ZEYTİN NEDEN ERİR ❗KARARIR ❗ 2 YIL KALSA TAŞ GİBİ DURAN YEŞİL KIRMA ZEYTİN NASIL YAPILIR

Рет қаралды 133,138

Atiyenin Doğal Yaşamı

Күн бұрын

Пікірлер: 224

@nurankara5266 11 күн бұрын

Çok faydalı tarifiniz için teşekkürler elinize sağlık❤

@atiyenindogalyasami 10 күн бұрын

canım benim zeytinlerim asla erimez değişik yöntem ile yapıyorum ve çok su değiştirmediğim için çok da lezzetli oluyor sağ olun teşekkür ederim paylaşırsanız çok sevinirim

@zerrinpulathan2323 7 күн бұрын

Litre suya göre tuz miktarını ilk kez siz verdiniz. Tarifinizi çok beğendim, teşekkürler

@atiyenindogalyasami 7 күн бұрын

litrelik kavanoza hiç kurmadım ama denk gelir diye düşünüyorum İnşallah güzel olur eğer hafif yumuşama görürseniz 1 tatlı kaşığı daha iri salamura tuz ilave edebilirsiniz önceki yorumumda söyledin mi bilmiyorum tuzu iri salamura tuz olarak kullanacağız yemeklik tuz zeytinimizi eritir tekrar söylemek istedim

@aygununcicekaski3644 18 күн бұрын

Merhaba arkadaşım nasılda vaktinde gördüm videonuzu ❤bende yeşil zeytin aldım nasıl yapıcam diye düşünüyordüm ..ildefa yapıcam senin tarifine yapabilirim inşallah çok açıklayıcı bir video olmuş ❤❤Çok teşekkürler ederim Güzel yüreğinize sağlık sevgiler selamlar canım benim ❤❤🙋‍♀️⚘️🌸🌿🌼🍀🩷

@atiyenindogalyasami 16 күн бұрын

tarifim gerçekten çok güzel olur canım sonuçta yaz nereden atıyorsun merak ettim

@AtalayIşınak Ай бұрын

Elinize sağlık ben bu sizin tarifi çok beğendim bundan böyle bu şekilde yapacağım elinize sağlık.

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

Çok teşekkür ederim sağ olun gerçekten zeytinlerim çok güzel olur mutlaka deneyin derim arkadaş çevrenizi de paylaşırsanız çok sevinirim sayenizde kanalımın büyümesi ne destek olmuş olursunuz

@evyemekleri3154 Ай бұрын

L32❤❤Merhaba çok iyi hazırladın süper oldu ellerine sağlık👍👍👍💯👏👏👏💯❤🌹

@2Monkuşgiller Ай бұрын

Selamün aleyküm😊sona kadar izledim çok güzel yaptın afyet olsun👍 muğla ortacadan sevgiler🤗

@fatmaninciceklidunyasi Ай бұрын

Afiyet olsun elinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor. 👍👍👍Sağlıklı mutlu günlerde tüketirsiniz inşallah 🤲

@Sevgi-y2d 3 күн бұрын

Cok. güzel eline emeğine sağlık

@atiyenindogalyasami Күн бұрын

çok teşekkür ederim sağolun ❤️

@seyfettinyldz5198 Ай бұрын

Merhaba hoş bulduk emeginize ömrünüze yüreyinize sağlık afiyet olsun ablam

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

Çok teşekkür ederim kardeşim hayırlı geceler

@hanifeesenkaya3135 Ай бұрын

Eline emeğine sağlık harika görünüyor güzel tarifin için teşekkürler ❤❤❤

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

Çok teşekkür ederim canım benim

@muyessertas6618 Ай бұрын

Ellerinize sağlık Afiyetle yiyin Bende daha önceleri limon tuzu koyardım kimyasal madde içerdiğini duyunca koymuyorum hatta turşulara koyardım koymadan kuruyorumSağlıkla kalın

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

teşekkür ederim canım s tanımı limon suyuyla kullanabilirsin bu yöntemle erimiyor zeytin ağol benim oğlum doktor limon tuzunu canavar gösteriyorlar ona danıştın limondaki strik asidin aynısı biri Doğal biri yapma diyor

@NilgünTürkmen-t4g Ай бұрын

@@atiyenindogalyasamiAynen öyle,aynı maddenin yapayi,hiçbir zararı yok.

@1495mta Ай бұрын

Yalnız limon tuzu şeker ile küf mantarının tepkimeye girmesiyle oluşur. Limon tuzunun zararlı olması sitrik asit olmasından değil küf mantarından elde edilmesinden ötürüdür. Bence doktor oğlunuz gıda mühendislerinin uzmanlık alanlarıyla ilgili konuşmasın :) @@atiyenindogalyasami

@35sayko Ай бұрын

Limon tuzu koymanın amacı bozulmadan daha uzun sure dayanması içindir

@munevveralcay7372 Ай бұрын

@@1495mtagıda mühendisi açıkladı geçenlerde Instagram da gördüm zararsız dedi

@Guzeldualar360 Ай бұрын

Tavşan yüreği cinsi geçen sene aldım, yağsız geldi bana, gemlik cinsi iyi oluyor, veya Mut domat zeytini yağlı daha lezzetli oluyor

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

Çok haklısın tavşan yürüyeni Ben de çok beğenmedim Daha az ama Gemlik harika malzeme de iyi oluyor ama onun çekirdeği biraz kalın oluyor

@Yemek_adasi Ай бұрын

Elinize sağlık afiyet olsun muhteşem görünüyor

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

gerçekten de hem lezzeti hem görüntüsü harika oluyor yemeye kıyamıyorum teşekkür ederim sağ olun

@ece...3890 17 күн бұрын

Bu tarifi deneyeceğim tam zamanı

@ayselinlezzetdunyasi Ай бұрын

Ellerine emeğine sağlık Allah ağız tadıyla yemesini nasip etsin inşallah komşum 🎉🎉🎉

@Gülhabbeileherşey Ай бұрын

Kolay gelsin bereketli olsun eline emeğine sağlık canım benim Allah ağız tadıyla yemeği nasib etsin inşallah hayırlı akşamlar

@emirherdem363 Ай бұрын

Ellerinize sağlık afiyet şifa olsun 🙏🤗👍

@sngl3545 Ай бұрын

SUYUNU hiç değiştirmezseniz kesinlikle yumuşamaz .zeytini basarken suyuna biraz deniz tuzu koyun ve değiştirmeyin yumuşamadan taş gibi kalır.1 ay sonra acılığıda gider.

