【朱古力雪球🍫】朱古力迷必試！曲奇+蛋糕質感？Chocolate Crinkle Cookies [Eng Sub]

【會員專享】進擊的焗爐
• 【會員專享】進擊的焗爐
【幕後花絮 / NG 片段】 加入會員：
/ @dim_cook_guide
👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
70%黑朱古力 30g 70%Dark Chocolate
無鹽牛油 30g Unsalted Butter
砂糖 70g Sugar
鹽 ¼ tsp Salt
雞蛋 1 Egg
雲呢拿油 ½ tsp Vanilla Essence
中筋麵粉 60g Plain Flour
可可粉 25g Cocoa Powder
泡打粉 ½ tsp Baking Powder
糖霜 30g Powdered Sugar
1.煮熱水,牛油及黑朱古力隔水拌溶
2.加入雞蛋拌勻
3.加入砂糖拌勻
4.中筋麵粉,可可粉及泡打粉拌勻過篩
5.加入雲呢拿油拌勻
6.拌入已過篩粉類至沒有顆粒
7.包保鮮紙冷藏至少兩小時
8.糖霜過篩備用
9.將曲奇麵團搓成圓形,再沾滿糖霜後放在烤盤上
10.預熱焗爐至180℃焗10-18分鐘,完成
---------------------------------------------------------
📺更多影片📺：
【清心丸綠豆爽】失傳美食！口感不再因為少左呢樣野？Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]
• 【清心丸綠豆爽】失傳美食！口感不再因為少左呢...
【巨大化】異變級巨大冬菇🍄！食落係咩味？Braised Shiitake Mushrooms [Eng Sub]
• 【巨大化】異變級巨大冬菇🍄！食落係咩味？Br...
【歐姆蕾蛋糕卷🍓】平底鑊蛋糕！免焗超輕鬆！ Strawberry Omelet Cake [Eng Sub]
• 【歐姆蕾蛋糕卷🍓】平底鑊蛋糕！免焗超輕鬆！ ...
【紅絲絨蛋糕🍰】 經典款蛋糕！原來個紅色唔係色素？！Red Velvet Cake [Eng Sub]
• 【紅絲絨蛋糕🍰】 經典款蛋糕！原來個紅色唔係...
---------------------------------------------------------
食譜:
dimcookguide.com/chocolate-cri...
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
KZbin channel:
點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
本片關鍵字:
#雪球 #朱古力 #曲奇 #蛋糕 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog

[@RYAN_TAM]

15:36 - 15:41 焗10分鐘係正常時間，然後2分鐘2分鐘加上去，15-18分鐘都不成問題。 問題係10+2+2+2.....點會計到15分鐘出黎既

[@charge7316]

有冇焗爐嘅cam，想睇睇點爆開嘅

[@wgertrude]

好治愈

[@FeiFaFun]

係囉！

[@Cakepancake]

馬田真係教得好好，連糖嘅調節上下限都講埋，平日想減糖都唔知最多可以減幾多，多謝曬👍🏼👍🏼👍🏼🙏🏻🙏🏻

[@jaychen5003]

謝謝老師配方，大成功

[@TK-so2zc]

整得好靚 第一次知有呢種甜品！

[@belolali9913]

呢款“雪球”靚得黎又有點熟口面,睇睇下覺得好似“爆裂甲油”😎

[@jerryo_o5249]

It looks very yummy😋😋😋

[@ca.carrie]

正喎！個成品仲好靚！

[@cawai28]

賣相好靚呀

[@sinair285]

等緊會員片

[@user-oq6ww1gg3q]

看起來好好吃😋

[@ammywong2364]

睇完好想食😇

[@ravenching5943]

有無試做過無麵粉版巧克力蛋糕？想睇馬田示範下，謝謝！

[@pigndog]

靚😍

[@RYAN_TAM]

幾靚幾得意。又係花心機。 要求 會員大會 一人一粒。

[@diameowbb5395]

馬田，可以教 cream puff 做法嗎？ 試過好多唔同方法但每次都有唔同錯法🙁

[@anniechow7079]

睇完去咗search俄羅斯練膽大法

[@user-mb2nn1ej7u]

馬田啲片一定要睇

[@terencem98]

又1k~ 985k~ 對家still stuck🤡 最後15k真係話咁快，作為前30%訂閱嘅觀眾深感安慰，50萬個Q&A仿如昨日，可能係因為我同馬田一樣長沙灣年宵後之後冇再高過💔💔💔

[@pookkachan2609]

對家？雪E？

[@paperzai]

大J..

