ZEFIR ▪️ FREE Course ▪️ No Oven and No Butter! ▪️ Marshmallow Peony

[@TundesCakesRecetas]

Ingredientes: 👉Ración doble - Zefir para tarta 180 g de claras de huevo ( 5 claras de huevo ) 180 g de azúcar Aparte, en una cazuela peso: 400 g de azúcar 16 g de agar-agar con un mínimo de 900 de fuerza (no se puede sustituir por gelatina) 300 g de jugo de naranja 100% natural (puedes exprimir naranjas y utilizar el jugo recién exprimido) 👉Receta con Jugo de Manzana: 90 g de claras de huevo 90 g de azúcar En la cazuela: 200 g de azúcar 9 g de agar-agar 150 g de jugo de manzana 100% natural 1/2 cucharadita de sal de frutas con sabor a limón (no se puede sustituir por gelatina) 👉Para una ración de zefir, necesitarás: 90 g de claras de huevo 90 g de azúcar En una cazuela, pesa: 200 g de azúcar 9 g de agar-agar 150 g de jugo de naranja Remueve un poco y deja que se hidrate por unos segundos. Empiezo a batir las claras de huevo y pongo en marcha el temporizador justo en el momento que el almíbar empieza a hervir. En este momento, también reduzco el fuego al mínimo. Agrego 1/2 cucharadita de sal de frutas con sabor a limón.

[@SanzidaAktar-mc6cv]

Hello,i need your help

[@martinacruz318]

Gracias por comparator sus conocomientos

[@tirsaortiz4082]

Holaaaaa... te saludo. Hablo desde Republica Dominicana

[@socorrofuentes]

Dios bendiga tus manos...gracias...saludos desde México.❤

[@patriciacarrasco7659]

Muy buena explicación el paso a paso y sin ánimo de lucro. Están vendiendo el curso para hacer esas flores de marshmelow por u$s 29 en FB 10/10/24. Muy agradecida hermoso trabajo.❤

[@noemisaravia4354]

Herosas flores y sobretodo las recetas tan bien la explicada muchas gracias por compartir su trabajo con nosotros que Dios la colme de bendiciones!! Gracias por su paciencia 🙏💐

[@GladysUrrutia-o7o]

Hermoso su trabajo desde Mendoza argentina

[@pakizecalskan2463]

Elinize sağlık harika bir öreti kyar amacı gütmeden çok faydalı çok teşekürler❤❤❤❤❤❤❤❤

[@isabelmoramadrigal6386]

Gracias, por tan valiosa receta

[@ОльгаФедорова-р6б]

Спасибо, всё понятно. Хочу повторить.❤❤❤

[@gladyscoronel6666]

Muchas gracias por ayudarnos aprender estás hermosas flores me gustaría saber si tiene cursos Qué Dios le bendiga grandemente

[@nedajahanbazi9730]

Tank you from Iran❤❤❤

[@mariapacheco8506]

Que bello trabajo me encanta Dios les bendiga su trabaj

[@TipoGaby]

Obrigada por compartilhar, vou fazer tbm !! Lindo trabalho

[@mariamadalenadoamaralbedel2238]

Lindas demais 😍 Brasil

[@anisrahman6888]

Thank you do much for the lesson.

[@paobtankourt]

Te FELICITO POR COMPARTIR TU TRABAJO, MUY BIEN DETALLADO. AQUÍ EN COSTA RICA ES COSTOSO EL AGAR ... HERMOSO ...TU TRABAJO SABES HACER OTRO TIPO DE FLORES? TULIPANES... CACTUS !? GRACIAS BENDICIONES. POR A TRATAR DE HACERLA CTUS

[@TundesCakesRecetas]

🌹Flores Comestibles!! Con su textura suave y su presentación elegante, estos Zefir son más que un postre: son una verdadera obra de arte culinaria, perfecta para celebrar a esa persona tan especial en su día 🌹🌹kzbin.info/www/bejne/aaS6epqPn92Agck

[@floralbaenciso1015]

Para endulzar se podrá con astevia?

