Забой барана.Урок для начинающих.

[@chaban1997]

Спасибо большое, очень приятно слушать и смотреть

[@SlesarPOtakelaju]

Очень здорово, поучительно. Спасибо!

[@МарленКв]

Спасибо вам Ахмед у некоторых людей нету отцов которые бы их научили но благодаря вам они и я могут научиться.

[@ЖанПольАлкоголь]

привет из Беларуси уважаю правильные уроки от мастера своего дела здоровья тебе и твоим близким !!

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Благодарю.

[@ИмяФамилия-о7ш2ю]

Пусть вам и близким ваш бог посылает здравие и долголетие и всяческие блага. Спасибо вам за ваш труд!

[@ЮлияМихайлова-д8ч]

Хочу выразить благодарность Вам Ахмед за ваш урок. Так случилось, что муж в отьезде был, а один наш барашек травмировался, вообщем ветеринар советовала порезать. И мне впервые самой пришлось забить барана,небольшой правда был, старшая дочь помогла( на ветеринара учится кстати).Еслиб не ваше подробное видео, незнаю как бы справилась, а так все получилось.спасибо большое!!! Муж до сих пор в шоке.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Очень рад что советы данные в ролики кому то пригодились.

[@НиколайНовиков-т1ь]

Доброго времени, благодарю за видео, здоровья Вам и вашей семье, Мира и Добра!

[@barvaizerbarvaizer3243]

Машаллах, спасибо большое Вам из Таджикистана.

[@pozigushapozigusha1794]

Спасибо! Очень познавательно! Здоровья Вам!

[@BoBelt_NYC]

Работа профессионала... уважаю

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Благодарю.

[@userr-eq5pu]

Спасибо за науку,сам баранов режу и разделываю, но всегда интересно посмотреть на работу профессионала, дагестанская баранина одна из самых вкусных, по возможности беру только её)))))

[@MSHOBZOR]

И самая дорогая к сожалению.

[@ЛюбаТамбиева]

Вкусно

[@АлександрНеважно-з2ъ]

​@@MSHOBZORну по тому что качество оправдывает свою цену

[@АлексейБаюнов-т7м]

Профессиональная работа. 👍👍👍.

[@svas1976]

Грамотно всё рассказал. Профессионал своего дела.

[@Artem-pm3qu]

Спасибо за ролик, познавательно! Когда нибудь да пригодится 👍

[@Артём-ш9н4г]

Молодец, приятно смотреть!!!

[@СтаниславН-г9л]

отлично, вы профессионал!

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Молодежь и по лучше и побыстрее меня делают.

[@khalidbinsalman3974]

Очень красива и оперативно, настоящий профи. Спасибо за ролик.

[@rodrigez1975]

сам седой уже, но мастерство седого гуру всегда приятно смотреть

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Благодарю.

[@АлексейЮмашев-ю9ц]

Вы мастер!

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Есть мастера получше меня но правда они мне в сыновья годятся.Я где то в середнячках нахожусь.

[@roynelsonme]

посмотрел не знаю зачем и плюсанул в поддержку трудящихся

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Благодарю.Если почитаете комменты поймёте что не зря "плюсанули".👍😁 Такие ролики очень нужны людям живущим поближе к земле.

[@РогожниковВиктор]

Красиво работаешь. Лайк.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Благодарю.

[@Rash7up7Kokin]

Здравствуйте я ваш новый подписчик пришёл с видео о муле и добрался до разделки)) 👍 привет вам из Башкирии

[@user-_AkhmedArslanbekov]

И Вас приветствую из Дагестана.

[@talhasubankulov7300]

Маа шаа Аллах, все четко и быстро, я сегодня 2 часа снимал шкуру барана😁

[@MAB64]

Ассаляму алейкум ва рахматуллахи ва баракятух. Очень жду от вас новое видео про забой. Сам вот собираюсь на бойню устраиваться хотелось бы побольше от вас информации про забой. Мелочи всякие и как резать быстро где лучше ускорится а где лучше помедленней. Сам с детства режу но у меня уходит в среднем 20 мин на одного а когда устану то дольше. Очень жду от вас видео. Джазакаллаху Хайран

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Ваалейкум ассалам. В час я режу от 3 до 5 штук. Это зависит от того кого режишь. Ярочек и овец легче снимать шкуру кулаком а бараны и молодые баранчики чуть больше времени уходит.

[@MAB64]

@@user-_AkhmedArslanbekov спасибо за информацию

[@АлександрБондаренко-м3я]

Красавчик , быстро и чётно

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Благодарю.