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

teşekkür ederim sağ olun

@lutfiyeunver7944 Ай бұрын

Aynen suyunu hiç değiştirmedim çok güzel oldular hiç yumuşama yok sık sık kesinlikle suzmeyeceksin yumsuyor

@AyşeKırdağ-k4d Ай бұрын

Bende denıcem Kaya tuzu olmazmı@@atiyenindogalyasami

@lalezarmutfağı Ай бұрын

Like61❤ Ellerine sağlık arkadaşım zeytinler çok lezzetli görünüyor.Sonuna kadar izledim.Afiyetle yiyin inşallah 🌷🌷

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

Çok teşekkür ederim kardeşim sağ ol

@hakkimollaoglu5241 Ай бұрын

Çok beğendim, güzel bir tarif olmuş.

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

çok teşekkür ederim canım sağol

@mustafacoban9208 Ай бұрын

elinize sağlık anlaşılır şekilde anlattınız

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

Çok teşekkür ederim sağ olun bütün tariflerimi güvenle deneyin asla pişman olmazsınız Hepsi de garantili tarif paylaşırsanız çok sevinirim şimdiden teşekkür ederim hayırlı akşamlar ❤️

@handanhancoglu5956 Ай бұрын

Ellerinize sağlık. Harika görünüyor. Çok severim. Sorularım olacak; 1- Suyunu değiştirdiğiniz ilk 4 seferde de mi iyi su kullandınız, en son kurduğunuzda mı? 2- Diyelim bir kaç bidon yaptım daha sonra da yemek için, onları ilk tuzlu suyunda mı bekletmek gerek. Yoksa hepsini aynı şekilde yapsak, ne kadar süre bozulmadan dayanır?

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

kırma zeytinler genelde uzun süreli yapılmıyor bir yıllık yapılıyor dilime zeytin 3 sene bile bozulmadan duruyor uzun vadede tüketmek istiyorsanız hepsini tatlandırıp koymanızı da gerek yok tuzlu suda bırakarak istediğiniz zaman istediğiniz kadar çıkartıp suyunu değiştirip tatlandırıp kullanabilirsiniz Benim öyle bir tarifim var buraya linkini de koyacağım o tarifimde yalnız içerisine biraz sıvı yağ koydum siz yağ koymadan yapın Çünkü o zeytini kırma zeytin yapmak istersek yağlı kayıyor ben onu düşünememişim çok güzel oluyor 4 sene bile bidonunda taş gibi duruyor desteğiniz için çok teşekkür ederim videolarımı arkadaş çevrenizde paylaşırsanız çok mutlu olurum gerçekten çok memnun kalacaksınız %100 eminim sonucu da yazarsanız çok sevinirim hoşça kalın iyi akşamlar kzbin.info/www/bejne/jqGximmYdp52mNEsi=jbXTHxQc5gWVYdZw

@handanhancoglu5956 Ай бұрын

Çok teşekkür ederim🙏🙏🙏

@denizkaya4996 Ай бұрын

Slm kolay gelsin çok güzel zeytinler ben de kendim Gemlik den aldım evde kendin yapınca daha güzel olur yeşil zeytin çok severim baya işlemi varmış sayenizde bir bilgi daha öğrendim çok güzel paylaşım olmuş emeğine sağlık 👍❤️

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

teşekkür ederim canım benim

@cularyaman4403 Ай бұрын

Yıllardır zeytin bahçem var siyah ve yeşil zeytin ayrıca zeytşnyağı satarım kırma zeytin öyle limon tuzu ile olmaz insanları yanlış bilgilendirip sağlıksız şeyler yedirmeyin lütfen

@egekurtoglu1704 Ай бұрын

Maalesef 2 büyük hata var: 1-Limon tuzu asla kullanmayın sağlığa zararlı. Limon dilimleri kullanın 2-Zeytinyağı asla kullanmayın. Zeytini eritir. Onun yerine ayçiçek yağı kullanın. Amaç suyun üst yüzeyinde koruyucu tabaka oluşturmak. Yerken yıkayıp z. Yağı eklersiniz.

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

tavsiyeleriniz teşekkür ederim limon suyu kullanmak isteyen Tabii ki kullanabilir zaten anlatırken söyledim zeytin yağı zeytini ettirmez korur cok eskilerde cicek yaginin olmadigi zamanlarda zeytin hep vardi insanlar zeytinlerine zeytin yagi koyuyorlardi benim annem 85 yadinda evine vicek yagi girmez zeytinlerine hep zeytin yagi koyar tas gibide zeytinleti olur bilginize

@handanhancoglu5956 Ай бұрын

Zeytinyağı tam tersine zeytini korur. Ne bozulur, ne kokar

@gunnazuysal7783 Ай бұрын

Zeytinimi kendim yapıyorum bastırma zeytin e zeytin yağ koyarım satarım bi alan bir daha ister çiçek yağ asla girmez zeytin zeytin yağla yakışır

