“真上動画”で売り上げ2倍に 美味しいだけじゃない！Z世代が求めるのは「人に勧められるか」【Nスタ解説】｜TBS NEWS DIG

若い世代の方が行列を作るお店には、どんな理由があるのか。その行列の理由を取材しました。
■“真上動画”で売上げ2倍に！ 行列のできる中華料理店
良原安美キャスター:
渋谷でも原宿でもなく、錦糸町にある中華料理店「フーフー飯店（錦糸町本店）」に若者の行列ができているといいます。あるときから売り上げが2倍になったそうなのですが、そのきっかけについて、店長の鈴木雅治さんによりますと「お客さんの動画が流行った。初めて見る撮り方だった」と話しています。
その撮影方法は、テーブルの上にある、荷物を置くための網棚にスマホを置き、上から撮影するというのです。この動画がバズった=流行ったといいます。
ホラン千秋キャスター:
定点カメラのようにして、食事をしている風景をずっと上から撮影するのですね。
井上貴博キャスター:
これはお客さんのアイデアですか?
良原キャスター:
はい。お客さん自らが撮影していて、お店の方は知らなかったそうです。これを真似してみたいと、お店に行列ができているようです。
こうした若い世代の方たち、いわゆるZ世代が求めるものについて、Z世代のマーケティングに詳しい、“Z世代の企画屋”僕と私と株式会社の今瀧健登代表取締役によりますと「▼おいしい ▼誰がこの料理を作ったか、どうしてこの料理が生まれたかといった料理の裏にあるストーリー ▼お店のコンセプト それらを人に勧められるかどうか」が若い世代に受けるかどうかのポイントになるといいます。
■「おつかれ～久々じゃん！」友達がやってるカフェ　店員はモデルや若手俳優
ほかにもSNSで話題になっているお店があります。初めての気がしない「友達がやってるカフェ/バー」です。Nスタのスタッフがお店に伺うとお店の中から店員さんが手を振っています。店員さんとスタッフは初対面ですが…
店員さん「おつかれ～久々じゃん！元気してた?ちょっとシュッとしたんじゃない?」
まるでお友達のようです。さらにメニューの名前も友達気分を盛り上げてくれるといいます。
Nスタ「（メニュー名）学校帰り飲んでたやつ久しぶりにのみたいな～」
店員さん「うわ学校帰り飲んでた！すごい懐かしいこと言うんだもん！」
他にも、「カフェラテ=たしかラテ美味しかったよね?（780円」）や、「クリームソーダ=店員さんの間で一番人気なのってどれ?（980円）」など、メニューを言っただけで会話が弾んでしまう仕掛けがあるのです。お客さんは…
「『久しぶり元気?』みたいなのが新鮮でおもしろい。本当に『あれ久しぶりなのかな?』って」
「インスタで見てきました。（実際来てみて）戸惑いました」
皆さん戸惑いながらも楽しんでいるようです。店員さんは、モデルや若手俳優さんなどで、しっかりアドリブを効かせて“友達”になってくれるそうです。
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[@user-ll7bf8oq1d]

あのちゃんが「Z世代なんて言ってるの周りにいなくね？メディアだけじゃね？」ってラジオで言ってたw

[@user-tb8pq3ey6u]

テレビ出てる人が絶対言っちゃいけないこと言ってる😂😂😂

[@dss4497]

昔よりもトレンドの移り変わり激しいし、あのちゃんは20代半ばだと考えるとかなり価値観にズレもあると思うからz世代代表みたいな紹介されると恥ずかしいと思う。

[@AF-kl6mw]

テレビが大人気と取り上げる隣国のものは大抵すぐに廃れる

[@user-om4yd9xq8n]

あくまで自分の想像ちゃう？

[@saksaksack]

人見知りの私にとっては「友達がやってるカフェ」はキツイ・・・・。

[@nusukoni9940]

音ゲーの手元動画みたい

[@smilelife529]

食ザクザクチキン、感良さそう。ゼット世代向けマーケティングや戦略がすごい。ボリュームあるものやラーメンって、これまでは女性が行きにくいからオシャレとかだと行きやすい。１人で大衆的なラーメン屋さんに行けるよになった時、自分が実はおじさんなんじゃないか？と疑問をもった。。。 友達みたいなカフェめちゃ面白い！！！笑。なんか知り合いな気がしちゃう。笑。

[@umiosun]

自己主張はしたいけど顔は映したくない層にハマった感じだな

[@user-co5nu5sc5z]

鳥って原価安いから当たれば儲けそうだよね ただからあげの専門店もあっという間に廃れたようになかなかスーパーと勝負しようとすると厳しいのよね そこでしか食えないってぐらいの差が無いと

[@user-by3vj4nw1g]

今は鶏肉高いよ、一昔前だよ安かったのは。

[@user-co5nu5sc5z]

@@user-by3vj4nw1g いや、牛肉に比べてって事ですよ とり肉だけ高くなったんならそうですけど、全体が上がってるので 鳥肉の原価が牛肉のハンバーガーよりは安いのは間違いないので似たような値段で売れるなら最高かと

