噂のチタンコーティング ✕ ステンレスフライパンを徹底解説

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ステンレス鍋のための料理教室!大澤チャンネル

Күн бұрын

Пікірлер: 115

@yotubamituketa 9 ай бұрын

最近このような模様のフライパンをよく見かけますよくよく見るとPTFEが使われていました SURURiのチタンコーティングはどのように加工されているのでしょうか？材質や耐熱温度など詳細も知りたいです

@isamumumu1 8 ай бұрын

HEXCLADはPTFE使われてますね、その辺はメーカーに確認しました

@naitaku 8 ай бұрын

チタンコーティングってフッ素樹脂が含まれてるんじゃないでしょうか？安全・健康第一の大澤チャンネルですからちゃんと検証してから販売して欲しいです。やはりコーティングフライパンは不安があるので、コーティングではなくステンレスフライパンを企画して欲しかったです。

@isamumumu1 8 ай бұрын

日本のチタンコーティンはフッ素がブレンドされてますねこのSURURiはフッ素不使用ですよ！だからくっつかないというよりは、くっついたものがスルッとはがれるようなイメージですかね

@順子-x2w 9 ай бұрын

これの蓋付きで卵焼きフライパン作ってほしいですね！

@河邊摩紀 9 ай бұрын

卵焼きパン、熱望します❤

@たろー-q4l 9 ай бұрын

卵焼き器も作って欲しいです

@ねこねこ-q3d1i 9 ай бұрын

私も卵焼きパンに一票🙋

@ひめごろう 9 ай бұрын

わたしも!

@isamumumu1 9 ай бұрын

玉子焼器は良いですよね🍳 僕の方ではもしとりかかるとしてもだいぶ先かなって感じですが、今ロイヤルクイーンの玉子焼器が再販の方向で動いてるみたいな話は耳に入ってきております

@アニャ-d4s 9 ай бұрын

以前、ご自分で作らないんですか？と、お聞きしたことがありましたが、とうとう、納得の行くフライパンができたのですね❗ おめでとうございます🙌👏👏👏

@user-sn9lk8tj4r 9 ай бұрын

とても興味があります！火加減揚げ物OK？（お砂糖）カラメリゼもOK？急冷（汚れを浮かせる時等）可能？この辺りが知りたいです！！知った後じゃ間に合わないのかなぁ。欲しい〜

@isamumumu1 9 ай бұрын

カラメリゼは今度やってみますね！揚げ物は出来ますが、このフライパンでやる必要もないかなと🤔

@isamumumu1 9 ай бұрын

急冷はしようと思っても結構すぐ温度下がるので、あんまり急冷にならないっていうのが正直な所ですね🤔

@user-sn9lk8tj4r 9 ай бұрын

ありがとうございます！注文フォーム送りました😊

@gcat8340 9 ай бұрын

サブとしてフライパンが欲しいなと考えていたところなのでチタンコートを候補に入れたいと思います。耐久性については心配なので購入した方の意見を聞かせてもらった後に購入を検討します。

@isamumumu1 9 ай бұрын

そうですね僕も自分のもの一回思いっきり擦って1つダメして、耐久性を試します

@Shino2097 9 ай бұрын

赤外線温度センサーで鍋底の温度は計測可能でしょうか？焼き料理はフライパンの予熱が重要だと思いますが、温度がわかりにくい点が難しいです。予熱しすぎると油が焼けて煙臭くなりますし、フッ素樹脂素材だと痛みますしね。なので私はよくセンサーで予熱温度を計測してますが、ステンレス製は表面が反射するので計測ができなかったです。見た所コーティングが黒いノングレアっぽいので計測できると嬉しいですが...

@isamumumu1 9 ай бұрын

赤外線温度センサーお持ちなんですか😳！凄っ💦 あれっていくらぐらいのものが正確なんですかね？ ¥5,000〜¥60,000くらいまでいろんなものが売ってるので、いくらぐらいのものを買ったら良いのでしょうか🤔

@Shino2097 9 ай бұрын

@@isamumumu1 最安値は怪しいですが、3千円程度ので十分活用できますよ～。検温速度が0.5秒と早めのほうが良いですね、検温1秒は結構遅く感じます。ただし、反射するステンレスの鍋やフライパンの検温には使えないです。今回のSURURIフライパンで予熱を検温できたら個人的に最高です👍

