詹姆士出走料理│2019/02/25 那些年，台北食光隧道

#詹姆士出走料理 #詹姆士
GTV八大綜合台 28頻道
每週一晚間10點
主持人：詹姆士
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[@johnsonwen8233]

老詹回来做节目真好！ 希望一直做下去！

[@user-bb7nt4rd7r]

這集的酒家菜的介紹是讓我最驚豔的感受,感恩老詹回來主持美食節目,希望能多多介紹老一代台灣的美食,讓大家能重新回憶起小時候的味道

[@hasanhoung]

很喜歡詹姆士的主持風格和口條

[@user-yl5jb7bl6b]

詹姆士介紹的美食，非常值得去品嚐，我也喜歡他主持風格很專業

[@jacksonong6271]

比現在的一大班主持人好多了,自然不造作。 綜藝節目我也不太看了。

[@dukekao2213]

超愛詹姆士的風格的!!很開心他回來了~~ 他介紹的大稻埕好多店我都不知道耶~~枉費我小時候還住過那邊.....

[@user-cf2er9tb9q]

最爱詹姆士。。。只有詹姆士主持的美食节目，才有收视率吧，哈哈哈哈。。。

[@howyuho]

美觀園的生啤跟滷排骨是一絕，老客人才知道。那個品質在那個價錢，沒什麼可挑剔了。

[@wasixboxla]

老台北的回憶，記得小時候爸媽也是很愛帶我去吃小巷亭

[@Sayu_imo]

我第一次吃到撐的日式料理就是在這間美觀園欸! 超好吃

[@aliciagan8959]

(⊙o⊙)哇哇哇~终于在youtube上可以看到詹姆士的出走料理了 ❗❗❗等到我头发都白了。。😭😭😭😂😂😥😥

[@banana7151]

看詹姆士講吃就是舒服

[@nick-ww7bf]

美觀園從阿公吃到我第三代，是祖傳之寶，老闆&老詹感謝你們

[@sweetpotato1990]

喜歡詹姆士以吃貨跟廚師的角度去分析美食

[@user-ld5hw1bs9n]

詹姆士出品必屬佳品

[@jimtang4491]

很开心又能看到詹姆士的外景节目，等好久哦

[@user-mp5kx2cz5k]

祝詹姆士奪金鐘

[@user-om8wo3we2u]

一月十三日的詹姆士出走料理沒有上網路餒

[@dajen0265]

詹姆士回來了啊

[@godjocker]

波麗路😂😂😂 鴨肉飯、轟炸雞也都很經典欸🤤

[@fredriclee1019]

詹姆士哥，你一開始說波麗路西餐廳，是臺北市第一間西餐廳！但，它不止臺北市第一間的西餐廳，也是全臺灣第一間的西餐廳！聽說孫東寶牛排的老闆，也是師從此間餐廳的！

[@dino0778ify]

所以可想而知~外面平價鐵板牛排偷功多少東西就知道了XD~

[@a600815]

孫東寶老闆是日系料理的師父出身的

[@user-yf4bx4zv5b]

呵呵！記得主持人以前也在其他節目介紹過類似題目 不過波麗露可真是很古早古早古早的西餐廳，但是做出來的口味卻非常合口味...........

[@user-zf9ck5tj4o]

這集是經典啊！

[@gulinlin]

這集超讚的啦

[@linna8082]

詹姆斯回来了，真好

[@user-ts5dx4ru6q]

詹哥，你做的美食我每次看到你做的美食都很餓餒？但我真的是吃飽了，再也吃不下任何東西了，但是看到你做的我就很想再吃點！

[@yuanchingtai9432]

詹姆士幼稚園的時候也吃得太好了吧 😂🤣

[@user-uc3wq6mq7l]

倒不如果然是吃貨~從小就知道明蝦丁骨是高級品

[@paimimi1569]

酒家菜好豪華~~~流口水

[@user-rg2ez7rq3r]

台灣早期有夜市喔！台中的忠孝路夜市在日本時代就有了，台中文化局有文獻可查的。

[@marychu4044]

Wang牧 c

[@guiyanliu5730]

这集好看。

[@infinite0626559]

美觀園隔壁的大車輪也開了很久 記得小時候只要說到大餐都會想到他 現在也是因為基本上他不便宜跟其他日本料理店比的話 但是食材用的料真的很好

[@qqsszz99]

感恩詹姆士 讚嘆詹姆士！料理節目沒有詹姆士就沒有胃口

[@makiyo0325]

酒家菜看起來好好吃

[@chenjay9200]

