@@EndStationX du sagst es , ab in den Müll damit 👍🥳🤠
@BellaTheEvil66611 ай бұрын
Esse so ein veganes müll nicht
@0Keene011 ай бұрын
Leider kann ich sowas nicht konsumieren da ich eine Soja-Unverträglichkeit habe...aber es gibt zum Glück auch "Tofu" - aus anderen Kernen/Nüssen/Bohnen
@intoxicatedangle116211 ай бұрын
Weit weg von mir
@chrism965911 ай бұрын
Jetzt mal ehrlich: warum lasst ihr den Schnipsel des Ernährungsexperten bzgl. Des Wasseranteils am Anfang drin, wo doch klargestellt wird, dass man eben NICHT mehr Wasser kauft, als bei den anderen Produkten. Sowas wäre auch bei den Nährwerten aufgefallen, die sich aber kaum unterscheiden. Für mich disqualifiziert sich der Experte damit direkt.
@kimjanek64611 ай бұрын
Ja richtig dummes Clickbait Gelaber 😂
@PixiiGER11 ай бұрын
War mir nicht bewusst und deshalb macht es sinn das zu zeigen. Wie willst du sonst darauf aufmerksam machen?
@DerJoe9211 ай бұрын
@@PixiiGER der Punkt ist ja, das die Aussage eine minute später direkt widerlegt wurde, daher war es Unsinn, sie überhaupt zu zeigen. Das ist dann ja nur irreführend. Beim Tofu mit dem scheinbar geringen Sojaanteil wurde der Anteil ja in trockenem Soja angegeben, bei allen anderen der Anteil an wasserhaltigem Soja. Letzteres ist natürlich deutlich höher. Die Werte sind gar nicht vergleichbar
@angelacarstensen11 ай бұрын
Es hätte auch einfach vergleichend auf den Wassergehalt in Käse oder Quark hingewiesen werden können. Unterm Strich war ich aber sehr angetan vor der Darstellung. Vor allem, als es um die Herkunft der Sojabohnen ging :D
@Hopesfallout11 ай бұрын
Disqualifizier nicht den Experten, der wurde wahrscheinlich selektiv zusammengeschnitten oder schlecht ausgewählt. Kritisier lieber die scheiß Sendung, die es nicht mal schafft die eigentliche Funktion von Tofu als Eiweißquelle oder die Mikronährstoffversorgung zu thematisieren.
@IntensiverPinguin11 ай бұрын
Ihr hättet noch Räuchertofu erwähnen müssen, die sind oft auch deutlich proteinreicher (Und meiner Meinung nach leckerer, sogar ganz ohne Gewürze / Marinade). Der Berief Räuchertofu hat pro Block fast 40g Eiweiß :) Und lässt sich super schneiden und anbraten, ohne dass er auseinanderfällt
@TheCelticer11 ай бұрын
Bin auch mega Fan vom Räuchertofu!
@6ch6ris611 ай бұрын
yeah Räuchertofu ist so gut
@anne-kathrins272111 ай бұрын
Zuviel Omega 6. Einfach nur ungesund, in üblichen Verzehrmengen.
@ThaCmaro11 ай бұрын
Der Aldi Räuchertofu ist auch der Hit. Den kann man so wegsnacken!
@maxheim380211 ай бұрын
Black forest tofu, tofu bratfilets und tofu rosso/spinat/basilikum sind auch toll.
@grunkohlaktionar747411 ай бұрын
Witze über Tofu sind geschmacklos
@ZDFbesseresser11 ай бұрын
der Joke ist es jedenfalls nicht 👍
@ralffischer396511 ай бұрын
@@ZDFbesseresser Aber unfassbar alt ist der Joke. 😄
@michaelrindt269411 ай бұрын
Tofu ist wie Corona. Geschmacklos😅🤣
@hansmaier60811 ай бұрын
😂
@mexxiz11 ай бұрын
Genauso wie Limonaden Witze! Fanta Lustig!
@dschubkarre11 ай бұрын
Hab ich früher Tofu gemocht? Nein. Hab ich gelernt, ihn richtig zuzubereiten? Ja. Ist es jetzt eines meiner absoluten Lieblingslebensmittel? Absolut! Ich verstehe, dass Tofu für den europäischen Durchschnitt gewöhnungsbedürftig ist. Wenn man aber seine Vorurteile mal beiseite schiebt und ein wenig lernbereit ist, findet man in Tofu eine echte Bereicherung für den eigenen Teller! Es gibt viele tolle und einfache Rezeptvideos hier auf YT. Give it a try! ☺💚
@bastihalligalli922211 ай бұрын
Kannst vlt eins verlinken?
@friederikeschweuggifer123611 ай бұрын
Ich kann nur jedes ihrer Worte unterstreichen. Seit ich gelernt habe tofu zuzubereiten liebe ich ihn.
@ZDFbesseresser11 ай бұрын
Danke, dass du deine Tofu Erfahrung mit uns teilst 😊
@rainerbednorz181511 ай бұрын
Man sollte das Zeug da lassen wo es herkommt.
@stefanv938511 ай бұрын
@@rainerbednorz1815also in Deutschland, Österreich und Frankreich? Ok
@RasmusLiebscher11 ай бұрын
Was soll das seltsame Thumbnail „Tatort Tofu“ das suggeriert doch wirklich schlimmes. Wenn wir von einer Klickrate von 5% ausgehen, dann haben 95% der Menschen denen das Video angezeigt wurde jetzt im Kopf das mit Tofu irgendwas schlimmes wäre… Bitte nachbessern 😊
@codysergeant148611 ай бұрын
An diesem Tatort sind die Sojabohnen gestorben!
@nann37410 ай бұрын
So schön hier in den Kommentaren einfach einen Austausch über das Video zu sehen und kein Hass oder Anfeindungen. Als Veganer mach ich die Erfahrung nicht so oft. Mir persönlich schmeckt Tofu roh nicht wirklich. Ich liebe aber Räuchertofu ❤🌱
@juliah43597 ай бұрын
Es ist schon ganz sinnvoll Tofu zuzubereiten. Roh schmeckt er mir auch nur ganz selten.
@Owl_Knight9811 ай бұрын
Gute Berichterstattung! So mag ich das. Vor allem auch wieder der Hinweis, dass die Stichprobe nicht aussagekräftig sei ❤ Wichtig in der heutigen Zeit
@nommh11 ай бұрын
Aussagekräftig: ja, repräsentativ: nein.
@Teshiification11 ай бұрын
Nur im Westen redet man vom Fleischersatz. In Japan wird es meist mit Fleisch zusammen gegessen. Aber Hauptsache hier in DE wird immer Tofu beleidigt weil man sich als Fleischesser in seiner Ehre angegriffen fühlt. (bin btw Fleischesser)
@benjamini2511 ай бұрын
Ich esse Tofu auch immer mit dem Fleisch zusammen. Nur, dass das Tier das Tofu in Form von Sojaschrot für mich immer vorher isst und ich so auch die Vorteile des Tofu genießen kann ohne es zu essen (als allergische Person ist das von Vorteil)! 😊
@Dr.Seltsam10011 ай бұрын
Das stimmt. Kenne einen Chinesen der tut beides ins Essen. Er sagte, nur Fleisch würde ihn zu müde machen.
@Dr.Seltsam10011 ай бұрын
@@benjamini25Du bist offensichtlich der größte Komiker aller Zeiten.
@Joshua_S11 ай бұрын
@@benjamini25man kann nur hoffen das du das nicht ernst meinst..
