【紙コップ】でラテアートを描く！覚えておくべき注意点とワンポイントを解説！

[@caferossolove280]

めっちゃ勉強になりました

[@きんだいち-o6u]

リクエストに答えていただき誠にありがとうございます！大変勉強になりました！精進します！

[@takakazukiichishirako1384]

いつも拝見させていただいてます。エスプレッソでつくるコーヒーの種類ラテ、カプチーノ、フラットホワイトをつくるためのスチームミルク、フォームミルクの分量はわかっているのですが実際につくる際の気をつけている点を教えていただけますでしょうか？？マグとテイクアウェイ用のカップでのコツを教えて頂きたいです。

[@d-coffee]

①作る際の気を付けている点 →あいまいな表現になってしまいますが、「音」と「対流の感覚」かと思います。音だけで、カプチーノ・フラットホワイト、どっちのフォームミルクを作っているか把握できます。そういった部分でしょうか！ ②マグとテイクアウェイ用カップでのコツとのことですが、まさに動画内で説明させて頂いている部分かと思います。 「コツ」という部分なのですが、具体的にどういった部分のご質問なのか？詳細を教えて頂けますと回答させていただけるかもしれません。

[@takakazukiichishirako1384]

@@d-coffee 早速のお返事ありがとうございます:^)　では実際にカプチーノ、フラットホワイト、ラテをつくる際の違いをつくる側からするとどう断言できますか？？お忙しいとは思いますがお時間あるときによろしくお願いします。

[@d-coffee]

@@takakazukiichishirako1384 店舗によっても考え方が変わるとは思うのですが、 カプチーノ＞カフェラテ＞フラットホワイトの順で取り込むフォームの量が多くなります。 それが違いになると思います。 （もちろんメニューごとにエスプレッソの抽出量を変えられる店舗もあると思います。。。）

[@takakazukiichishirako1384]

@@d-coffee お忙しいところありがとうございます！明日お伺いさせていただくことになっているのでまた詳しい聞けたらと思います。よろしくお願いいたします。

[@どさんこ田中丸]

12ozでどのくらいのミルク量を今回スチームしているのでしょうか？

[@d-coffee]

280ml～300ml前後です。 ただ、作るフォーム量などにより異なってまいります。

[@どさんこ田中丸]

@@d-coffee 回答ありがとうございます。 12オンスピッチャーにミルクを280cc程いれてスチームしているという事でしょうか？？