Zavřenina - nejšetrnější uchování bobulovin

Stačí ovoce zavřít do skleničky a uskladnit. Vážně.

[@zanyk.2131]

Díky za tip, my každý rok na zahradě sklízíme obrovské množství borůvek a rybízu, mamka to sice zamražuje, ale tenhle způsob se mi líbí mnohem víc. Určitě vyzkoušíme :).

[@andreadvorackova1396]

Opravdu to funguje mě to do lednice nevejde a sklep mám teplý. 🤔

[@lenkaeywa2454]

@@andreadvorackova1396 V teple jsem to skladovat nezkoušela, říká se, že to chce chlad. Co vykopat krecht, to by mohlo fungovat, když bude v nezámožné hloubce.. :)

[@frantisekardo9885]

Velmi pěkně a mile vysvětleno, sluší Ti to Lenko :-) ... těším se na další Tvé nápady ;-)

[@jankarysulova7112]

Kdesi som čítala o zavreninách, ale bolo to neskoro - v októbri. Už som mala len druhý krát zarodené maliny. Vyskúšala som len jeden pohárik, ktorý som skladovala v kúte na kuchynskej linke. Otvorila som ich začiatkom jari a bolo to tak, ako hovoríte. Mne to však nechutilo.

[@veraehlova2639]

Až teď na mne videjko "kuklo"... Zkoušíme to už několik let - a zavíráme kde co. Kromě rybízu (dáváme vždycky celý střapec) - a vydrží i 2roky (sklep, lednička) - máme velký úspěch s višněmi (také se stopkou - nebo kouskem stopky), vynikající je kamčatská borůvka. Právě u višní a kamčatské borůvky téměř nelze rozeznat od čerstvých plodů. Pevnější ovoce je výborné všechno. U malin a ostružin člověk musí počítat s tím, že změní chuť, ale i tak jsou dobré... Muchovníky nám takto moc nechutnají. U třešní jsou "použitelné" pouze ty, které se nedotýkají šťávy - ty dole jsou nasáklé a úplně se rozpadají - skoro nepoživatelné... Jinak se už moc těšíme na čerstvé ovoce :)

[@zivotvsouladu7762]

Děkuji za další tipy, višně vyzkouším. :)

[@justyna.jaroskova]

Lenko, děkujeme za video. Já myslela, že ty zavařeniny jsou tak na měsíc, tak jste mě překvapila. Zkusíme tento rok :) ať se daří!

[@zivotvsouladu7762]

Já je mám ještě teď v lednici a vypadají naprosto v pořádku.. Chci otevřít právě až po roce :)

[@justyna.jaroskova]

A používáte to k přímé spotřebě, na koláče, k dezertům? Nebo má to nějaká specifika servírování skrze ty kvasné procesy?

[@zivotvsouladu7762]

@@justyna.jaroskova nejzdravější je to naživo - tedy syrové

[@annatomkovicova5602]

Ďakujem

[@ilonadivis9485]

supr,moc děkuji

[@davidtichy4676]

Hmm zajímavé

[@jajajaja8681]

Zdravím, udělala jsem si švestky a funguje to...

[@michaljenicek2884]

Ahoj, prosímtě je problém plnit zavřeninu bobulemi po dešti? Tedy nejsou cíleně umyté, ale přeci jen mokré. Nebo je třeba nechat keř oschnout? V každém případě díky za výborný tip 👍

[@zivotvsouladu7762]

Určitě nechat oschnout. Mokré by se začaly kazit

[@michaljenicek2884]

@@zivotvsouladu7762 Diky! 👍

[@frantisekp.9469]

@@zivotvsouladu7762 Ahoj, prosím, jak by se dalo sladit stévií, nebo sladkolistou malinou? Já sladké lístky používám do jogurtů, ale napadlo mě, jestli by to nešlo použít i při zavařovvání.😁

[@danahladikova1608]

a dřín jde též ;)

[@annahuljakovaing.5315]

Mohli by sa poháre po zavretí aj zavakuovať?

[@lenkaeywa2454]

Nezkoušela jsem. Ale můžete zkuste a příští rok nám sem dát vědět? :)

[@markar3516]

To tvrzeni o utricni hodnote uchovani se zaklada na cem? Nechces tvrdit, ze to ma vic vitaminu C, nez mrazene?

[@tomaszivny246]

Ahoj, zkoušela jsi i zeleninu? Fazole...

[@greenacademy-lenkaeywa988]

Ne, zajímavý nápad.. Ty ano?

[@tomaszivny246]

Mám zavřené...pošlu info... Fajn videa Lenko.

[@tomaszivny246]

@@greenacademy-lenkaeywa988 tak fazole se rozblemptali

[@martinsermes8822]

dnes som skusil 2 flase, uvidime....

[@rckastanek9422]

My zavíráme třešně. Letos zkoušíme s kouskem stopky, aby nevznikla trhlinka.

[@marketkabest]

A jdou vám? Ono jde o to, že ovoce nesmí být porušené, aby vám neshnilo. Což u třešní nepoznáte, že jsou napichane a to kromě majovek skoro všecky jsou. Chci to udělat právě jen s majovkama a úspěch zaručen 😉