@Valkyrie002511 ай бұрын
was ist dein thema? habe weder das video oder einen kommentar ideologisch verbrämt mit dem thema wahrgenommen. ich interessiere mich dafür einfach. ich esse auch fleisch, aber wenn es für mich auch machbar ist nehme ich vegane produkte oder ernähre mich vegetarisch. ich sehe es als beitrag für die umwelt die ich machen kann. wenn jeder sich ein thema aussucht wo er achtsam sein kann, finde ich das erfreulich. du hast selber anscheinend ein schlechtes gewissen und möchtest nicht ständig erinnert werden. steh zu dem was du tust und bist und gut ist. 🖖
@sniitzel11 ай бұрын
Ich konnte Tofu nicht ausstehen, aber nur, weil ich einfach nicht wusste wie ich ihn richtig zubereiten muss. Mittlerweile macht es mir Spaß damit zu experimentieren. Hab grad gestern den Tofu vom dm gekauft und bereue es jetzt ein wenig, nachdem ich euer Video gesehen hab 😂
@anne-kathrins272111 ай бұрын
Zuviel Omega 6 😂
@maxheim380211 ай бұрын
@@anne-kathrins27213 g pro 100 g. Bei einem verzehr von 100 g tofu am tag ist das nicht mal 1/4 der empfohlenen verzehrmenge. Spar dir deine unfundierten aussagen
@maxheim380211 ай бұрын
Alles von taifun ist komplett hammer, kann ich nur empfehlen! Die bratfilets, den black forest tofu oder den basilico braucht man nicht mal würzen
@julianbeger618311 ай бұрын
Ich mag den von DM
@chibrezel850511 ай бұрын
Den von dm und andere eher trockene Tofus (von Lidl und Aldi zB) kann man gut mit (un-)veganer Majo, Nori, etwas Sojasoße und evtl rohen Zwiebeln und Sellerie wie einen Thunfisch-Salat zubereiten ;) Gibt es einige Rezepte online mit Kichererbsen, aber ich finde so trockener Tofu ist da für die Konsistenz noch besser geeignet.
@giragira950911 ай бұрын
Ich esse jeden Tag Tofu. Morgens Räuchertofu auf einen Bagel, mittags dann meistens entweder gebraten oder zu einer cremigen Soße verarbeitet. Für mich als Veganer nicht mehr wegzudenkende Proteinquelle. Und wenn man weiß, wie er zubereitet werden muss, dann schmeckt er fantastisch!
@giragira950911 ай бұрын
25 Gramm Sojaprotein sind pro Tag unbedenklich :)@@btudrus
@emilianoaguero133011 ай бұрын
Dito. War früher auch der, der wenig Geistreiche Witze zum Thema Tofu gemacht hat und futter in der Woche inzwischen 0,5-1kg davon weg.
@btudrus11 ай бұрын
@@emilianoaguero1330 Es geht nicht um Witze. Es geht darum, dass Tofu und der ganze vegane Scheiß krank macht...
@danielbe.748011 ай бұрын
@@btudrusdas kannst du sicher mit einer Studie belegen.
@angelacarstensen11 ай бұрын
Ich habe auch immer ein paar im Kühlschrank und werde nervös, wenn der Vorrat zur Neige geht ;)
@alterfalter794711 ай бұрын
Ein Hinweis für alle, die Tofu mögen: Ihr könntet theoretisch Tempeh probieren: Tempeh besteht aus den ganzen Sojabohnen und wird mit einem Edelschimmelpilz fermentiert. Tempeh hat eine noch höhere Nährstoffdichte als Tofu, hat eine feste Konsistenz und hat einen leicht nussigen Beigeschmack. Zubereitungsempfehlung von mir: Braten oder backen, man könnte Tempeh auch roh essen, ist aber weniger empfehlenswert.
@fadenseiden11 ай бұрын
Geschmacklich empfinde ich die Unterschiede einzelner Produkte bei tempeh deutlich größer als bei Tofu. Ich musste länger suchen, bis ich ein Produkt gefunden habe, welches mir richtig gut schmeckt.
@quickcube283411 ай бұрын
Und wo gibts den zu kaufen
@alterfalter794711 ай бұрын
@@quickcube2834 In Österreich beim Spar und beim Billa (bei den anderen Supermärkten kaufe ich nicht ein, daher kann ich es dort nicht sagen, aber beim Lidl kann ich es mir auch gut vorstellen), asiatische Läden kann ich aber ganz besonders empfehlen.
@chrfre78111 ай бұрын
@@quickcube2834im tegut gibt's einen
@TheKeule3311 ай бұрын
@@quickcube2834War das eine Frage
@Necromantix11 ай бұрын
Der Sojabohnenanteil von Tofu ist nicht zwangsläufig ein Qualitätsmerkmal. Seidentofu hat auch einen Sojabohnenanteil von ca. 20%
@arminarsch11 ай бұрын
Rohen Tofu zu testen ist ungefähr so sinnvoll wie Mehl unverarbeitet zu verkosten…
@Serphe66611 ай бұрын
wenn ich etwas mit Tofu zubereite und den Block klein schneide, esse ich auch immer paar Krümmel pur.. was ist daran so schlimm? Ich will ja schließlich wissen, ob er irgendwie komisch schmeckt, bevor ich es mit anderen Lebensmittel vermische und dann in großen Mengen esse. Mach ich z.B. bei Quark oder Joghurt auch immer.
@fmbz85811 ай бұрын
@@Serphe666 Naja der Punkt ist wohl eher, dass man Tofu zumeist als Zutat für ein Gericht verwendet. Insofern wäre der Geschmack der Rohzutat zwar nicht egal, aber entscheidend wäre eher, ob man das dann später noch rausschmeckt, dass z.B. der eine etwas bitterer schmeckt, oder der andere insgesamt der "leckerste" ist.
@Timformers11 ай бұрын
Liegt halt aber genau daran, dass man hier kaum guten Tofu bekommt. Die haben alle kaum Geschmack und muss man demnach erst zubereiten. Guten Tofu kannst du auch roh genießen
@holybananagames73311 ай бұрын
Also, ich würde das unverarbeitete Mehl nur verkoksen.
@anne69611 ай бұрын
Ich esse den auch pur 🙃 maybe noch ein wenig Salz drüber, aber muss nicht sein
@DrowsyWRLD11 ай бұрын
finds schade, dass kein "originaler" Tofu aus dem Asia-Markt mit im Test ist.
@ThePacechris11 ай бұрын
Was bedeutet denn original Tofu?
@careforcex11 ай бұрын
man kann schon am eiweiß-gehalt sehen, dass in dm-tofu nicht weniger soja drin ist
@MrsRubinaX11 ай бұрын
Den Tofu den ich aus dem Asia-Markt hole ist immer tausend mal besser als der aus den Supermärkten. Da gibts auch richtig viele Variationen, die auch so in Suppen oder Eintöpfen mega schmecken! Räuchertofu aus dem Supermarkt find ich aber auch geil, man muss sich einfach bisschen rumprobieren :)
@evilash41911 ай бұрын
Asiamarkt- Tofu von Go Asia ist sogar günstiger als der dm-Biotofu.
@JustTimon11 ай бұрын
@@evilash419 Welche Produkte kannst du da empfehlen? Da gibt es so eine große Auswahl und ich will nicht alle durchprobieren müssen
@evilash41911 ай бұрын
@@JustTimon Der Go Asia Laden hat bei uns neu eröffnet, ich hab den Tofu nur im vorbeigehen gesehen ,noch nicht gekauft. Das war so ne 400 g Packung für 2 Euro noch was ... Mehr kann ich dir leider nicht sagen.
@evilash41911 ай бұрын
@@JustTimon War allerdings kein Bio- Tofu ...
@directmessageingding11 ай бұрын
@@evilash419 Sind die Sojabohnen dann ebenfalls aus Europa?
@marcuslassdas976811 ай бұрын
Verblüffend wenig tofu-hater unterwegs hier🤔 kann man das Video in telegram nicht teilen?
@FeyBoo9411 ай бұрын
linke bubble detected...
@rogreu11 ай бұрын
Interessieren sich nicht für Tofu, Video wird nicht geklickt
@FritzLightgear11 ай бұрын
🤡 Musst dir halt andere Hobbys suchen wenn die andern Kinder nicht mehr mit dir spielen wollen.
@marcuslassdas976811 ай бұрын
@@FritzLightgear wieso, funktioniert doch 😊
@minzi3d59011 ай бұрын
Wenige? Lies doch die Kommentare unter dem angepinnten Kommentar 😂
@grootplays239611 ай бұрын
Und fertig ist unser veganes wunder
@atzimtzum11 ай бұрын
Der Typ geht gar nicht.
@debloodyhero14511 ай бұрын
@@atzimtzum Warum? Ich finde die Rezepte super lecker 🤔
@anxieTEEEA11 ай бұрын
Als Asiantin verstehe ich den "Hate" gegen Tofu nicht
@yatosan352410 ай бұрын
Warum wurde kein Tofu von Edeka und Aldi mit in den Test gepackt?:(
@Vickypedia198511 ай бұрын
Ich kaufe meinen Tofu am liebsten im Asia Shop. Er ist auch dort relativ preiswert. Und für die Zubereitung friere ich ich vorher ein, anschließend wird er ausgedrückt und dann kann ich ihn marinieren oder gleich braten. Wer wirklich Geld sparen möchte kann sich natürlich seinen Tofu auch gleich selbst machen, da geht auch z. B. mit Linsen oder Kichererbsen.