[@tubeismybirthplace]

積極的に撮影の支援？撮影許可は聞かなくても暗黙に可、他人写り込みによる公開支障も低減、それで売上増。昔の感覚からではちょっと思いつかない発想だ。

[@neplanepla4304]

やっぱチキンなんかなぁ？→チキンでした。

[@takahirobb7nh903]

広告費ゼロで若者が勝手に広めてくれるからお互いWinWinでいいなこれ

[@user-by3vj4nw1g]

Z世代ってテレビが言う以外聞いた事無い。

[@keiichihemicuda1224]

友達のカフェバーって、マイルドなメン地下じゃねえか。コンカフェから流れて来る店員や客も多そう。これはこのまま続けると問題起きるぞ

[@user-ef5wx5yv8p]

ホコリが落ちてきそう😅

[@asakura331]

世の中はスタフグレーションだよ🌸

[@john.manjirou]

コミュ障のワイに友達がやってるバーは過酷過ぎて過呼吸

[@alkali3939]

ごちゃごちゃめんどくさいのはいいから旨い飯と酒を出すことだけに集中してくれよ

[@user-jw6en6yi2s]

ザンギバーガーと何が違うんかな？

[@user-by3vj4nw1g]

韓国という映え

[@YukiNeko_11]

写真と実物に差があまりない。そこは評価したい。 なあ某マックさんよ。

[@user.amazon]

普通に家で作れるよ。

[@beeen0511]

いらね

[@grganj]

味よりも小手先！

[@okachimachi1973]

中華料理さんの場合、網棚はもとからあったから新たな設備投資なし。こんなこともあるのか。 カフェバーの場合、ちょいとやり過ぎだろ。まあすぐ廃るな。

[@user-gq8gj4xd3l]

揚げたてチキンのハンバーガー凄く美味しそうだ ヤンニョムチキンのバーガーとかあるのかな？ 真上動画は思った程インパクト無くて笑ったわ

[@ChiakiShirakawa]

このアマやべーな

[@user-xr7rb8fw2e]

インスタ映より食べ物が主役になったという感じを受ける。イケてるものと一緒に映る自分からイケてるものを中心に移すことに変わったので、ネットワークにおける中心者の役割が薄くなった。 投資詐欺案件と重ねて考えるとインフルエンサーの役割が薄くなった。

[@shingo46490829]

韓国か…

[@user-gr3gg5ul3i]

映えとか言ってる人たちはいっかい一回行って終わりそう

[@user-zd5wg6jj2p]

食べてる顔見たくないってあるよね。

[@kirishima0607]

黙飯みたいだな。

[@tatu0150]

他が真似してすぐ人気は冷めるだろう

[@user-vh7fl1zb8d]

ザク、ジュワの順番やろ

[@user-gb1ec9cu7q]

また高カロリー💦　 砂糖か揚げ物が儲かるのはこれが理由なんだよなぁ~ 糖尿病に気をつけてください

[@user-vi2dv1ek8f]

友達がやってるやつはドン引きするわ

[@un_chi]

韓国の文化は世界中で大人気です❗🙌🥺🙌

[@Japan-vq4qm]

客は、ほとんど３５９系だろ？

[@puppy225]

まあ写真詐欺してるマクドナルドよりはうまそうやな

[@user-fr7em2jb2y]

食ったら死にそう😮

[@user-uf3eq9vj9d]

それな😂

[@user-su5lz5wo2o]

きったねぇな

[@user-tr6ss9mn8z]

若い人はZ世代使わないらしい😂

[@Nori-Pote]

そりゃ今までの、どの世代もずっとそうやろ

[@user-by3vj4nw1g]

どの世代も使わない。 テレビだけ。😊

[@user-tr6ss9mn8z]

@@user-by3vj4nw1g 新人類よ再び笑

[@Japan-vq4qm]

ブームが去ると、見向きもしないのが、日本人ユーザーです。　タピオカ、綺麗に消えてますよね？　（笑）

[@user-by3vj4nw1g]

タピオカは太るからな。

[@suikiku708]

もしかして若い子をターゲットにコンセプト考えれば品質考えるよりボロ儲けできる時代？

[@user-by3vj4nw1g]

普通に食える物に映えをプラスすれば行列になる時代！

[@user-hm6hd3go9r]

普通に高カロリーで体に悪そうです。バーガーは何でも美味いはずだし、韓国でなくても全然大丈夫！

[@user-if4cl1ns8e]

見るところチキンが食材に使用されている様だが、中国産じゃないの。だったらヤバクね！

[@tanabota7]

韓国チキンって美味いんだよな。ラーメンも。日本が一番だと油断してると足元すくわれる。

[@user-by3vj4nw1g]

よそはよそ、うちはうち。 どっちもうまいし、比べる物ではない。

[@ragoonmanyuki]

サイバーガーが美味しいです

[@Lukiyras]

不健康な西洋料理は必要ありません。 日本の食べ物で十分です。