站在美味與人文的十字路口 叫花雞吃的 其實是過程

[@SurpriseBuyer]

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[@yidehsiao]

現在在yt看到要業配腦中就自動閃過蛇夫下課vpn了 究竟是我網路用太多還是蛇夫下課業配真的太多

[@斬佛]

這個vpn真的找超多人代言 超有派頭

[@Kore8964]

但surfshark在中國並不好用

[@被歌賜名的染血美男柒]

鯊魚真的養活了YT一大半的創作者啊

[@warelin6549]

感謝鯊魚爸爸的贊助

[@MeiLu1002]

“那些都是新手的做法，高手都是像我這麼做” “雞不會更好吃，但土窯會更好看” －大師傅－ 😂我快笑死

[@絲-c8b]

這是大師傅的浪漫😊

[@liandy541]

人家這頓做完幾十萬人盯著看，想好看一點也是很有道理的😂

[@角龍-h2h]

原本想跟大師傅理論一番，但是他拿鏟子填坑和把土打平壓實的手法實在是太熟練了

[@huz8004]

深怕下個被打平壓實的會是自己

[@yaxixi4733]

哈哈哈，你再說一次我就忽然懂了

[@YI-HUNG]

就跟砍倒櫻桃樹的華盛頓一樣嗎？

[@6bzb]

😂😂😂😂很怕被埋哦

[@角龍-h2h]

重點是大師傅 -埋人- ...呃我是說埋雞的時候放的還是吉良吉影的bgm 總之那叫一個怕

[@sss1357924680]

我以為我訂閱這個頻道是為了看買家被破東西氣個半死大喊的那句「抬走」 但每每看這種長片都能被買家正能量的觀念以及樸素的拍攝手法所感動 很喜歡最後那句，「叫花雞吃的是過程」，一群人忙得跟叫花一樣最後終於搞好一隻雞 呼應以前買家說的，努力過後收穫的才是最美好的。

[@Id000YT]

很可惜的，差一點就是神奇買家要叫人把師傅抬走，或者他本人被抬走XD

[@liva_L5]

大師傅幾乎包了我全集的笑點，太樂了

[@gustavewill]

9:46 還有老司機才會發現的點

[@breezeli6233]

这个就叫做眼高手低。

[@medivhng]

@@gustavewill你好細心

[@G姆]

叫花雞最主要調味料是飢餓

[@李于皇]

一語中的

[@kl1945]

你⋯說得對⋯😂😂😂

[@thereisaleo]

餓了一整天才吃那麼一口....能不好吃嗎😂

[@RPP69487]

中肯

[@很久很久以前-z5c]

先忙了餓了自然什麼都好吃😂

[@mok9892]

以一個喜歡煮食，對煮食有幾年學習的業餘玩家角度來看 叫花雞會好吃的原因是： 其實雞本身就是一個鮮味的來源，把雞包到密不透風下去烤焗 汁水流失得很少，味道也集中在一個密閉而狹窄的空間 所以叫花雞才香，滑 理論上越包得密閉，雞越多汁 我記得愛爾蘭某一些地區也會用挖地洞燒熱石頭和羊腿一起埋在土內焗 其實和叫花雞差不多道理 世界上幾乎每個國家都有把食物埋起來焗的料理

[@長野原宵宮]

好吃的原因不是花一堆時間和體力去弄個窯，把自己弄得又累又餓之後吃什麼都好吃嗎(X)

[@zhiyang2580]

@@長野原宵宮有地方有在賣叫花雞，真的很嫩很香

[@enishiyukishiro6751]

你对叫花鸡有误解，一点都不多汁哈哈哈

[@毒菇雞湯]

不多汁的話 可能是烤法有問題? 一些原始部落也是有類似把食物包起來丟火堆裡的料理方式 竹筒飯也能埋 魚蝦蟹用樹葉泥土包起來也能埋

[@enishiyukishiro6751]

@@毒菇雞湯 我老家是常熟，叫花鸡发源地，传统做法的就是不多汁的。所以要吃改良做法的。说实话常熟本地人都很少吃叫花鸡的。

[@greenbox2023]

全村30歲以下最會教人做雞的男人🤔🤔 有點怪怪 我回老家也做過2次 就真的 吃到親友們親手做的滿足感真的很回味 也跟你一樣天光等到天黑開吃

[@fonglin3714]

哈哈哈，我想他的意思是村裡，大部分的年輕人都去城裡了！！村裡年輕人不太多。

[@MersdomC]