@junglegymbali51367 ай бұрын
Ich gehe auch jeden Tag auf den Markt hier in Bali
@pasrul195911 ай бұрын
Ein toller Beitrag, v.a. der Beitrag von Elisabeth Berlinghof war sehr spannend. Mich hätte noch interessiert, wie sich die Produkte im Proteingehalt unterscheiden.
@lordr.381811 ай бұрын
Und die Zusammensetzung der Aminosäuren
@tofu-munchingCoalition.ofChaos11 ай бұрын
@@lordr.3818 Limitierende Aminosäuren bei Tofu sind Methionin und Cystein für Muskelaufbau. Die Zusammensetzung der Aminosäuren ist deutlich besser als Rindfleisch aber schlechter als Whey, wenn nicht mit irgendwas kombiniert. Diese beiden Aminosäuren kommen überrepräsentiert in Getreiden (Reis, Weizen, ...) vor. Tofu/Hefeflocken mit Seitan zu kombinieren ist zum Beispiel eine gute Idee. Viele Seitanrezepte machen das. Oder einfache Rezepte mit Tofu und Reis. Muss aber nichtmal in derselben Mahlzeit sein. Aminosäuren werden länger vorgehalten in der Regel als ein paar Stunden und stehen frei zur Kombination. Wenn man Tofu wie in *Harvard's Healthy Eating Plate* (also ungefähr so, wie eigentlich jede Ernährungsgesellschaft es empfiehlt) als Proteinportion isst, dann komplementiert sich das automatisch mit dem Getreide.
@leon295211 ай бұрын
Eine kurze google Suche widerlegt deine Aussage, die Zusammensetzung sei besser als Rindfleisch. Warum lügen? (Bin kein vegan hater und konsumiere selber Tofu)@@tofu-munchingCoalition.ofChaos
@VLEO10 ай бұрын
@@tofu-munchingCoalition.ofChaos Danke für deinen Beitrag! 💚👍 Mit kommt fast vor, es wäre der einzige intelligente Beitrag unter allen Kommentaren hier.
@JanM210 ай бұрын
@@tofu-munchingCoalition.ofChaosWoher kommt die Aussage Methoinin und Cystein wären bei Soja nur limitiert vorhanden? Kenne das eig nur so, dass Soja ein vollständiges Protein genauso wie Fleisch ist also ähnlich wertig wie dieses. Und bist du dir sicher, dass Methoinin und Cystein überhaupt wirklich relevant für den Muskelaufbau sind wie auch andere essentielle Aminosäuren wie gerade Valin, Leucin und Isoleucin?
@t0fuhead11 ай бұрын
Taifun und Tukan sind derselbe Hersteller. Tukan ist deren Marke für Supermärkte, während Taifun im Bioladen verkauft wird. Es ist aber derselbe Tofu. Statt also 2 mal dasselbe probieren zu lassen, wäre es schön gewesen, wenn man noch den Kaufland Eigenmarke Tofu dazugenommen hätte. Vor allem deren Räuchertofu liebe ich sehr. Zudem finde ich den Kommentar direkt zu Beginn des Videos daneben. Es wurde ja geklärt, dass es nicht stimmt. Zudem hätte der Experte es ja an den Nährwerten erkennen können, dass das Gleiche drin ist und man nicht nur Wasser kauft.
@codekosmo11 ай бұрын
Genau mein Gedanke zu Taifun und Tukan 🙈 …und auch den Wasserkommentar fand ich daneben.
@lw710811 ай бұрын
Beim DM-Tofu hätte man einfach sagen können, dass er tatsächlich weniger Protein enthält als Vergleichsprodukte.
@magics.e.t486511 ай бұрын
Taifun und Tukan sind 1zu1 die gleichen Produkte nur mit anderem Aufkleber…
@immermitderruhe11 ай бұрын
Ich habe mich schon gewundert, warum der Räuchertofu von den beiden Marken so super ähnlich ist :D Als Marketing-Laien erschließt es sich mir aber nicht wirklich, warum man zwei Marken für die gleichen Produkte zu gleichen Preisen macht.
@frankseyen915611 ай бұрын
@@immermitderruhe Taifun ist für die Biomärkte, wird dort in der Regel teurer verkauft, Tukan ist die Marke für die normalen Märkte.
@immermitderruhe11 ай бұрын
@@frankseyen9156 Okay, aber bei mir im Bioladen ist Taifun Räuchertofu günstiger (ich meine knapp unter 3 Euro), als Tukan (auf jeden Fall über 3 Euro) bei REWE. Für mich beides Wucherpreise aber es ist schon der Beste Tofu finde ich. Ansonsten kaufe ich meistens Alnatura Tofu für ich meine 1,80€.
@belzebub4k11 ай бұрын
Hab mich gewundert das die beiden Marken im Test so unterschiedlich abgeschnitten haben, weil ich auch in Erinnerung hatte das beide vom selben Hersteller stammen.
@frankseyen915611 ай бұрын
@@belzebub4k Selber Hersteller bedeutet ja nicht unbedingt selbes Produkt. Die meisten Discounter Produkte werden ja auch von Markenherstellern hergestellt, unterscheiden sich aber minimal im in der Zusammensetzung.
@Neknesch6 ай бұрын
Wäre auch wirklich interessant gewesen, den hand gemachten Tofu bei den Kunden einen Geschmackstest zu unterziehen, wie der im Vergleich geschmeckt hätte
@oliverhardy94642 ай бұрын
Ist aber vermutlich schwierig mit dem Transport und der Haltbarkeit, wenn sie den nicht direkt vor Ort zubereiten. Die Produkte aus dem Handel sind ja oft in Schutzatmosphären verpackt
@Neknesch2 ай бұрын
@@oliverhardy9464 Naja ich denke ja mal, dass die Dame in der gleichen Stadt ihren Laden hat, in der auch die Verkostung statt gefunden hat. Und da man den Tofu bei ihr kaufen kann, sollte er ja schon auch 1-2 Tage durchhalten denke ich mal
@avissawho11 ай бұрын
Die Tofuvariationen sind nahezu unzählig. Tofu essen kann nie langweilig werden.
@connyb.268411 ай бұрын
Ich liebe Tofu 😅 ich sag immer: wem Tofu nicht schmeckt, der kann einfach nicht kochen😂
@angelacarstensen11 ай бұрын
Oder die haben so einen bitteren erwischt. Das finde ich immer richtig schade, dass es manche Firmen echt nicht ordentlich hinkriegen. Am besten mit Taifun einsteigen :D
@frasbatz633911 ай бұрын
Liebes @zdfbesseresser gerne mehr von so veganen produkten. Fühle mich da in vielen sachen schlecht bzw. Gar nicht aufgeklärt. Mit tofu war ein guter anfang aber was gibt es noch für möglichkeiten auf fleisch bewusst zu verzichten ohne zuviele zusatzstoffe zurückzugreifen.
@tofu-munchingCoalition.ofChaos11 ай бұрын
a) Seitan selber machen (ist aber nicht ganz einfach - muss man lernen) aus zum Beispiel "Vitam Wheat Gluten". b) Würzung für Seitan, TVP, ...: getrocknete Pilze zu Pulver verarbeitet, Dulse, Hefeflocken, Hefeextrakt (letztere haben extrem viele Vitamine und Mineralien) c) TVP (gibt es in vielen Formen und verschiedenen Texturen und aus unterschiedlichen Dingen - Soja, Sonnenblumenkerne, Erbsen, ...). d) Yuba (werden oft Tofu Sticks, Tofu Sheets I'm Asialaden genannt , sind aber ganz anders als Tofu auch anders hergestellt).
