Закваски для домашних кисломолочных продуктов: по-домашнему вкусно и полезно - Доктор Комаровский

● Почему кисломолочные продукты на заквасках с живыми бактериями так полезны для детей и взрослых?
● Для профилактики каких заболеваний их обязательно нужно включать в рацион?
● Почему так удобно начинать прикорм младенцев с кисломолочных продуктов?
● В чем преимущества кисломолочных продуктов, приготовленных дома своими руками?
Ответы на все эти вопросы вы найдете в этом видео.
Закваски Виво ► bit.ly/3dHmPWM
Доктор Комаровский - детский врач, телеведущий, автор книг о здоровье детей и здравом смысле родителей.
● Официальный сайт ► komarovskiy.net/
● Журнал доктора Комаровского ► komarovskiy.info
● KZbin-канал "‪@komarovskiyeo‬ " ► / @komarovskiyeo
● Instagram ► / doctor_komarovskiy
● Facebook ► / komarovskiynet
● Вконтакте ► eokomar...
● TikTok ► / doctor.komarovskiy
● Telegram ► t.me/dr_komaro...

[@mariyaandriyanova7596]

А я бы еще добавила,для тех,кто хочет с экономить:я одну баночку готового йогурта оставляю для следующих порций(материнская закваска)

[@vlasok8555]

Я заготавливаю на зиму ягодные пюре. Свежая заморозка, без сахара. И добавляю потом их в йогурты. Вкусно и полезно.

[@vlasok8555]

@@TheMuslim1428 совсем не огорчена. Лучше свое домашнее, а вы можете есть магазинные для железы ))

[@cryptowtf]

@@TheMuslim1428 Это вы не поняли смысла. Человек ест йогурт с ягодами, получает в вкусном виде витамины и клетчатку, а вы помешались на сахаре. Вы, конечно, можете совсем отказаться от фруктов и ягод, это ваше дело))

[@ДамКонфету]

@@TheMuslim1428 ну и подохнем значитца)) кладу 2 ложки сахара на 250 грамм кефира))

[@ДамКонфету]

@@TheMuslim1428 не важно. Миллиарды буках. Одни прилетают, другие улетают... Важно как... Счастливо и с удовольствием ли ты проживешь тот отрезок, что тебе отведён или будешь занудой)

[@ДамКонфету]

@@TheMuslim1428 только так, как я хочу, а не так, как хочет какой-то чел)

[@ShoppingParadise]

Лучшие закваски, которыми пользовался. Спасибо за видео и информацию о йогурте и кефире!

[@helenosmolovskaya224]

Спасибо, доктор, за то, что прививаете "культуру питания"! Всегда внедряю в жизнь ваши советы!

[@Devilisch69]

Вот мне нравится всегда реклама от ЕОКа: вроде, и реклама, а в том числе и целый ликбез по теме))) спасибо, надо попробовать, как раз и в мультиварке есть такая функция, а за 8 лет ни разу не испробовала))

[@ЕвгенияТихенькая-ш1н]

Очень полезная информация! Пользуемся заквасками VIVO , очень легко готовить, всегда получается свежий вкусный йогурт.

[@vitaliish2068]

Давно готовим кисломолочные продукты на заквасках VIVO. Употребляем сами и даем кушать ребенку. Качеством очень довольны и в сторону магазинных йогуртов даже не смотрим.

[@JeweL_ua]

Скажите, сколько добавлять надо и чего, чтобы они стали такими же вкусными как в магазине? Потому что как сквасится, мне вкус не нравится ((

[@vitaliish2068]

@@JeweL_ua Может вы просто привыкли к магазинным, в которых много разных добавок, что натуральное и без добавок вам не нравится? Мы в йогурт добавляем все что хотим и сколько хотим - варенье/джем, ягоды, фрукты кусочками, орехи, гранолу. По количеству можете добавить столько, сколько сами хотите. Лично я люблю кушать йогурт вообще без ничего, но жена с ребёнком любят добавлять всякие вкусняхи. Думаю, тут вам самостоятельно надо поэкспериментировать и подобрать те комбинации и вкусы, которые вам подходят.

