詹姆士帶路｜幸福到止不住微笑， Zén 就是有這樣的魅力！ [詹姆士/姆士流]

在Zén用餐，就像是在朋友家聚餐一樣輕鬆愉快
氣氛好，料理更不在話下
每道菜從視覺、味覺、嗅覺巧妙的平衡，可以感受到料理菜你每次的咀嚼產生的變化
第二次來訪，還是令我深深著迷。
。Zén
41 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089855.
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#詹姆士 #姆士流 #新加坡 #米其林 #Zén

[@kwanggeokquek8250]

老奶奶我今年七十岁，从没进过像这样的餐厅，感觉你在介绍艺术品，看你吃得挺享受，但我是绝对不敢踏进里面，还是比较喜欢你介绍小贩中心美食，比较贴地气，吃得没压力😅😅

[@ifangchen]

聽詹姆士介紹就是有說服力 不再只是"入口即化, 不死鹹, 不死甜" 😂

[@user-mg5yg9po6o]

超強..這麼複雜的料理也有辦法說明給觀眾聽

[@pei9365]

真的是超級藝術料理!!!看詹哥一臉滿足感就知道有多厲害了0.0!

[@user-ls6tk3hj2m]

每一道的美食都是一項藝術，唯有廚師才能了解廚師的藝術細節。 看詹姆士吃美食何嘗不也是種幸福！ 笑容止步住啊！

[@user-yq8ew6xn1j]

看詹姆士品嚐料理就是讚！

[@neil1112]

真的是藝術品

[@kankan1759]

每道菜都好像艺术品❤

[@ksdc1999]

每一道滿足感爆表的表情真的完美傳達出來了

[@karin0000]

在這樣得環境下享受餐點，氣氛真的好棒

[@cherrychou7106]

好喜歡這集!

[@AMGBMW688]

詹姆士介紹就是讚，有品味，說話有內涵，💯💯👍👍👍💯💯

[@snailHou]

好久沒看到詹姆士露出這麼滿足且難以言喻的表情了

[@zxcv8922]

能讓廚藝高超的廚師 讚嘆到這樣 這品質味道創意 真的就是不容質疑的厲害了!!

[@lihuachu77]

好專業的介紹菜service lady❤

[@user-qs9uy9fd3d]

詹姆士的超級微笑

[@pi8fk5dl9i]

看您吃米其林才真正看懂米其林，感謝🙏

[@sara006430]

這樣拆解又品菜，很有質感😊

[@ChunYaoWang]

我們希望能長長久久的看詹姆士的節目，所以，詹姆士一天吃兩餐就好，然後要運動，不要只是走路，至少要相當於跑步30分鐘的有氧運動....

[@user-gi3tz3ve9u]

好棒 最愛看詹姆士品菜了

[@YaoBinc]

Zén在江振誠主廚Restaurant ANDRE的原址開的店，怪不得很眼熟😍

[@florence21century]

越看越像

[@user-ue1fr4fj9g]

第一次看詹姆士這種表情。。。🤣

[@user-xq8tw9qd8t]

好吃 的時候臉上都會微笑😂😂

[@happizen9749]

👍👍👍💪💪

[@hsinchen97]

裝潢真的很有家的感覺

[@Nina-nw6oe]

👍👍👍❤❤❤

[@nasadj_7868]

好羨慕！但我們一般人有可能吃不出那麼高級的料理😂，要大廚才能知道其中的美味

[@taotao98103]

語言跟意思，每個國家都不一樣。 Bon Appetit 法文原意是祝你有一個好的胃口。或希望你開胃。 Enjoy your meal 英文是祝你享受你的食物。 請慢用 中文是叫你慢慢享用。

[@user-yw3qw6mt3f]

這種料理就是要懂料理的人吃才有所謂的衝擊

[@ga86041]

很少看到詹姆士有這種笑容

[@wiselytao]

水果作調味倒是不算稀奇，台灣的甘草芭樂、梅漬蕃茄等都不少，甚至有老一輩水果加鹽的吃法 真正難的還是調味上的平衡，不只要帶來味覺體驗上的新鮮感，還要不搶味，連新鮮水果也要這樣做，難度就高了

[@user-tk9lh4fk7f]

美食千變萬化

[@kit_723]

希望詹姆士也开箱台湾米其林餐厅

[@user-bm5im5nz9c]

希望之後有更多將家常菜/小吃的點評 (有時候最美味的,還是"我家巷口"呢)

[@EWFTEWQRFQW]

第一次看到詹姆士笑成這樣

[@hachosiky]

想提問 好像幾乎很多餐廳的冰淇淋 都一定是那樣挖 那樣放 然後看起來像快要融化 個人目前是沒吃到這樣的冰淇淋 然後驚艷但 為何不能有冰冰的紋路呢？

[@user-yc2zs6xn6x]

直接 喔～～ 喔～～

[@amychinlai4249]

Mic. 呔 WHAT 街邊店 一樣又好食 唔餓死 咪得 所能79 高人 掉

[@TheSuffer211]

甘草芭樂 不算在水果做加工嗎? 在台灣很早期就這麼做了..