[@zafarradjabov7973]

Рахмат брать за изучения

[@Michcat]

Спасибо вам большое! Дай Аллах вам бараката🤝

[@johnbeen5083]

Ахы, АссаламуАлейкуум из Башкортостана! МашаАлла, какой молодец, шкуру не попортил ни разу. Можно на выделку. Сейчас мало таких спецов. Только самому приходиься снимать шкуру что бы не зашивать потом или вообще не выбрасывать. Всю изрежут и только на выкид. БаракАллах!

[@barvaizerbarvaizer3243]

Сразу видно что Мастер!

[@IvanecTRG]

Спец реально! Все четко и быстро! Подписка! Лайк

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Благодарю.

[@gazelist-traktorist-nano-ferma]

@@user-_AkhmedArslanbekov день добрый! Подскажите пожалуйста каким ножом разделываете тушу?

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Ножом пользуюсь только для освежевания а по костям маленьким топором работаю.Такими ножами бойщики в мясокомбинатах работали.Разница была в том что раньше ножи были из обычного металла а сейчас либо нержавейка или из какого то не понятного металла.

[@Ivan-ml1yv]

Что сказать ? Спец ! Приятно слушать и смотреть. Спасибо

[@икапатака]

Очень подробно! Спасибо! У вас буду учиться! Салам из Питера!

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Ваалейкум ассалам. Возникнут вопросы задавай в свободное время отвечаю всем.

[@СергейЧепкасов-г7в]

Спасибо. Отлично.

[@Pin_1703]

Работа мастера! Браво!

[@БауыржанБерниязов-с6щ]

Мастер своего дела!👍👍👍

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Благодарю

[@Eydar-m5t]

Очень интересно и классно 👍 получилось

[@КостяОренбургский]

Спасибо большое очень интересно!

[@LyudaMigitskiy]

Спасибо большое ❤

[@BumaMaster]

Баракаллах вам большое

[@rasulyakhyaev8109]

Вот это чистый мясо халял!

[@night-bw4it]

Дядька уехал, сказал зарежь до вечера, спасибо за урок

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Рад что оказался полезен Вам.

[@САМОЕИНТЕРЕСНОЕ-р5л]

Молодец четко режешь ! Мне нравиться ! Главное не мучал

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Благодарю.

[@АрсенХатиев-з4о]

Ассаламу алайкум брат. Вот я тоже собираюсь работать на ферме. Очень позновательное видео, лайк👍👍👍

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Ваалейкум ассалам. Желаю удачи во всем.

[@Алексейалексеевич-ш9ц7ш]

Дядька салам алейкум,,, все верно и правельно,,,

[@ФимаШляйбниц]

Спасибо за видео, для себя возьму многие ваши приемы - отделение задних ног, работа кулаком. Ваши видео очень полезны и информативны. Здоровья и всех благ.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Благодарю Фима.

[@odinoky5814]

Спасибо буду знать как режут.

[@прастойчеловек-л4й]

Ассаламу алейкум ва раҳматУЛЛАҲи ва бараракатуҳу. МашаАЛЛАҲ спасибо брат

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Ваалейкум ассалам. Всегда пожалуйста!

[@ЗафарРажабов-ю1л]

Спасибо сто раз пересматрел

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Пожалуйста брат.Очень рад что ролик был для тебя полезным.

[@tudormarandici4790]

Красава быстро и оперативно привет с Молдовы

[@user-_AkhmedArslanbekov]

И тебе здравствовать.

[@fwerali]

С наступающим Курбан байрамом. Спасибо то что надо

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Баркалла.Взаимно.

[@arturas5753]

Krasiva. Konkretno. 👍

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Благодарю.

[@хозяйствоФазлыевых]

Ва-але́йкум ас-саля́м. Алхамдулиллах. Молодец брат.

[@КеримСелимов-я9ч]

Машала скажу откровенно для критики ты место просто неоставил пусть Аллах преумножает твои блогие деяния и пусть утебя дома всегда будет большой баракат МАШАЛА

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Баркалла.

[@AslanDatiev]

Спасибо за видео.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Всегда пожалуйста.

[@strannik6098]

Ма Ша Аллах1. Всё понятно объяснил. Вы мне очень помогли.

[@agaverdiakhmedov1111]

Ассаляму Алейкум брат! Благодарим за науку

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Ваалейкум ассалам.

[@ЭндуроАзнакаево]

Рэхмэт видео ощен! Молодец !!!

[@indiramagomedova8912]

Настоящий мужик👍

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Благодарю.

[@aks1666]

Ассаляму алайкум из Ташкента Жазакаллох хойрон касиран касиро.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Ваалейкум ассалам.

[@МагаМагомедов-б2ч]

Всё чётко

[@МурадЗайнутдинов-в6н]

Салам алейкум от родствеников из Буйнакска. 🙂. Отличное видио. 👍👍👍. Давно интересовала эта тема. Баракала

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Ваалейкум ассалам Мурад ты чей сын будешь?