最會教人做雞？的男仍😂

[@nicholaslee4162]

以前小時候常跟爸爸一起蓋土窯做土窯雞 對都市林立的現代社會應該是多數人沒體驗過的好經驗

[@kevintsu5591]

「吃的每一口幾乎都能吃到泥土」 太樸實無華的感想了，就喜歡這麼老實的youtuber

[@SG-ez8kn]

我們早前也做過，一群人閒暇休閒很讚😄咱們用的方法分享大家一下： 先挖好兩個淺坑，石頭、大土塊在旁邊堆個一米高左右的窯燒熱，準備別太大的全雞、蕃薯、玉米、馬鈴薯、不去鱗片的魚、柚子、羊肉塊、香腸、冰啤酒。 柚子削頂去肉留皮，做成有蓋子的盅，把柚子肉跟羊肉塊混一起，加點米酒加點鹽撒點香油塞回去柚子，柚子蓋好竹籤固定用鋁箔紙包起來；魚內臟處理好，肚子塞蔥薑，外邊魚鱗抹鹽用鋁箔紙包好；雞處理好米酒、胡椒粉醃15分鐘，雞肚子塞滿蒜頭跟一小塊奶油，外面抹薄鹽，鋁箔紙包兩層起來鐵絲捆好；香腸、玉米、馬鈴薯、蕃薯也都用鋁箔紙包起來，玉米、馬鈴薯裡邊也可以放塊奶油！ 土窯塊大火燒個一個半小時左右，先往第一個坑裡鋪燒好的土塊，再往上放魚、玉米，另一個坑也一樣燒土塊舖底，往上放柚子羊肉、香腸跟全雞、蕃薯、馬鈴薯，兩個坑蓋上剩的燒紅土窯塊，最後用挖坑出來的土，整個蓋好蓋滿，蓋到手摸外邊土不透熱氣～回屋裡摸個幾圈麻將，一個小時多，放魚的窯坑就可以先開挖了，兩個鐘頭，馬鈴薯、蕃薯、香腸、羊肉跟蒜頭雞那坑就可以挖出來！配個冰啤酒，唱歌聊天超棒😄👍🤌

[@jackysha4222]

搭伙😂😂😂

[@SG-ez8kn]

@@jackysha4222 那樣真的好吃又好玩🤣～燜熟的蒜頭雞多汁又嫩！肚子裡的蒜頭，鬆鬆綿綿又吸飽濃郁雞肉香，拿來配白飯超棒👍🏼魚肉水分會比較少，吃起來QQ嫩嫩的～柚子香羊肉塊會有點微苦味，但是跟冰涼生啤酒真的絕配❤️怕苦味的，可以改用柳丁挖空，柳丁果肉、豬絞肉、香油、洋蔥、一點鹽巴胡椒混合塞回去包鋁箔紙燜，一樣柚子香一樣好吃🤤假日休閒的時候有空真的推薦跟親戚朋友同學玩看看～很有趣☺️！

[@jackysha4222]

@@SG-ez8kn 不要再說了 我先把口水擦一下

[@風遁菴冬蜜-季節限定]

​@@SG-ez8kn我要報名❤🙋🏻‍♀️🙆🏻‍♀️

[@raywinlee]

依照我們常常在搭土窯經驗給的建議： 土窯雞注意事項： 第一：土窯土塊要大，大概你們在用的兩三倍大小是最佳。 第二：土窯大小至少要放大兩倍以上，才方便處理。可以的話下面在挖個陷坑。 第三：最好中午前開始搭設，才能在三至五點出餐。

[@謝昀達-z3w]

另外可以放地瓜 烤地瓜+土窯雞

[@e855120]

@@謝昀達-z3w 還有雞蛋一起埋

[@謝昀達-z3w]

@@e855120 囧 小時候沒用過雞蛋...有差別嗎？

[@e855120]

@@謝昀達-z3w 是整顆雞蛋一起埋土裡啦，不是散蛋啦哈哈，吃起來很嫩還會有泥土香

[@dejae0406]

現代一點的作法用濕的報紙包裹，再一起埋進去

[@ggccsa2010]

謝謝！UP主，好愛這種長片

[@SurpriseBuyer]

感谢！

[@李于皇]

謝謝你願意撥款讓其他人也一起看更多片

[@av8d0315]

有夠好笑ＸＤＤＤ 超級喜歡這個企劃～希望以後多拍～ 文案寫得超好～

[@GodMorris]

