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講題:鳳梨茶的滋味:舊日廚房的懷念與冒險
餐桌上每一道菜的構成,是對家庭味道的複刻,對世界的了解,也是見識的集合。
--詹宏志
每個家庭的滋味都應該珍惜,而珍惜的方法就是不斷有「傳承」。
從「40歲前對烹調一竅不通」,到積極做菜、認真請客、書寫飲食。
詹宏志先生追溯自己「食的經驗」,他試圖留下記憶中家庭的味道,也在中年之後自辦一場又一場的家宴中,見證宴客的力量。
詹先生最新力作《舊日廚房》是一部貫通家庭生活飲食史與人生故事的書寫。融合家庭的飲食往事,兼及人生闖蕩,他把人生寫入食譜、讓餐飲指南也有旅行故事。
關於家庭的、友情的、回憶的、實驗的味覺饗宴,廚房裡的飲食往事與豐富百味,10/1下午2點在敏隆講堂,詹宏志先生的美味故事上桌。
《舊日廚房》|詹宏志 著
新經典文化出版|2022年9月28日上市
《旅行與讀書》之後,暌違七年,詹宏志全新散文集
融合一段婚姻兩個家庭 節儉中追求創意、富足裡講究優雅的飲食往事
兼及人生闖蕩、各種精彩遊歷交織入日常的廚房冒險之旅
時間 2022 .10月1日,週六14:00~16:00
地點 敏隆講堂(北市羅斯福路2段9號12樓)
講座報導 reurl.cc/67axer
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