[@user-wq6zp8et3w]

這間是在從前Restaurant ANDRÉ的隔壁嗎?還是其實就是同一間呢?

[@real_voice]

食物在美食品嚐家的努力解說下讓我完全感受到美味。 唯一不能接受的是如此優秀的美食餐廳怎麼會選用讓人坐起來超冏迫的餐桌？ 詹姆斯個頭一般，全程弓著背而且桌子窄小到連手臂都放不下。 有人可以用這麽不舒服的姿勢享受食物嗎？

[@woonchanchoy3494]

😋❤🌹🙏

[@user-gs6fh4nz8y]

1:55我覺得店員很OK 是我的菜

[@alain58588]

鰤魚不是紅甘，牠是青甘

[@ianian8024]

求詹姆士這件花襯衫的品牌

[@user-vv5vs2vx1d]

被你吃一次就可以複製起來了

[@user-qx1od3rj1v]

只要吃不出好吃的廚餘都可以變成米其林，哈哈哈哈。

[@whogashaga]

內行看門道啊

[@user-ks7er6kp6s]

Might need to order Mac for supper after an expensive meal and next day same old shit came out from the back.😂😂😂 Enjoy. Bon appetit.

[@jiranma]

While I understand that in Singapore there isn't much in terms of local sources for good produce, I did hope the meal was more sustainable and incorporate more local/readily available ingredients and also those from nearer/neighbouring countries. If there was a stronger market for good local/regional produce, I believe it can help the region improve on its agriculture practices. I have nothing against using the best from all over the world, but it definitely would be nice if they could mix it up a little and challenge themselves to use produce from nearer shores to create similar or even new and more exciting dishes.

[@ireneever66]

I agree with you. And I guess that's the reason why there are more and more some private chefs in Taiwan. Some of them do use local resources to create unique dishes.

[@jenny0055]

姆士哥請問這家餐廳在哪？請問

[@alain58588]

在 新加坡

[@jwongayu]

在視頻下看到“more”，點擊，看到第二個“more”，再點擊，就看到地址。

[@user-ks7er6kp6s]

5 stars tyre shop😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@user-sd9sn7wf3o]

Bon Appetite 是祝你好胃口，“請慢用” 意思不一樣吧 華文沒有 Bon Appetite 相同意思的餐前祝福語

[@user-xs3dg3sp4w]

原來鰤魚就是紅甘啊！！ 一直以來釣到的紅甘就只是叫紅甘而已～

[@ifangchen]

我以為獅魚是青甘XD

[@oppapimuzz]

間八kanpachi 是一般俗稱的紅甘 鰤魚小時候應該是叫hamachi 但紅甘青甘 某種程度上都算鰤魚

[@Jo-lz4ie]

不知道要如何说就请员工吃呗😊

[@sonight1985]

好的主廚是不是要有到處遊玩的經歷，不然怎麼知道要挑選國外那些食材。

[@scotttan881]

Zen! 😮米其林三星啊！新幣快400一餐.....

[@ABC-ed8cg]

我会舍不得吃。太奢侈了。

[@ct9245]

一生一吃

[@scotttan881]

@@ABC-ed8cg 真的是很特别的日子才会吃那么好，怕的是还吃不饱

[@lengyeowang4147]

應該不止吧？

[@scotttan881]

@@lengyeowang4147最低最低的套餐+喝空气的话400左右....大概.....但是你给400还要喝空气就......嗯

[@MrEL28]

奇怪，女服務生似乎不明白法文 Bon appetit 的意思。

[@kopiking352]

Lunch SG$395++，Dinner SG$580++，看完詹姆士和Google Review，我觉得不值得这个价和米三星。

[@user-zs4em4xz4q]

桌子好矮

[@hytr8981]

旅行社如果有國外在地美食旅行團就好了.

