自製冰淇淋原來超簡單！用國小自然科學的實驗就可輕鬆完成？【胡思亂搞】

[@A菜-amex]

小老兒依稀記得以前國小時做這個結冰點實驗，老師用的方法是直接用一桶水不斷加鹽到無法溶解為止，把濃鹽水拿去冷凍庫冰凍幾小時後，濃鹽水溫度就遠低於零度，接下來放進去的可樂、飲料就會出現急凍效果。老師也有交代手不能直接接觸冰凍過的濃鹽水，也不能沾到皮膚，否則會被凍傷。

[@香菜w]

想看工作室的所有人吃麻辣鍋冰淇淋😂❤

[@HKgrim_reaper87]

讓胡子看到啊😈

[@劉酸ouo]

頂

[@hey_ah6077]

幫忙頂

[@peteru4z06]

吃罪惡的東西就是要找大家一起啊 這就是所謂的共犯結構

[@LLENN0420]

又冰涼又麻辣 ～ 這是什麼樣的滋味啊

[@Star-zz5ki]

2:13 原理應該是水加入NaCl變成NaCl水溶液，造成水的凝固點下降 溫度下降量=Kf（凝固點下降常數）×Cm（重量莫爾濃度）×i（依數性質） 所以固液共存的時候（即為凝固點）的溫度很低，達到降低溫度的效果 不單單只是NaCl溶解吸熱而已（這個吸熱造成的溫度變化其實也沒有很顯著）

[@yichinliu7999]

你的化學知識好詳細我都不知道這麽多吔

[@God-empty]

@@yichinliu7999 這差不多是高二化學

[@yichinliu7999]

@@God-empty 我讀的是高職設計科所以這個沒有學過

[@蛋蛋ex]

應該主要是吸熱吧，單單熔點下降雖然固液共存的溫度也下降，但也不會把原有的熱量吸走，所以溫度降低應該是吸熱的緣故

[@star_king]

國小三年級知識(X) 高中二年級知識(O)

[@sakurai_fei]

完全猜中做法 外面用保麗龍箱 集中冷度在飲料，效果會更好

[@Daniel129ish]

我也是用保麗龍，裝魚那種，比例依照胡子提供3：1， 準備好自製冷卻劑，保麗龍蓋子蓋起來，不鏽鋼臉盆倒扣在蓋子上, 劃出臉盆大小，然後美工刀切割出那個圓圈, 臉盆套在蓋子上，用膠帶黏住蓋子跟保麗龍箱，這樣就能開始擺攤炒冰了❤

[@Daniel129ish]

我是使用保麗龍，裝魚那種，比例依照胡子提供3：1， 準備好自製冷卻劑，保麗龍蓋子蓋起來，不鏽鋼臉盆倒扣在蓋子上, 劃出臉盆大小，然後美工刀切割出那個圓圈, 臉盆套在蓋子上，用膠帶黏住蓋子跟保麗龍箱，這樣就能開始擺攤炒冰了❤

[@RexShen30281]

正想要說冷卻盆的外盆用不易導熱的材質會更有效率，感謝前輩的經驗分享

[@hhes1043]

我以前也有做過這個實驗，但是我用的是夾鏈袋，之後上面再放一層冰塊加鹽，然後蓋上鍋蓋，就開始搖它，幾分鐘後，冰沙就做好了！！

[@林益丞-s1c]

是甜點只是會辣 原來是舒巴大叔阿😂

[@CAIBAO442]

可樂冰沙的製作方式就是 放進冰箱前先搖一搖 讓瓶內的2氧化碳排放出來 在放進去 冰的時間3小時15分鐘 冰好之後 搖一搖就可以馬上結冰或者是直接倒出來

[@fenglianyan6071]

以前國中製作過 建議先用密封罐或保溫罐在放冰+一些水+30-50克（2-3匙）的鹽 然後用小的寶特瓶 在裡面放要吃的液體在寶特瓶裡面 最後全封起來搖30～60秒 就可以開蓋了 這個方法可以做1-2次 第三次的時候只能做接近的冰水😂

[@magic_mark6459]

我終於知道思樂冰怎麼做了，而且攪拌的步驟只要用機器代替就可以不費力的吃到

[@KTHo-wn2tp]

灑鹽巴的冰塊用手下去長時間觸碰其實滿危險的 那個溫度很低 另外那個冰塊裡面可以再加點水可以幫助均勻導熱

[@kaiyilin4286]