@necla5988 Ай бұрын

@@atiyenindogalyasamiZeytin içine konan birkaç tane zeytin yaprağınında zeytinleri sert tuttuğunu duymuştum

@gultenboylu3212 Ай бұрын

Ellerine sağlik inşaAllah ayni tarifi yapacam

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

teşekkür ederim tarifimi birebir uygulama canım eminim çok memnun kalacaksın sonucunda yazarsan olumlu olumsuz yazsam memnun olurum

@Sevgidolusunumlar Ай бұрын

Ellerine sağlık arkadaşım çok güzel görünüyor Takipteyim ❤

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

Çok teşekkür ederim arkadaşım dönüş yapacağım

@sevgulunmutfag6454 Ай бұрын

Hoş buldum arkadaşım Hayırlı günler hayırlı cumalar izliyorum

@imerafera1316 Ай бұрын

Limon tusu koymanısı tavsiye etmem kostikli gibi oluyor market zeytininne bensiyor hemde sağlıklı değil

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

tavsiyemiz için teşekkür ederim sağolun tarifim harika olur canım mutlaka deneyin memnun kalırsınız

@feyzaari8883 Ай бұрын

O@@atiyenindogalyasami

@NesrindenTarifler Ай бұрын

Elinize emeğinize sağlık 👏👏👍👍kolay gelsin 💕💕

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

teşekkür ederim çok sağ olun

@SENDEPISIRR94 Ай бұрын

Eline emeğine sağlık afiyetle yiyin

@sibelekinci7545 Ай бұрын

İçine zeytin yapragı koyarsanızda hiç bozulmaz,zeytin yapragı çayıda çok faydalıdır❤

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

Ömer'in için çok teşekkür ederim zeytin yaprağının faydalı olduğunu biliyordum şekeri düşürdüğünü duymuştum ama zeytini koruduğunu bilmiyordum Çok sağ olun

@yemekdunyam2303 Ай бұрын

Ellerine emeğine sağlık komşum afiyet olsun takipteyim ❤

@birsenbayrak848 29 күн бұрын

Elinize sağlık.limon tuzu yerine limon koysak olur mu?

@atiyenindogalyasami 29 күн бұрын

Tabii ki olur öyle de bir tarifim var elimde limon olmazsa limon tuzu koyuyorum ona da bakabilirsiniz buraya linkini koyacağım o da çok güzel oldu kzbin.info/www/bejne/ioKWq3-ffJJ6j6Msi=EmVWCVJxCbM7OZq6

@emriyeboz3340 Ай бұрын

Ellerinize sağlık deniycem ve sizden ricam nar ekşisini tarifini yzarmısınız❤😊

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

narları ortasından yanlamasına kesiyoruz bir kaşık ya da iki kepçe de olur onu sapıyla tanelerini bir leğene döktürüyoruz ters çevirip vurarak blenderla taneleri iyi eziyoruz sularını çıkartıyoruz suları kevgirden geçirip süzüyoruz ve bir keseye koyarak tanelerin iyi suyun çıkmasını sağlamak için iyi bastırarak suyunu alıyoruz suyu tencereye koyarak kaynamaya bırakıyoruz kaynamaya başladıktan sonra taşmalar olmaması için ocağı biraz orta kısığa alıp kontrollü bir şekilde yoğunlaşıncaya kadar kaynatıyoruz çok aşırı koyu olmasın çok da sulu olmasın tekrar köpürme yapabilir kıvamını aynı pekmez ya da pekmezden bir ton açığı da olur ayarlayabilirsiniz desteğiniz için çok teşekkür ederim beğendiğiniz videolarımı arkadaş çevrenize atarsanız çok sevinirim sayenizde kanalımın büyümesine destek olmuş olursunuz sormak istediğiniz olursa her zaman buraya yazın bildiğim ölçülerle size yardımcı olmaya çalışırım teşekkür ediyorum hoşça kalın ♥️

@emriyeboz3340 Ай бұрын

@@atiyenindogalyasami çok teşekkür ederim kolay gelsin size evet gönderiyorum arkadaşlarıma

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

Canım benim teşekkür ederim eğer yapmadıysan benim nar ekşisi Sirke tarifimde var size göndermeyi unutmuşum buraya linki koyacağım ona da bakmak isterseniz bakabilirsiniz kzbin.info/www/bejne/e6fKYo1ndrOYeassi=fgU6uvbRJbtVUSpc

@emriyeboz3340 Ай бұрын

@@atiyenindogalyasami çok teşekkür ederim nekadar iyisiniz🥰🤲

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

hayalim bildiklerimi insanlarla paylaşmak ve yardımcı olmaktı izlemeye başlanınca çok mutlu oldum i bana yapılan teşekkürler dünyaya bedel güzel duygularınız için çok teşekkür ederim canım sağol

@sadretroy2352 Ай бұрын

Teşekkürler harika oldu.

@oya420 Ай бұрын

Her suyunu değiştirdiğinde tuz koydunuz mu sadece ilk suyuna mı koydunuz o kısmı pek anlaşılmadı elinize emeğinize yüreğinize sağlık afiyet şifa olsun

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

her su değişiminde tuz koyuyorum hafif tuzunu alarak kapanıyor ve asla verme olmuyor teşekkür ederim canım arkadaş çevreniz de paylaşırsanız çok sevinirim sağ olun teşekkür ederim

@cevdetbozkurtmwesab8264 Ай бұрын

Emeğine sağlık

@nervingeyhan4354 Ай бұрын

Emeğinize sağlık, limon tuzu yerine limon olurmu❤

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

limon suyuyla yaptığım üye i tarifimi bugün paylaşacağım harika oldu canım deneyin teşekkür ederim

@mustafacoban9208 Ай бұрын

harika zeytinler oldu. elinize sağlık

Ай бұрын

Emeğinize sağlık.

