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Los chiles de Zacatecas que se secan de manera artesanal son los mejores para elaborar un buen mole, no hay de otra. Visitamos al señor Nicolas, un productor de chiles de primera calidad originario de la comunidad Fresnillense de Mariana que es bien conocida entre los compradores de chiles por sus excelentes productos. Si quieres un buen mole compra chiles secados al sol.