[@deference5163]

Покупаем эту фирму закваски и теперь очень переживаем за ее цену

[@JeweL_ua]

@@vitaliish2068 да нет, особо не люблю эти все йогурты и магазинные в том числе. Последний раз виво сделала, так кислый получился, добавила сахар, нг все равно кисло-сладкий не то( и гранолу добавляла... Единственное как я могу это есть - добавляю желатин - желе со вкусом и в виде желе едим)

[@vitaliish2068]

@@JeweL_ua Ну вот, может это и есть ваш вариант :) А по поводу сахара в йогурт - это не лучшая идея как по мне (сахаром не получается сбалансировать вкусы). А вот если варенье, в котором кроме сахара есть ещё и вкус самих ягод, так это уже совсем другое дело.

[@leylamursalova5341]

Мы пользуюмся катыгом,похоже на кефир но более густой.В городе везде можно найти приносят из деревень со своего хозяйства.Сверху покрыты слоем сливок очень вкусных,если молоко жирное то сливок побольше.Когда жила в России искала наш катыг,в последствии узнала что эта закваска называется Эвиталия купила в аптеке,получилось точно так,но без сливок сверху,видимо молоко из за того что молоко пастеризованное было магазинное.

[@ГульнарК.М]

Мы сами делаем кислое молоко. На литр тёплого молока 2 стол.ложки кефира. З часа в теплом месте и все готово. Затем из получившегося кефира 2 ст.л. на 1л. молока и т.д.

[@ИринаСиверская-у5т]

Домашний йогурт очень полезный. Год назад начала правильно питаться, без всяких вредных добавок и похудела на 15 кг)))

[@Паша-ф3в2ш]

Вы молодец!

[@ДанаНечаева]

Если не трудно, то напишите как.? У меня вес стоит. Выгляжу как радостный колобок.

[@ОксанаХільська]

Очень полезное и интересное видео!!! Спасибо ☺️

[@elartedelapasteleria2312]

Спасибо, дорогой доктор ❤

[@the_shef]

Йогуртница дома - просто must have! Начиняешь йогурт по своему вкусу и желанию. Процесс приготовления простой, результат вкусный и полезный! +++

[@martatoipert6141]

Доктор! Уважение Вам! Спасибо большое 🦋🧡👍

[@Natalya20350]

Спасибо, доктор, за полезную информацию!

[@Nozdran]

Спасибо! Смотрела на них с подозрением, теперь точно буду делать. Очень понятно все объяснили 👍

[@OraHIs_Oreshka]

Я была ещё подростком, когда бабушка и мама делали домашнюю закваску. Кипятили молоко, остужали, чтоб было тёплое, туда добавляли немножко закваски, взятой у соседей. Укутывали и в тёплое место. Теперь уже я сама делаю закваску. Покупаю мацони, простоквашу, закваску. Немножко оставляю для добавления в молоко, укутываю и ставлю у батареи. А потом уже свою закваску оставляю чуть и добавляю в молоко

[@ОльгаСтепанова-г4л]

Доктор,всегда с интересом смотрю все ваши видео.А что делать,если ребенку 5 лет,стул 4-5 раз в день?Анализы сдавали-норм.

[@daigoro3681]

Мы простоквашу делали без конца , кушали с молотым льном , зеленью , отрубями , фруктами и тд. Так с прошлой зимы до недавно , пока я не испугалась и не подумала, а вдруг переборщим ?! Спасибо , теперь буду спокойно продолжать *))

[@Liudmyla_vin]

Закваски VIVO використовую дуже багато років . Синові даю йогурт і сир приготовлений за допомогою заквасок з 1 р 8 місяців регулярно. Нині йому вже 13 років . Дуже смачно і зручно.

[@alexnashenslij9637]

Красавчик как всегда, пасибо!

[@ЛидияЦветкова-в4ь]

Обожаю молочку😋

[@andylugy8347]

Отличный ,толковый сюжет.Спасибо за Вашу работу.Жаль,что на государственном радио и тв практически нет подобных интересных и познавательных передач.

[@МаргаритаНик-з8я]

Большое спасибо за видео. Не знала что йогурт можно приготовить без мультиварки или йогуртницы. Будем пробовать.

[@natalen8143]

Давно пользуюсь этой фирмой. Всегда получается классный йогурт

[@oleksandr_litinov]

СПАСИБО!!!