@melekanneninmutfagi Ай бұрын

Elinize saglık agız tadıyla tüketin

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

teşekkür ederim arkadaşım sağ ol

@cqdx1677 Ай бұрын

Aylarca beklemeye gerek yok .zeytinleri çizip 1.dakika.kadar suda kaynattiktan sonra o suya tuz ve limon tuzu ekleyip büyük kavanozlara koyun..1.haftada yenmeye hazır .

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

siyah zeytini kaynatma işlemini biliyorum yeşile hiç denemedim çok teşekkür ederim sağolun

@cqdx1677 Ай бұрын

@@atiyenindogalyasami ben yaptim. Yeşil.zeytinler.bazen suda hatta tuzlu suda bekletilse bile çamur gibi oluyor.bu şekilde yumusasalar bile camur gibi olmuyorlar

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

canım benim tarifimde yumusama olmaz deneyin am senin tarifini tarim kilo zeytinden deneyeceğim güzel olursa kanalımda paylaşacağım ismini memelerini yazarsan sevinirim❤️

@mehmetcalskan2362 Ай бұрын

Teşekkürler kolay gelsin

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

hayırlı akşamlar sağolun

@habibeaydn6842 Ай бұрын

Eline saglik okadar çok limontuzu koydunuz hic kullanmıyorum kimyasal

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

kullanmasan da olur zeytine hafif ekşimtrak bir tat veriyor Bu dazeytini çok lezzetli yapıyor

@ece...3890 Ай бұрын

Çok güzel bir video

@sevgulunmutfag6454 Ай бұрын

Ellerine emeğine sağlık arkadaşım kırma zeytini Diğer adıyla çekişte zeytini çok güzel hazırladın sizlere afiyet olsun Biz de çok severiz hafif acılı olacak zeytinyağlı limonlu puanımı da verdim❤❤

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

teşekkür ederim can dostum arkadaşım sağlıklı günler diliyorum ailenize 🥰♥️

@emineucel1069 Ай бұрын

Limon tuzu hem zararlı,hemde zeytinin tatıdını bozuyor.

@yukselbicer8317 Ай бұрын

elinize sağlık

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

hayırlı akşamlar Çok teşekkür ederim sağ olun

@haticebarut6152 Ай бұрын

Zeytinleri suyunu değiştirerek tatlandırdığınızda, zeytinlerin yağı sularla gider. Zeytinleri kırdıktan sonra kavanoza tuzlu suyunu dökün, bu tuzlu su içinde 10 gün sonra tatlandığını göreceksiniz. Böylece yağı da içinde kalır. Limon tuzuna da gerek yoktur.

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

güzel fikirleriniz için teşekkür ederim ben deneme yanılma usulü çok severim sizin tarifi de deneyeceğim zeytin kendi suyunda 10 günde tatlanmaz ama uzun vadede tatlanır 3 ay 6 ay gibi bir süre aralığında tatlanıyor benim öyle de tarifim var tuzlu suda bekleterek tatlandırma yapıyorum limon tuzu koyma ya da biliriz ama ben birazcık daha lezzetini arttırıyor hafif zeytine ekşimtırak bir tat veriyor onun için koyuyorum teşekkür ederim

@nilgunaydn4678 Ай бұрын

Kırdıktan sonra yikiyormusunuz?

@haticebarut6152 Ай бұрын

@@nilgunaydn4678 kırmadan önce yıkıyorum

@35sayko Ай бұрын

Limon tuzu dayanıklılığını arttırır daha uzun sure bozulmadan kalır limon tuzunun amacı odur

@mutlukelebek995 Ай бұрын

Merhaba. On günde sadece tuzlu suda mı bekleticez , limon tuzu yok öyle mi? Peki beş litre dolu kaba tuz ölçüsü verir misiniz? Ya da bir kilo zeytine Hatice Barut hanım? Cevap yazarsanız sevinirim

@sabihaavci3837 13 күн бұрын

Teşekkürler

@atiyenindogalyasami 12 күн бұрын

tarifim çok güzel asla erimez canım tesekkur ederim arkadaş çevrenizde paylaşırsanız sevinirim daha fazla kişilere ulaşsın sayenizde kanalım büyüsün

@ÜnzileVatan Ай бұрын

Kırma zeytini uzun vada saklamak için nasıl yapabilirim cevap verirseniz sevinirim şimdiden teşekkür ederim❤

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

bu tarifimde En az 1 yıl rahatlıkla tüketebilirsin hiçbir şey olmaz bulunduğu ortam biraz serin ve karanlık bir ortam olsun Bir de hiç kırmadan çizmeden direkt tuzlu suya koyarak da saklayıp Daha sonra da kırma işlemi yapıp da tüketebilirsiniz kırma zeytinler çok uzun ömürlü olmaz diye biliyorum ama çizme ve doğrudan saklama yıllarca kalsa hiçbir şey olmaz desteğiniz için çok teşekkür ederim videolarımı arkadaş çevrenizde paylaşırsanız çok sevinirim Hepsi de güvenilir tarifler

@cagatayerturk5409 Ай бұрын

Güzel zeytin yemek istiyorsanız güzel lezzetli zeytini tanıyıp bilip seçmeniz gerekiyor. Satıcılara kalırsa hepsi en iyi zeytin cinsi ama alıp kurduğunuzda odun gibi. Aldığınız zeytinin cinsi güzel değilse boşa emek harcamış oluyorsunuz. Bir de zeytini erken tüketmeyecekseniz ilk koyduğunuz suyunda bir seneye kadar bekletebilirsiniz. Yemeyi düşündüğünüzde de birkaç kez suyunu değiştirip tüketmeye başlayabilirsiniz. En lezzetli zeytin hangi cins bilenler söylesin lütfen?