這家新的茉莉漢堡，出菜很慢，服務態度很差，我以後不會在去了，舊的還在中山北路6段，真的比較好

[@kevin461200]

現在茉莉漢堡或小吃店到是後來分家出來的！最早的茉莉漢堡還記得是一位爺爺在掌廚，後來搬到桃園，但也沒開多久｡很想念當時的味道！

[@user-es8el7fi9w]

@@kevin461200 不好意思！本店是媽媽開的，目前還好好的在原址附近營業中，並沒有搬到桃園去喔！

[@user-um3hv2dv7z]

詹姆士你在台北說的話很有道理

[@user-um3hv2dv7z]

旅館餐廳老闆發哥你說的話很有道理

[@heric298]

老詹復活了！！！！！！！！！！

[@itsgood888]

新節目嗎？歡迎回來 天母最老的漢堡店不是茉莉漢堡嗎？還有中山北海霸王對面的女王漢堡，都是當初那批美軍顧問團廚房人員開的

[@user-es8el7fi9w]

嗯.....詹姆士這件事就做得不厚道，雖然拍的是茉莉漢堡，但是不是最老的那間茉莉漢堡，不是所有的茉莉漢堡都是1970的好嗎？然後，這個兒子更......居然當自己就是【本店】嗎？【本店】還在營業好嗎？(雖然這兩個人會這樣製作節目，就表示擺明的要藉著媒體指鹿為馬，也不會在乎咱們的不滿)

[@chienyilee4419]

這間茉莉漢堡不是真正的老店，老店在中山北路六段470號，阿姨那間才是真正的茉莉漢堡🍔

[@iori23041114]

牛排店老闆說，一般牛排店沒在用A1醬汁，我想說唬爛，幾乎每家都有， 結果他後來補一句，一般都用紅人牌的，我想說，好像是耶，我看過得好像有紅人

[@jack12345678936]

在美國買A1都嫌貴阿 進口回去真的重本

[@kenwu453]

@@jack12345678936 成本高是因為台灣人特愛醬， 都下超多的。一瓶A1搞不好10客牛排就沒了。美國可能可以配100客。

[@kejiadeng5318]

老詹有上新节目了，还是喜欢你的节目风格，什么时候你的黄金搭档夏于乔也回来就齐活了

[@adinvlog5377]

Very touching!

[@user-um3hv2dv7z]

美式餐廳老闆Ricky你說的話很有道理

[@dino0778ify]

那個魷魚螺肉蒜的排骨湯滾也不起粉邊就知道那個師傅有才條

[@su-mi6ft]

不能再快半夜的時候看這個阿.....

[@terry5566panda]

牛排好吸引人

[@cook0413]

我猜最後是刷一層牛油上去.背脊上的牛油甜度香氣很棒.

[@NARUMAX9999]

比一些網紅去吃那些知名的排隊餐廳好看多了.舒服

[@omehbossa]

網紅店都是吃外表，常常都吃不到食物的感動

[@chunshyan7090]

@@omehbossa 真的，外表都是假的

[@yy123697]

有些老是找花瓶不然就是濃妝豔抹婊子

[@523663]

有得根本沒吃，我看過拍完照打卡完就丟垃圾桶了，浪費。 不過有些真的難吃到無法吃第二口的。

[@rucess]

那間日式料理店老闆乍看之下像　吳秉承師傅+黃平洋

[@BardTian]

其實台北打著美式漢堡好吃的很多，我特別愛嘗試，吃過最好吃的體驗最屌的是公館區新生南路一個小巷子裡的叫什麼我忘了，在真禮堂教會旁邊不遠處，門外看得到紅白相間的設計，他客人也不多，我特別愛吃他的魚漢堡，我從未吃過這麼好吃的美式魚漢堡，而且也不貴。

[@sweetpotato1990]

B T 新生南路上的Takeout Burger Cafe?

[@westjason7745]

第一間漢堡就是台客劇場最愛吃的那間欸

[@user-um3hv2dv7z]

牛排館經理廖聰麟你說的話很有道理

[@jakekuah3743]

回来了，也看到功力深了

[@LynnDailyWardrobe]

非常喜欢这个节目，james的风趣幽默和美食的完美结合。幸好没有那个年轻的女主持。

[@murphymurph8282]

水啦

[@ChaocJ]

我一直以為 台北市第一家西餐廳是 西門町那家 明星西餐廳

[@DadaLiao1004]

台北市的全部都吃過了哈哈哈

[@peihuachiang8160]

非凡大探索

[@Tommyplease.]