[@liuta_i_nesterpna]

Дитина із задоволенням їла з раннього дитинства різноманітну кисломолочку, приготовану із заквасок VIVO. Готувалось легко. Шкодуємо тільки, що вони перестали виготовляти закваску для квасу. У спеку тільки на такому квасі і виживали. А Євгену Олеговичу окрема велетенська подяка за довгі роки навчання предмету "Як виростити здорових діток"

[@daryanafilatova646]

Здравствуйте из 2023года) а какое молоко брать? Обычное покупное?

[@irinasurgan553]

Спасибо за ваше видео

[@annaivjenko1775]

Спасибо доктор! Подскажите пожалуйста,где можно приобрести закваску в Казахстане.или как заказать? Спасибо большое

[@ИринаМагер-л8д]

Закваски в аптеках обычно продают. Если нет именно виво, гуд фуд тоже хорошая. В крайнем случае, через интернет заказывайте.

[@annaivjenko1775]

@@ИринаМагер-л8д спасибо большое

[@ЕленаВладимировна-н8ч]

В Казахстане есть свои традиционные закваски типа Мацони. Наверняка где-то продают фермерские (домашние) продукты. И будет у Вас своя обновляемая закваска. Для получения своей закваски можно использовать и любой "живой" йогурт из магазина.

[@annaivjenko1775]

@@ЕленаВладимировна-н8ч отлично спасибо

[@КристинаКаримова-п8ы]

Я Vivo на сайте flip.kz заказываю. Но можно любую другую закваску из аптеки, как рекомендовали выше 😊

[@ИринаМагер-л8д]

О, из пастеризованного тоже можно делать 👍 а то в качестве домашнего, которое у нас на базаре продают я, мягко говоря, не уверена.

[@ВітаВікторівна-ь9н]

Молоко нужно не кипятить, а пастеризовать. На водяной бане до 75 градусов С

[@lenami7313]

А можно не правильно приготовить закваску? Как узнать что она не пригодна к употреблению?

[@АлександрКорнеенков-у5м]

Я папа, и варю суп, и квашу йогурт, и мне это нравится😅

[@AlxI_38]

Очень длительное время мучит метеоризм. Это опасно.?. Нужно ли обследоваться?

[@Nataliandhappy]

Дякую💕 за Ваші поради! Вже 3 місяці як я МАМА!

[@twell44]

Что такое "дякую"?

[@W4jAk4]

никогда не пастеризировал молоко перед тем как заквасить его , всегда получалось нормально , но завтра попробую подогреть . И вот интересно ,насколько я знаю , пастеризация молока происходит около 70 градусов цельсия :-)

[@unicomber]

Идея в том, чтобы уничтожить в молоке все бактерии кроме тех, что Вы вносите. Тогда вместо простоквашейогурта получите именно йогурт, болгарская палочка размножится без лишней конкуренции :)

[@W4jAk4]

@@unicomber я могу потом остудить до 39 градусов и внести бактерии :-)

[@ЛарисаБ-ч9ж]

А в аптеке есть грибки, для закваски...а так ржаной хлеб 🍞🍞🍞 клали всегда...

[@ІгорГоловчук-н5д]

Хочеться знати в чому різниця цих заквасок?

[@ВалентинаДенисевич-ъ6е]

Днлала кефирсик в советское время. В тёплое кипячение молока добавляли ложку кефира и ставила в теплое место. Но это еще не все. Молоко смешивала с отваром от геркулеса. Это совет детской медсестры. Очень было вкусно. Моя маленькая дочь ела с удовольствием.

[@Vlog-israel]

*Лишь утратив всё до конца, мы обретаем свободу* 😏❤

[@Zupiken87]

А ещё молочнокислые бактерии определенных видов можно принимать в виде капсул от NOW например. Они продуцируют биоамины серотонин, дофамин, гамк и т.д. Проблема в том что с детства детей кормят сахаром , конфетами, хлебом, и прочими ядами, которые разрушают иммунитет, глупые и вырезано цензурой люди

[@Bohdan.V]

Клаааас!

[@olgamerkel8570]

Здравствуйте! Очень жаль что они недоставляют в ирландию.Может быть вы знаете как можно эти закваски купить в Европе?Мой ребёнок очень нуждается в этих заквасках.У нас в Ирландии нет ничего наподобие.Заранее спасибо.

[@викторшварц-и8е]

у вас есть закваски в европе .- это турецкий или греческие натуральные егурты. натуральный егурт -Активия . без добавок ягод . в них для заквашивания используется -болгарская палочка.

