Зачем замораживать хлеб? 98% людей НЕ ЗНАЮТ!

[@Елена-э9н5д]

Много лет пеку хлеб сама в духовке.Это очень легко и просто.Держу в холодильнике,в морозилке не пробовала,теперь попробую.мне 86 лет.Будьте все здоровы.

[@pelagiagretsova]

Вынимаю из морозилки заранее нарезанный ломтиками хлеб, кладу на тарелку и через пять-десять минут он уже нормальный, без всякого подогрева.

[@ТатьянаЕгорова-ш9ы]

Я также делаю🥰

[@НинаБогданова-з3б]

А я люблю хрустящий.

[@ninarouzoubaeva4500]

Спасибо за совет! Я этого не знала. Дай Вам Бог здоровья!

[@ВиллиамТер-Иванов]

Мне слегка за 60, с детства люблю всё мучное: выпечка, макаронные изделия, пельмени-вареники и т.д. В последние полгода ситуация стала выходить из-под контроля - появились постоянное чувство голода и нездоровая тяга к сладкому (пряники, конфеты без меры), т.е. налицо признаки инсулинорезистентности, предвестника диабета. Пришлось экстренно менять свои пищевые привычки - снизил количество мучного, полностью отказался от хлеба, и уже через пару недель состояние изменилось: исчезла одышка, отёки на ногах, улучшился сон, значительно уменьшилась хроническая усталость, вес за месяц снизился на 5 кг. Полный отказ от хлеба позволяет без проблем вписаться в суточную норму килокалорий, не уменьшая объём пищи - с пустым желудком ходить не приходится. З.Ы. Уже несколько лет россияне очень гордятся ростом экспорта зерна на мировой рынок, но при этом *ГОСАГИТПРОП* по понятным причинам умалчивает о том, что лучшие сорта пшеницы уходят на экспорт, а нас, россиян, кормят фуражным зерном, как скот. Хлеб, конечно, всему голова, но то что сейчас продаётся в магазинах, есть категорически нельзя даже в замороженном, обжаренном или засушенном виде. Помните старую шутку "хлеба не было, масло прямо на сыр мазали"? В каждой шутке лишь доля шутки.

[@АллаКозуб-й3о]

Да, спасибо за ролик.Давно замораживаю хлеб,но не знала до вашего видео.

[@ФаритВахитов-ж5ы]

Цельнозерновой,нормальный хлеб найти проблемно.Поэтому я покупаю побольше и замораживаю.Вкусный и полезный хлеб всегда под рукой,не надо заморачиваться когда он "неожиданно" закончится.Греть его в микроволновке,считаю извращением,меняется текстура. Достаточно переместить заблаговременно из морозильника в среднетемпературный отдел холодильника,с вечера(заодно сэкономите электроэнергию,меньше нагрузка на среднетемпературное отделение,да и СВЧ тем более не понадобится).

[@76vjcool]

Даниловский на цельно зерновой закваске.

[@ФаритВахитов-ж5ы]

Да и забыл написать.После службы в Туркменистане,Узбекистане,хлеб всегда держу в холодильнике,он там не портиться.Всякими хлебницами не пользуюсь и как заведено в тех краях, даже крошки хлеба не выбрасываю.

[@tinatess1172]

@@76vjcool Даниловский клеклый какой-то, Зерница получше будет, но мы берем Стройный рецепт, даниловский без дрожжевой, а они дорогие... потому покупаю со скидкой как только появится несколько батонов и в морозилку, т.о и дешевле и действительно всегда хороший хлеб под рукой. Вот вчера доставала. В морозилке еще лежит 5 кирпичиков... ))

[@ЛюдмилаИдрисова-н7о]

Сами печь не пробовали из цельнозерновой муки без добавления белой.? Я 4 года уже пеку, чем морозить. Просто держишь в холодильнике после выпечки и полного остывания и не морозишь. И намного дешевле.