@tofu-munchingCoalition.ofChaos11 ай бұрын
Gibt aber auch echt gute Fertigprodukte inzwischen ohne viele Zusatzstoffe bzw. keinen Zusatzstoffen. Und auch einige darunter, die auch insgesamt gesund sind. Sind aber deutlich teurer pro Portion als das oben gelistete. Das oben ist deutlich billiger selbst als das Billigfleisch. Mir fällt da spontan ein: ThunVish, Billie Green (zu viel Natriumchlorid=Salz wie im Original - wäre noch gut das teilweise durch Kaliumchlorid zu ersetzen, dann wäre das top), Planted, Hairer Landjäger mit Chilli (zwei Verdickungsmittel noch drin und gesättigte Fettsäuren durch Kokosnuss). "Klaus feinste rote Bratwurst" von Wheaty finde ich noch sehr gut. Hat aber noch einige Zusatzstoffe als das ich das klar in die Liste übernehmen würde.
@ZDFbesseresser11 ай бұрын
Danke für dein Feedback 🙂 Ein wichtiger Hinweis: Das ist ein Video von unseren Kollegen von ZDF WISO.
@DrPhlegmatic11 ай бұрын
fleisch durch tofu zu ersetzen ist immer ein ungesunder tausch
@tofu-munchingCoalition.ofChaos11 ай бұрын
@@DrPhlegmatic DGE, Harvard Health, ... empfehlen alle tierische Proteinquellen durch pflanzliche zu ersetzen aus gesundheitlichen Gründen. Wegen Daten wie diesen hier "Association of Animal and Plant Protein Intake With All-Cause and Cause-Specific Mortality" oder diesen hier "Differences in all-cause mortality risk associated with animal and plant dietary protein sources consumption". Dass tierische Proteinquellen mit Mortalität in Verbindung stehen und pflanzliche mit weniger Sterblichkeit ist ein Ergebnis, dass sich wieder und wieder findet.
@clownjunge29427 ай бұрын
Die vermeintliche Soja Expertin bewertet europäischen Tofu nach asiatischen Vorstellungen, dabei weiß man doch, dass dieser extra für den europäischen Markt fester produziert wird. Oh mann ...
@adsfva4e11 ай бұрын
Schade das am Ende suggeriert wird das es eine besondere Eigenschaft von Soja sei das Stickstoff im Boden fixiert wird das macht jede Leguminose....
@marcopolo905211 ай бұрын
Richtig 👍👍 Und man kann nicht jeden Boden gleich nutzen, daher wäre ein abschaffen der Nutztierhaltung äußerst kontraproduktiv. Starke Massentierhaltung ist natürlich auch nicht gut ... Hallo extrem-Veganer, bitte bleibt freundlich und such dein Feindbild woanders ✌
@climatechangedoesntbargain914011 ай бұрын
nein, sie wäre nicht kontraproduktiv, denn auch ohne Nutztierhaltung muss man nicht jeden Boden gleich nutzen@@marcopolo9052
@h.maddin428611 ай бұрын
Warum hast du dann net mitgeholfen den Inhalt vom Video aufzuwerten??
@rengarpaul47011 ай бұрын
@@h.maddin4286haben die beiden doch mit diesen Kommentaren. Ich weiß jetzt definitiv mehr als vorher.
@adsfva4e11 ай бұрын
@@h.maddin4286 Und Wie sollte ich das tun außer eben nen Kommentar zu schreiben?
@OliverSchopp-p3r11 ай бұрын
Tukan und Taifun ist der gleiche Tofu/ Hersteller
@starwanksurviver9 ай бұрын
So den dislike gab es für 2 Sachen : 1. Der absolut spannendste Teil, nämlich den mit der chinesischen Expertin die wirklich Ahnung hatte, wurde einfach gefühlt komplett rausgeschnitten. Ich frage mich warum, Möglicherweise weil es nicht zum restlichen (geplanten) narrativ gepasst hat? Ich wette sie hat die tofus komplett verrissen und ihr habt euch nicht getraut das zu zeigen. 2. Es war nicht ein Asia Markt Tofu dabei. Dabei weiß eigentlich jeder der Ahnung hat kaufe deinen Tofu im Asia Markt und nicht im Supermarkt da gibt's nur Schuh Sohle. In dem Sinne ich würde mir bessere und ehrliche recherchierte Beiträge wünschen.
@f.libaax740818 күн бұрын
Der Dislike Button ist nicht dafür da dem ZDF Feedback zu geben. Der Dislike Butten hilft dem Algorithms zu verstehen welche Videos er dir als nächstes vorschlagen soll. Also durch das disliken, sagst du praktisch: "Bitte zeig mir keine zdf Beiträge über Ernährung."
@juilescieg10 ай бұрын
Der "gute" Tofu wurde hier leider nicht getestet. Das ist der, den man im Asia-Markt kaufen kann. Die Supermarkt Tofus sind alle so naja.
@komissar47111 ай бұрын
Gute Reportage, aber was ist das zu Beginn bitte für ein "Experte"? Bei diesem Produkt (dm) kaufen sie quasi nur Wasser - Schnitt: Experte wird sofort von euch selbst korrigiert, weil der Hersteller Trockenmasse angibt. Sowas müsste ein Experte doch wissen und wegen der untereinander recht ähnlichen Proteinanteile eigentlich sofort erkennen. Stattdessen lässt er sich zu so einer unbedachten Aussage hinreißen.
@carma344411 ай бұрын
Taifun und Tukan sind doch das gleiche Produkt… Tukan ist die Supermarkt Marke von Taifun.
@chium238311 ай бұрын
Ich liebe den frischen Tofu vom Asiaten
@lusim43011 ай бұрын
Ein Vergleich von Tempeh wäre ebenfalls interessant
@Nk-ip7kt11 ай бұрын
Das ist ja Klasse,habe schon lange auf ein Video über Tofu gehofft.
@Chokoboh11 ай бұрын
Ich find Videos über Tofu Lieferungen interessanter.
@michaelb.557311 ай бұрын
feto von taifun ist der hammer (fermentierter tofu, natur). fetz ich mir oft beim filme kucken nen ganzen block pur rein, schmeckt fast wie käse
@ZDFbesseresser11 ай бұрын
interessanter Ansatz😅
@Dr.Seltsam10011 ай бұрын
Aha, Feto ist mir nicht aufgefallen. Ist wohl ein Fetaersatz und entsprechend teuer.
@michaelb.557311 ай бұрын
ne ist echt billig und kein fetaersatz^^@@Dr.Seltsam100
@raettchen198811 ай бұрын
Feto kenn ich nicht, aber wenn das fermentiert ist, schmeckt dir sicher auch Tempeh! Musst du mal ausprobieren (eine ganz andere Welt)
@doccoffee581711 ай бұрын
Es heisst Gucken
@reynanhenry61211 ай бұрын
Die sind keine Tofu. Kauf doch lieber eine echte Tofu aus dem asiatischen Laden
@Therawpy11 ай бұрын
Flo, wie schmeckt dir ein Löffel Mehl, gut oder schlecht? Es kommt auf die Zubereitung an, was man mit Mehl oder Tofu macht.
@Herr_Bone11 ай бұрын
Du hast leider gar keine Ahnung. Schon im Rohprodukt gibt es riesige Unterschiede zwischen den Tofusorten. Wenn man so wie du aber Tofu eigentlich gar nicht mag, dann muss man ihn natürlich bis zur Unkenntlichkeit verwürzen.
@Therawpy11 ай бұрын
@@Herr_Bone , find ich super, dass du schonmal eine Meinung hast, wäre noch besser, wenn du das jetzt mit konstruktivem Inhalt füllen könntest und auf persönliche Angriffe verzichtetest.
@P_Meier833011 ай бұрын
Den Geschmack eines Apfels beurteile ich nicht in einem Fruchtsalat.
@Therawpy11 ай бұрын
@@P_Meier8330, mein angesprochenes Mehl möchtest du aber verarbeitet wissen? Oder Fleisch, mit Salz und Pfeffer und anderen Gewürzen oder frisch aus dem Tier gerissen? Muss ja auch kein Fleischsalat sein...
@agiwawful10 ай бұрын
Sorry aber der erste Punkt ist doch wohl totaler Käse. Der „Experte“ irrt sich, warum schneidet man diese komplett falsche Aussage zum Sojagehalt da so rein?
@burrito12224 ай бұрын
Weil es so "skandalös" ist und Spannung aufbaut um die ganzen Beitrag anzuschauen
@Manuel_MM11 ай бұрын
Ich mach seit einiger Zeit meinen Tofu selbst aus Sojabohnen und das schmeckt auch nochmal deutlich besser als gekaufter Tofu.