看到這個就想到 印度版的炒冰 在鐵桶內放入鹽跟冰 在選轉鐵桶 塗上水果醬料 最後刮除 感覺很適合在 大場合的聚會搞一趴

[@Dm80865]

oreo应该一包磨粉，一包用手弄碎，这样才有颗粒感👍

[@weicunwang2885]

冷卻飲料的同時要持續攪拌.別忘了那台思樂冰機器是隨時都在攪動的🤣

[@PikaLu]

哇 可惜今天沒有吃到胡子自製oreo冰沙！

[@herbaltea4093]

第一個留言的😂

[@劉先生-j4s]

胡子你好，鋼杯那次失敗其實是因為接觸面積的問題。冰塊跟鋼杯之間充滿了空氣，熱阻抗太高；相反的在用鐵盆時，已有部份的冰融化成水，溫度傳導的效率變高了。

[@henry0828]

想看全工作室的人吃香菜冰淇淋是什麼樣的表情XD 香菜先攪成細末這樣，混在冰淇淋裡~~

[@xji4y3ru]

冷飲會有小水珠跟內外溫度差沒有關係，是杯壁溫度低於空氣的露點溫度才會讓空氣中的水蒸氣凝結出來。

[@貓貓日常-d2p]

最近發現把碳酸飲料搖2~3分鐘放進冰箱冷藏3小時再拿出來搖一圈也可以變成冰砂

[@x580258]

上次胡子網路實驗是要做這個不過他可能步驟有少搞不出來，我自己之前是有成功過拉，不過我是放冷凍不是冷藏

[@wuayu-j9d]

不用搖直接放到冰箱，冰約2-3小時，拿出來（可樂還是液體狀態），這時搖晃可樂瓶可樂就會變成思樂冰了

[@力青知心]

我家以前就是在賣搖搖冰，就是胡子現在在做冰沙的過程，這過程是我家謀生的因素

[@a1225168]

其實用你現在的果汁機就能做出冰沙了 用果醬+一點果糖好最後加冰塊一起打碎 就製成冰沙了

[@a09873113]

之前有試過煮一盆香草牛奶加鮮奶油 倒大量碎乾冰進去狂攪 簡單暴力😆

[@neillin2733]

還記得國小三年級班導是直接開同樂會，讓大家帶奶粉罐、鹽巴、牛奶、鮮奶油、巧克力醬什麼的，然後讓大家自己做冰淇淋（冰塊鹽巴放大罐子，材料放小罐子，小的再放大的裡面，用搖的就能夠一人一罐冰淇淋了 很多國小的事情都忘了，但是總會有些印象深刻的

[@玉米-m7o]

這冰炫風應該取名為 8倍Oreo冰炫風

[@YDLaka499]

第一次知道冰塊加鹽會降溫是幼稚園時參加姊姊國小園遊會，有個攤位是釣冰塊，從那個時候開始對物理有興趣😂

[@yichinliu7999]

我哭哭現在我國小母校的園遊會已經不舉辦了

[@GT-Mark]

這算化學

[@葉憲達]

不知道鬍子還記不記得7-11思樂冰 裡面有一根在攪拌 那就是思樂冰結成冰之前需要一直拌跟結冰😂

[@黃義翔-o9j]

😂❤可以用乳清蛋白做冰淇淋，少糖健康喔😮😮😮

[@翠竹orz]

當初暑假帶國小生營隊時 最後一周的自然課就給他們玩這個 學生的說法是'這個冰淇淋是鹽巴口味 鹹鹹的" 然後煉乳買太多 當初帶回家又用了好幾個月w

[@dickwu1306]

煉乳好貴欸！賺到了😁👍

[@adsl161040]

外面小蜜蜂，會用保冰桶製作 在外面跑一天還是冷冰冰的

[@黑影-n6f]

要加快製作速度的話 可以改用碎冰 越碎越好 加鹽會融更快 溫度更低

[@ricekuo853]

我建議常溫可樂要先拿去冰箱冰冷藏，之後冷了之後再拿出來做比較快！

[@hughline9985]

我突然想到，使用過後的融化鹽水再加水拿到冷凍冰，那是不是就成為無限循環的概念？ 還是說被水稀釋的鹽就無法跟冰塊再產生反應了呢？ 拜託一定要回答我啊🙏想知道你當時的鹽水是如何處理的

[@LZX0408]

這讓我想到了我三年級的時候 老師讓我們做搖搖冰 步驟如下1邊到冰塊和鹽巴 2然後用夾鏈袋裝牛奶和煉乳3放進空的乖乖桶 最後遙

[@Airu_ver.0]

5:55 看到可樂這樣倒下來，我就想起來了：這個小盆子現在的狀態本質上就是炒冰淇淋的檯子嘛!!

