砧板涂油保养，延长木餐具寿命。[澳洲Kendi]

[@andersenzheng]

终于碰到我擅长的领域了。我做木工3年多了，做了小100块菜板了。 熟亚麻籽油不建议用在菜板上。熟亚麻籽油里的加速剂对人体有害。少量吃问题应该不大，但是在意这个的话还是用别的吧。普通的炒菜油应该ok，就是久了会有酸味，是菜油坏了以后的味道。最好的菜板油是食品级别的矿物油，但是那个在墨尔本不是很好买，我也是找了几个月才找到一个愿意零售的供应商。稍微贵一点的就是专门的菜板油，bunnings和所有的厨具店一般都有卖，很多还有柠檬油加在里面，闻起来好闻关键是柠檬油可以抗菌。一瓶20刀左右，正常家庭用的话感觉能涂个8,9次。还有带蜂蜡的效果更好，价格也差不多 木头吸油的速度跟木头纹理的方向还有木头的密度都有关系。吸油多有时候就是碰到了木纹竖起来的地方而已，end grain菜板吸油都很多，不一定是木头质量不好。 好实木菜板不建议放到洗碗机里洗。热水对胶水不好，木头在这种冷热交替的环境下变形的速度回大大加快，不管多好的实木菜板都经不起这么折腾。

[@laoxi4844]

说的对！ 不能用食用油。会变质的。要用食品级的矿物油。

[@aaazzz1212]

Andersen Zheng, 在美國食品级别的矿物油mineral oil很容易買到，醫生讓便秘的人吃的。 請問有沒有啥木頭是有毒的，不適合拿來做砧板？pine,elm, poplar? 我想到建材行買塊實木來做砧板。也想用松木做趕水餃皮用,可以吧?

[@laoxi4844]

@@aaazzz1212 不要用松木，木材里的松油松脂是不可食用的。 所有的水果树的木材都是可用的。

[@bruceli6770]

请问用实木的橡木桌面，打磨，改成擀面的面板可行吗？做砧板的木板和做桌面的木板有区别吗？

[@andersenzheng]

@@bruceli6770 没啥区别。确定是实木的，不是贴膜的就行。打磨干净点，大部分家具用的油漆不适合做菜板，得磨干净点

[@johnliu7484]

您是生活百科專家👍，事事精細

[@solitairehomedesign]

感覺關注這個賬號還真的蠻值得，像是直接有了一本生活大百科，給Kendi 點讚！

[@yishan454]

呜呜呜，刚弄完涂油您就发视频了，这寸劲赶得🥲

[@fontanazhang5829]

佩服你的动手能力。

[@ivanwang765]

最后一个菜板是ikea买的，我也有一个，已经拱起来了，因为我没有涂油

[@KendiDIY]

希望我这个可以坚持久一些。

[@ivanwang765]

@@KendiDIY 应该可以，我觉得像开锅一样，隔一段时间保养一下就行，毕竟每天用完了回用刷碗液，也会带走表面的油脂

[@martincheng8598]

IKEA 一塊$10, 網頁資料- Material: Solid beech, Oil Care: Handwash only.

[@gigigigi4505]

谢谢KENDI老师！看了你的频道感到在新西兰生活you了希望和动力❤😂

[@AprilYChang]

谢谢分享❤很不錯啊👍

[@zhenhuakang7552]

木质的不建议放洗碗机，温度太高，老化快

[@xiajiangguo5492]

Kendi 能不能出个家庭版的磨刀教程啊？ 哈哈

[@martincheng8598]

那塊買的砧板應該是beech.

[@akng142]

木筷子感覺定期更換會比較好

[@joeywu3226]

請問竹砧板需要這樣塗油保養嗎？

[@Jeffnvz]

木筷子建议三个月一换，没必要上油了，时间长了上面的缝隙会有霉菌，长期使用是致癌的

[@joechu2473]

用不锈钢筷子，木头有细菌不卫生

[@kealelvinwong1440]

it is art.

[@fong821220]

看到之前做卓面的視頻，想問是什麼板的，但看發佈比較久，留言應該也未空回覆，看到這期才知道是 紅橡木，因為板才品種太多了，價格差別大，軟硬質感差別大，外行人看視頻很難了解。 網上購物平台很多 標示也不一定準確 就是騙小白。

[@AlexPro0800]

變成美食生活頻道了

[@user-vq6ku7oc9j]

能不能出一期如何制作案板的视频？

[@yinkolau]

請問用牛油果油可以嗎？

[@johnsondu1896]

实木虽然很漂亮但是硬木确实很容易把刀弄钝. 要么软木, 要么塑料啦

[@yuan2601]

日本😂橡胶板

[@zhuli7841]

这种用胶水拼接的木砧板所用的胶水是不是安全的？毕竟是直接接触食物的，感觉整块原木砧板更安全卫生。

[@laoxi4844]

整块原木会很快变形。一定要用细条去做才可减少变形。胶水是安全的。

[@Long-sq2ur]

可是切肉切菜以后要洗砧板怎么办？😅

[@yumurakirika6954]

菜籽油不会变臭么

[@cyl9948]

是不是可以用植物油和蜂蜡自己制作木蜡油呢?