@ColdFryan10 ай бұрын
Hast du eine Rezeptempfehlung?
@Manuel_MM10 ай бұрын
@@ColdFryan 500g Sojabohnen über Nacht einweichen. Wasser wegschütten und mit 2 L frischem Wasser mit einem Mixer pürieren. Das ganze durch ein Käsetuch oder Pflanzenmilch-Beutel geben um die groben Bestandteile von der Sojamilch zu trennen (die "Reste" nennen sich "Okara" und lassen sich ebenfalls vielfältig verwenden). Die Sojamilch aufkochen. Man braucht dazu einen sehr großen Topf, so dass dieser nur zur Hälfte gefüllt ist (andernfalls kocht es über). Im Zweifel in 2 oder mehr Schritten vorgehen. Etwa 10 min kochen lassen bei ständigem Umrühren. Danach vom Herd nehmen und abkühlen lassen bis 70°C erreicht sind. Dann 10 g Nigari (Magnesiumclorid) in 100 ml Wasser auflösen und die Mischung in die Sojamilch gießen. Kurz umrühren (nicht zu lange) und 15 min stehen lassen. Die Sojamilch stockt und das Eiweiß trennt sich von der "Molke". Die weißen Flocken in eine Tofupresse o.ä. mit einem Käsetuch geben und leicht ausdrücken. Fertig ist der Tofu.
@ColdFryan10 ай бұрын
Oh Geil, danke für die ausführliche Antwort! @@Manuel_MM
@Bendakson11 ай бұрын
Warum werden die Verkostungen von Experten eigentlich geschnitten? Ich würde gerne zumindest für jedes Produkt eine Meinung und Einschätzung hören.
@JP-rh7eb11 ай бұрын
1:05 mein täglich Jokurt enthält auch über 80% Wasser. Finde es etwas ungeschickt, wie um den Sojaanteil erst etwas Drama gemacht wird, wenn dm es doch erklärt hat. Wirklich interessant wäre es hier gewesen, zu erfahren, welcher Menge rehydrierter Bohnen den getrockneten entsprechen. Das wäre mal etwas für einen Experten, nicht „viel Wasser“.
@espneindanke917211 ай бұрын
Stimmt und es wäre auch super leicht herauszufinden. Die hätten einfach 100g von jedem Produkt in einen Dörrautomaten geben müssen und dann schauen, wie viel Gramm übrig bleiben. Dann weiß man ganz genau, wie viel Wasser in jedem Produkt steckt.
@ausderluft485011 ай бұрын
Ja vor allem wenn man weiß Aus was Tofu besteht und wie er gemacht wird, kann man sich doch denken wie das Produkt aussehen würde mit so wenig Soja. Die sind ja alle Sorten ziemlich gleich fest. Da kann sich die Menge wann eingesetztem Soja nicht stark unterscheiden.
@rockafella777411 ай бұрын
kundentests bei solchen formaten sind sinnlos
@gucky471711 ай бұрын
Ich habe mal Hirtenkäse von Gazi gekauft und noch mehr als ein Monat vor dem MHD war die versiegelte Packung aufgegangen wie ein Ballon. Mir kommt es so vor, als wäre da in der Lieferkette die Lagerung oder während der Produktion der Standard nicht richtig eingehalten worden. Ähnliches ist schon beim selben Produkt, aber bei anderen Chargen innerhalb von einem halben Jahr passiert. Das wäre vielleicht mal ein Fall für den Lebensmittelkontrolleur.
@theminer208611 ай бұрын
Salzlakenkäse im allgemeinen und eben v.a. der Hirtenkäse sind irgendwie sehr empfindlich, hatte das mit dem aufblähen deutlich vor MHD auch schon bei Noname Produkten und wenn die Packung einmal offen ist verdirbt der Inhalt irre schnell im Vergleich zu Frisch- und Weichkäse was sich oft noch Monate über MHD und Wochen nach dem öffnen hält, so zumindest meine Erfahrung...
@geertrebreps19110 ай бұрын
Naja, ich würde es eher als Qualität sehen. Das Produkt "lebt", keine Produktion ist fehlerfrei und man kann auch reklamieren solange man zumindest sicher ist, selbst keine Fehler bei der Lagerung gemacht zu haben. Wenn's natürlich dauernd beim gleichen Produkt passiert, dann ist da Murks dabei. Unsere Nachbarn entsorgen alles was das MHD überschritten hat (wir haben uns als "Entsorger" etabliert :-) ). Unsere Frage "was macht ihr eigentlich, wenn das MHD nicht überschritten, das Produkt aber dennoch schimmlig ist?", führt zu einem deutlichen "öhh".
@bipsibopsi11 ай бұрын
Zweimal die REWE Gruppe mit dem vermutlichen gleichen Hersteller zu testen. Kann mir das jemand erklären, sehe ich das falsch oder weshalb vergleicht man zweimal das gleiche Produkt? 0:40
@karimabidi831211 ай бұрын
Finde Tofu mega geil, man kann einfach so unglaublich viel damit machen. Ich selbst kaufe normalerweise den Bio Bio Tofu von Netto, der ist günstig und ich hab nen Netto in der Nähe meiner Uni, kann also nach ner Seminarsitzung easy neuen kaufen
@gonzo928511 ай бұрын
schwarzer oder roter netto?
@karimabidi831211 ай бұрын
@@gonzo9285 gelb rot? Gibts denn nen schwarzen Netto oder ist das ein Joke den ich net gette?😅
@CoockieClassiCKeks11 ай бұрын
@@karimabidi8312 Es gibt noch einen Schwarzen Netto mit nem Hund auf der Werbung. Der ist glaube ich aus Dänemark. Das war also kein Scherz (-:
@jeysing372711 ай бұрын
@@karimabidi8312der schwarze Netto gehört zur Netto ApS & Co. KG. Hab ich bisher nur in Berlin gesehen, aber gibt's bestimmt in mehreren Städten. Der rote Netto gehört zu Edeka 😊
@Andifined11 ай бұрын
@@karimabidi8312es gibt einen schwarz-gelben netto mit einem Hund als Logo. Der existiert schon länger als der rot-gelbe netto, welcher aus dem pleite gegangenen Plus hervorgegangen ist.
@Kittybeatsyoutube11 ай бұрын
Tofu im Asia Laden kaufen. Ist meist günstiger und besser.
@panikz11 ай бұрын
ohne den test jetzt gesehen zu haben...muss sagen, dass es mich freut zu hoeren, dass taifun marktfuehrer ist. Sind seit Jahren an meiner Seite mit leckeren Produkten, die ich immer noch ein Ticken besser finde als den Rest. Insbesonders der Basilikum Tofu ist sooo lecker!!
@lw710811 ай бұрын
Bei uns ist der Natur-Tofu im Bioladen und bei Globus, Rewe neuerdings anscheinend nicht mehr im Sortiment... sonst würde ich ihn auch kaufen.
@diedeko223210 ай бұрын
Ich habe vor einigen Jahren in einer Kita gekocht. Hab da auch von unserem Biolieferanten den Tofu von Taifun bestellt. Hab den immer gemischt, natur und Basilikum. Einfach gewürfelt und angebraten. Die Kids haben es geliebt. Hab vor kurzem einen Bio-Supermarkt entdeckt und war so happy, dass die auch den Taifun in mehreren Sorten haben. Hab mich gleich mal damit eingedeckt.
@Blattlaus9210 ай бұрын
Alle Leguminosen (Hülsenfrüchte) fixieren Stickstoff.
@angelacarstensen11 ай бұрын
Danke für diese Untersuchung. Vor allem kann ich bestätigen, dass verschiedene Tofusorten extrem unterschiedlich schmekcne können, manch bitter und pappig, manche frisch und cremig. Taifun hat ja noch ein paar gewürzte Sorten, zum Beispiel mit Tomate oder mit Basilikum, die esse ich manchmal direkt aus dem Paket :D Auf jeden Fall sind die, sowie auch guter Räuchertofu, der dann eventuell mit etwas Senf drunter, als Brotbelag zu empfehlen.
@alwega29234 ай бұрын
Habe noch nirgendwo den Wasseranteil von Fleisch deklariert gesehen. Sind je nachdem zwischen 60-80%. Sinnloser Kommentar im Vid.