[@tinatess1172]

@@ЛюдмилаИдрисова-н7о , столько раз уже думала на эту тему... блины и всякую выпечку делаю из цельно зерновой, но вот до хлеба никак не доберусь хотя рецептов уже насобирала... как всегда, то дети, то дача, то хозяйство, то ремонты... колесо...

[@olgakosheleva2787]

Замораживаю всякий хлеб давно- это практично, но не знала, что это, ещё, и полезно.отдельно картофель и рис не замораживала, только приготовленные с ними супы или овощи. Спасибо за рекомендацию, буду замораживать их и отдельно!

[@ТатьянаКузнецова-у7л8е]

А как вы узнали об этом ? А почему я балда об этом не знаю ! Хлеб люблю ,но запретила себе его есть ,хоть реви . Обожаю черный хлеб .

[@ТатьянаКузнецова-у7л8е]

Только непонятен механизм превращения хлеба в полезный продукт от мороза ? Ну положили в морозилку и что ? Глютен ,которого я боюсь куда то девается ?

[@olgamar8805]

@@ТатьянаКузнецова-у7л8е разговор идёт о крахмале, который в процессе заморозки изменяет свои качества, как углевод. Это для диабетиков важно! А вот глютен-это белок, и он остаётся в неизменном виде, морозь-не морозь.

[@user-pr7fn2zu5s]

Картошку не морозят😂😂😂 каша получится безвкусная!!! Картошка в сопли превращается!!! 😂😂😂

[@user-pr7fn2zu5s]

Рис можно морозить!!!

[@ТатьянаЕгорова-ш9ы]

Я всегда замораживаю и хлеб, и всю выпечку(печенье, булочки, пиццу) Как только остынут в пакет( для замораживания) и в морозилку. Причём хлеб как остынет сразу нарезаю на ломтики. Они размораживаются быстро за 10, 15 минут( зависит от толщины ломтиков) Ну а печенье вообще быстро размораживается- это всё при комнатной температуре. Если надо быстро , то в микроволновке, секунды. Рис (остатки) тоже замораживаю, бывает и картофельное пюре, его можно потом в борщ или щи добавить. Да, что это полезно я не знала. Просто свежий хлеб, после заморозки так и остаётся свежим, как будто только испекла.🥰🌻

[@ЛюдмилаКарпова-х1ц]

Я этого не знала, но всегда замораживаю хлеб. Ну или в тесторе подсушиваю. Спасибо за информацию, теперь буду знать. ❤❤❤❤❤

[@СветланаФокина-л8х]

Я замораживала остатки хлеба, чтобы сохранить от порчи и не думала, что это ещё и полезно. Теперь буду делать это без сомнения. Разогреваю обычно в микроволновке. Спасибо за информацию!

[@jansensteur3359]

хлеб нарезываю ломтиками, перекладываю поосками бумаги для выпечки складываю в пакет пластиковый, соломкой высасываю воздух, пользуюсь ростером

[@Ольга-ю1ч2д]

Я также делаю всю свою жизнь и считаю , что это правильно 2:35

[@georgbarchudarov8921]

Зачем повторять дважды? В чем суть?

[@ТатьянаЕгорова-ш9ы]

@@georgbarchudarov8921 Я тоже угарнула, по моему даже больше двух повторов🥰

[@ВероникаСамойленко-э6с]

Я тоже замораживаю хлеб с недавних пор. И заметила, что он после разморозки вкуснее. И муж, кстати, диабетик. Оказывается - правильно делаю! Ура!

[@ВалентинаЮшкина-ь5г]

Давно все замораживаю ,только особого оздоровления здоровья не заметила😅

[@denispetrov2216]

Дольше положенного не проживёте🤭

[@ЛюбаМамедова-ф4ъ]

Не знаю, полезно ли ... Просто стало модно.

[@ТамараКорсакова-т4щ]

Моя бабушка жила в деревне и пекла хлеб сама сразу много булок, чтобы хватило надолго, хранился хлеб в холодной кладовой, где зимой он замерзал. Этот хлеб был очень вкусным! Не могу понять почему сейчас пекут такой отвратительный хлеб, ведь в советское время и фабричный хлеб был очень вкусным?