[@user-lw5qz8uy5w]

油分不乾油.半乾油.乾油...看你的用途.......你可以網搜你用的植物油是否可乾....不乾油有個缺點早晚會氧化跑出油哈味.....

[@SallyShi]

如果用洗洁精洗一下，油不是没有了吗？

[@KendiDIY]

洗一下不会的，但洗多了会。 油主要是已经吸到木纹深处了，而不是表面。表面的油每次清洁确实会少一些，但掉落地很缓慢的。用半年后当然需要定期再上一次油。

[@joechu2473]

老美卫生局餐馆不能用木砧板，木头有细菌，不卫生，用塑料。砧板卫生干净

[@maxbin816]

这个还是尽量用整块板的比较好吧，这种拼接板总是接受不了里面用了胶。

[@dtttttttt]

Kendi请问一下可以出一个完整的merbau做厨房桌面的具体应该怎么上漆的教程吗？需要做底漆吗？最好是用water base poly吗？要上几层？有食品级的吗？谢谢😊

[@KendiDIY]

有很多种方法都可以，我也好像做过好多实木桌面上漆上油相关的视频了吧。 没有哪种方法是绝对最佳的，具体要平衡自己的需求来做。越耐的做法就越假，最美观的做法就越脆弱，找到一个适合自己的平衡点即可。

[@dtttttttt]

@@KendiDIY谢谢Kendi回复啦！是啊，我反复看了至少十遍对比各种漆的那个视频，其他各种做楼梯做洗手间benchtop还有书桌那些也看了好几次。主要是现在人造石不让用了，实木的话假不假无所谓，就是希望它耐水耐油耐热，尽量耐磨少维护了。。。看起来water base poly类似乎最合适，但是关键是它又不是食品级的，用在厨房桌面感觉有有点怕怕的会不会有点风险。

[@KendiDIY]

@dtttttttt 其实waterbased poly有食品级的，而且很多都是食品级的。包括其他的类型也都有食品级的。 你要是就要做强劲的防护，那你就要选最硬的木头，像我老用merbau就是因为它天生就耐磨，其他柚木、或者胡桃木先天都太软了。在天生就硬的木头上先来3-4遍wipe on poly，填满木头里所有的空隙，然后外面再加3层oil based poly，那应该是最强劲了。

[@dtttttttt]

@@KendiDIY 👍👍👍谢谢！看了你的视频，我也是计划用merbau了，bunnings买panel也没有说比其他的贵

[@wowyummyyy]

✌✌✌👍👍👍👍👍💯💯💯💯😻😻😻😻😻😻

[@travisliu3032]

洗的时候用洗碗剂就会把油都洗没了？

[@KendiDIY]

当然会慢慢把表面的油洗没，所以才需要定期要保养呀。但主要也就是表面，因为深层只要吸满了油，水就进不去了。 如果里面没油的话，洗的时候水直接就彻底渗透了，没洗几次板就坏了，寿命就会短很多。

[@weifengzeng5334]

请问竹砧板适用么？

[@xpzzz3667]

木板伤刀。用Asahi比较香

[@johnny900228]

这是要进军美食界了么

[@xinyuzhao4985]

既然都进洗碗机了，木制品基本就是耗材了，涂多少油洗一次都洗掉了😂😂平时保持干燥坏了勤换就行了😂

[@KendiDIY]

就是因为要进洗碗机所以才更需要提前先吸饱油，里面吸饱油才能多洗几次不坏。

[@flysta5166]

木制品进洗碗机的话也无所谓上油了吧

[@KendiDIY]

我觉得就是因为要进洗碗机所以才更需要提前先吸饱油，要不然洗两次木头就裂了。

[@user-wd2ne1ue6i]

我还以为要给砧板上个小补土😂

[@tfc7132]

粘板當然要買原木啦，拼的材會易開裂，壞了就刨走表面

[@laoxi4844]

相反的。整块原木会很快变形。一定要用细条去做才可减少变形。胶水是安全的。

[@zhiliang8521]

都是用原木整块砧板啦，谁还会用胶水拼接的

[@babylonzoo1219]

第三塊是竹子，用竹節分辨，很明顯