[@alvezgriseldaDelima]

Mil gracias❤❤❤❤. Desde la Patagonia Argentina⛄⛄⛄❄️❄️❄️

[@doraelviramillan7818]

Gracias por compartir con tanta generosidad, cariñoso saludo desde Cali, Colombia. Hermosa técnica, bellisimas flores

[@floralbaenciso1015]

Gracias por compartir sus conocimientos desde Colombia ❤

[@franciscoignaciocazanave642]

Deliciosa receta.Un arte digno de un maestro pastelero.gracias.Rosana de Argentina.

[@bellamorel8755]

Felicidades k trabajo tan bien explicado y detallado gracias 🙏 entre tanto k es visto este trabajo es el máximo d todos gracias por compartir

[@mariaquintero1651]

No puedo dejar de admirar todos tus trabajos, de verdad eres única, gracias por compartir!!❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉

[@soniaromano3919]

Que bonito!! Soy de España!

[@marialujans5255]

Mil gracias por compartir este hermoso trabajo

[@domnicaplamada556]

Felicitări!! Salutari din România 🥰❤️

[@claudiasanchez9335]

Jola muy bueno.cuanto duran las Flores?

[@marynacero7473]

Gracias por compartir tu bella y deliciosa receta.❤🤝🏻🇻🇪👏👏👏

[@imeldailianamendezguzman2185]

Gracias por la receta, eres maravillosa con los postres, desde Guatemala te saludo.

[@MariGudiel-q3q]

Buen dia

[@mabelfernandez4212]

Hola soy de Uruguay

[@MariGudiel-q3q]

Guatemala

[@thierrythierry5313]

bravo l'artiste quel talent fascinant a regarder votre manière de réaliser des roses le faire c'est une autre histoire merci a vous thierry

[@suamigapilar5882]

Q barbaridad como se me antojaron con lo q me gusta el merengue

[@vivianaaparicio1497]

muchas grac x compartir estaba buscando como hacer las flores d malvavisco

[@beatrizlorenasilvaarroyo3385]

Gracias que lindo trabajo bendiciones infinitas

[@esperanza9805]

Un dulce llamativo y exquisito del que sólo me deleitaré aqui en el video. Para mi resulta ya muy difícil. Soy una anciana. 👋🏻😁, Saludos desde México.

[@irmaplata6405]

Eres la mejor gracias Saludos y bendiciones desde ciudad de México ❤

[@elenacozmoleanu719]

Felicitări! Sunt foarte frumoase și apetisante! Te urmăresc din România!

[@marlipamplona3203]

Obrigado.

[@claudiaibanez7957]

Hermosa la receta ! Te felicito por tan detallada explicación.... Felicitaciones!!!

[@elianifernandes3750]

Brasil ❤

[@mariagomez5030]

Hola...muy buen arte de travajo q ase. Siempre bello su video Quiero saver porque se me fria el mergue pronto y se sale ohos en el mergue q estoy asiendo mal

[@Artist-A12]

جددا مفيد من السعوديه

[@xiomararivas2950]

Hola que linda técnica 😍 tremendo desafio para mi, ya hice los primeros malvaviscos y me quedaron ricos, de 🍓 . Ne encanta tu explicación muy buena y clara. Te sigo desde Valencia Venezuela ❤️ Xiomara 🎉

[@keyllaescorpion]

Hola me puedes decir dónde encontrar el sal de frutas?

[@inmalahuerta6089]

EXPECTACULAR!!!! K belleza ❤❤❤❤ Gracias x compartir, m encantan tus recetas 🫶🏼🫶🏼🫶🏼🫶🏼🌹🌹🌹🌹🌹

[@TundesCakesRecetas]

Mil gracias a ti por ver !! 💐😘

[@albamaldonado6092]

Gracias por tanta belleza y tan bien explicada.!!?❤ Mi pregunta es qué es el Agar Agar y para qué sirve?