@suzanfalcoglu1745 Ай бұрын

Sarıulak

@ferhanarun4911 Ай бұрын

Sarı ulak

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

İzmir çilli diye zeytin çeşidi var başka bir tarihimde o zeytin var onun kırması harika oldu tavşan yüreği zeytinin kırması guzel oluyormuş araştırmalarıma göre

@cagatayerturk5409 Ай бұрын

@@suzanfalcoglu1745 Geçen yıl Erdemli’de güya sarıulak diye sattıkları zeytin hiç de değilmiş! Biz de satıcıya güvenip almıştık!

@figensehne8064 Ай бұрын

Hatayda en güzel zeytin halhalı zeytindir, hem yağlı, hem lezetlidir.

@atlanozcan5935 Ай бұрын

Bilgilendik teşekkürler kolaytarif

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

çok kolay kendiniz yaparsanız %50 daha ucuza gelir içine ne koyduğunuzu da biliriz genelde kostikle tatlandırılıyor diye biliyorum biliyorum hazır zeytinleri

@efsaneadam6181 Ай бұрын

Zeytini kırdıktan sonra zaten üzerine su koyacaksın neden zeytini Kuruttun ki bu nasıl bir tezattır 😂

@fadimebilgin2604 Ай бұрын

Siyah zeytin yıkayıp kurutulur ve üzerine tuz konulup bırakılır, yeşil zeytini kurutmaya gerek yok

@omerkara256 27 күн бұрын

Çiçek yagı olmazmı

@atiyenindogalyasami 27 күн бұрын

olur güzel olur farketmez teşekkür ederim sağolun

@fatmamuslu3523 Ай бұрын

Elinize sağlık ve fakat o kadar su değişmişki şimdide nar ekşisi ile tatlandıyorsunuz. Bence iki sudan sonra direk salamura ya geçin ki doğal tadı kalsın.

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

ik suda kısa vadede tatlanmasi zordur canım deneyin isterseniz kekremsi buruksu yağı olur zeytinin bazan duyuyorum her gün suyunu değiştiriyorlar bende sizin gibi düşünenlerdenim

@ZehraTatar-r2d Ай бұрын

Merhaba zeytinlerde ufak bi leke oluyor onlari almadınız sanirim almasak oluyirmu ben heo deliyorum cikariyorum

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

bazı zeytinlerde ezik çürük kurt deliği oluyor onlariçıkariyorum yagmur vurgunu olursa onlari almiyorum siz kendiniz istediğiniz gibi yapabilirsiniz

@selmabolat5424 Ай бұрын

merhabalar bugun bende zsytin kirdimm ve bi kismini cizdimmm bazilaruni yemek istiyorummm simdiii bi kisminida sonra yemek istiyorum yani tarif verebikirmisinizzz nasill saklayabilirimm yada simdi yiyecek oldugumi yapip asamasinii ellerinize sağlik buarada🙏

@35sayko Ай бұрын

1 litrelik kavanozlara kur sakla…1 yemek kaşıgı kaya tuzu 1 küçük çay kaşıgı limon tuzu yeterli olur içme suyu ile kurmayı unutma dolapta saklayabilirsin. Yarım litre küçük kavanozada kuracaksan bu saydıklarmn yarısı kadar olacak

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

uzun süre yemek istemiyorsanız saklamak istiyorsanız kırmadan çizmeden zeytin tarifim var yıllarca özelliğini kaybetmeden durur onun linkini buraya koyacağım bir kısmını da öyle saklayabilirsiniz isterseniz üzerine yağ koymadan saklayın daha sonra kırma da yapabilirsiniz o zeytini yağlı olunca biraz kayıyor bunu da buradan söylemek istiyorum kzbin.info/www/bejne/jqGximmYdp52mNEsi=quTJ_P1iq4hnJnnL

@selmabolat5424 Ай бұрын

@@35sayko tesekkuur ederim deniycem

@selmabolat5424 Ай бұрын

@@35sayko yalnizz anlayamadigimm şuu tamm saklamada puf noktasini anladimn dedim gbb dun kirdimm yemiycek oldugumun da suyunu degistirecekmiyim hergun yoksa aci suyunun icindemi kalicak burasini anlayamiyorum misal dun zeytin kirdim cizdimm atiyorumm 6 ay sonra yicem onun aşamasi yani onunda hergun suyunu degistirip mi saklamaliyim yoksa yiyeceğim zamanmi tatlandirmaliyim burasini rica ediyorum

@selmabolat5424 Ай бұрын

@@atiyenindogalyasami amaaa kirdimm ve cizdimmm dedimm gbb misal 3 kavonozunu 6 ay sonra yiyecegimm onun asamalarini ogrenmek istiyorummm hic ellemedenmi sakliycamm yoksa hergun suyunu degistirip tatlandigi aşamadamii bu sekilll saklayacagimm kaya tuzu ve limon tuzuyla burasini karistiriyorum

@vipcan1 19 күн бұрын

Merhaba bende bu şekilde yaptjn fakat uste kalan kisim da karsrmaoluyor alt yesil halde tatlandirmak icin su su degisimi yapiyorum kararma olmasin diye ne yapmam gerekli

@atiyenindogalyasami 18 күн бұрын

üstte kalan kısım karıştırma gibi bir şey yazmışsınız kararma olabilir mi acaba kararma oluyorsa o delikli plastik koruyucular var onlardan mutlaka takın zaten onu videoda anlatıyorum kararma olmaması için bilezik takıyorum diye o zaman kararma olmaz onu zeytinler dibe çökünceye kadar takmaya devam edin zeytin kararsa da erimediği sürece lezzeti yerinde kalır korkmayın zeytinler suyun üstüne çıktığı için kararır başka türlü kararmaz mutlaka üzerine bir delikli bilezik geçirin videodaki gibi