[@happy5678-c2v]

1:49😂我以為會是回憶以前辦桌的大橘色塑膠桶

[@小元的生活實況]

7/14號遇到胡子在狸匠拉麵

[@user-God1101]

我也要做出比胡子大的Oreo冰淇淋來吃，我最喜吃旋風冰淇淋，那種味道非常的好吃😋😋😋😋

[@linken5789]

7:43這裡不是內外溫度差造成小水滴吧?而應是空氣中水氣遇到較冷的物體"凝結"成小水滴

[@martinwu19860626]

1. 麥當勞、統一超商等廠商委任律師：不排除提告 (並沒有) 2. 這樣重的Oreo比例會不會膩呢？ 3. 然後胡子大大請不要整個夏天都在弄冰淇淋專案喔~~這樣會辜負您加班台的成果啊XDDDDD

[@my3973]

其實這種作法的冰淇淋最重要的是保溫，看是要找個保麗龍箱裝著還是毛巾包著都可以

[@topoor1029]

麥當勞大可洗手台+1,尤其吃完薯條後擦一下剛剛好

[@譞-w1g]

我小学是用袋子装饮料放进container 里面再加冰加盐，把container盖起来摇差不多一两分钟后就变成冰沙🌚

[@djyt7091]

以前在參加科學營隊時玩過自製冰淇淋，把所有東西都裝好後再最外面套一層刺刺的橡膠軟外殼(印象中是刺蝟)然後一直在地上當保齡球滾

[@Wang_xain]

上禮拜才看阿駿跟他姪子在做養樂多冰沙😂

[@黃志豪-t2i]

米吳是吧！

[@町屋-q7y]

以前我是用乾冰敲碎做冰淇淋的，效果也不錯玩，他負40度

[@巴嘎nono-y7e]

這個冰塊量和鹽量在你做出來吃的雙到升天你會先被家人打到升天

[@allpassplease1223]

如果冰塊還是在超市買的話，可能冰跟鹽的成本就可以買冰炫風了

[@아미전진]

我ㄚ公之前就是做冰淇淋的~ 他們每天都是這樣子做的超級累~~

[@Snivelbear]

我記得食鹽冰塊比例最低可以達到-21度，但是要夠密閉

[@卓正傑卓正傑]

11:11 應該要加捏碎的餅乾，這樣才像冰炫風

[@菊下樓順信]

我的方法是把可樂冰成冰塊後再加一些常溫可樂用果汁機打

[@林煜峮]

胡子 會員影片已經好久沒做啦

[@Cryicetal]

每次看到自助吧的冰沙機都會一直攪動，原來是因為這樣

[@a521799]

剛剛也想到這個，難怪冰沙機要一直攪拌。

[@philipp31416]

做汽水冰沙的方法也能製作冰淇淋，那是不是可以用冰淇淋機做出汽水冰沙？

[@bavestjaderabit]

3:09-3:14 還以為胡子要來獻唱一首派對動物 🤣🤣

[@vincentwong9001]

夏日炎炎，消暑必備良方❤❤❤❤❤❤

[@spring-summer-autumn-winter]

冰塊+鹽巴時儘量不要使用手部（皮膚）直接去觸碰

[@楊喬中]

下次改用鐵板 做炒冰淇淋

[@dimsonz]

融化成盐水后再拿来结冰可以循环使用吗？还有用泡面来做冰淇淋会好吃吗？

[@林葉-s7y]

可以做創世神系列嗎？好想看(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

[@李夢筠]

前提要準備一大堆的冰塊跟鹽巴阿WW

[@0TlylT0]

可以制作一个魔鬼椒冰淇淋请工作室全部人吃吗？

[@The_Weakest_Tofu]

只要是超冰的飲料都是我的簡約洗手台

[@FrankJhuang]

最近看到冰塊加鹽 是在印度或是巴基斯坦街邊小吃加粗鹽 那個冰棒做得也看起來讓人想試看看 但是可能會拉爆😂

[@Billy9646]

這是我小時候做過的事，但長大後又做一次感覺一樣好笑😂😂😂

[@LoveNIsrael]

用保温冰桶放冰加鹽也許可以做更多。

[@Dan-dn8rz]

可以去工作室拜訪嗎？

[@TheElementH]

早上好胡子,現在我有冰七令 我很喜歡冰七令

[@鄭咩咩-u2v]

用衛生紙泡在鹽水裡在貼在杯子側壁就可以了

[@鄭咩咩-u2v]

冰沙

[@許峻齊學生]

胡子最愛工作了!!!