[@irmaplata6405]

Eres la mejor, gracias Saludos y bendiciones desde ciudad de México ❤❤

[@jihenejaziri2055]

Bon soir je suis de Tunis j' adore tes recettes

[@mariavaldez5745]

Hola, Qué lindas rosas🌹siempre miros sus videos gracias por compartir si no tengo argár para hacer el almíbar cómo lo puedo sustituir? yo la miro desde el estado de Nebraska!👍🌹💞💞

[@lilianaluera62]

Grazie sono bellissime

[@me2kit]

Hola !! Me encanta todo lo que haces !! He intentado dos veces hacer esta receta con jugo de naranja, algunas flores me salen bien y otras se les hace punta como si fuera un suspiro. Porque puede ser ? 😢

[@shabnambitaraf7408]

Hello Thanks your recepi was so good.i appreciate your because you wrote whatever you said and I couldn't understand Russian language. I faced with a problem, l made flowers but their texture were so puffy and there were small cracks on them after drying. What do you think?is it relating to quality of agar agar?

[@TundesCakesRecetas]

Hello. Thank you so much for seeing my recipe. Yes, agar agar may not be too strong. I advise you to make again and increase the amount of agar agar with 2 grams per recipe and also look at the point at which you turn off the blender, it may need a few more minutes of blending. When you see that the mixture wraps around the blades of the blender, then it is the good point of your zefir. I hope my advice helps you. Best regards

[@hayurimersoto4395]

Hermoso 💖

[@matildakomaromi]

Es una verdadera obra de arte lo que hace y mucha paciencia! Si me permite una pregunta: de dónde se puede comprar el agar-agar? Muchas gracias, disfruto mucho con sus recetas!

[@tibisayramirez9634]

Se compra en tiendas de repostería

[@marielapistan4364]

Hola grac x esta receta bien explicada!! Sera que sirve para hacer bordes de tortas o cubrirlas?? Parece que hay que ser veloz para armar las flores xk de endurece!! Saludos desde ARGENTINA

[@cassiafranca]

Olá,❤ Brasil

[@iraniahernandezromero5797]

Gracias excelente reseta pregunta se puede utilizar con boquillas fusa y porque espolvorear con azúcar al final es necesario Gracias

[@RoshanNasri]

Perfect ❤❤

[@elisaperez647]

❤❤❤

[@mariareynaquemaravillafeli5025]

Que ingredientes puede sustituir esa sal de frutas?: gracias

[@kerlynephilippe8137]

MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR con que puedes sustituir el Agar- Agar estoy en República Dominicana

[@TundesCakesRecetas]

Lo siento mucho por no poder ayudar. No conozco nada para poder sustituir y conseguir el mismo resultado

[@ruthmeryvilladamontes8963]

Hola aquí en colombia el sal de fruta es para que la comida no caiga mal en el estómago me puedes decir si es lo mismo

[@elenaanton6530]

Con ese tipo de marshmallow se puede hacer pasta de azucar ? para cubrir las tartas ?

[@julissaknight7239]

Hola señora tundes el zephir cuando llega a temperatura ambiente el agar ya no hace efecto ?

[@shabnambitaraf7408]

Hello Thanks for saying everything ❤ I have a question; Does the time depend on the amount of ingredients? For example in the first section you said after 5 minutes of boiling you should turn off the heat and this time in second section was 4 minutes. The next question; If I mix the ingredients (in the mixture)more,the result will be hard? or not

[@TundesCakesRecetas]

Hello. Yes, it depends on the amount of ingredients and also and very importantly depends on the use you give it. For example for super large nozzles you need a very firm texture, for petals a slightly softer texture. Here's the difference. I hope my answer helps you. Best regards

[@shabnambitaraf7408]

@@TundesCakesRecetas thanks 😊 In order to reach a firmer texture the stirring time in the mixer should be increased?