@vipcan1 18 күн бұрын

@@atiyenindogalyasami alt kısım sa sıkıntı yok üstten kalan kısım da var kararma tatlandirma için şu değişimi yaparak tekrar tuz ve şu koyuyorum 3 4 sefer yaptım halen de acı limon ne zaman koysam üste uygun olur mu 5 kiloluk bodoslama bastığım zeytler de hiç sıkıntı yok mesela acı suyu ile duruyor yemek ici ayırdıkları da var limon ne zaman koysam olur yağ vs koymam gerekir mi

@emeleken1577 Ай бұрын

Ben limon tuzu koymak istemem birkaç limon dilimi koydam olurmu

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

olur canım limon suyu da olur elinde ne varsa onu kullanabilirsin

@emeleken1577 Ай бұрын

@@atiyenindogalyasami teşekkür ederim

@hidayetduvar8703 Ай бұрын

Kolay gelsin tarifinizi çok beğendim size sormak istediğim bir konu var kış için hazırladığınız zeytinleridemi böyle hazırlayıp koyuyorsunuz yoksa tatlandırmadanmı saklıyorsunuz 🥰

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

zeytiniz çok fazlaysa hemen tüketmek istemiyorsanız kırmadan çizmeden suda bekleterek ve yıllarca da kalsa hiçbir şey olmadan duran ve tatlanan zeytin tarifim var ona da bakabilirsiniz benim yaptığım zeytinler genelde asla erimez ama o yöntemde de zeytinle hiç uğraşmıyorsunuz kendi halinde bırakıyorsunuz uzun vadede tatlanıp gidiyor onun da linkini buraya koyacağım bakmak isterseniz Şimdiden teşekkür ederim destekleriniz için videolarımı arkadaş çevrenizle paylaşırsanız çok memnun olurum daha çok kişiler faydalansın ve benim de sizin sayenizde kanalım büyüsün hoşça kalın iyi günler kzbin.info/www/bejne/jqGximmYdp52mNEsi=_NM5m6oXCmLgDHaU

@feridoge Ай бұрын

Şu limon tuzunu artık mtfaktan çıkaralım. İyi küreç sökücü, temizlik için olur. Gıca için gerçekten insana zararlı, kanserojen olduğu biliniyor. Lütfen reçelden, zeytinden şu limon tuzunu çıkarıp ya limon ya sirke ya daha fazla tuz vs kullanalım. Bu şekilde de bir tarifinizi bekliyoruz. Elinize sağlık.

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

her şey için teşekkür ederim limon tuzunun doğrudan tüketilirse zararlı olduğunu duydum zaten biz 5 kiloluk suya 1 tatlı kaşığı dan biraz fazla limon tuzu koydum koymasam da olur zeytine biraz lezzetli ve sertlik veriyorBenim sadece limon suyu ile de tarifim var onun da linkini buraya koyacağım bakmak isterseniz teşekkür ederim kzbin.info/www/bejne/hovPd2SsgdWorMUsi=Rpca7mJWsdVy1ACY

@nurkutlu9109 Ай бұрын

Aynen öyle sağlıklı yapmaya uğraşırken, sağlıksız madde katmak hiç mantıklı değil. Sonuçta limon tuzu zehir. Niye katalım ki?

@hidayetduvar8703 Ай бұрын

Çok teşekkür ederim hemen cevap verdiğiniz için benim öğrenmek istediğim bu kış için yapacağımı nasıl yapmam lazım tatlandırıp kurup saklasammı daha iyi olur yoksa yiyeceğim zamanmı tatlandırmak iyi olur öyle tuzlayıp limonlayıpmı koyacağım

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

canım yiyeceğin kadarını tatlandır uzun vadede yiyeceksin kola şişeleri de olur onların içerisine doldur benim ölçüde verdiğim ölçüye göre tuz oranı ayarlayarak zeytinleri doldur üzerine yağ koymana hiç gerek yok sadece tuz koy biraz da limon tuzu koyabilirsin şişenin ağzını sıkıca kapat yiyeceğin zaman açarak eğer acılığı devam ediyorsa su değiştirerek patlama tatlandırma işlemi yap acılı yoksa da doğrudan tatlandırma yapıp tüketebilirsin sana da kolay gelsin bir de benim ebrul'u siyah dilme zeytin tarifim var onu Mutlaka yap o tarifim Aydın Milas yöresine aittir harika oluyor kanalımda videosu var araştırıp bakabilirsin bütün tariflerimi güvenle deneyebilirsin Hepsi de garantili ve güvenilir tarifler hoşça kal ♥️

@duranaliaslan5464 Ай бұрын

Bereketli olsun bu yesil zeytinleri tadlandirmadan suda 1 yil korunumu cevap verirseniz çok.memnun olurum tskler

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

canım öyle de bir tarifim var biraz aşağılarda kaldı ama bakabilirsin hiç suyunu değiştirmeden de zeytin kendi suyunda tuz ilavesi ile çok güzel yıllarca bile kalsa duruyor bütün tariflerimi güvenle deneyebilirsin Hepsi de garanti tarifler hayırlı geceler videolarını paylaşırsan çok sevinirim sayenizde daha çok kişiyle uğraşmış olurum hayırlı geceler

@ersengurpnar9881 Ай бұрын

O kadar çok yeşil zeytin tatsız odun gibi tatsız olur kırma için hafif sararması çizme zeytin için penbeleşmesi salamura için siyah renkli olması gerekir

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

yumuşak zeytinin yenilmesi Hiç güzel olmaz insanın dişlerine yapışır ağzına yapışır genelde çöplerde görüyorum yumuşak zeytinleri hep çöpe döküyorlar odun gibi değil tadını tuzunu kendine alarak lezzetini arttırıyor tam yenebilecek kıvamda oluyor tarifimiz denemenizi tavsiye ederim eğer denerseniz bu tariften şaşmayacağınıza adım kadar eminim

