《詹姆士出走料理》雲林嘉義一甲子古早味 舊戲院老回憶與薄荷雞、蒜頭餅、炒羊肉-第131集-2021/10/24

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#詹姆士出走料理 #詹姆士
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詹姆士出走料理 📺 播出資訊
GTV八大第一台 每週日晚間八點
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[@莫伊凡]

嘉義人🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️從小吃到大的薄荷雞 超好吃

[@paulcrrtw]

剛看片段有介紹到羊肉米糕時,還以為是嘉義的o.o心裡就OS 我們斗六也有羊肉米糕阿,有什麼了不起,結果就突然轉到斗六東市場了o.o""原來今天介紹的是從小常吃的這家：DDD ,破布子小時候家裡就有種,以前阿媽在我們處理好的破布子馬上拿去蒸成破布子餅,就是那時常吃的零食,但很久沒做這種事了,從三合院被徵收做路之後,阿媽就沒在做了,後來阿媽也走了,當然這也就變回憶了

[@ballcathyex2436]

還有薄荷蛋！！薄荷跟動物油脂都滿搭的，然後搭配白飯，不得了，對於到外縣市的遊子而言真的是完全吃不到的味道，不過這個真的是超級家庭菜，幾乎沒有看過外面有賣

[@王富安-p4j]

每次看到雙廚吃東西就是好吃

[@deepdrop7400]

這集好棒，有濃濃鄉土味又不失特色。 薄荷雞、蒜頭餅真的第一次聽到，羊肉尤其那米糕被老詹講得真想嘗一下😋

[@paulcheng1946]

老詹 謝謝你分享在台灣每個角落的飲食文化非常 感心 的節目！

[@potterytung5339]

詹姆士媽媽是朴子人，我很希望你能做一段朴子美食紀錄，或附近鄉鎮，我也是朴子人，非常期待喔！謝謝你！我是你的忠實粉絲喔！

[@西瓜甜不甜-m4q]

萬國戲院，好熟悉的地方。77-78服役於大林中坑，每次放假在等火車時，都會在附近逛逛。吃火雞肉飯，在乾洗店換便服逛書局買愛情青紅燈雜誌....印象中，那時戲院已停業，所以我們阿兵哥看電影都去嘉義。那時吳鳳工專附近也有一間電影院，但專門放謎片。😂😂。遙遠又熟悉的火車站前。

[@seanhsiung5080]

燒隻雞用這麼大量的薄荷，還真得自己家種，在美國這裡那麼多的薄荷價格會比那隻雞貴很多倍! 今天剛好用鼠尾草烤了一隻雞 (有名的 sage roasted chicken), 本人習慣用大量的香草塞在皮跟肉之間，一隻雞七塊錢，這麽多鼠尾草在超市買得十幾塊，還好我們家也是自己種了一大叢。家裡也種了幾種薄荷，那些是用來調酒用的。

[@Yu-gg4bn]

我也會做，薄荷雞，很好吃，特別味道，蒜頭餅好吃，破布子，鄉下叫相子

[@Dorothy1213]

我民雄的阿嬤也會煮薄荷雞😍

[@foto168]

這集超精采，東市場我也超愛❤️

[@行雲流水-k5q]

破布子丸，还有加強版的！ 以前我阿嬤都會做，原味的就是影片中的，如果在製做過程再加上一些九層塔，就是加強版的~九層塔破布子丸，會更香更有味道！！！ 一般都是早上拿來配稀飯啦！ 但我想如果拿來做蒸蛋or茶碗蒸，應該也不錯！反正也常拿來蒸魚用！！

[@drandy.youtubechannel1436]

羊肉米糕 看起來真好吃 👍👍👍

[@falconhuang8595]

薄荷雞👍 懷念媽媽的味道，趕快回嘉來去請老媽重現來吃！😁😁😁

[@yi-chenchiu7911]

好懷念的薄荷雞 真的是大林人奶奶媽媽的味道

[@helenlin8829]

懷念的薄荷雞，好多年沒吃到了

[@jessicakelly9606]

這集好棒，滿滿的古早味

[@foto168]

伍佰的母校就是蒜頭國小，也是57年次喔👍

[@何溶婷]

薄荷雞耶 超好吃的

[@mrcys879]

那個炒羊肉、米糕， 我一定會去吃！

[@IronEgg]

都沒吃過，但是看完就想列入筆記了!!!