我發現首都的人很喜歡在前面加一個老 老北京 老台北 藏不住的優越感 我就想問一句 到底多老

[@ChaocJ]

慈聖宮那條吃的 都會有麻雀來搶飯喔 很好玩xdd

[@taotao98103]

其實A1 sauce比較貴但它其實都是 Worcestershire sauce 的成分， 而 Worcestershire sauce 便宜好多。

[@user-ik2jn8xm9v]

感覺有些地方背景配樂太大聲，讓人很不搭的感覺

[@Qmao2011]

看到那个没落的酒家菜突然觉得很可惜很心酸。 大陆现在倒是旅游业发达，但是著名的馆子都是在消费名气，没有几家认真做餐饮的。往往提着兴趣去吃，结果菜一入口，就想掀桌子。太坑人了。

[@omehbossa]

這就是現在...很多美食都不過是光鮮的外表，但是食物卻不會使人感動...

[@user-vv8fe8iz4p]

@@omehbossa 沒有感動 只有感嘆……

[@zhaodavid9204]

西人很爱吃炒面炒饭 我几乎从来不点炒饭 直到出国之后 到中餐馆必吃

[@OhMommyBabyHome]

29:05倒著走是怎樣= =

[@phonoodles7002]

我是福州人 看见酒家菜就好想吃。。。

[@user-fo2hf5ie9y]

簡單來說豆干杵紅燈樓

[@user-ee6ov3jb2d]

那個牛仔褲怎了，補丁嗎？ XD

[@kaicheng2018]

这种炒饭就是吃剩下的菜加点白饭下去炒啊，不过老外的确喜欢吃

[@aa58766]

酒家菜功夫菜

[@user-gc5qz4pi8v]

他不會炒飯,飯不能壓它!!粒粒分明

[@annieyang7905]

酒家菜看起來好好吃，不過一桌大概不便宜

[@dino0778ify]

賓王大飯店 起桌6000+10% 也有8000以上菜單 算起來算中高價位 不過真的想吃手路菜可以一試 本人也是做桌的 看到那個螺肉蒜、八寶芋頭跟明蝦海苔捲就知道都手工的 海苔捲油溫不夠外層不可能酥成那樣而且超油 (錄影搞不好還有放一段時間還可以這樣) 還有賓王自身網站裡還有金錢蝦餅也是手工的 金錢蝦餅用叫貨的叫來是扁的~這家是圓的~很有可能自己包 香腸就算不是自己做也是手工的~香腸斷面油脂跟肉塊分的很清楚 市售很多切面都是同個樣不會油肉分開 因為都有摻粉= = 這真的想吃吃看

[@user-vv8fe8iz4p]

你想嘛！ 酒家都是以前角頭大哥和有頭有臉的人招待客人的地方 一桌菜不但要夠味 還要有面子啊！ 搞不好可是會被砸的……

[@user-vv6tf7ux4f]

🖒🖒

[@cia8506]

我家旁邊啊

[@sulacraft]

炒飯看起來好好吃，可是外食美耐皿會怕

[@CheteauPape]

不要拿著刀叉晃了啦XD

[@eminememinem3186]

韋汝呢?我不能沒有她!

[@user-fo2hf5ie9y]

聽說餐飲界鐵板燒師徒因為財益糾紛結果起衝突打起來互砍最後雙方判刑

[@user-by1zx4jv7s]

這家在哪裡想吃 美式漢堡

[@marklee6115]

茉莉漢堡。。。。。。不好吃

[@jinitaimei368]

詹姆士离开三立了吗？

[@jiajun5075]

母是不會讓我失望

[@Qmao2011]

这样一个人主持多好， 之前总是弄些莺莺燕燕的，无聊又无知，太破坏气氛了。还有老詹的职业损伤也是越来越严重啦！哈哈哈

[@user-fo2hf5ie9y]

大間傳統比較熟練都婆婆媽媽小間都美少女蘿莉

[@catwu7853]

that raw beef color is so off and who puts A1 sauce with good quality steak. that better not be an expensive steak

[@taotao98103]

我反而覺得日本美乃滋甜甜的。反而如果是美國美乃滋反而一點甜味都沒有。

[@SCYorFES]

詹姆士的感覺變胖了 哈老了吧 或者說我印象中的詹姆士 比較瘦

[@user-fo2hf5ie9y]

尤其是美觀園那些女的很眼高

[@leoleo0601]

美觀園明明就變很難吃～ 越來越少人去吃了 我去年吃過很失望就再也不吃了 節目是否收了$$?

