Заточка ножа на японському натуралі.

[@ihorpavlovych5236]

Ніж, звісно, ге. М"яко кажучи. Але маю такий самий, він прижився на кухні і живе там років двадцять. Як не дивно, він не сточився на ніт, тримає фабричну форму й продовжує різати. Не маю японського натурала, а якби мав, то, мабуть, беріг би його для якихось японських ножів. Але це не точно (с). Камінь, як і ніж, повинен працювати. Головне - не убивати в хлам ніж і не забивати жирним брудом зерно каменя.

[@SJack-bw9dp]

Так згоден з приводу ножа-звичайна кухонна нержа , але по якості не сама гірша. ПРобую в різних режимах камінь, по різних сталях.