[@hyuh7756]

超喜歡薄荷雞 媽媽味道！可是我不是加薏仁🤣。

[@a0988293540]

薄荷雞好吃～但這一味好久沒吃了

[@pei9365]

薄荷雞好特別，東市羊肉很好吃！西市的也不錯！

[@唐江-j6u]

虛石抱雲 27 分鐘前 懷念破布子 醃浸在陶甕裡全年取用 上面一層白色黴菌 底下白蛆在蠕動 這是老媽"軍功寮"娘家每年送給親友的禮物 直到我30多歲 農村社區變成快速公路

[@風昱-p3x]

好懷念阿祖的薄荷雞😭

[@風昱-p3x]

還有蒜頭餅

[@康芷綾-i5y]

我家的薄荷雞是切塊的，破布子丸可以炒生豆皮也很好吃！

[@小閔-o3q]

我家也是，但我比較喜歡炒豬肉

[@海派浪子-r6p]

薄荷雞用控窯的~美味+1

[@duffychou7423]

薄荷雞好特別喔，乾燒還有湯汁

[@呂學樺]

台南白河還有仙草國小

[@陳志傳-f3s]

我是大林人

[@angie7757]

薄荷雞大部分應該都在大林溪口附近鄉鎮有在吃，海線就沒有了

[@鄭宇宏-f2t]

詹姆士你很久不見

[@ORZbook]

薄荷雞的醬汁淋飯🤤

[@kikuo8121]

薄荷雞，我……小時候吃過，我家就大林⋯⋯

[@71938426]

何時可再請傅昭蓉上節目??

[@kazz7822]

薄荷雞＋1 嘉義人＋1

[@king030313]

蒜頭 名人 伍佰

[@top937]

薄荷雞哪裡有在賣有得吃？？

[@莫伊凡]

嘉義住那麼久還沒看過有人在賣 一般都是家庭主婦會做

[@雲羊羊]

我剛剛就在想蒜頭這個地名怎麼那麼耳熟，對啦 伍佰老師的故鄉。 我阿嬤破布子是用煎的欸，做出來跟破布子丸有點像，但是餅狀，果然不同地方煮法都不太一樣。

[@魂-r8g]

是我記憶有問題嗎.....我怎麽記得我阿嬤做的破布子丸顏色偏綠...跟影片的不一樣

[@向東-f4p]

羊肉店的女兒好漂亮!

[@HFHsu-cf4dn]

蒜頭，都會想到伍佰的故鄉 XD

[@鄭宇宏-f2t]

王輔立你很久不見

[@黃鉛丹]

伍佰的故鄉,伍佰讀過的小學,蒜頭國小,還有台語的算跟蒜是不同音的.

[@aga0213]

朴子！！

[@江半糖]

原來我熟悉的薄荷雞，那麼多人不知道喔！？我也是大林人~ 是說…那個副主持人好沒有存在感XD

[@abc-iw1xy]

賣羊肉米糕的羊肉米糕西施的店鋪店名店址及店鋪各項商品價格名字！？

[@GTVJAMESGOINGPLACES]

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[@cymondez]

3:40 那個是不是早年相聲理說的-拉洋片

[@tses83]

伍佰蒜頭人喔

[@miditk2005]

蒜頭國小畢業路過

[@民彥-f2e]

伍佰就是嘉義蒜頭村的人

[@無盡夏-s2w]

要配飯

[@蔡秀順]

自己柏

[@jameschen0721]

你不敢啊？ 力宏敢！！

[@wensen532]

做吃的小生意真的是良心事業，只有大型食品加工業者最沒良心，化工調料一大堆，台灣的法律又沒有嚴懲法條，在歐美市場這種事情發生都會倒閉賠光，還要坐牢。

[@kfc000005]

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