[@clark6930]

他們依然天天生意都很好喔

[@hankboy5757]

有2家

[@user-es8el7fi9w]

美觀園+波麗露個人也覺得......不過，有些人吃的不是口味啊！

[@user-yi1qv4vq3e]

台湾人口中说的ABC 中的 C 指代的是Chinese吗

[@angelachou1907]

不然呢?

[@azarashikon]

American Born Chinese 通常指在美國出身的華僑

[@pikames1873]

@@azarashikon ?? 都在美國出生了, 怎麼還叫"華僑"? ((American-born Chinese or ABC is a term widely used to refer to natural born American citizens of Chinese descent, excluding first-generation immigrants))~~Wiki~~

[@iseilio]

波麗露 和國民黨 來台沒有關係。

[@blee04524]

進步在哪😂

[@billySun1022]

這種炒法很難相信青椒牛肉炒飯能好吃到哪裡，節目效果

[@clark6930]

吃過才知道 用看的就知道好不好吃那可以當半仙了~

[@billySun1022]

@@clark6930 也是啦

[@kenwu453]

@@clark6930 色香味， 味排最後。不好看對很多人來說是等於不好吃， 不好聞也一樣。心理的層面很重要。很多東西我們都會認為不好吃就算從來沒吃過。例如， 大便。這用當半仙?

[@user-go1md9cu2c]

,0

[@user-cq1ns7je7j]

這家我看也開不久了？

[@winglin1731]

沈展州 這家已經開了40多年了，生意還是很好喔

[@yorkli8686]

開很久了，靠老外靠外國學校靠老天母人的回憶就做下來了

[@cwtuan]

那个美纳米的碗当铲子有和意义？碰到高温的铁板释放大量毒素，老板别害人阿！！！

[@user-cq1ns7je7j]

170元，可以吃二餐了？

[@erics86125]

不知道市價可以先去查一下 不查資料留三個留言是多希望人家倒店? 競爭對手嗎

[@user-yl5jb7bl6b]

正宗美式漢堡，超豐富性的，只有吃過才知道真的很值得

[@readygo4521]

市場裡面一碗20的滷肉飯你可以吃8餐，吃東西有時候不是只吃飽就好，也要吃巧。 美食、美感、美酒、音樂都是文化的一部分，要花錢要學會欣賞，才會有眼界。

[@brainwashkenny1]

去吃50元便當啦，別來看美食節目

[@user-sw7xr7kc1b]

175元便宜？

[@winglin1731]

跟麥當勞和早餐店那種工廠整批出食材的漢堡比當然是貴，跟現在新的手作漢堡專門店來比真的算平價

[@infinite0626559]

算便宜 你肯定沒吃過 美式漢堡店 我不是說速食餐廳 現在的人都吃麥當勞肯德基 所以才覺得那個貴

[@user-yl5jb7bl6b]

真的算便宜，這跟早餐店差太多了，麥當勞也比不了的

[@annieyang7905]

你人生經驗還不夠，去美式手工漢堡店吃過的人就知道，這家算便宜的了

[@user-uo5mr7em1x]

真的算很便宜了 料醬 食材 好麵包 還是有經驗的老司機 真心不貴

[@user-hq7ju6re3n]

访问介绍节目才适合你 做的菜都鬼一样╮（╯＿╰）╭

[@rorpindong]

更正!台北在柯文哲當市長之前，是台灣進步最快的城市。現在是高雄市!

[@tsurousan]

愛河水從清澈變成泛黃泛油魚翻肚…嗯，很進步

[@clark6930]

柯文哲有多少政績查一下就有喔 是說美食節目不要扯政治好嗎

[@tsurousan]

@@clark6930 其實美食節目扯不扯政治個人倒覺得還好，畢竟所謂政治即是眾人之事，只是這種明顯與現實相悖的言論真的引人發噱

[@user-bs4oo5jc9n]

詹姆斯你會在外面偷吃，你走開啦…偷吃的人

[@user-cq1ns7je7j]

這樣的漢堡170， ……看到鬼

[@rmalfred8510]

算便宜了

[@ya90207]

這種等級的手工漢堡絕對值300的呀。 （還雙層牛肉） 普通一點的也要220或250起跳， 所以這樣很便宜了。

[@jmm178]

嫌貴就吃早餐店漢堡就夠了啦 點杯大冰奶不用70塊喔～

[@potatoes1158]

有時候真的有點懷疑台灣人說自己懂美食、自稱美食王國，卻追求便宜大碗、高CP值，讓店家為了壓低成本用便宜低劣的原料，還有手藝也是很有價值的好嗎?

[@jmm178]

馬零糬 臺灣什麼時候算是美食王國了 頂多就小吃便宜而已 毒油王國還差不多