@純子-h4n 9 ай бұрын

ロイヤルクイーンの鍋のように、使用前の予熱は必要ですか？

@isamumumu1 9 ай бұрын

お肉やお魚は会った方が良いですね！冷たい所からスタートしても、食材に火が通ってきたらペロッと剥がれますよ🙆

@sunday8796 6 ай бұрын

ステンレスフライパンが使いこなせないので、とても気になっています。純チタン製とうたわれているフライパンとの違いを教えてください。

@zouji 9 ай бұрын

この時の日本は、フッ素コーティングでスルリが全盛のときですからね。コーティングって書かれると、「どれも同じなんじゃね？」と、取られそう。そして、この価格。性能わかる人には、わかってもらえるだろうが、知識的に知らない人にどれだけ売り込めるかですよね。何ももってない～。って、方向けであるのは説明されていますね。耐久試験をされているとはいえ、コーティングに対しては、金属ヘラや金属たわしは、ちょっと気をつけたほうがいいというのがあるのは残念です。スルリは魅力的ですが、ガシガシ出来ないのは残念。あらためて、今所有している全面多層ステンレス達が誇らしくおもえました。これの売り込み動画展開もいいですが、ステンレス多層鍋たちの動画も、時々引き続きおねがいします。

@norihima 9 ай бұрын

「好きに使って！」と言えるフライパン嬉しいです！！ただ、26センチか28センチか迷い中です…。

@isamumumu1 9 ай бұрын

28cmは下からの熱を全面に伝えるのに結構混ぜたりしなくちゃいけないと思うので、どちらかと言うと26cmの方が僕的にはオススメです

@エリ-g5f 9 ай бұрын

私はステンレス大好きですが、焼くのは苦手で、まだフッ素加工のフライパンを手放せないでいました。鉄のフライパンも考えましたが、重さもあり、使い勝手もフッ素加工ほどでもなく、大きな鉄のフライパンには手を出せずにいました。こちらは重さも思ったより軽そうですから、是非使ってみたいです！

@isamumumu1 8 ай бұрын

はい、28㎝でも1.25kgですから重さはそんなにありませんよ☺

@sonoh4172 9 ай бұрын

鍋マス大澤先生！　いささか混乱しています汗。フッ素加工とばかり思ってましたが、金属たわし大丈夫とか、ポリシーとしてのフッ素製品否定は変わりないようですので、フッ素加工ではないことは間違いなさそうですが、であればノンスティック性能はなに由来なのでしょうか？　セラミックのチタン混入？？

@isamumumu1 9 ай бұрын

フッ素混合ではないとメーカーから回答を頂いたのですが、それ以上はちょっと教えてくれない感じです。ティファールのチタンも今使っているのですが、確かに剥がれ方が違うなと🤔

@sonoh4172 9 ай бұрын

お手間取らせたようですんません‥。悪い質問したかなと気になってコメント削除しようとしていたところでした汗では商売繁盛願ってます^^¡

@tomotoku518 9 ай бұрын

再加工が実現するなら良いなあ〜❤ 耐久も気になるのでしばらく指咥えて眺め続けます😂

@はっち-j8g 9 ай бұрын

そのコーティングは剥げないの❓️

@isamumumu1 9 ай бұрын

ステンレス多層鍋のようにずっとは使えません🙅 いつかは剥げますね、コーティングなので

@chidori527 6 ай бұрын

届きました！説明書通りに洗って、最初の料理はホットケーキ。もちろんくっつかず、うまくできました。

@isamumumu1 6 ай бұрын

コメントありがとうございます😊 お待たせいたしました！ホットケーキツルッと行きましたか🥞✨

@aiyamada9018 9 ай бұрын

ビタクラフトを愛用していますが、冷凍餃子や片栗粉がついたお肉を焼くのにストレスを感じていました😫待ちに待ったフライパンありがとうございます🙇早速予約させて頂きました😊玉子焼きフライパンも作ってほしいです🙏