[@викторшварц-и8е]

купите . греческий или турецкий натуральный егурт 140 грамм .полбаночки на литр молока 3.2 проц..или 2 литра молока на одну баночку. . .кипятите . потом убавив огонь еще 10 минут кипит -остудите до температуры 38 -40 град . если мизинец всунуть в молоко и терпит эту температуру до счета 10 . выливайте греческий егурт . перемешивая. накрываем крышкой обратной стороной . потом укутывайте на 10 -12часов. утром ставите кастрюлю в в нее дуршлаг. в дуршлаг марлю и на марлю выливаете егурт накрываете марлей сверху и на на 6-8 часов в холодильник .сыроводка с егурта в дуршлаге перельется в кастрюлю . на которой стоит дуршлаг - будет густой катык еще зовут мацони . с сливочным вкусом. заквашивайте молочнокислыми продуктами .где есть болгарская палочка.

[@ДмитрийПавлов-з1у]

А если в молоко добавить ложку кефира то оно превратиться в кефир))

[@OK-kn9cn]

Если правильно приготовить - то да. Желаю и кефир и йогурт без всяких закваску, просто добавляя в молоко или йогурт. Но важно при какой температуре и на сколько часов оставлять.

[@ЮЖНАЯРОЗАРИЯ]

Верила....до последнего...Друг вакцину притянул....Бросаю роабот у- хочу жить Имею право ..

[@dmitryevgenyevich2099]

Можно в термос, так и делаем

[@namesurname8200]

Короновирус все?

[@aleksandrh5182]

Согласен с каждым словом. Сам пользуюсь и остальным советую. Пользуюсь закваска и VIVO.

[@piopaul46]

kzbin.info/www/bejne/j2HQZpeQaLmiibM а вот тут наглядно показан самый простой способ приготовления йогурта на заквасках VIVO без йогуртницы.

[@ruslanpika8720]

Док , ждём видео о вакцинации !

[@gala7787]

Друзья, где купить закваску в порошке?

[@irinameshcheryakova9705]

Вкусвилл

[@irinameshcheryakova9705]

245 руб, а лучше столовую ложку сметаны в тёплое молоко ❤

[@MasterLukjanov]

А я говорил что молочка вредна... не увлекайтесь этим гноем. Лучше еду с пола сьесть, чем эти коровь выжимки. Да и животные мучаются. За всю жизнь и километра не пройдут.

[@dkovalkov]

Vivo не стабильная закваска. Уже который пакетик не срабатывает, не получается йогурт. Ранее такого не случалось. В других коментах читал о проблеме.

[@Мария-д9н4ь]

Попробуйте закваску Скваска, йогурт и ряженка из неё отлично получаются

[@cryptowtf]

Возможно храниась неправильно. У закваски температура хранения от +2 до +8. Магазины пока примут товар, он день может лежать в торговом зале при +20 пока перенесут на полки.

[@Мария-д9н4ь]

@@cryptowtf я, кстати, в аптеке покупаю, там правильно хранят

[@СумаяРахимова-ч8б]

👍

[@tanyapashchenko4555]

а в России такие закваски есть ? и где купить можно ?

[@I_Stone]

Да, есть. Продаются в Ашане, в отделе кисломолочных продуктов. В коробочке 4 пакетика, но не пугайтесь, что это дорого: одну баночку из первой закваски оставляете на заквашивание следующих партий Раход - 1ст.л. на 1 литр молока. Получается 1 пакетик на 6-7литров как минимум. На вторых и последующих заквасках делать йогурт не рекомендуется, т. к. уже нарушена стерильность закваски, и это будет уже неполноценный продукт

[@OK-kn9cn]

Можно просто в молоко добавить магазинный йогурт или кефир, придерживаясь технологии приготовления.

[@ИринаМагер-л8д]

В аптеках ещё закваски продают.

[@I_Stone]

@@OK-kn9cn Ага... И получите магазинный йогурт и магазинный кефир, да ещё и с букетом посторонних бактерий. Если просто попить - то да, можно. А если вы преследуете цель получить лечебное питание, то лучше использовать сухие закваски😏

[@OK-kn9cn]

@@I_Stone бактерии не посторонние, а скорее даже потусторонние.

