Рет қаралды 1,109
Закуски на святковий стіл| закуски на шпажках
Якщо хочеш підтримати канал та мене - donatello.to/JustCook.
Побажання, які рецепти готуємо далі, пиши в коментарях 👇🏻. (це також допомагає розвивати канал 🙂)
Закуска з листкового тіста:
Довгі шпажки 5 шт
Листкове тісто 275 гр (велика пачка)
Шинка 100-150 гр
Тертий сир 70 гр
Жовток 1 шт
Тісто розділити на 2 частини. На першу - викладаємо шинку, розрізаємо на полоски, формуємо гармошкою та наколюємо на велику шпажку.
Другу - присипаємо сиром, розрізаємо на смужки та загортаємо у спіраль.
В тарілці змішати жовток з дрібкою солі, змастити вироби.
Випікати 10-15 хв при 180* (до скоринки).
Закуска з червоною рибою:
Копчений/ слабо солений лосось 250 гр
Тортилья 3 шт
Вершковий сир 250 гр
Сметана 120 гр
Цедра лимона 1 шт
Часниковий порошок 1/2 ч.л.
Кріп 1 пучок
Сіль 1/2 ч.л.
В тарілці змішати: вершковий сир, сметану, цедру лимона, часниковий порошок, сіль та подрібнений кріп.
Тортилью змастити сумішшю, викласти рибу (порізану тоненько). І знову повторити: тортилья, змастити вершковою сумішшю, викласти рибу та накрити тортильєю.
Поставити у холодильник на 1-2 год. Розрізати на квадратики та наколоти на шпажки.
Закуска з помідор:
Шпажки 14 шт
Помідори «Чері» 14 шт
Моцарела (маленькими кульками) 14 шт
Бальзамічний оцет (соус)
На шпажки наколюємо: чері, шматочок салатного листа та моцарелу. Перед подачею поливаємо оливковою бальзамічним соусом.
Закуска з шинкою:
Шпажки 9 шт
Оливки 9 шт
Шинка 100 гр (9 шматочків)
Пармезан 50-70 гр (нарізаний кубиками)
Пармезан нарізати на кубики. На шпажки наколюємо: оливку, шинку, кубик сиру.
Смачного!
Дякую за перегляд!
Підпишись на мій канал, щоб не пропускати відео!