[@МурадЗайнутдинов-в6н]

@@user-_AkhmedArslanbekov твоей родственицы Патимат и Абдула🙂

[@МурадЗайнутдинов-в6н]

@@user-_AkhmedArslanbekov Мамин брат Магомед чарли😀

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Передай мой салам родителям дяди и тёти.

[@МурадЗайнутдинов-в6н]

@@user-_AkhmedArslanbekov ваалейкум салам абязательно передам. Я им тоже показывал ваше видео.🙂

[@kireni8343]

Баракаллаху фикум

[@bislan152]

Красавчик 👍

[@faratolybai]

я прям почувствовал этот запах)

[@СтаниславБелолипецкий]

Шикарный видос. Но. Почему на прилавках говядина и свинина? Почему баранина экзотика?

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Все Россию Дагестан не сможет обеспечить а на рынках республики вроде нет перебоев.Насколько мне известно за пределы республике мясо возят только в Москву.

[@АмерханАразакаев]

Салам алейкум вы професианал это хороший урок

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Благодарю за оценку моей работы Амерхан.

[@ВсеобовсемОтАленыСолиной]

Это какие надо иметь сильные руки! Одного барана освеживать - уже устать можно😊

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Вчера вечером за 6 часов 22 штуки.Есть ребята и побольше делают.Я где то в середнячках хожу.Ну и в годах уже.Как никак 56 скоро стукнет.

[@НинаЗвержановская-х2в]

Красиво работаешь.

[@Zub263]

Первого барашка осенью буду забивать , до этого только кур забивал и один раз пришлось поросёнка забить . Тут конечно мастер своего дела однозначно,молодец . Для меня думается как минимум работы часа на 4 .

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Глаза боятся а руки делают. В первый раз желательно чтобы рядом не было ""профессионалов советчиков" которые мешают сконцентрироваться на работе.По ходу работы не думайте об ошибках которых совершаете. Просто делайте все поэтапно и с каждым разом будет получаться все лучше и лучше.Процесс освеживания нельзя долго затягивать это надо делать быстро.Потому что от содержимого требухи внутри образуются газы и тушку будет распирать (т.е. баран будет раздуваться) и когда в попытки вскрыть живот Вы можете случайно сделать дырку в требухе и оно может и Вас запачкать и мясо тоже.Если по каким то причинам с момента когда Вы зарезали барана и до начала освеживания прошло много времени и живот начал раздуваться зарезанного барана посадите на пятую точку одной рукой держите передние ноги а второй давите на шею как-будто Вы пытаетесь сложить его вдвое.В это время из пищевода будут выходить газы и живот на половину уменьшится запах будет ещё тот и звук неприятный.😁 Очень надеюсь что у Вас все получится.

[@Zub263]

@@user-_AkhmedArslanbekov Большое спасибо ценные советы ! Думаю получится , бройлеров тоже поначалу долго относительно получалось разделывать ,после первой сотни пошли как орешки .

[@user-_AkhmedArslanbekov]

@@Zub263 Не помню но кто то просил показать меня как производят забой домашней птицы по исламу.Скоро сниму.

[@Zub263]

Вот и настал тот день . Завтра барашка забивать . Тут самое главное как я понял стараться как можно меньше запачкать мясо , только вот думаю все это приходит с опытом и первые барашки по-любому будут в шерсти все . С кишками тоже конечно запара ещё та .

[@ИсламТааев-г9э]

МашаАллагь

[@Eydar-m5t]

У меня тоже один раз оторвался пищевод 🤣, патом переднию часть есть невозможно было от запаха, пришлось позвать людей на барашка в казане все запахи ушли

[@ПодворьевНеклюдово]

Очень полезное видео,👍👍👍

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Благодарю.

[@АхмедРаджабов-ы4я]

Баркалла 👍

[@Eydar-m5t]

Лайк однозначно будет достойный

[@ИгорьЛюбимов-р6е]

Ассаляму алейкум ахи! Научи делать кавказскую сушёную колбасу и сыр.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Ваалейкум ассалам. На канале есть ролик как делают сушёную колбасу. Насчёт сыра помочь не смогу.

[@David-m3p4w]

здравствуйте, спасибо за урок. На выходных первого барана буду резать, немного переживаю, что облажаюсь

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Глаза боятся а руки делают. Всё в жизни бывает в первый раз.Не зацикливайтесь на возможных ошибках.С каждый разом всё лучше и лучше будет получаться.

[@ВсеобовсемОтАленыСолиной]

Ахмед спасибо вам 😊👍

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Всегда пожалуйста.

[@uchinasasuke9309]

Очень пригодилась

[@azamatkutlugildin2619]

Спасибо брат

[@КЧР.ХУБИЙ]

Ма ша Аллах все чётко проффесианально

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Благодарю.