@isamumumu1 9 ай бұрын

ビタクラフトのちょうど足りないところを埋めてくれると思います☺

@徳陵亜麻里 9 ай бұрын

そのフライパンは、空焚き禁止、コールドスタートでしょうか？又IH対応ですね？

@isamumumu1 9 ай бұрын

IH対応です。空焚きは1分ぐらいですぐ温まりますよ🙆 コールドスタートでいけるのですが、お肉とかドリップ出したくないものは予熱して欲しいです

@usagi913 9 ай бұрын

発売待ってました！！ヘックスクラッドとの違いが知りたいです

@yotubamituketa 9 ай бұрын

ヘックスクラッドはPTFEが使われていました WMFはテフロンプラチナムコーティングでしたチタンコーティングはチタンの繋ぎに何が使われているか気になりますね

@usagi913 9 ай бұрын

@@yotubamituketa ありがとうございます！どこを見ても日本製のノンスティック加工としか記載がなくて、一体何なんだろうと思っていました！

@isamumumu1 9 ай бұрын

それコンテンツとして1つ撮ろうと思ってます。 HEXCLADはチェックしてますよ🙆 ひとつ買ってみるのもありかなと🤔

@hiroshi-takeda 9 ай бұрын

あの悪評のヘックスクラッドと瓜二つですから、大澤さんの看板に傷が付かなければと心配しています。

@まこC 9 ай бұрын

@@yotubamituketa某ダクタイルパンの大手企業のHPにチタンコーティングはフッ素樹脂を混ぜているとありましたが、そのことですか❓

@AdvancedAge.SinglePaPa 9 ай бұрын

気になります。 11年使っているガストロラックスの交代候補に考えます。唯一残念なのが、C国製ということ…。

@柏木さつき-g2d 9 ай бұрын

質問します。脱・フッ素‼ 天然素材のくっつかないフライパンを見つけたのでご紹介しますを拝見して、CharClay（チャークレイ）のフライパンを購入し使用しています。既にくっつくようになりました。焼きそばは必ずくっつきます。油をひいて使用しています。このSURURiはどうでしょうか?

@isamumumu1 9 ай бұрын

チャークレイくっつきますか？炒め物は油を入れることで温度が上がりパリッと仕上がるので、油は入れた方が良いですよくっついたものも、強引に触らずに火を切って待てばとれてくるはずです SURURiではくっつくことはありませんよ

@urahiro68 9 ай бұрын

Panasonic用火加減メモのリンク先が迷子になっております。修正して頂けると助かります。

@むつーちゃん-b4n 9 ай бұрын

13:56 13:56 コーティングが剥がれたら再コーディング加工できると良いてすね！あまり剥がれたりしなさそうな感じだけども。安いフッ素加工はいうまでもなく、1万2千円くらいした安くないフッ素加工のも1年持たず結構すぐ焦げ付き始めた。剥がれたときには再加工を、¥3000くらいできるというので購入したのに、コロナのせいで材料が手に入らないのかで再加工なくなってしまった。大澤さんからこんな良さげなものが出るなら買わなきゃよかったよ。ロイヤルグリーン　揚げ物が苦手なんです。1度目はまだしも、2巡目に衣がくっついてしまう😢　これはフライパンだから揚げ物もできすよね？はじめに温める必要もありませんよね？蓋して揚げ物はできるのかしら？

@isamumumu1 9 ай бұрын

確かに、塗り直しもちょっと聞いてみます。揚げ物の2回目は1回目よりも油の温度が上がっているので、中弱火にする方が良いですよ🙆 そのまま中火で揚げると温度が高すぎる場合が多いです

@sukoRB0210 9 ай бұрын

わわわ！！！これは欲しい！！！中のハンドルくっつけている２つのボルトみたいなのが無いのも好み❤ (あ、遅れました、10人前です😅) チタンは高いイメージあって候補にもあげておらず、それほど見ていなかったので…😮 中の色にまずびっくりしました💦 小さいサイズでオムレツやりたいなと思いました😊 思い切って買ったキプロスターの一番大きいサイズ、肘の腱やっちゃいました〜😅 ↑調子に乗って＆無精なので一気に作っちゃおうと重たくなり過ぎて💦 この価格は素晴らしい✨

@isamumumu1 9 ай бұрын

こんにちは、いつもコメントありがとうございます！！作る量多いと、材料だけでもかなり重くなりますもんね💦 ご自愛下さい🍎

@あまいろ-n5t 6 ай бұрын

とても興味が湧きました。深さはどれぐらいでしょうか？

@isamumumu1 6 ай бұрын

ありがとうございます！深さは5cm です🍳

@romiromi9178 9 ай бұрын

すごい欲しいです！ IHでも使用できますか？どこかに書いてあったらごめんなさい

@isamumumu1 9 ай бұрын

IHいけますよ！

@romiromi9178 9 ай бұрын

@@isamumumu1 注文させていただきました！楽しみです！

@queen7615 9 ай бұрын

メジャーカップは個別に売ってもらえないのかな⁉️

@isamumumu1 9 ай бұрын

計量カップも売れるんですが、送料高いのでお値段結構しちゃいますよ💦

@e-to6698 9 ай бұрын

耐久度はどのくらいありますか？

@isamumumu1 9 ай бұрын

テフロン加工よりはかなり長持ちすると思うのですが...

