叶还不用花钱,完全免费。
其次,什么树叶最好?美国民居院子里有很多不同的落叶树种,所有的树叶都是很好的有机肥。尽管如此,不同的树叶还是有些区别的。
1.秋天收集的树叶比春天收集的树叶更好。春天收集的树叶通常被风吹到院子角落或者篱笆下面。冬天时会有害虫躲在里面过冬,所以春天收集的树叶可以用来烧成草木灰,但最好不要直接用在菜地里。
2.豆科的树叶比非豆科的树叶好。豆科植物是大家最熟悉的植物。我们平时种的所有豆类都是豆科植物。除了这些我们熟悉的豆类蔬菜,很多灌木和乔木也是豆科植物。美国庭院常见的豆科树木有紫荊(redbud)和皂荚树(honey locust)。豆科树叶的养分更高一些,所以要尽量收集豆科树叶。如果院子里没有豆科树木,美国常见的各种枫树的树叶也是好材料。每年秋天,我会收集5-6个大塑料袋的树叶,在院子里隐蔽的地方,存放起来,第二年春天再用。
接下来讲讲利用树叶改良土壤的具体做法
1.做堆肥的材料。自己收集的树叶是做堆肥的最佳材料。关于做堆肥,我另发视频详细介绍。
2.堆在菜地过道里。翻地之后,起垄,然后在垄与垄之间的过道里堆满树叶。如果树叶太干燥,容易被风吹走。这时候可以洒点水,潮湿的树叶不容易被风刮跑。铺在过道里的树叶慢慢腐烂降解,树叶里面的矿物质(如铵离子、硝酸根离子和钾离子)释放出来,为蔬菜和土壤里的微生物提供养分。这个做法还有个好处,就是下地干活鞋子不沾泥巴。
3.铺在蔬菜周围。移栽西红柿、辣椒、豆子、黄瓜等蔬菜之后,将树叶铺在蔬菜的周围。这样一来,夏天的菜地基本没有杂草,再也不用趴在地上拔杂草了。这里有个需要注意的地方:树叶不要离蔬菜太近,或者在离根部的地方树叶铺得稀疏一些,以免树叶在腐烂过程中发热,烫伤蔬菜。在拔掉西红柿这些夏菜种植秋菜之前,把没有腐烂的树叶扒到垄与垄之间的过道,然后翻垄上的地,移栽秋菜。几年下来,菜园土壤变得像中国东北黑土一样肥沃,一铁铲下去,挖出蚯蚓无数。
4.铺在种好的大蒜上面。收了秋菜种大蒜。大蒜种好之后,在上面盖两寸厚的树叶。这些树叶像厚厚的棉被,给发芽的大蒜保暖。第二年春天,大蒜会自己从树叶中间冒出尖来。如果不小心树叶盖太厚了,则需要在早春扒掉一些树叶,帮助大蒜苗长出来。我看到有人用商店买的麦秆盖大蒜。我觉得麦秆没有自家的树叶好,因为不管是有机麦秆还是非有机肥麦秆,麦秆上面多多少少有残留的农药。关键是还不知道农民用的是什么农药。庭院种菜,要尽量少引入来路不明的农药。
总之,菜园就是一个小小的生态系统。只有我们平时精心地、科学地呵护,菜园才能为我们奉献健康的、绿色的、高产的蔬菜!