[@lengyeowang4147]

蔡澜好像有做過

[@taotao98103]

最恨吃 Sorbet。只有酸味沒有奶香味。

[@h906230]

等等，這家的男服務生是都挑過嗎？一票站在一起顏值身高身材都很平均，不虧是米其林😳

[@cliffzhou6818]

没搭酒

[@janie7242]

坐在角落很不大器喔！ 蠻局限的怎麼會幸福呢？ 拍攝角度有問題。🙄🤭

[@leeenghow8475]

🇸🇬🙄🙄

[@user-ob7vm6to6w]

詹姆士這家是股東吧，還是業配

[@taimanchan2309]

may be singaporeans are too much influenced by their english medium education and medium, the restaurant being named "zen" is a form of orientalism which imitates superficially parts of asian culture that the westen eyes fancy. although the majority of singaporeans are chinese, they seem to have lost their eastern culture. zen is a japanese name for 禅 and the proper chinese pinyin is "chan". the philosophy/religion of chan is more about simplity, self cultivation, non-materialistic enlightenment rather than bourgeois cuisine. naming a meat-eating restaurant as zen is an insult to zen/chan, in a way like how westerners would disrespectful display the stolen heads of buddha statues in their homes as decoration.

[@ct9245]

Well if Zen used Indic language will be Samadhi , in han chinese will be 三味 （ san wei )

[@lengyeowang4147]

@@ct9245Dhyana / Jhana

[@lengyeowang4147]

@@ct9245三昧！San Mei ！

[@byrn1s0nl0rek]

这个女服务国语说的好棒，没有一点口音。这是新加坡的特辑吗，震惊

[@derekh4298]

有可能是台灣人

[@e88078]

因為她是台灣人

[@Julia062368]

新加坡人也可以说一口流利的华文。

[@ABC-ed8cg]

@Julia062368 她不是新加坡人。可能马来西亚或台湾人。新加坡人的腔调不同。我是新加坡人，我听得出。

[@ct9245]

她是台湾人啦 一听就知道 有些词汇新国人不会用的 如新国人不会说“请慢用” 而是说 享用愉快 因为他们英汉翻译是直接的 Bon 就是快乐，没法与慢有联系

[@user-ks7er6kp6s]

穷人永远也没有机会品尝到这样的食物

[@Lzainside]

確實，但可以在youtube上面免費看

[@fcuk1203]

也是有平價的美食 很美味，不一定要追求極致 量力而為的品嚐美食就好

[@user-cc4gy2xd4o]

正常，商品的自带属性就是不可能提供给所有人。

[@toxicitysword3126]

就你一个人在吃，对摄影师来说简直是酷刑。。。

[@user-ks7er6kp6s]

For the Rich only. How many star also worthless to a poor man.

[@taotao98103]

這種東西看看就好。我反而覺得很不自在。還身處一個那麽孤獨的地方。看起來也不覺得特別引人流口水。不會有看了馬上要吃的衝動。這種好像是給有錢太太打完麻將沒別的事情幹就來嘗嘗。我更喜歡普通平民美食。

[@user-ti8tg8uz7j]

要有吃過類似的東西才可以略為想像什麼是精緻食物，那種可以在嘴裡一波三折的感覺。平民美食的震撼是不輸的，就輸在從第一口到最後一口都是同一個味道

[@taotao98103]

@@user-ti8tg8uz7j 你做你的一波三折，我做我的平民。

[@jimnyhuang555]

@@user-ti8tg8uz7j 其實食物的單純美好也是很棒的,我覺得自己喜歡的味道是最好,應該不少富豪最喜歡的餐食不是米其林.

[@user-dc8bq1gp9s]

其實每個人味蕾的敏感度是不太一樣的 但是可以經過後天的嘗試來開發的 所有米其林或是平民小吃都各有著墨的點😊😊😊

[@timsengyeng6442]

没有他的功力，也许真不适合随意尝试这种高级食物。

[@user-ks7er6kp6s]

米其林是轮胎牌子，为何要变成吃什么星的。 All bull shit and rubbish. Causing those restaurants crazy for the stars. No worries Singapore flag already got 5 stars rising out of the stormy sea. 😂😂😂😂

[@toewomg]

你可以上網查看一下就會知道為什麼輪胎公司會變成美食介紹權威了，Btw, their reviews are far from rubbish, to say the least!

[@a0956089366]

真的好少看到詹姆士吃Fine Dining，不知道詹姆士對Fine Dining的看法如何？畢竟現在很多餐廳都打著這樣的名號，只追求創意與炫技，捨棄掉了大眾所認知的「美味」

[@user-qj7jr1fn3m]

女服務生是台灣人嗎？

[@user-kg6sb1hs4d]

吃藝術品

[@jeffreyh5131]

有錢人的世界