🌶ÖZEL SOSU İLE DOLMANIN EN LEZZETLİ HALİ🌶FIRINDA KIRMIZI BİBER DOLMASI🌶

🌶FIRINDA KIRMIZI BİBER DOLMASI🌶
MALZEMELER:
🌶10 Adet Kırmızı Biber
🌶250 Gr Kıyma
🌶1 Su Bardağı Pirinç
🌶2 Adet Domates (Rendelenen)
🌶2 Adet Soğan (Küp küp doğranan)
🌶1 Avuç Dereotu (Ince ince doğranmış)
🌶1 Avuç Maydanoz ( Ince ince doğranmış)
🌶Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
🌶1 Çay Kaşığı (Kimyon, Karabiber, Pul Biber)
🌶1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
SOSU İÇİN:
-2 Yemek Kaşığı Tereyağ
🌶Yarım Yemek Kaşığı Biber Salçası
🌶1 Yemek Kaşığı Tepeleme Domates Salçası
🌶1 Tatlı Kaşığı Şeker
🌶2.5 Su Bardağı Sıcak Su
YAPILIŞI:
🌶İlk olarak tavaya zeytinyağını döküyoruz. Üzerine küp küp doğranan soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavuruyoruz. Kıymayı ekliyoruz.1-2 dk kavuruyoruz. Biber salçasını ve baharatları ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Rendelenmiş domatesi ve yeşillikleri ekleyip, domatesler suyunu çekene kadar 5dk kavuruyoruz.Son olarak, pirinci ekliyoruz. 1-2 dk daha kavurup, ocaktan alıyoruz. Kırmızı biberleri 2-3 yerinden bıçak ile deliyoruz. Hazırlanan iç harç ile,kapya biberleri bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz. Kapağını kapatıp, borcama diziyoruz.Sosu için tereyağını eritiyoruz. Üzerine domates ve biber salçasını ekliyoruz. Şekeri de ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Derin bir kaseye domatesli sosu döküyoruz. Üzerine sıcak suyu ilave edip,karıştırıyoruz. Hazırlanan salçalı sosu, biberlerin üzerine döküyoruz. Borcamın üzerine yağlı kağıt koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 200derece fanlı fırında 50-60dk pişiriyoruz.
NOT : (30dk sonra fırını açıp yağlı kağıdı alıyoruz ve biberleri ters çeviriyoruz.)
Kırmızı Biber Dolmamız hazır. Afiyet Olsun.💐

[@limonvemutfak]

Elinize sağlık.. Kırmızı biber dolması nefis görünüyor 👍👍

[@limonvemutfak]

Elinize sağlık.. Kırmızı biber dolması nefis görünüyor 👍👍