[@ВіталійВітчук]

Оказывается что для приготовления кефира нужно добавить закваску из пакетика... Как же люди в деревнях сотни лет без этих чудопакетеков обходились? Скоро он и пирамидки ЮШИНСЕ будет рекламировать. Хороший и опытный в этом деле друг у него есть)

[@alexlysov3807]

Молоко кошки для котёнка, молоко собачки для щеночка, молоко мышки для мышонка, молоко коровки для человека

[@Iren65UK]

Блин , ну пользуйся молоком человеческой самки - всё в твоих руках !😳🤕🤣

[@vladyslav743]

Зачем кипять свежее молоко, при закваске все патогенные бактерии и так погибнут.

[@I_Stone]

Необходимо добавить, что ягоды, орешки и прочие наполнители необходимо добавлять в йогурт ПОСЛЕ того, как он приготовится, а не ДО! Иначе при сквашивании будут развиваться совсем не те бактерии, ради которых всë и затевается😏

[@Struzhka1]

Дельный комментарий! Спасибо!

[@ЕленаДрыжак-м9п]

Само собой разумеющее.

[@yekhno]

@@ЕленаДрыжак-м9п , Вы, наверное, удивитесь, но не для всех это само собой разумеющееся . Одна моя знакомая собиралась положить ягодки в баночки, а потом туда налить теплое молоко 😁

[@I_Stone]

@@yekhno А чему удивляться, если на магазинных полках стоят баночки с якобы "живыми" термостатными йогуртами (т.е. сквашивание происходило сразу в баночке, а не применялся розлив готового продукта), а на дне - ягоды или джем... 🤷‍♀️🤦‍♀️

[@ТомаОтоми]

@@yekhno не удивляйтесь,в инструкции к йогуртнице Мулинекс так и написано

[@lite2964]

Всем зрителям желаю всего самого доброго и светлого, здоровья родным и близким ♥️🙏 Доктору спасибо за полезные советы 👍

[@catrinn_love]

Очень люблю эти закваски, постоянно делаю себе йогурт. С магазинным не сравнить!

[@vladimirmaksimov6213]

У Комаровского даже реклама полезная)

[@slobozhenuck71]

Большое спасибо за информацию, очень полезное видео о пользе домашних кисломолочных продуктов и заквасок

[@ingvarr1397]

Наш доктор молодец с юмором

[@anastasiasbk2107]

Я тоже такими пользуюсь уже лет 5! Использую йогуртницу для приготовления. Закваски данной фирмы очень хорошие, вкусные и качественные👍

[@ІринаГрицько-и2н]

Лікарю, розкажіть будь ласка про вживання хліба на дріжджах та заквасках? Чи справді хліб на закваска, особливо виготовленого по технології тривалої ферментації легше засвоюється нашим організмом і можна вживати навіть при діабеті?

[@I_Stone]

Прошу прощения, если не поняла нюансов вашего, Ирина, поста. Но, в целом, речь идёт о хлебе на закваске, и полезен ли он при диабете, ведь так? У моего мужа диабет, и я уже много лет пеку домашний хлеб и в хлебопечке на дрожжах, и в духовке на закваске. Наш опыт показывает, что ржано-пшеничный хлеб из муки 1 сорта и ниже, да ещё и с отрубями, испечëнный в духовке на закваске практически не поднимает сахар. Да ещё он за 2 недели не черствеет, не плесневеет и гораздо вкуснее магазинного. Да и раз в 10 дешевле. Очень рекомендую всем - как больным, так и здоровым. 🤝 ...Извините за оффтоп😊🤷‍♀️

[@tomadubidu7054]

@@I_Stone простите, что тоже не по теме 🤭 а рецепт хлеба вы могли бы написать? А то ищу-ищу адекватный, но именно этот хлеб хронически не получается... может у вас есть ссылка на приготовление.

[@I_Stone]

@@tomadubidu7054 Рада поделиться litvahleb.ru/blogbaker/kak-ispech-doma-rzhanye-bulochki-s-tminom/ Я, если хочется хлеба типа "Бородинский", добавляю к рецепту ещё 2ст.л. тëмного солода( запарить частью воды из рецепта) или 2ст.л. жидкого концентрата кваса и 1ст.л. кориандра. Всë можно купить в Ашане. Успехов в выпечке! 😁🤝

[@ІринаГрицько-и2н]

@@I_Stone дякую за ваш відгук. Це вперше я почула підтвердження того, що хліб на заквасці дійсно не піднімає цукор чи значно менше піднімає на відміну від звичайного магазинного. Я доречі, теж печу вже багато років хліб на заквасці, але хотіла, щоб лікар теж зняв відео про це, щоб поставити «всі крапки над і».😊

[@mather1dother6]

Как приготовить такую закваску и хлеб?