[@natalimashnina6075]

Потому, что для нас разрешили использовать фуражное зерно, а лучшие сорта продают тем же, кому продают нефть, газ и др.😢

[@Ражидин-з1к]

Им важное доллары чем свой наро​д. @@natalimashnina6075

[@liliaherdt3077]

Хлеб и в Европе все хуже и хуже

[@ВалентинаПолякова-т4э]

Сейчас в России нет коров, которым скармливали отбракованное зерно, так называемое - фуражное. И вместо скота пекут хлеб из него для людей. А качественное зерно гонят за $ за границу. Не зря элита называет народ стадом. Они то пастухи....

[@allasurm7916]

У диабетиков свой хлеб. Из цельнозерновой муки с отрубями. Белую муку высшего сорта диабетикам нельзя.

[@МаринаБарковская-л5ж]

К стати и цельнозерновую муку нельзя, вобщем ни какую пшеничную, уже так врачи говорят.

[@Василиса-ц5м]

Никакого хлеба диабетикам нельзя.

[@margaritazhuga8886]

Замороженный хлеб легко сам размораживается. Никаких духовок. Нонсенс. Чуть подмороженный очень даже вкусный.

[@76vjcool]

Рис любой ,но не белый,он имеет высокий ГИ.Я ем черный, бурый они полезны и вкусные.

[@dianabagrationi2162]

Точно так я и делаю в частых случаях

[@svetlanasiderika]

😮я тоже храню хлеб в холодильнике,

[@tatianakovalenko3266]

На счет хлеба, возможно, но замораживать картофель- это очень сомнительно, он же будет мерзко сладким.

[@rossiyanka70]

Согласна и структура поменяется . Недаром мы никогда не покупаем мороженый картофель зимой на рынке .

[@ТатьянаКузнецова-у7л8е]

Да почему ? Я так поняла ,что готовый картофель ? Вареный . Рис же предлагается замораживать вареным ,не крупу же класть в морозилку .

[@СветланаШаманская-ш6м]

Если сначала картофель пробланшировать, то после заморозки всё нормально, получается обычная картошка даже сырая нормально, не сладит

[@ТатьянаКузнецова-у7л8е]

@@СветланаШаманская-ш6м Я так делаю с мелкой картошкой ,которую лень чистить ,варю в мундире большую кастрюлю ,остужаю ,чищу ,протираю на терке и формирую котлетки лепешки ,обваливаю в сухарях и замораживаю на досках ! Разделочных в один ряд . Потом собираю в пакеты . Можно добавить в массу натертую яйцо ,маслица плеснуть ,лучок сырой или жареный . Солила огурцы осенью ,зимой что то надоели они мне ,не выбрасывать же ,я человек экономный ! Очистила от кожуры ,натерла и в картошку . Лепешки - супер ,рассол можно вылить . Можно что угодно в лепешки добавлять ,любые закрутки салаты ,все уйдет в дело и главное мелочь картофельную пристроили ! А удобно как ! Любо дорого ,доставай из морозилки и жарь или туши как тебе надо ,они не слипаются между собой !

[@СветланаШаманская-ш6м]

@ТатьянаКузнецова-у7л8е спасибо, Татьяна,очень удобный способ сохранить урожай, тоже не люблю выбрасывать выращенные овощи, свой труд надо уважать...

[@user-lctgedinask]

Все хлебобулочные продукты замораживаю , очень удобно , не знал , что это еще и полезно

[@tinatess1172]

Да уж точно, мы свежий не едим )) у нас конвеер - мы едим цельнозерновой без дрожжей, покупаю его 3-4 батончика как только в магазе он со скидкой, а не по 80р... и в морозилку на хранение... таким образом экономия на стоимости, а теперь еще и польза для здоровья... ))

[@ЛюдмилаИдрисова-н7о]

​@@tinatess1172ещё экономней печь самой. Намного дешевле выходит.

