ЗАКУЛИСЬЕ «ДОДО ПИЦЦА»: эксклюзив с операционным директором крупного бренда быстрого питания

Интервью с операционным директором крупной компании - Петелиным Андреем, член совета директоров и операционный директор Dodo Brands, российский бренд быстрого питания.
Операционный (исполнительный) директор - управленец, который организует и осуществляет контроль за исполнением повседневных задач компании. Генеральный директор задает планку, ставит глобальные задачи, тогда как операционный СОО (Chief Operating Officer) обязан создать условия для реализации задуманного.
Dodo Brands создает и развивает технологичные бренды быстрого питания через франчайзинг. У компании три концепции на базе собственной цифровой платформы для управления бизнесом Dodo IS: Додо Пицца, Донер42 (Кебстер) и Дринкит. У Dodo Brands больше 1093 точки в 22 странах.
Основатель Dodo Brands (владелец брендов «Додо Пицца» и других) - Фёдор Овчинников. Федор Овчинников открыл первую пиццерию «Додо Пицца» в родном Сыктывкаре в 2011 году. По итогам 2023 года выручка компании составила 84 млрд руб. С 1 января 2024 года в должность CEO Dodo Brands вступила Алена Тихова. Господин Овчинников анонсировал уход с поста гендиректора в январе 2023-го. Он объяснял это тем, что компаниям необходимо отделяться «от родителей-основателей», чтобы продолжать развиваться.
Основные темы, которые мы затронем в интервью:
- Кто такой операционный директор и зачем он нужен?
- Какую роль играет операционный директор в развитии бизнеса?
- Как происходит постановка стратегических целей?
- Какие задачи ставить перед собой на ближайший год?
- Какие инструменты помогают компании достигать поставленных целей?
- Что может произойти, если собственник бизнеса не будет ставить перед собой никаких стратегических целей?
- Проблемы при масштабировании бизнеса
- Как устроен менеджмент у Додо Пицца
- Как настроить бизнес-процесс в компании
- Какие навыки и качества нужны человеку, который хочет стать операционным директором
- Как добиться слаженной, эффективной работы компании
- Эффективная команда: как создать, развить, направить, мотивация
- Как поддерживать баланс между работой и личной жизнью?
- Делегирование полномочий, микроменеджмент
Авторский канал эксперта по систематизации бизнеса Анастасии Валовой:
1. Спикер бизнес-программ «Деловой среды Сбербанка России» и Корпорации «МСП»,
2. Управляющий партнер международной консалтинговой компании «Sinoruss»
3. Основатель консалтинговой компании AYA GROUP CONSULTING
4. Основатель собственной франчайзинговой сети кофеен «Сладкий Горький» имеющей более 30 заведений по России
5. Участвовала в построении систем мотивации для крупнейших российских компаний: Лукойл, Газпром, Транснефть
Telegram: t.me/a_valova
Яндекс Дзен: dzen.ru/valovanast?share_to=link
VC: vc.ru/u/809990-anastasiya-valova
Если ваш бизнес не приносит прибыли и вы застряли в рутине, работая 24/7 без плана роста и развития, то пришло время для изменений. Наша команда экспертов готова провести объективную оценку ситуации, разработать стратегический план решения проблем и помочь вам сделать вашу командой системной и быстрой, внедрив бизнес-процессы. Мы найдем оптимальное решение, учитывая ваши ресурсы, возможности и текущий этап развития бизнеса.
Запишитесь на БЕСПЛАТНЫЙ экспресс-анализ ваших бизнес-процессов:
a-valova.ru/form
00:00 Dodo Brands
01:00 Функции операционного директора
02:10 Фёдор Овчинников, основатель
04:05 Операционный директор - правая рука основателя?
05:40 Что делает операционный директор?
07:05 Почему эта должность нравится?
08:50 Быть в тени
10:05 Чем занимается операционный директор?
11:55 Планирование стратегических целей, OKR
14:15 Отслеживание динамики, почему OKR, а не KPI
17:05 Зачем ставить цели
22:45 Стрессовые ситуации
24:00 Качества операционного директора
27:00 Стратегические развилки
28:30 Решение лидера и его ответственность
32:15 Отслеживание выполнения целей
33:30 Подход к масштабированию
36:20 Про эффективную команду
40:50 Раскрытие работника
43:05 Уход ценного работника
44:20 Вырастил ценных сотрудников
45:45 Инициативы от новых сотрудников
47:35 Про токсичного сотрудника в команде
48:55 Путь развития сотрудника
52:25 Качества операционного директора
53:05 Личный вопрос
54:05 Метрики, анализ, сбор информации
55:20 Баланс отдыха и работы
57:25 Бизнес с супругой, разделение зон
59:15 Ответственность только на тебе
01:00:40 Какие люди вдохновляют
01:02:00 Расписание - ключ к эффективности
01:04:45 Отдых, мечты, поддержка
01:12:30 Научился отдавать, микроменеджмент, делегирование
01:15:05 Как решают проблемы крупные компании
#операционныйдиректор #додо #бизнес #компания #предприниматель #бренд #директор #масштабирование #деньги

[@valova.a]

Напишите с какими проблемами вы сталкиваетесь в бизнесе? Нет плана как расти и развиваться? Запишитесь на БЕСПЛАТНЫЙ экспресс-анализ ваших бизнес-процессов: a-valova.ru/form Как выйти из рутины и заняться стратегией? СКАЧАЙТЕ гайд "Секреты правильного делегирования": disk.yandex.ru/i/mN0LAw75u7ZwCw 🔥Еще больше шаблонов, гайдов и чек-листов для управления бизнесом в моем тг-канале, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: t.me/a_valova

[@Tanya9967]

Поменяйте, пожалуйста, описание, не Петелином, а Петелиным) 🙏🏻

[@user-vn2gg1rm9e]

Крутой

[@agalanv1]

Очень интересно и полезно 🔥☀️

[@fikusfestival]

Потрясающе🎉

[@NFTGURU-lu6kg]

Умничка! Настя!

[@user-qs5nm5jh1n]

🔥🔥🔥

[@Nina_L_]

Настя, круто!!!!!

[@Ymentor]

😍😍😍