[@КасикЛекс]

Когда жила в Украине, регулярно делала йогурт из заквасок виво, всегда получалась хорошая консистенция, и вкусно.

[@OK-kn9cn]

Закваску не обязательно - можно добавить магазинный йогурт или кефир вместо закваски.

[@shelkovitca]

Приятного аппетита Вам доктор!! Будьте здоровы!)))

[@odonchimeg6834]

Я заквашиваю кефир грибочками, их называют тибетскими. Беленькие, выглядят как творог.

[@cryptowtf]

@@TheMuslim1428 Вася, тибетский гриб это кефирный гриб. Какие нафиг антагонисты)) Поешь сахара и ягод, может глупости перестанешь писать))

[@agaaga2130]

Robię właśnie jogurt z bakteriami tej firmy. Jogurty wychodzą przepyszne. Moje dzieci je uwielbiają

[@soris8934]

Мы с магазиного кефира, йогурта 2-3 ложки в 1литр кипяченного молока 40 градусного остальное по вкусу, банку возле батареи и на утро можно кушать, это можно использовать и как закваску в следующую порцию молока. Лайк

[@Polly.Petchem86]

доктор расскажите пожалуйста про глютен))очень много информации, хотелось бы разобраться

[@Ivan_Ivanovich25]

Здравствуйте Евгений Олегович, у отдельных учёных я встречал информацию о том , что польза молочных и в частности кисломолочных продуктов сильно преувеличена, основные аргументы: 1. Бактерии проходя через желудочный сок уничтожаються, так как функция желудочного сока - дезинфекция 2. Белок козеин, который содержится в молочных продуктах практически не осваиваеться организмом (закисляет организм) Что Вы думаете по этому поводу? Спасибо.

[@НаташаА-б9п]

Если нет йогуртницы, все тоже самое можно проделать в мультиварке. Вместо стаканчиков использовать баночки от детского питания.

[@Devilisch69]

Спасибо за совет)))

[@nailsdesign3977]

В моей мультиварке есть такая функция йогурта.

[@ЛидияЦветкова-в4ь]

И в хлебопечке тоже можно готовить

[@irinairina3931]

И в дегидраторе можно.

[@Бегущаяповолнам-щ6х]

В мультиварке можно использовать и стеклянные, и пластиковые стаканчики?

[@Дачный_дневник]

Я вообще на всякие закваски не заморачиваюсь, смешиваю молоко 900 мл и катык или ряженку 100 мл и в йогуртницу ставлю.😊

[@iuliiatikhomirova6464]

Доктор, вы ведь противоречите сами себе. Раньше вы говорили, что мама могла бы тратить время на ребенка, а не на приготовление домашних пюрешек или кефирчиков. А ещё что покупные безопаснее потому что точно известно что в банке. А теперь хвалите закваски..

[@user-lf4bv3qc7z]

Ну так, за это же заплатили ему. Реклама, так сказать. Эх, сейчас как поднимется уровень продаж заквасок

[@OK-kn9cn]

Тратится на приготовление не так уж и много времени. Вместо закваски можно использовать магазинный йогурт или кефир.

[@iuliiatikhomirova6464]

@@user-lf4bv3qc7z да мне самой захотелось купить и я думаю это реально хорошее приобретение, но вот осадочек какой-то остался небольшой

[@NDemon2012]

А ещё можно из обычного йогурта сделать греческий. Для этого надо йогурт на несколько часов отвесить в ткани, чтоб стекла лишняя жидкость. А потом из греческого йогурта здорово сделать соус дзадзыки.

[@ЕленаДрыжак-м9п]

Уже есть закваска греческий иогурт - намного гуще . Даже не надо сцеживать .

[@NDemon2012]

@@ЕленаДрыжак-м9п нет все равно надо

[@ЕленаДрыжак-м9п]

Хорошо ,сделаю обязательно .

[@a.khilskiykhilskiy4898]

Спасибо Доктор за полезную информацию !!!!

[@lk4505]

I liked this doctor better when he was talking about medicine, not about recipes.