@tanukineiri8393 9 ай бұрын

いつも楽しく拝見していますぜひもうひとまわり小さいサイズも作ってください🙇‍♀️

@isamumumu1 9 ай бұрын

小さいのも良いですよね！お弁当にちょっと作るとか

@みかんみかん-y2d 9 ай бұрын

食洗機は使えますか？？

@isamumumu1 9 ай бұрын

はい、大丈夫ですよ🙆 入るかな？

@channel-bm4mv 9 ай бұрын

先生、フッ素加工に抵抗がある自炊初心者です。購入を考えてます。このフライパンと、昔紹介いただいたチャークレーのフライパンとの違いをおしえてください。

@isamumumu1 9 ай бұрын

チャークレイはセラミックなので、同じくっつかないでも素材が違いますね。どっちが良いということは無いのでチャークレイもオススメですよ！！ SURURiは鍋底が分厚いのでくっつかなさは同じぐらいですが、焦げにくいですね。その辺は勝ってるかなと🤔 お値段はチャークレイの方がちょっと安いです。チャークレイのステンレスモデルなら甲乙つけ難しかも

@fumih1510 7 ай бұрын

発注したと思ってたのですが、注文入ってませんか？どこで確認したらいいのでしょうか？

@isamumumu1 7 ай бұрын

こんにちは！ありがとうございます iissaamuu2016@gmail.comまでお名前頂きましたら確認させて頂きます。予約フォームに入れても、発送準備出来るまでは連絡なしの状態が正常です

@清水さちえ-d9v 9 ай бұрын

予約フォーム記入して送ったのですがどれくらいでメールとどきますか？

@isamumumu1 9 ай бұрын

ありがとうございます！26cm×1 28cm×1で届いております😊 288番目ですので、4月になるかと思います

@清水さちえ-d9v 9 ай бұрын

楽しみに待ってます😊

@BOOFOOWOO-c3h 9 ай бұрын

28cm注文しました。底辺経お知らせありがとうございました。WMFのハニカムなフライパンを使っていますが、なんとなく使いにくいので、大澤さんのフライパンにめちゃめちゃ期待してます(*^^*)

@isamumumu1 8 ай бұрын

ありがとうございます！一緒に使うとちょうど隙間をうめてくれますよ♪

@chikako-y4y 9 ай бұрын

3割り増しのお話でも欲しくて注文しました。よろしくお願いします^o^

@isamumumu1 8 ай бұрын

わぁ！ありがとうございます

@しばいけゆみこ 9 ай бұрын

316の、ステンレスしゃもじも、つかうのを、ひかえたほうが、いいですか？しゃもじは、大沢チャンネルさんで、購入させてもらったものです❤

@isamumumu1 9 ай бұрын

しゃもじも使って良いですよ🙆

@はるる-n6p 5 ай бұрын

お弁当用に小さいフライパンほしいです。待ちに待った24センチ届いて娘も使いやすい様子、ありがとうございました。

@isamumumu1 5 ай бұрын

娘さんも一緒に使ってくださってるんですね！小さいサイズも出来るかちょっと聞いてみます☺

@aiyamada9018 9 ай бұрын

ありがとうございます！

@isamumumu1 9 ай бұрын

わぁ！ありがとうございます☺ びっくりです！！お気持ちを頑張って今後に活かしますね✨

@ck7698 9 ай бұрын

すみません、先日注文フォームから予約しましたが、諸事情により、一旦キャンセルしたいのですが。

@isamumumu1 9 ай бұрын

コメントありがとうございます。コメントだけではお名前分からないので、 iissaamuu2016@gmail.comへキャンセルのご連絡頂いてもよろしいでしょうか🙇

@ck7698 9 ай бұрын

@@isamumumu1 大澤さんの動画を何度も見て、納得できました。やはり一度使ってみたいので、注文そのままでお願いします。よろしくお願いします。

@turmericma 4 ай бұрын

普通世の中でチタンコーティングのフライパンと呼ばれているものは、いわゆるテフロン樹脂にチタンの粉末が混ぜられているものをコーティングしています。耐久性は上がっているとは思いますが、絶対剥がれないということは無いですし、剥がれだものが食品に混ざったら危険性も同様にあります。ここで紹介されているフライパンは、樹脂を使わずにチタンだけを貼り付けてあるのでしょうか？？？普段はテフロン加工のフライパンの危険性をお話されている大澤さんですから、この点きちんと調べて報告してください。