@fatmayaldz5757 22 күн бұрын

Merhaba ben kırma zeytin yaptım sizin yönteminizi uyguladım fakat yumuşadı istediğim kıvam değil neden böyle oldu anlamadım

@atiyenindogalyasami 22 күн бұрын

bazı zeytinler sulanarak yetiştiriliyor havalar çok kurak gittiği için sulanan zeytinlerin yumuşama olasılığı yüksektir kaç kilo kurdunuz bilmiyorum 5 kiloluk kavanozlara kurduysanız 2 yemek kaşığı kadar daha tuz ilavesi yapın tuz onu koruyacaktır 2 tane de limonun suyunu sıkarak koyabilirsiniz ya da 1 tatlı kaşığı limon tuzu da koyabilirsiniz yumuşamasını engeller yine de sonucu yazarsanız sevinirim benim tarifimde zeytine tuzu hafif kaldırarak tatlandırıyorum doğrudan hiç tuz koymadan tatlandırılar da oluyor onlarınki Nasıl dayanıyor anlamıyorum görüyorsunuz tuz koyduğunuz halde eridiğini söylüyorsunuz tuz oranı bir miktar mutlaka artırın

@atiyenindogalyasami 22 күн бұрын

bana tuzu çok kullanıyorsun diye eleştirenler bile oluyor zeytini tuz korur Ben o kadar dikkat ediyorum ki erimemesi için hep Tuzla yapıyorum bunun başka alternatifi de yok ya zeytinin cinsinden olabilir ya da çok sulandığı için olabilir Bunu özellikle söylüyorum Ben yıllardır zeytin yaparım Benim zeytinlerim de erime olmaz ama bazen pazardan aldığım zeytinlerden hafif yumuşama görürsem hemen tuz ilavesi ve limon tuzu ilavesi yaparım yumuşama başladıysa hemen duracaktır bunu da buradan söylemek istiyorum yemeğe başladığınızzaman da tuzlu gelirse içinden bir kase kadar çıkarıp 1-2 saat suda bekletilince tuzu da azalacaktır isterseniz akşamdan yaparsanız daha güzel olur desteğiniz için çok teşekkür ederim sonucu yazarsanız da çok sevinirim hoşça kalın ❤️

@fatmayaldz5757 21 күн бұрын

@@atiyenindogalyasami teşekkür ediyorum cevapladığınız için bugün on ikinci gündü artık tatlandı ve ben sizinki kadar tuz ve limon tuzu koydum az gelebilir ozaman sizin söyleminize karşılık biraz daha ilave edeceğim şimdi umarım düzelir

@fatmayaldz5757 21 күн бұрын

@@atiyenindogalyasami ekliyeceğim 🤗

@PK-re7dd 7 күн бұрын

Suya ayçiçek yağı koysak olur mu

@atiyenindogalyasami 7 күн бұрын

olur hiç fark etmez hatta ayçiçek yağı koyun Çünkü o su yenmiyor yağlı zeytine zeytinyağı koyarsanız daha güzel oluyor benim yağlı zeytin tariflerim de var harika oluyorlar

@sevilnazler4429 Ай бұрын

Limontuzu yerine limon koysak olurmu .elinize emeğinize sağlık

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

tabiki koyabilirsin o da güzel olur gerçekten tarifim harika arkadaş çerçeve paylaşırken çok sevinirim daha fazla kişilere sayende ulaşırım ♥️

@huseyinsumbul3869 Ай бұрын

Limon tuzu çok zararlı bir madde .

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

Limon tuzu, fermentasyon yoluyla mayalanarak üretilmektedir. Çoğu meyvede özellikle turunçgillerde ve sirkelerde doğal olarak bulunur. Kanserojen veya toksik bir madde değildir, endişelenmenize gerek yok.

@ceydanal3351 Ай бұрын

Domat zeytini bu dayanıklı olur

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

evet bu zeytinden kırma Çok güzel oldu teşekkür ederim etli zeytinler kırmada daha lezzetli oluyor zeytin alırken etli olmasına özen göstersin bütün izleyicilerim

@ysmn-l8m Ай бұрын

Abla kaynamış soğumuş su diyor ama musluktan koyuyor. Dediğimi yap yaptığımı yapma mı diyor.

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

suyunuz kireçli değilse içme suyu olarak kullanıyorsanız çeşmeden koyabilirsiniz kireçli suda erime daha çok oluyor

@serifeadli9178 9 күн бұрын

Okadar limontuzu koyduktan sonra erimez tabi

@atiyenindogalyasami 9 күн бұрын

hafif ekşimtrak bir tat vererek zeytine çok lezzetli hale getiriyor elinizde varsa limon suyu da koyabilirsiniz koymadan da yapabilirsiniz zeytini limon tuzundan çok tuz korur iri salamura tuzu mutlaka ölçülü koymamız lazım teşekkür ederim sağ olun

@multicast01 Ай бұрын

Ablacım kararmış zaten kararacağı kadar daha ne kadar kararacak sarı ışık tutuyorsun sarı ışıktan sarı görünüyor :)

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

siz hangi gözle bakıyorsanız o gözle görüyorsunuzdur teşekkür ederim

@ayselcinar1607 Ай бұрын

Limon tuzu zararli degilmi

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

imon suyu da koyabilirsiniz zeytine firikik veriyor elimde limon suyu olmadığı için koydum limondaki maddeler limon tuzunda var oğlum doktor oyle diyor