[@ЛюдмилаИдрисова-н7о]

​​@@tinatess1172семи пеките цельнозерновой бездрожжевой. Намного дешевле выходит.

[@ЛидияКрадинова-о3у]

А я сама пеку на закваске❤

[@dalerbazilevs932]

Бананы тоже подлежат замораживанию !

[@user-pr7fn2zu5s]

А как яйца южных мух???

[@Лариса-й8м5к]

Тоже замораживаю хлеб, потому что который я люблю привозят не много и не всегда его можно купить, покупаю сразу на неделю, кладу в морозилку, достаю предварительно в хододильную камеру с вечера, с пакета в хлебницу, чтоб подсох, никогда не разогреваю, не знала что это еще и полезно, подруга глядя на меня стала закупать больше хлеба и морозить на даче, довольна, теперь не зависит от приезда автолавки, магазина у них нет

[@76vjcool]

Полезно самому почаще быть на холоде.Доказано,что это продлевает срок жизни .

[@user-pr7fn2zu5s]

Согласен! Организм перестраивает все свои функциональные запасы Мороз хорошее лекастро- когда в меру и постоянно😂

[@user-pr7fn2zu5s]

Жизнь не продлит конечно... но самочувствие улучшит сто пудов... органы не расчитаны на скачки температуры в целом к сожалению...главный факт- питание к сожалению...

[@user-pr7fn2zu5s]

У нас с этим не есть хорошо😂 едим химию практически....

[@ВалентинаБурдинска]

Очень давно замораживаю хлеб.Покупаю бездрожжевой на хмелевой закваске уже нарезанный ломтиками.Размораживать в микроволновке не понравилось,резиновый,поэтому просто вынимаю немного раньше и он оттаивает при комнатной температуре.

[@РаисаРапинчук]

Замораживаю батоны из пшеничной муки лет 7, в ковид пришлось замораживать и черный хлеб. Сейчас хлеб не морожу, хочется свежего.

[@ВалентинаАлнмова]

Вот читаю и удивляюсь восторженным комментариям. Люди, вы больны? Почему вы начинаете верить в любую сказанную чепуху?

[@rutaviktor2606]

Заморожены картошку надо отваривать залить холодной водой и сладости не будет мы в заполярье так делали

[@jacobmissis9044]

Достаточно выкинуть и нке покупать супер полезно

[@ВалентинаДударева-ю6о]

Микроволновка приносит ещё больший вред. Все профессора сейчас, чего только не услышишь

[@ТаняШилюк]

К сожалению не все комментирующие обратили внимание,что хлеб свежеиспечённый надо положить в морозильную камеру.

[@КевинСлевин]

Попробуем!

[@LubovMenshova]

Это читает робот. Это дешевле чем диктор

[@Kuraca-tu4wi]

А нельзя ли уточнить источникинформации, пожалуйста?

[@ritalysenko5160]

Замороженный картофель- сладкий. А за чьём повторять?

[@alalevitchi9298]

Два раза одно и то же... Мы поняли с первого раза!!!

[@ВалентинаСметанина-ж6ш]

Повторение-- мать учения! спасибо,я с удовольствием прослушала 2 раза

[@ЛюбовьБогданова-г5ж]

Это же робот что ему вложили то и говорит ударение делает неправильно, людей везде заменяют!

[@СветланаФокина-л8х]

А кто вас заставляет слушать второй раз??? Кто-то может быть что-то не уловил в первый раз и хочет послушать ещё раз...

[@ЭльзараБейтюева-я3т]

Картошку фри покупаете в супермаркетах и жарите она съедобная?