[@Pd69bq]

看到盆底的結冰想說如果在冰塊上蓋一塊金屬板自己做Cold Stone應該也挺酷的

[@drinksowater]

炒冰

[@阿德日常]

國小老師有拿那種咖啡鋁罐加冰塊跟鹽 然後一直搖 外面結了一層冰 全班大概三分之二的人都輪流搖了一遍 超好玩的

[@comeamib]

那個杯子不用的話我有大膽的想法😆

[@kerrylin9924]

笑死派對動物的部分🤣🤣🤣

[@梁詠棋]

食品材料行有賣oreo巧克力的部分而且都是粉了😂

[@阿杰-w7t]

蠻好玩的

[@krazybing]

只要說你要做榴槤冰沙 瞬間工作室的人都跑去遠方度假~

[@柴神-r5k]

7:10 我在思考，那這些冰鹽水要怎辦，放回去結冰嗎XDD

[@ganme123]

不行！ 這冰淇淋好燒！ 好想玩！

[@sft9064]

胡仔你那露營杯子會是雙層真空的嗎？

[@國際粵語同胞]

想最冰 應該用破壁機 搞成冰沙 然後再加鹽均勻

[@linlu9399]

其實好像也不用這麼麻煩🤣 汽水搖一搖 丟冷凍就好了👌

[@daniellai326]

想看大雅成員的試吃畫面，會放在life嗎?

[@Iggy-xv2ini1rs4]

如果把鹽灑到北極冰層，是不是就能減少北極的冰層融化呢？

[@黑影-n6f]

不能 加鹽是加速冰吸熱融化 造成短時間內溫度低於冰點 融化的水會變成鹽水 鹽水結冰的溫度更低 反而會融化更多 如果可行 北極附近的海水大概就會被拿來結冰了

[@LUNMUSIC89868]

早上好台灣現在我有冰淇淋~😏

[@渾雯黃]

胡子如果把煮熟的食物和水果、鯡魚罐頭冰到冷凍庫裡的話 口感和味道會不會變 我們家冷凍庫全都滿的所以不能用 麻還了ㄒㄟˋㄒㄟ˙

[@林盈峰]

我覺得食品廠商應該要找胡子業配才對😂

[@yinjianfong0000]

我好奇如果用半導體製冷片是否能做到這種效果？

[@綠綠-i5c]

鹽加冰塊做冰淇淋X 攪拌完拿去冷凍O 整集胡子都沒有業配X 魚乾的魚乾麻辣鍋業配O

[@彥齊陳-s5h]

胡子可以查查搖搖冰，以前的古早冰

[@minmpleo]

不知道你的年紀有沒聽過炒冰... 我小時候流行一段時間.. 用這方法..用個鐵盤炒冰也很快.. 國外攤販炒冰口味很多元XD

[@徐小模-n9w]

1:55 我現在就是三升四 不過我沒做過那個實驗😢😮（但我知道這個實驗）😅

[@burstjeff]

為了光明正大的吃冰所以先選了這個題材來做(X

[@user-zlin]

感覺胡子的影片從我國中畢業到現在大三都沒什麼顯著的進步 感覺這些影片都是做給國小小朋友看的

[@kliesenslifeofgame3487]

是...工欲善其事必先利其器😅

[@lin989898]

前幾天上班的時候才吃到主管拿沙士自製的類思樂冰 就是一罐沙士 丟進冰素菜的冷凍庫冰到零度 時間到了拿出來在桌子上敲一敲就有了

[@roosterchicke]

胡子想問一下在大陸版抖音裡有看到ㄧ個胡子Huzi那個是您本人嗎

[@滷猪腳真的香]

本來就要攪拌比較容易均勻結冰

[@mdx4396]

想問看看有沒有人知道一般那種火鍋店會有的冰沙機是如何讓飲料降溫的

[@sunyanapple]

很讚😊

[@啊勳-d3v]

這企劃還蠻適合蛇丸來試試看🤣

[@bglive721]

奶油塊 不要放入比較好 而且味道會更滑順