@Hamide-n5b Ай бұрын

6 yemek kaşığı tuz fazla gelmiyormu 3 kilouk bidona kaç kaşık tuz koyayım

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

6 yemek kaşığı fazla gelmez canım çok ideal tuzu az koyarsak erir az tuzlu yemek istiyorsanız 1-2 saat önceden çıkartıp yiyeceğiniz kadarını suya ıslatırsanız öyle de tuzu gider ama bu zeytin hiç tuzu olmuyor emin olun hoşça kalın teşekkürler

@Hamide-n5b Ай бұрын

@@atiyenindogalyasami Teşekkür ederim. Pekı 3 kilok bidona kurarken kaç kaşık tuz önerirsiniz

@neclaatalay5760 Ай бұрын

Çizme zeytini hiç suyunu değiştirmeden tatlandırırım tuzunu limon dilimi ve nohutunu koyar kapatırım

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

hiç suyunu değiştirmeden geç tatlanır canım benim öylece tarifim var bakmak istersen nohut koymaya da gerek yok gayet güzel olur ama aylar sonra

@sebahatsebahat9773 Ай бұрын

Degistirdiniz su musluk suyu mu cevaplarsaniz sevinirim

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

su değişiminde Muskuk suyu kullandım canım kurarken içme suyu kullandım

@hidayetduvar8703 Ай бұрын

❤

@hasibebabacan281 Ай бұрын

Zeytinleri kırarken naylon tobada kırınca zeytinin suyu etrafa sicramiyor

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

güzel önerin için çok teşekkür ederim sağolun ♥️

@necdetunlusoy7409 Ай бұрын

Ne tavşan yüreği o zeytinin adı tekir halk dilinde eşek zeytini diye geçer. En zayıf zeytin türüdür Ne tadı nede tuzu olur.

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

eşek zeytini büyük olur bu orata boy zeytin eşek zeytinimi bilirim diğer adı kalamata diye biliyorum yanlışım varsa düzeltin

@necdetunlusoy7409 Ай бұрын

@@atiyenindogalyasami kalamata'nın orjinali iri ve siyahtır ama bizim ülkemizde iri ve yeşil zeytinede kalamata diyenler var bende bunu anlayamıyorum.

@selahattinylmaz45 20 күн бұрын

2 lt suya 6 yk / tuz oranı fazla gibi geldi bana ...

@atiyenindogalyasami 20 күн бұрын

hayır kardeşim kesinlikle fazla değil tuz az gelirse zeytin de erime olur siz tuzsuz yiyorsanız akşamdan Bir kase çıkarıp suya ıslatırsanız sabaha da hiç tuzu kalmıyor

@nihalkuzu1026 Ай бұрын

Limontuzu sağlığa zararlı

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

limon tuzu hakkında araştırmalarımı bildiklerimi yorumlara yazdım teşekkür ederim

@emelduyar3354 Ай бұрын

LİMON TUZU BÜYÜK YALNIŞ. ÇOK ZARARLI ARKADAŞLAR. ZEYTİNYAĞI DA KOYMAYIN.

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

sizin tezinize kesinlikle karşıyım limon tuzuna bir şey demiyorum yapanlar Özgür limon suyu da koyabilirler ama o kadar canavarlaştıracak kadar kötü değil ölçülü kullanılması gerekiyor doğrudan yenilirse boğazda tahriş yapıyor limon tuzu da doğrudan yenmeyecek yenmediği için çok az miktarlarda gıdalara konulabilir diye düşünüyorum Çok araştırdım siz de araştırabilirsiniz koymak istemeyenler limon suyu da koyabilir buradan söylemek istediğim bir şey daha var zeytinyağı kesinlikle zeytini eritmez daha daha diri kalmasını sağlar Ben yıllardan beri zeytinin içinde büyüdüm ve yaşadım bizim zeytinlerimiz bütün zeytinyağı ile korunur çiçek yağı olmadığı dönemlerde zeytinler ne ile korunuyordu acaba onu da bir araştırmanızı tavsiye ederim sadece zeytinyağı zeytini buzdolabına koyacaksak dolapta donar onun için çiçek yağı tercih ederim normal dışarıda yapacaksan kesinlikle zeytinyağı koyarım teşekkürler iyi günler

@velicetin6503 Ай бұрын

Bu kırma zeytin değil. Salamura suyuna ekşili zeytin olmuş. Sadece şekil olarak kırılmış. Gerçek Kırma zeytini zeytinin içine doğmamış kişilerin yiyebilecegini sanmiyorum.

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

zeytine hafif ekşimtrak tat çok yakışır hatta zeytini sofraya getirmeden önce üzerine nar ekşisi zeytinyağı ve toz biber karışımı zeytini çok lezzetlendirir denemenizi tavsiye ederim

@ysmn-l8m Ай бұрын

Bunun yerine kırma zeytini yaparken bir kapta su içine tuz koyun, içine yıkayıp temizlediğiniz yumurta koyun. Yumurta tuzlu suyun tam ortasında askıda kalacak. Zeytinin üstüne bu suyu koyun ve 1 hafta sonra zeytin hazır. Yumuşamaz, lezzetli olur. İçine başka birşey koymayın.

@atiyenindogalyasami Ай бұрын

öyle de bir tarifim var turşu kurdum yumurta ile tuzunu ayarladım isterseniz bakabilirsiniz kanalımda mevcut kurarken ne kadar suya ne kadar tuz gideceğini yumurta ile ayarlarım O benim ölçüm olur ve o ölçümden hiç şaşmam 5 kiloluk bidona 6 yemek kaşığı tuz çok normal geliyor denemenizi tavsiye ederim sizin de önerileriniz için teşekkür ederim

@ServetMoran-b5w 16 күн бұрын

En son yaptığın halı ilemi uzun süre durması gerekiyor yiyeceğimiz zaman hiç bir işlem yapmayıp sadece yagmi dokecegiz @@atiyenindogalyasami