@timtu460311 ай бұрын
Kann aus Erfahrung sagen, selbst der Räuchertofu vom DM schmeckt nach Wasser. Wäre mein erster Tofu, der von DM gewesen, hätte ich nie wieder Tofu gegessen
@kimjanek64611 ай бұрын
Jetzt wo du es erwähnst habe ich genau den ekligen Geschmack im Mund. DM Produkte sind zwar günstig und haben ganz gute Inhaltsstoffe aber Geschmacklich Stinken manche Produkte (Lebensmittel) echt ab.
@sarahlinda192111 ай бұрын
oha, ich mag den voll 😔😂😂 verrückt, wie unterschiedlich Geschmäcker sind (oder meiner ist einfach verkorkst?!)
@frool7611 ай бұрын
Von den hier in den Supermärkten verfügbaren Sorten ist Taifun für mich der einzige Anbieter der einen leckeren normalen Tofu hat. Alle anderen schmecken nach gar nichts oder wie irgendwie komisch. Die anderen beiden teureren Tofuanbieter aus dem Video habe ich hier aber auch noch nie gesehen. Hier gibt es fast überall Berief, günstig, aber pur für mich nicht genießbar.
@memary488711 ай бұрын
Besonders gut schmeckt selbst gemachter Tofu aus vorher angekeimten Sojabohnen..... fast wie ein milder Frischkäse!
@peterschnitzler134411 ай бұрын
das klingt überragend, wo finde ich ein Rezept?
@georgenoname11 ай бұрын
Tukan und taifun sind die selbe Firma 😂 so lustig das die gegeneinander verglichen werden
@espneindanke917211 ай бұрын
Audi und Lamborghini auch... trotzdem gibt es Unterschiede.
@irisvaulegeard560711 ай бұрын
Wie immer interessant und aufschlussreich. Aber mit dem Lege ist es deutlich besser und unterhaltsamen
@Arrow_in_the_Knee11 ай бұрын
Ist das nicht schon wieder eine Wiederholung? 🤔🤷♂
@JionZz11 ай бұрын
Ich würde mir gerne wünschen, dass ab und zu gewisse Informationen hinzugemischt werden bezüglich: Ist das gesund/besser als die herkömmlichen Sachen oder alles gleich. ZB hier mit dem ultra hoch erhitzen oder bei YFood die ganzen Vitamine in Form von Pulvern etc. Oftmals erwähnt ihr, dass bei günstigen produkten das nach Variante xy gemacht wird aber nicht, ob das was ausmacht für den Verbraucher (außer Preis).
@DrPhlegmatic11 ай бұрын
tofu ist für viele leute unverträglich. stimmt, hätte dazu gesagt werden sollen.
@btudrus11 ай бұрын
" Ist das gesund/besser als die herkömmlichen Sachen oder alles gleich" Es ist krankmachend. Besonders im Gegesatz zum gesunden Steak...
@btudrus11 ай бұрын
@@DrPhlegmatic "tofu ist für viele leute unverträglich" Weil es für alle krankmachend ist.
@BabyFondue11 ай бұрын
@@btudrus Lol. Steak ist NICHT gesund und de facto sogar krebserregend. Das hat die WHO schon in mehreren Studien veröffentlicht - Gerade dunkles Fleisch ist stark Darmkrebs-fördernd.
@sarahlinda192111 ай бұрын
@@btudrus ach so, wenn im Steak also das "gesunde" Cholesterin und tierische Fette enthalten sind, nur um ein paar zu nennen (ganz vom Tierleid abgesehen), was macht den Tofu denn im "Gegensatz" dazu ungesund und "krankmachend"? btw ist es nachgewiesen, dass das Essen von Fleisch Krebs begünstigen kann
@schmidcl7711 ай бұрын
Viele vegan lebende Menschen kennen Tukan/Taifun und mögen ihn wahrscheinlich deshalb
@tauri938211 ай бұрын
Die Konsistenz machts. Guter Tofu schmeckt immer noch nach nichts, ist aufgrund seiner Konsistenz mehr oder weniger dazu in der Lage Geschmack aufzunehmen. Mein Favorit ist Taifun. Die wissen noch von allen deutschen Unternehmen am besten wie es geht, finde ich.
@CoreThulhu11 ай бұрын
Den Tofu einfrieren. Nach dem Auftauen verliert der Tofu beim Auspressen mehr Wasser, wird schwammartiger in der Konsistenz und nimmt Würzen und Marinaden besser auf.
@gonzo928511 ай бұрын
@@CoreThulhugeiler tipp!
@drhonkytonk317411 ай бұрын
Tofu frittiert in Chilli Knoblauch Öl 🙌🏼
@Chokoboh11 ай бұрын
Ich bin ehrlich Leute. Ich find Milchprodukte einfach geiler. Hasst mich doch.
@msms30374 ай бұрын
Warum? 😂
@schoenfarben11 ай бұрын
taifun und tukan sind vom gleichen hersteller - von der taifun gmbh freiburg
@walterpost907311 ай бұрын
Macht der Test von rohem Tofu Sinn? Habe noch nie jemanden gesehen, der Tofu roh isst. Aber cool, dass ihr das Thema aufgreift. Und nett, dass ihr das mit dem Regenwald erwähnt habt.
@emilytheimp11 ай бұрын
Auf der Rückseite der Packung vom Rewe-Tofu steht explizit, dass er roh im Salat gegessen werden kann. Kann mir schon vorstellen, dass es solche wahnwitzigen Menschen da draußen irgendwo gibt
@belzebub4k11 ай бұрын
Naturtofu würde ich nie unverarbeitet essen, schmeckt einfach nach nichts. Den Räuchertofu von Tukan habe ich aber immer als Snack im Kühlschrank.
@TheNekromis11 ай бұрын
Lustig. Roher Seidentofu steht gleich bei uns auf dem Speiseplan. Mit einer Sauce aus Zwiebel, Knoblauch, Öl und Sojasauce übergießen, Frühlingszwiebeln drauf und löffeln. Das schmeckt extrem lecker, wobei ich immer den Tofu im Asialaden kaufe. Der letzte Supermarkttofu ist ein paar Jahre her und hat mir damals auch nicht geschmeckt.
11 ай бұрын
Das ist nur Schau um noch professioneller zu wirken. Der Mehrwert bei der Aktion ist 0,0%
@melodicseaweed38711 ай бұрын
In Japan schmeckt roher Tofu aus dem Supermarkt köstlich. Ich weiß nicht, warum den hier keiner so hinbekommt.
@ahtreh4 ай бұрын
Spannend. Ich liebe den Taifun Tofu ganz besonders da er in meiner Nähe hergestellt wird. Ich habe auch schon alle probiert, aber auch noch nie zum gleichen Zeitpunkt verkostet. Vielleicht würde ich dann auch anders wählen.
@PhantomDarkness-sn5dk11 ай бұрын
Wenn die Textur und der Geschmack wichtig ist, zum Beispiel wenn der Tofu nur eingelegt, nur gewürzt oder als Beilage zu Suppen und ähnlichem (fast) roh verwendet wird greife ich immer zu Tukan/Taifun. Weil das für Anwendungen wie gekrümmelt in Soßen, gebraten in Pfannengerichten oder Aähnlichem mir zu teuer ist, greife ich da zum Alnatura 2x400g Paket, weil das für 2€ einfach mit Abstand am günstigsten ist und trotzdem noch gut verwendwar ist. Und immer gewürzt oder zumindest gesalzen!
I ess jeden Tag Tofu und Tempe In klein USA habe ich mich schlecht ernaehrt😮
@420_hacking911 ай бұрын
Wo ist Lege?
@Absynthfee11 ай бұрын
Das ist ein Beitrag von WISO vom ZDF und nicht von besseresser
@ZDFbesseresser11 ай бұрын
der hat ne kurze Pause gebraucht 😉
@msms30374 ай бұрын
Angenehm, dass er nicht der Präsentator ist. Der Beitrag hat so zwar einen niedrigeren Clownfaktor, aber dafür einen angenehmen Informationswert. Mehr davon bitte.
@EdwinSchulz0611 ай бұрын
Was habt ihr gegen DM? 😆
@annaj.474011 ай бұрын
Wow! Mal ein erstaunlich objektives Video zu einem veganen Produkt. Glückwunsch ZDF 🤘 Kein framing, weder in Wort noch Tonfall und vollumfänglich informativ. Weiter so 🍀
@codekosmo11 ай бұрын
Ich würde „Tofu schmeckt nach nichts“ und „bei dem Produkt kauft man eigentlich Wasser“ schon ziemlich nach Framing. Der Rest ist ganz gut. Wobei ich gerade die Taifun Textur für die Beste erachte.