[@ТатьянаМедведева-х7э]

К сожалению наши хлебопеки предлагают нам огромные даже полов инки буханок а ведь у нас сейчас уже нет больших семей наоборот очень много одиноких людей раньше я хранила просто в холодильнике но и та он быстро плесневел приходилось кормить ворон но вот случайно разговорилась с незнакомой и она посоветовала хранить в морозильнике теперь проблема решена буквально через несколько минут свежий хлеб на столе а ещё хорошо его подсушить в тостер а вообще то почему бы не выпекать из ржаной муки такие же маленькие булочки как и из пшеничной слава богу один из магазинов стал это летать даже три вида таких очень вкусных лебушков большое спасибо грин

[@natashavysochina9864]

Размораживаю хлеб в тостере

[@rossiyanka70]

Где-то читала что жарить тосты вредно , а тут говорят полезно . Кого слушать ?

[@_.rus._]

Вы внимательно слушали? Тут говорят о тостах после разморозки ☝️

[@user-pr7fn2zu5s]

Организм свой, и вкусовые рецепторы😂😂😂

[@ОльгаПлотникова-м4ы]

Без масла же.

[@Mirtarain2682]

Один тест рассказал признаки высокоинтеллектуального человека. Третий признак- лень. Я очень работоспособный человек, много чего успела в Жизни, но за интерес. Но факт , хлеб я замораживаю давно, потому , что не люблю делать одно и то же. Потому и бизнес был сразу почти оптовый😂

[@ЛюдмилаРжевская-щ4ъ]

Моё сообщение Ютуб сразу удалил 😢😮😮

[@ludas7013]

Хлеб вреден ??? Я знаю , что люди умирают от голода , но не от хлеба …

[@zmiajpon]

Я все на фиг замораживаю, и ем, и все

[@ТатьянаКичатова-р4р]

И я!

[@ЛюбаЛавренчук-ш3ч]

Хлеб Не надо жарить, его подсушивают на сухой сковороде.

[@ТатьянаКузнецова-у7л8е]

Ну и как его потом грызть ? Когда зубы уже не те ,что у молодых .

[@ЕленаПтичкина-н8ч]

@@ТатьянаКузнецова-у7л8еон останется мягким, просто будет слегка хрустящим.

[@ТатьянаКузнецова-у7л8е]

@@ЕленаПтичкина-н8ч Вот видите ,а у меня всю жизнь предубеждение к тостерам ,хотя обожаю жареный хлеб . Конечно это вредно .

[@РайнаПетрова-р5э]

Аз го поставям в поднос, чиния ДАСЕ отпусне на стайна температура, и след 15 мин. Е мек и хубав. Франзела, също, питки, кроасан, палачинки, дори меки и. Всичко на стайна. Шеф. Р

[@РайнаПетрова-р5э]

Нек хляб, питки и др. Замръзва, така същия ще се размръзне. Какъвто го замръзне, такъв се отпуска. 😮❤

[@Treisi]

Похоже и макароны мржно замораживать и у них также будет снижаться гликемический индекс, т.е. крахмал будет трансформироваться в медленно усваиваемый. УРА!!!

[@olgadakova-hj5zd]

❤❤❤

[@vlworld5009]

Это что за чушь? Зачем и с какой целью диабетику есть хлеб и любые быстрые углеводы? Диабетик должен быть в кетозе! Эксперименты со своим здоровьем чреваты!

[@сергейспирс]

Только какать и никакой заморозки не надо

[@НаташаСемка-р2ы]

Картофель мерзлый сам ешь,если не знаешь как правильно его замораживать😂.

[@irineskhirtladze3272]

У меня нет места! Хотя две морозилки и два двухкамерных холодильника! А покупать новую морозилку не могу, ставить негде!

[@ФатимаДзагурова-х4в]

😂🤦

[@ВалентинаПолякова-т4э]

Ну Вы и жрать...😅😅😅😅

[@Natali_Orlova]

Чего повторяете-то, одно и то же.. из пустого в порожнее?! Вы, хотя бы, прослушивайте свои ролики перед закачиванием на канал и просматривайте! А то, всё роботам доверили...

[@ТатьянаПопова-т7б6ю]

Безграмотная озвучка! 5:59 6:00

[@nadejdagershkovich6640]

Такой неграмотный ИИ, неприятно слушать!