[@929292Bob]

Ахмед вы мастер 😊

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Благодарю.

[@Ivankupalaj]

Все понятно баркал

[@mmmmmm8160]

Ас саламу 1алейкум. Подскажите какой нож купить, я имею ввиду сталь какой лучше?

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Ваалейкум ассалам. В сталях я не разбираюсь. Сам пользуюсь обыкновенными столовыми ножами фирмы "Трамонтина".

[@mmmmmm8160]

@@user-_AkhmedArslanbekov Баракала вам.

[@ДмитрийДёмочкин-п9т]

Красавчик! Респект!

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Благодарю.

[@вячеславл-ш3ю]

Хороший нож для забоя, как бритва.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Обыкновенный столовый нож фирмы "трамонтина".

[@вячеславл-ш3ю]

@@user-_AkhmedArslanbekov Точно, ещё думаю где форму ножа видел. Спасибо за видео, очень познавательно, сейчас думаю можно и живого барана на откорм взять на лето, переживал как резать чтоб не мучить.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Есть на канале ролик о том как разделывать барана для сушения на зиму. Если в вашем регионе нет повышенной влажности посмотри ролик и посуши мясо на зиму.

[@ПавелШорнов]

Ма ща Аллаh,

[@Майлсобачкару]

Спец дядька

[@МахмудСултанов-ж1л]

🤝 Маша ☝️АЛЛАГЬ 👍👍👍✋.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Баркала Махмуд.

[@КИНЖАЛ-н2в]

👍👍

[@jafarjafarovic]

Актуально до сих пор 👍

[@РаильСлякаев-й9р]

Профессор!!!

[@user-_AkhmedArslanbekov]

😊

[@ЦукеркаСудоплатова]

👍

[@АмерханАразакаев]

Салам алейкум ножи покупаешь или сам делаешь и заточку хорошо. Держут

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Ваалейкум ассалам. Ножи столовые фирмы "трамонтина" у нас в любом хозмаге продаются.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

На канале есть ролик где рассказываю про ножи.

[@ЮлияМихайлова-х5з]

Здравствуйте Ахмед! Надеюсь женщина тоже может вам вопросы задавать? Скажите подалуйста, после забоя и освежевывания тушка остается в холоде которое время, моете ее или нет? То есть прежде чем готовить или замораживать мясо должно ли оно вылежаться или достаточно просто , чтоб тушка остыла? Спасибо.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Здравствуйте Юлия. Конечно женщины тоже могут задавать вопросы. Если забой производится дома и к тому же летом то конечно сразу разделывается упаковывается и в холодильник.Когда режем для Москвы и зимой то мясо до взвешевания выдерживается 15-20 часов.Мыть мясо нельзя. С начала об этом прочитал где то в исламской литературе потом и в одной научной статье приводились аргументы что нельзя мыть мясо и особенно в помещении(на кухне)сейчас не помню именно почему.Ещё раз про разделку мяса в домашних условиях.Если разделывать на мелкие куски все части кроме рёбрышек то можно разделать после того как слегка остынет.Если мясо на рёбрах хорошо не остынет то при рубки на мелкие куски мясо будет съезжать на другой кусок и некоторые рёбра останутся без верхнего слоя мяса.

[@Рустем-ь6л]

Интересно

[@КірілПетриченко]

вы могли бы показать как вы праизводите забо вашу дагистанску породу овец с курдюком очинь интиресно посмотреть пожалуста 🙏🙏

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Забой Дагестанского барана производится также как и Эдильбаевского или Гиссарского барана.Есть не большое отличие о котором я рассказывал в ролике.Думаю что снимать отдельный ролик нет смысла это может разозлить веганов, общество защиты животных, зелёных. Да и редко представляется такой случай так как поголовье местное породы сильно уменьшилось.

[@КірілПетриченко]

спасибо увас очинь интиресний контент привет с Украины 🇺🇦

[@arturtashtimerov4060]

Салам Ахмед абзый , из Башкортостана. Покажи пожалуйста движения руки и ножа подробно, с каким усилием нужно давить при забое с объяснениями. Боюсь недорезать и тем самым напугать животное и мучить не хочу

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Ваалейкум ассалам. Простыл и лежу дома. На днях буду резать молодых ярок и баранчиков для сушки на зиму вот покажу и расскажу то что не рассказал в прошлом ролике.

[@ЗафарРажабов-ю1л]

Рахмат ешо раз брат я зафар многа изучал постаянна по разно резел но правила незнал

[@СмотриБлизитсяфинал]

Ва алейкум ассалам

[@ДжигитАбрек]

КАЖДЫЙ ДЕЛАЕТ ТАК УМЕЕТ И ЕМУ УДОБНЕЙ