@isamumumu1 4 ай бұрын

日本製のチタンコーティングはそうですね！そのためGoogleで調べてもそう出てきます。 SURURi はフッ素加工は使ってませんよ 🙆‍♂️

@turmericma 4 ай бұрын

@@isamumumu1 そうなんですね！ありがとうございます。とても興味がわいてきました。

@happy-rc6bk 9 ай бұрын

先日、早速、注文したのですがサイズ等々含めて検討しなおしたいと思っているのでが一度注文のキャンセルは出来ますでしょうか❓ 注文フォームからキャンセル出来ますか❓

@isamumumu1 9 ай бұрын

コメントありがとうございます。注文フォームからはキャンセルできないので、iissaamuu2016@gmail.comへキャセルの旨をメール頂けますでしょうか？

@happy-rc6bk 9 ай бұрын

お返事をありがとうございます。メールにてキャンセルさせて頂きました。再検討後の注文時にはお世話になりますが宜しくお願いします🙇

@大塚淳子-v8n 9 ай бұрын

いつも楽しみに見ています。関係ないお話すみません。ロイヤルクイーンの鍋新しいロゴの右に書いてある数字はなにか意味かご存知ですか。すみません　宜しくお願い致します。

@isamumumu1 9 ай бұрын

コメントありがとうございます。あれは企業秘密なのでコメント欄ではお答え出来ないんです🙇 こちらから thebase.page.link/bBpo

@tjmmwd 8 ай бұрын

まるでチタンコーティングとフッ素加工が別物であるかの様に語ってるけど、チタンコーティングってフッ素加工の一種じゃないの？フッ素樹脂のみを吹き付けたのが｢フッ素コート｣フッ素樹脂に大理石を混ぜた物が｢マーブルコート｣フッ素樹脂にダイヤモンドを混ぜたのが｢ダイヤモンドコート｣フッ素樹脂にチタンを混ぜた物が｢チタンコート｣って認識だったんだけど、これは一般的なチタンコートとは何が違うんだ？

@isamumumu1 8 ай бұрын

ティファールから出てるチタンコーティングはフッ素混ですが、これは違いますよ！ Googleで調べるとその話が出てくるので一旦商品販売を取りやめを検討したのですが製造メーカーに確認し、フッ素は入ってないと回答いただいたので販売にこぎつけました

@tjmmwd 8 ай бұрын

@@isamumumu1 なるほどー、そんな画期的なコーティング技術が確立されたんですね！ちなみに、具体的にはどの様な方法でコーティングを施しているのですか？そして、動画内でそれに全く触れていないのは何故なのでしょうか？このチャンネルの考え方の1つとして｢脱フッ素｣と言う物があり、それに賛同した人達がこのチャンネルの視聴者なのかと存じております。なので、この動画を視聴し、フライパンを購入する人達が一番に求めている物は｢安全なコーティングが施された製品｣であると言えます。チタンコーティング=フッ素加工された製品である事が一般的である以上、一番重要な点である｢コーティング技術｣については動画内で詳しく説明する事が視聴者に対する誠意なのではないでしょうか？このチャンネルが単に｢便利な調理器具｣を紹介するだけのチャンネルであるなら全く問題無いと思うのですが、スタンスの1つとして｢脱フッ素｣を大きく掲げてる以上、｢メーカーに確認し、フッ素は入っていないと回答いただいた｣とコメントの返信で答えるだけで済ませて良い様な事案では無い様に感じました。ある程度影響力のあるインフルエンサーとして製品を紹介する以上、購入者に対して責任を持つべきだと思います。

@木村鋭美 9 ай бұрын

予約フォームから送信したのですが、メールの返信を待てばいいですか？

@木村鋭美 9 ай бұрын

コメント言葉足らずですみません…最近チャンネル登録して過去動画を見あさっている初心者です。ずっとモヤモヤしながらも、フライパンだけはフッ素コーティングを手放せなかったのですが、これで脱フッ素コーティングに踏み切りたいです。昨夜、予約フォームから送信したのですが、予約できているのか心配で先走ったコメントをしてしまいました・・・💦

@isamumumu1 9 ай бұрын

ありがとうございます！はい、返信メールはすぐには来ないのでちょっとお時間頂きます🙇 頑張って発送いたします