@sternenglanz202111 ай бұрын
🤩🤩🤩🤩 ich liebe Tofu🤩🤩🤩
@CasanOffi11 ай бұрын
Ich mag Tofu sehr gerne. Entweder als Hauptbestandteil in Currys oder als Beilage in jeglichen asiatischen Gerichten. Ich bin kein Vegetarier oder Veganer, ziehe aber mittlerweile Tofu als Hauptbestandteil meiner Ernährung Fleischprodukten vor. Was ich allerdings nicht sonderlich gerne mag ist, wenn Tofu als Ersatz für Fleisch verwendet wird und irgend ein Kram wie paniertes Schnitzel oder Wurst nachgeahmt werden soll. Esst Tofu doch ganz einfach so, wie es - vor allem die asiatische Küche - wunderbar vormacht.
@tofu-munchingCoalition.ofChaos11 ай бұрын
Ich esse Tofu wie er klassisch verwendet wird, mehr als Fleischersatz (andere Zubereitungsart, die Konsistenz und Geschmack von Fleisch ähnlicher sind) zubereitet und auch andere neuere Techniken. Was ist da so das Problem daran? Warum sich rhetorisch gefangen halten in der Zubereitungsweise? Limitiert nur Kreativität und Erlebnis (Geschmack und Konsistenz) in der Küche.
@CasanOffi11 ай бұрын
@@tofu-munchingCoalition.ofChaos was ich meinte ist, wenn Leute sagen, dass ihnen Tofu nicht schmeckt und ich frage, wie sie Tofu bisher probiert haben, dann sind die Antworten fast immer gleich: "ich hab da mal ein Schnitzel und ne Bratwurst aus Tofu probiert..." Ist doch klar, dass es denen dann nicht schmeckt ^^ Man legt sich ja auch keine Schweinhaxe für 10 Minuten in den Steamer und schnalzt dann mit der Zunge. Die Leute sind immer so gefangen in ihren Gewohnheiten...
@tofu-munchingCoalition.ofChaos11 ай бұрын
@@CasanOffi Bratwurst aus Tofu? Bin sicher das war dann irgendein seltsames Fertigprodukt. Die meisten Fertigprodukte (ob Tofu oder nicht) schmecken halt eher bescheiden. Gibt natürlich Ausnahmen. Aber mehr als die Hälfte schmeckt halt nicht. Seitanwürstchen mit Tofu-Anteil dagegen sind wieder Bombe. Zu Tofu als Schnitzel: Also Tofu Katsu. Wenn das nicht schmeckt, dann kann man nur nicht kochen oder weiß halt einfach (noch) nicht mit Tofu umzugehen. Ist halt anders als Fleisch. Man muss es anders zubereiten (auch, wenn es ein Fleischersatz werden soll). Zum Beispiel braucht Tofu oft länger als eine klassische Pande. Man muss den also vor dem Panieren vorbraten oder eine andere Panade verwenden. Da gibt es also noch mehr zu beachten. Das Problem ist eher, dass Leute echt überhaupt nicht mehr kochen können. Wenn ich zum Beispiel merke, dass das Tofu Katsu zu wässrig ist, nicht durch und nach nichts schmeckt, dann muss mir doch klar sein, dass ich in der Zubereitung was falsch gemacht habe und man könnte als halbwegs guter Koch darauf kommen das vorzubraten (und dabei zu würzen).
@BonnsFinest11 ай бұрын
Denkst du nicht eher an seitan? So Schnitzel etc. Sind meistens auf andere Basis, als Soja oder eben aus seitan
@TheCovenant211 ай бұрын
An die Sprecherin; komm, bisschen mehr Elan, Große :D
@lizalehmann624311 ай бұрын
Ich finde es schade, das nicht auf die Bio Zertifikate hingewiesen wurde. Besonders wenn es um Nachhaltigkeit geht …
@btudrus11 ай бұрын
Die Bio-Zertifikate sind scheißegal, wenn es um die Nachhaltigkeit geht. Wenn jemand es wirklich mit der Nachhaltigkeit erst meinen würde, dürfte er sich an dieser ganzen Pflanzenfresserei gar nicht beteiligen und nichts Veroacktes kaufen. Also es würde nur das Fleisch von lokalen Bauern zur Option stehen...
@nemesis410411 ай бұрын
Das gute an Tofu der macht pappsatt bei wenig Kalorien .Eine Asiatische Suppe am morgen mit reichlich Tofu das reicht bei mir den ganzen Tag. Ich möchte dann Abends was essen es geht aber nicht.
@aritmay232711 ай бұрын
Moin, kann man die Laborergebnisse (Gesamtkeimzahl) irgenwo einsehen? :) schreibe in der Uni gerade eine Arbeit über Tofu und würde mir die Ergebnisse gerne anschauen wenn das möglich wäre!
@ZDFbesseresser11 ай бұрын
die liegen leider bei WISO, nicht bei uns 🤷
@yendak11 ай бұрын
Suchmaschine: Wiso Tofu > Erster Link zum ZDF. Herunterscrollen. Unter dem Video und der Auflistung mit "Die teuren Tofu" und "Die billigen Tofu" ist ein Link "Die Laborergebnisse als pdf." Steht aber nicht viel drin und enthält nur Werte für den Gazi und den Rewe Tofu.
@chaoticstudent181511 ай бұрын
Ich kaufe Tofu grundsätzlich im Asia-Shop, die sind deutlich besser.
@fredfeuerstein50711 ай бұрын
Taifun und Tukan sind doch die gleichen Tofu nur unter verschiedener Vermarktung aber beide aus der gleichen Fabrik.
@marloneckelmann195411 ай бұрын
Taifun wird aber in Bio Geschäften teurer verkauft und tukan ist die billigere Variante für die Supermärkte. So wie das mit anderen Produkten und ihre gleichen No name marken auch ist
@lars_larsinger11 ай бұрын
Hat die Erzählerstimme einen Pitch-Shifter drauf? Klingt irgendwie seltsam.
@NutzerLive11 ай бұрын
Könnt ihr bitte auf die Kritik am Pfeffervideo eingehen? Die gezogenen Schlüsse waren komplett widersprüchlich zum Inhalt des Videos.
@ZDFbesseresser11 ай бұрын
wir sind da dran! :)
@tobiatic614811 ай бұрын
Also ist "Seidentofu" eigentlich nur Tofu mit noch mehr Wasser...
@sniitzel11 ай бұрын
Ich kann nur jedem empfehlen den Tofu auszupressen und in Maisstärke zu schwenken. Was auch gut funktioniert ist ihn einzufrieren. Dadurch gefriert das Wasser und dehnt sich aus, was die Zwischenräume vergrößert. Wenn man den Tofu danach auspresst und über Nacht einlegt saugt er sich mit Geschmack voll.
@ZDFbesseresser11 ай бұрын
Danke, dass du deine Erfahrungen mit uns teilst! ☺️
@Christina-Maria_von_Gusinski11 ай бұрын
*lol* Bei 5:31 habt ihr mich für den Bruchteil einer Sekunde erwischt, wie ich durchs Bild laufe. 😆
@ZDFbesseresser11 ай бұрын
Gern geschehen 😉
@gunner947811 ай бұрын
Tofu, also das WD40 unter den lebensmitteln?
@marcuslassdas976811 ай бұрын
Bester Kommentar ❤
@rosarosenrot998811 ай бұрын
Was ist bitte WD40?
@BergHeinrich11 ай бұрын
Hallo TEAM, von wieso und TEAM besser Esser wie hat bei dem Beitrag auch noch der Räuchertofu gefehlt vor allem meiner Meinung nach beziehungsweise meinen Freundeskreis ist doch der Räuchertofu von Alnatura sehr beliebt. Außerdem hat mir der Seidentofu von Alnatura gefehlt, da auch Rewe Bio war und und auch von dm
@frixenfabian409811 ай бұрын
Oh echt Ich finde den Räucher von Alnatura richtig unangenehm? Meinst du diesen der so ähnlich wie der von DM hergestellt wurde oder ein gekühlten?