[@pookkachan2609]

千其唔可以張喱個人當做對手，如果唔係呀J生一出咩馬田恤或者請食沙律，就一定死直。

[@heiheihei6]

我想問 如果溶緊chocolate果時落糖先咁又得唔得？ 謝謝

[@MP-fj7vd]

好似幾易整

[@yatkk]

好靚啊😋😋😋✨👍🏻✨🙏🏻✨

[@music83066]

可唔可以用icing sugar代替powdered sugar架？

[@leung965]

好少有vanilla chocolate ，但唔放vanilla 又唔似食緊朱古力甜品... 🤣🤣🤣中呀！

[@carmenchen3588]

吃好多朱古力甜品但是我会吃

[@cocodee442002]

想問.用光波爐黎焗.得5得架?

[@yannyho731]

用低筋麵粉得唔得？

[@daisychiangchiang4849]

馬田總是嘗試如何最快最簡化的方式👍 一直說超濃的大人口味的巧克力 聽得好想吃 不過媽媽會不會罵我在玩泥巴12:33🤣🤣

[@pufferfish-9427]

可能會罵你玩💩🤣

[@belolali9913]

@@pufferfish-9427 有睇“日日爆”的話就知整朱古力味真係好易出事,一不小心就做出💩🙈

[@kenleung5538]

來留言CLS 支持腩田

[@yklk16]

最多可以擺幾多日？

[@raymond0467]

9:37 俄羅斯練膽大法，一聽到瞬間明白😂😂😂李力持成面都係

[@sandykhk]

寄粒過嚟試食下先🤪

[@bettywong3566]

😋😋😋

[@mastalee333]

糖粉可否转用防潮糖霜？

[@tantenyanaura8479]

I want make video to. But can’t edited 😭

[@hidygouw6355]

早幾日我見ig有tag度

[@BeansKitchen]

👍👍

[@fkhkgov5612]

支持

[@annielaw6299]

可唔可以用雪糕「畢」「畢」出嚟😅

[@irenewong120]

可否不用雲呢拿油，改用君度橙酒？

[@kn-jg1eh]

我都想問可唔可以加冧酒之類！

[@belolali9913]

睇黎大人口味嘅朱古力味除左要濃%外,仲要加酒🥃

[@Jeffffrey0902]

搓波嗰陣用冰水座住個麵團點睇？

[@kn-jg1eh]

或者用擠袋🤔

[@nightcatcat]

@@kn-jg1eh 太硬啦，而且唧咗都要搓圓 我諗好似曲奇餅咁，雪之前壓平佢，雪完拎出嚟切開一粒粒等份咁搓圓會快啲，又或者用個細嘅雪糕球匙

[@butter0410]

請問IH爐是什麼品牌的呢？謝謝，找好久都找不到😓。

[@user-gj8jm3qn5e]

IH stands for induction heating,一般説感應加熱嘅爐頭！我諗香港應該有好多牌子!

[@ambrose899]

我諗係RASONIC RIC-S28DN? 可能有新款但睇相似呢個型號

[@butter0410]

@@ambrose899 找到了，謝謝你

[@wingchu8072]

🍌蕉皮？😂😂

[@rachel6552]

用氣炸鍋得唔得㗎😆

[@user-rj9mf9vk4b]

我用 icing sugar，焗完唔見晒啲白色 @_@

[@mondy3640]

其實用榛子醬+麵粉得唔得呢？😅😅😅

[@yanlovece]

我都想知道!

[@nightcatcat]

都要加牛油、蛋同其他材料，其實無嘢慳到，而且榛子醬溝咗咁多嘢之後會唔夠濃味，可能都要照加可可粉

[@tashalee7542]

唔得

[@KitmanFan]

蕉皮成日都係常客ha

[@angelaachann831]

以為係雪糕😂

[@lokmuimuimui]

好似一堆六合彩波波放咗係度咁

[@user-lo4jc1ww9p]

本人食朱古力要85%以上🙈

[@happyjai5649]

馬田可唔可以整馬卡龍！

[@wgertrude]

整過喇

[@RYAN_TAM]

kzbin.info/www/bejne/sKquo3-ejcyFZs0 影片在此。

[@happyjai5649]

@@RYAN_TAM 呢條我睇過喇，不過已經係好耐之前，想睇其他口味既教學，跟住馬田整成功率大好多！

[@ambrose899]

輕輕一推

[@ptyy7152]

🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌好多集都仲喺度

[@doggy25942]

Tin belly

[@SkyEsp]

Hi Belly Tin

[@mastalee333]

朱古力唔使讲嘢，总之用法芙娜

[@gracebooth5730]

It looks tasty but evil...