[@Muborakhan-nf5qc]

В комментах почти каждого видео находятся такие зануды, которые обязательно скажут вот эти пустые слова. Это ещё хуже, чем слышать неправильные ударения .

[@Freedom-sz6uk]

Согласна, их рот как проколотый чирь Извергает то что внутри

[@galinadanilova3353]

Блогер десять раз одно и то же говорит. Видимо деменция у него или артериосклероз полечитесь

[@JaninaKrusnauskiene-br3pt]

Zamoraživaja pri izbytke vlagi - obrazujutsia kristalliki ljda, kotoryje razryvajut cepočki krachmala na sachara. Potomu podmiorzšij kartofelj sladok. Daljše - dumaite sami, čto goditsia, a čto - erunda.

[@Людмила-и3в9й]

Это же не человек говорит,а робот интеллект

[@salavatishikaev3104]

Хрень полная! Крахмал не преобразуется в резистентный мгновенно, для этого требуется достаточно продолжительное время! Если сразу сунуть в морозилку - тупо замерзнет, все процессы остановятся, и никакого преобразования не будет! Так что замораживание - это лишь способ ДОЛГО хранить продукты, и только. Поэтому крахмалистые продукты надо просто положить в холодильник хотя бы на 12 часов, лучше на сутки. И после НЕЛЬЗЯ РАЗОГРЕВАТЬ! - при разогреве выше 50 градусов резистентный крахмал распадается, и скорость распада растет с температурой. Следует дать оттаять, отогреться до комнатной температуры (не выше!) - и в таком виде употреблять. Гликемический индекс снижается не очень существенно, потому что лишь небольшая доля крахмала преобразуется в резистентный. Резистентный крахмал имеет лишь один плюс - это хорошая подкормка для полезной микрофлоры кишечника.

[@ГерасимПрудников]

Голос робота -НАДОЕЛ !!! И данная практика -говорит о несостоятельности автора видео .. дизлайк .

[@АлександрГлазов-ю4ы]

Кто это читает текст,. столь безграмотно, что диву даешься. Модераторы стыдитесь.

[@jansensteur3359]

робот

[@ТатьянаПопова-т7б6ю]

Безграмотная озвучка!

[@SD-gp3nc]

Надо будильник зарядить на 4:30 утра, когда спит вся еще страна, чтоб поесть невредный хлеб , через 2 часа , только потом на работу 😂

[@elenasaranzev2594]

Почему ударения в словах не правильные?

[@НаталИванна]

Текст читает робот.

[@elenasaranzev2594]

Кто-то же его программирует

[@ВиталийАлексеевич-н7п]

Робот читал

[@76vjcool]

А робот считает,что правильно 👺

[@Orhideia-f5y]

Зачем возиться с заморозкой диабетикам? Просто не есть мягкий. Или в тостере подсушить, и все дела. А вы кто, неведомые авторы? Откуда у вас такие познания?

[@epurhl_kondubeev]

это из серии "вредные советы для олухов", или как из свежего вкусного хлеба сделать пластмассовое несъедобное дерьмо.. всё дело в том, что любые жиры и крахмалы на холоде полимеризуются, образуя более длинные соединения, далеко не всегда полезные, от этого и меняется вкус продуктов, - свежее всегда многократно вкуснее просто полежавшего, или тем более замороженого.. хлеб, картошка, рис и тд - всё это вкусное лишь свежеприготовленое, пока не остыло и не задубело в пластмассу.. а различные инфоцыгане вам сейчас расскажут - все же теперь шибко вумные, куда не ткни - в ютубе каждый профессор или бакалавр 🤣🤣🤣

[@артемчеркес]

Хлеб вапще нельзя кушать тем более сейчас когда он белый и вышии сорт отрава чистая .

[@denispetrov2216]

Для этого существует VOLLKORNBROT.✌️🇩🇪🇨🇭✌️ так,что ничего нового автор не рассказал.