拍的不錯，大師傅很好笑 小時候做土窯雞都是在收割後的稻田裏，土壤帶有水分，搭窯比較好做形狀，當然也是由大到小。 一些經驗提供參考，希望彥祖下次想再吃叫花雞能熟能生巧😊

[@王罐頭-m6h]

一般來說這種做法土窯會跟人差不多高，因為這樣夠大一次能放不只一隻雞，另外就是不管是搭的過程還是後續燒材都簡單的多。 老實講你說這好不好吃？其實也就那樣，但過程中你可以讓大人小孩一起弄，而中間等的過程就是打牌時間，你可以這樣理解，重點不在雞本身，而是一起活動活絡親友感情。 這段留言是邊聽邊打，打到最後聽到神奇買家的感想跟自己一樣其實還挺開心的。

[@chiang5029]

這超級感謝是給5:16秒大師傅的可愛笑容的❤️🤣🤣🤣🤣🤣

[@SurpriseBuyer]

感谢感谢！😂

[@ok-lo6nm]

笑死 重點是講到 叫化子吃的雞鏡頭還轉向女兒。😂😂好好笑

[@kkalam550]

連神奇玩家也找鯊魚爸爸了！影片直接拍成紀錄片😂

[@hydraoneishere]

拍攝的建議～ 根據當地送電的頻率改攝影的禎率 比如： 220V/24HZ 就用 24FPS的攝影 可以有效避免單光源的閃耀問題！ （ 10:14 ） （多光源會互相補足在頻率中間的間隔，所以不太會閃耀） 繼續加油我最喜歡的買家！

[@SurpriseBuyer]

准备换拍摄设备了。希望到时候可以规避这样的问题。 感谢提点。

[@emogui4811]

⁠​⁠@@SurpriseBuyer​​⁠​⁠手机相机里有两种类型，以iPhone为例，默认是NTSC，帧率是24帧/60帧。下面有一个选项“打开pal制式”，勾选后会出现25帧/50帧的选项。中国大陆和欧洲使用PAL制式，很大程度上就是因为我们的交流电是50Hz。如果用24帧速率拍摄25帧内容，画面就会闪烁

[@tteric760806]

全雞料理這件事 就是材料物理學以及熱力學的實踐。 雞的大小，火力強弱，火力使用方式以及傳熱媒介，就是每一種不同全雞料理的不同點。 我覺得這個結尾真的是還不錯，的確有點到這種叫花雞的爛漫奔放 不過相比之下，埋土窯的熱交換全雞已經是最保守不會失敗的方式了。

[@EmperorDragon6941]

這讓我想到小時候在外婆家時的控窯，等秋收之後，在收成完的田上用鋤頭挖土來蓋土窯，蓋法也跟影片差不多，不過土塊要大的多，用乾稻草跟樹枝塞在土窯裡將土窯燒到發紅，然後從窯口放進用錫紙包起來的玉米跟地瓜，另外也有放一整隻雞，不過雞是先用錫紙包裹然後放進喜年來蛋捲的鐵盒內，才丟進土窯裡，最後把土窯推倒，利用土的溫度去悶，大約過半小時還一小時後就能吃了，只是僧多粥少，雞只有大人才吃的到，我們這些小孩子只能吃地瓜，頂多偶爾會被分到一小塊雞肉而已。

[@哥布林殺手公會]

我小時候每年都做土窯好幾次 大人會準備食材，也只有準備地瓜跟雞或地瓜跟醃豬肉，都有包錫箔紙 然後挖坑做窯，且坑裡只用稻草燒，要一直從側口加稻草，稻草容積沒有干涉食材問題，從縫隙看裡面的土都紅了，就可以把土撥開坑裡稍微快速清一下，丟入包好的食材，在把燒紅的土埋回去開始悶燒，因為有坑才能快速悶熟，最後重點我們還會在上面再隨便做一個小火堆，慢慢添稻草慢慢燒，在隨興的時間點打散火堆，可以確保熱度好熟透 好懷念，現在不行了，光是燒稻草的煙，就肯定被檢舉

[@akiragarzoum8364]

叫花鸡的精髓就是先把自己搞成叫花子 然后吃什么都好吃😂😂😂

[@sukaretto_0617]

最正宗的做法😂

[@cieyk4158]

😂 不餓不吃

[@akiragarzoum8364]

@@cieyk4158 是的 尤其是断食3天 你在吃一个苹果 苹果的汁水穿过牙齿的缝隙流入味蕾那酸甜的味道冲击味蕾加上反复的咀嚼带来反复的刺激真的是美味 再加上饥饿的满足感 所以吃不香反而可以清清口