[@ruthmeryvilladamontes8963]

Que otro endulzante puedo sustituir el azúcar

[@marialujans5255]

Con que se puede sustituir la sal de fruta sabor limón, yo no lo consigo aquí en Argentina

[@martapenaranda4498]

Hola ! Yo no consigo agar agar por que lo puedo sustituir o no hay por que sustituirlo ?

[@deboramariarenzo4827]

Oi gostaria de saber o que seria esse sal de fruta

[@claudiastoica5238]

O sa incerc rețeta!!!As vrea sa știu cum se păstrează???,si pentru cât timp!!?Multumesc!!

[@beatrizlorenasilvaarroyo3385]

Se puede usar boquillas rusas

[@ahmedaly2058]

Hello , Can i substitue the agar agar with citric acid because it is not in my country Egypt. Also how the flowers hardens on their own? Just leave for 12 hrs?

[@ghinabaytamouny]

مرحبا انا اتابعك من سوريا سؤالي من فضلك هل يمكنني استبدال العصير بالماء واستخدام المنكهات ؟

[@tibisayramirez9634]

🙋🏻‍♀️🇻🇪🙏🏻

[@debrios4905]

Hola, en Argentina, no c que es Sal de frutas... Ayudaa

[@suamigapilar5882]

Q es el agar agar. Puede ser el cremor Tártaro. Dígame no me quiero quedar con la duda

[@Mery-pr4km]

Con che cosa si può sostituire il sale di frutta

[@olgalukasheva4260]

если отключат ютуб, на каком канале вас искать? Напишите пожалуйста. Очень не хотелось вас потерять.

[@kerlynephilippe8137]

Por favor ❤❤

[@TundesCakesRecetas]

Gracias por ver y ojala pueda conseguir AGAR AGAR

[@berrinyilmaz5699]

Meyve tuzu bulamadım, o olmadan yapılmazmı?

[@paobtankourt]

Una pregunta...lo que sobra no se guarda en la refrigerador?? Cuanto dura guardada en el horno !?

[@TundesCakesRecetas]

En el horno solo hasta decorar o hasta acabar de utilizar y vaciar mangas pasteleras. En este tutorial enseno como conseguir deliciosos sandwiches kzbin.info/www/bejne/aaS6epqPn92Agck

[@glagupapagu1806]

Se puede con grenetina?

[@Fortuna_Fortunata]

No, purtroppo no

[@xiomararivas2950]

Hola estoy enamorada de esta técnica, es un desafío para mi hacer las rosas tan hermosas como las tuyas, Pero ya hice los primeros malvaviscos con puré de 🍓 quedaron fantástico y muy delicioso. Ahora voy por este desafío que me encantó. Gracias por todos los tips y las explicaciones. Desde Valencia Venezuela ❤️ mi nombre Xiomara

[@xiomararivas2950]

Y si disfruté mucho el tutorial, muy completo 🎉

[@mariadefatimatrindade6224]

Muitos Parabéns 👏👏Sou de Portugal 🇵🇹 M.Fatima Um Abraço 🫂

[@elzbietaderkacz723]

Witaj jestem z Polski 0

[@ЛарисаЧубренко]

Зелень ужасного цвета, я делаю букеты из зефира

[@sebastianpenailillo5331]

Le falto azucar.

[@sebastianpenailillo5331]

Yo mismo yendo a comprar los ingredientes, felicidades!

[@nikkeee88]

😂

[@luceroarango877]

Si tu estas esplicando para q que sale ese letrero negro no deja ver lo que estas enseñando

[@mariaj.cervantesc.6997]

Desactive los subtítulos, por eso le sale ese cuadro negro.

[@hanniajimenez758]

Desactívelos , hay que ser inclusivo pueden haber personas sordas viendo el vídeo 😊

[@HM-DimaMaghrib]

❤❤❤❤❤❤