[@user-xxx3yyy]

Ваши видео всегда поднимают настроение. Жаль, что закваски стоят дорого.

[@larysas118]

Я пользуюсь давно этими заквасками. У меня йогуртница с таймером Vinis, очень удачная модель. Я приноровилась с термометром и выносным датчиком. Теперь знаю сколько именно надо времени, чтобы не перегревало. Это очень важно, ведь от этого зависит жизнеспособность этих полезных бактерий. На коробке и в инструкции указанно предел температур для каждого типа закваски. Будьте внимательны при первых приготовлениях : ОЧЕНЬ часто йогуртницы перегревают. Лучше подстройтесь под температуру своей йогуртницы индивидуально, нельзя бездумно включать на 8 - 12 часов " по инструкции"

[@НаталияГильмутдинова-и3с]

Сама не могу жить без йогурта, ряженки, а вот кефир и молоко не пью, желудку не очень хорошо

[@cryptowtf]

@@TheMuslim1428 Все видели. В детстве все коровы и быки пьют молоко. И к людям это не имеет отношения.

[@Екатерина-ь4л5ъ]

Используем такие Vivo. Очень вкусно!

[@annalee3501]

Все делаем, как говорит доктор.и закваска такая же. Дочка ест каждый день.

[@ИринаЛитвиненко-н1е]

Доктор подскажите при рассеянном склерозе можно кисломолочные продукты.заранее спасибо

[@НаташаМезей]

Спасибо напомнили, иду готовить😊👍 ❤️

[@ЭленЕ-т4с]

Может в Украине это и актуально, а в Москве, как показали исследования, настоящего молока нет вообще! Так смысл заквашивать пальмовое масло?

[@LikaAnzhelika.]

Люблю эти закваски, есть ещё их фирменная йогуртница . А йогурт можно ещё делать в термосе и в мультиварке . Всем здоровья 😘

[@AvtoDvizhuha]

Жена после рождения сына постоянно делает в йогуртнице творожок. Вкусно пипец 👌

[@mather1dother6]

Рецепт дадите?

[@Паша-ф3в2ш]

И мне рецептик!

[@ДмитрийС-ч1р]

А сыну хоть что-то после вас остается? )))

[@AvtoDvizhuha]

@@Паша-ф3в2ш я всё узнал у супруги!👌 Делает она так: 1,5 л молока 3,2% теплого (40-42градуса) и пакетик закваски творога, венчиком размешала, в йогуртницу залила, на ночь оставила (10-12 часов). Утром остудила, аккуратно столовой ложкой перекладываю в ситечко для греческого йогурта, чтобы отделилась сыворотка. К вечеру творог готов, но становится вкуснее на следующий день. Получается примерно 520-550 граммов творога и 0,6 л сыворотки,её использую для теста на оладушки. Получается просто огонь 👌🤗

[@AvtoDvizhuha]

@@ДмитрийС-ч1р сыну 3 месяца😂 пока рано😂

[@ЛарисаБ-ч9ж]

Главное глистов не заводить, а остальные бактерии, кроме гепатита ,,а,, и прививки АКДС делать...

[@ВитяЦ-б3п]

Как правильнее: ТВОРОГ это Товар Вызывающий Онкологию Распространяющий Оккупацию Грибками; или ТВОРОГ это Товар Вызывающий Онкологию Развивая Образование Грибков?

[@ФлюзаГалимзянова]

Спасибо, Вам доктор!

[@anastasiachelombitko5995]

Мы тоже дома делаем йогурт. И вот вопрос... а доходят ли полезные бактерии до кишечника? Через желудок ведь проходит...

[@huilnik]

Люблю кефир

[@Dima-Teplov]

Спасибо!

[@ВалерийКлимов-щ4с]

Закваски отдельное влияние на инсулинорезисенстность и.т.д.

[@ruslant8011]

10 лет делаю йогурты из итальянских заквасок @goodfoodua. Вкусный йогурт, всегда получается, а их новая коробочка это сама милота, дети пищат от восторга :)

[@Паша-ф3в2ш]

Делала такой йогурт. Очень вкусно! Всем рекомендую!! А главное - очень просто))

[@Мия-ъ7й]

Лучше расскажите где брать МОЛОКО ?Ведь в ваших магазинах в нашем 21 веке (доктор видимо не из 21 века (6 58 мин ) то ,что продают это не молоко ,а сплошная химия .