@KristianHorvatic11 ай бұрын
Ich kaufe eigentlich nur Räuchertofu. Der vom Aldi schmeckt besser als der von Kaufland oder Lidl.
@ashes78711 ай бұрын
Ich kaufe meinen Tofu frisch aus dem Asiamarkt. Hab auch schon welchen selber gemacht. Da sind Welten dazwischen!
@DJbLUECORE11 ай бұрын
Der aus dem Asiamarkt schmeckt wirklich nochmal ganz anders. Selber gemacht habe ich den noch nicht. Dafür Sojamilch, schmeckt viel besser. Bin leider oft einfach zu bequem dazu. 😂
@tofu-munchingCoalition.ofChaos11 ай бұрын
@@DJbLUECORE Sojamilch selber machen ist ja echt auch nicht ohne. Mache dreimal in der Woche 1l Sojamilch. Aber habe da immernoch Verbesserungsbedarf. Vielleicht hast du ja einen Tipp für mich, wie die Sojamilch vollmundiger und weniger nach Bohnen schmeckt. Meine ersten Versuche waren wir die von _Simnett Nutrition_ in seinem Video. Inzwischen habe ich einen Trick gefunden, damit die deutlich besser schmeckt. Aber mit dem Trick schmeckt die jetzt nussig bzw. nach Popcorn. Für Müsli, Porridge oder Overnight oats ist das super. Für's Kochen aber nicht. Da benutze ich noch gekaufte Sojamilch. Was machst du, damit die nicht so penetrant nach Bohnen schmeckt wie mein erster Versuch?
@DJbLUECORE11 ай бұрын
@@tofu-munchingCoalition.ofChaos habe da leider keinen direkten Tipp, da ich den Soja-Geschmack gerne mag und ihn deshalb bei der selbst gemachten Sojamilch begrüße. Deshalb kaufe ich beispielsweise auch solche, die eher intensiv nach Soja schmeckt. Verwendest du Okara auch weiter?
@tofu-munchingCoalition.ofChaos11 ай бұрын
@@DJbLUECORE Ich bin jetzt kein Fan von Sojageschmack (außer in manchen Rezepten wie Kong-guksu). Aber der Bohnengeschmack ist schon anders als der von gekochten Sojabohnen. Ich filter meine Sojamilch nicht, wenn ich porridge oder overnight oats mache. Meine Maschine kriegt das klein genug, dass das nicht unangenehm in der Textur auffällt. Nur für Müsli filtere ich die nussige Sojamilch. Das wird dann in Keksen (deftig/süß) oder in Frikadellen weiterverarbeitet.
@DJbLUECORE11 ай бұрын
@@tofu-munchingCoalition.ofChaos ah ok, das könnte der Unterschied sein. Seihe immer ab, weil ich diese mehr flüssig mag. Gerade im Tee oder Kaffee. Koche diese erst danach auf. So ist der Rest der Bohne schon raus. Eventuell macht das ja auch einen Unterschied. Röste den Rest kurz in der Pfanne an und verwende den für Frikadellen oder lassenden abkühlen und friere das ein. Für mich ist der Bohnengeschmack der Sojageschmack. Halt mal mehr oder weniger intensiv.
@emilytheimp11 ай бұрын
Mache mir meinen Fleischersatz immer selber mit Tofu, dass ist immer günstiger also sowohl Fleisch als auch Fleischersatz zu kaufen
@prkaiserlichundköniglich11 ай бұрын
fleischersatz xd
@edenjung981611 ай бұрын
Tofu kauft man am besten im asia laden.
@karimabidi831211 ай бұрын
Tru, ist aber halt auch teurer und man muss dann extra für Tofu zu nen weiteren Laden gehn
@gonzo928511 ай бұрын
seit wann sind lebensmittel im asialaden teurer als im supermarkt? das höre bzw. lese ich zum ersten mal.
@karimabidi831211 ай бұрын
@@gonzo9285 Natürlich net alle Lebensmittel, aber wenn sich die Qualität maßgeblich unterscheidet dann ist es meistens teurer. Ist zumindest bei bestimmten Nudeln, bei Sojasauce und selbst gemachtem Tofu so
@basa11211 ай бұрын
Die kaufland Eigenmarke geräuchert oder natürlich sind meine Favoriten
@MaxPower64111 ай бұрын
Danke für die Aufklärung mit dem Soja und dem Regenwald. Vielleicht muss ich dass jetzt als Veganer nicht mehr jedesmal erklären.
@DrPhlegmatic11 ай бұрын
nur dass es halt käse ist
@MaxPower64111 ай бұрын
@@DrPhlegmatic Was hat Tofu mit Käse zu tun?
@DrPhlegmatic11 ай бұрын
@@MaxPower641 ersetze das wort käse durch das wort schwachsinn. sorry, wollte dich nicht mir doppeldeutigkeiten überfordern.
@lw710811 ай бұрын
Es wurde ja gerade erklärt im Beitrag, dass die Regenwald-Argumentation "Käse" ist. @@DrPhlegmatic
@DrPhlegmatic11 ай бұрын
@@lw7108 kann man glauben. ist schliessslich eine einfache lösung. mit realität hat das aber nichts zu tun
@kk-videos362711 ай бұрын
Ich finde geräucherten Tofu am praktischsten.
@myskitchen11 ай бұрын
Guter Tofu schmeckt saftig, intensiv und aromatisch - auf jeden Fall besser als Fleisch. In Asien gibt es normalerweise frischen Tofu. In Deutschland findet man ihn leider nur selten, weil er häufig nicht mehr frisch in der Verpackung ist. Daher sollte man Tofu gut zubereiten. Ich koche Tofu für meine Kinder, es schmeckt ihnen und sie sagen, sie möchten nur noch diesen 'Fleisch' essen."
@straen-talente652411 ай бұрын
Wie bereit man Tofo den richtig zu ? Ich Kaufe schon immer nur Tofu mit Erdnüsse oder mit Basilikum....
@danielsoundsoundso-qn4gb11 ай бұрын
frischen Tofu gibts in vielen Asia Supermärkten
@vtkz11 ай бұрын
@@straen-talente6524 gibt natürlich viele wege da es ja auch nicht nur eine tofu sorte gibt. Bei uns im restaurant läuft der richtig gut. Der (neutrale) Tofu wird in eine große Scheibe geschnitten, knusprig frittiert u. dann wird er mit Teryaki Soße sowie Limiettensaft lasiert und geht für paar minuten im Ofen. Dazu gibt es gebratenen Pak Choi & Ananasstücke mit Chili & Teriyakisoße, Apfelgel und Miso-Kartoffelstampf. Läuft richtig gut und wird nicht wenig bestellt. Tofu geht aber auch bei uns ins Thai-Gemüsecurry. Pur essen ist auch nicht mein fall aber wenn man den verfeinert kann daraus ein super gericht werden
@myskitchen11 ай бұрын
@@straen-talente6524 in meinem Kanal gibt es viele Rezepte mit Tofu. Ich werde mehr Rezepte machen, weil Tofu echt lecker und leicht ist, wenn man weißt, wie man Tofu zubereiten sollte
@BonnsFinest11 ай бұрын
Noch nie selbst assoziiert oder gehört dass tofu was mit käse gleich hat
@PrinceMarzipan23 күн бұрын
Vielen lieben Dank für diese Infos über den Tofu. Auch ein Großes Danke schön über die ganzen Videos, über die Lebensmittel. Ich liebe es, Eure Videos anzuschauen. Macht bitte weiter so. Es bleiben leider doch Fragen bei mir auf, die Euer Beitrag nicht beantwortet hat. Ich esse sehr gerne Tofu. Nur weiß ich nicht, zu welchem Tofu ich am besten greifen kann. Die Angaben zu Tofu Gehalt irritieren mich. Was für ein Tofu hat nun jetzt die bessere Qualität, nach den Angaben? Dm hat die geringste Menge an Tofu. Die Protein Menge ist allerdings nicht so weit auseinander. Auf welche Inhaltsstoffe achte ich, das diese nicht drin sind/sein sollten? Es muss ja ein Gerinungsstoff hinzugefügt werden. Auf was kann man verzichten? Schon mal vielen Dank für Eure Antworten. Liebe Grüße Chris.
@ThePLAYAHOLIC11 ай бұрын
Ich mag kein Tofu, finde das Video trotzdem sehr interessant 👍🤓