[@Jaren-Alma]

我好愛這個結論😂 加油神奇買家，把精力放在愛你的人而非討厭你的人，你會活得更快樂更正向🤛

[@SurpriseBuyer]

我只是希望，和更多人成为朋友。 感谢！

[@Jaren-Alma]

😁加油

[@想翔]

片尾說得太好了 就跟台灣中秋烤肉一樣的道理 吃肉有太多更便宜更方便更好吃的方式 挑在外面餵蚊子滿頭大汗的燒炭顧肉 其實正是這些一起為食物付出的時間與勞力 才讓大家團圓的一頓飯更好吃

[@zhiyang2580]

真的，在外面直接買來吃都沒有自己烤的那種味道

[@哥布林殺手公會]

30年前在台的小孩能自己處理土窯，沒有這麼費勁 如果在收成後的田裡搞，土還有點濕很輕鬆。 味道確實比現代的鐵桶磚頭窯雞好，有稻焦香，但少了收集雞油來沾

[@remylin9446]

旁白很有趣，神奇買家真幽默。 小時候堆過一次，大概1小時，到後來累了也沒食慾了。 最後都是大人在吃。

[@STbiggg]

叫花雞的影片看了幾十個都是直接滑過無視，你的是我唯一從頭看到尾的👍非常有趣也非常費工😂

[@user-uc9hl6oe2i]

把贊助商的介紹片段看完了，能拿到贊助不容易，會繼續支持你的影片，加油。

[@gogohoung3443]

在台灣農地休耕後的土塊最適合做控窯。先在地裡找一個現成的小坑，四處撿土塊由大到小的沿著坑壘起，土窯的上面不封口方便把找得到的乾草梗葉片樹枝當燃料一直投入。等燒到土塊變紅就灑沙土熄火。把事先裹好的地瓜或雞蛋或雞肉由上方小心投入。把土窯打坍後到上一大桶水。兩三個小時後再挖出來就能吃了。

[@joacimcans8134]

看到最後感動的哭了🥹 淚水不爭氣的從嘴角落下🤤

[@KYON2660]

那個塔真的滿好看 沒想到居然這麼多困難辛苦了哈哈哈 滿常看到叫花雞的影片一直想吃吃看

[@劉小號]

這種土窯就是我們這邊小時候等稻田收成完了，會去田裡搭來烤番薯(地瓜)的窯，最上面確實是要用小塊的封頂，窯燒好後把木炭掏出來，把番薯、雞蛋從窯口塞進去，然後拿木棍把整個窯打趴，療愈~後面就是小朋友享受美食的時間

[@MengLYH]

神奇賣家怎麼越長越帥了。 哇塞，這一集真是大場面~，大師傅真是笑死我了......

[@riker729]

第一次看到在水泥地上控窯. 蓋窯沒這麼麻煩, 土黏性夠就可以直接大塊蓋, 削薄中塊互嵌封頂, 至少我這麼蓋沒塌過, 半小時就蓋好. 土這麼小塊, 支撐力不夠, 就很容易燒紅後變形坍塌. 田裡的土通常較濕, 所以我前一天甚至前一週就蓋好窯讓它風乾. 田裡的好處是窯口前可以挖洞, 待土燒紅後把灰燼挖出埋到洞裡, 灰燼不清很容易讓食物燒焦.

[@daria8045]

一群人搞了老半天，然後精彩鏡頭被大師傅的一個華麗轉身手動黑幕了😂

[@Hua_Chang]

在台灣叫做控窯 歡迎神奇買家來體驗輕鬆控窯 (台灣有專門體驗控窯的店) 裡面的雞我們叫土窯雞 還會放一些地瓜.雞蛋之類的~~~ 一起去悶! 我們這邊通常是稻米收完 休耕的稻田 沒有水了曬到乾裂的田 會拿來控窯~順便有火燒過的木炭灰燼 可以變肥料增加土壤活力 被視為下一期重要的秧苗肥料!

[@alex03003]

他說完叫花子吃東西不就水沖洗一下就乾淨了,然後妹妹就開始啃雞腿🤣這個無縫連接讓我笑了

[@glialo7561]

在大陸的youtuber竟然能夠接到這個廣告，然後你還真的賣，對於我來說是一大肯定，支持 祝福你大紅大紫

[@SurpriseBuyer]

谢阁下吉言。我会努力的。

[@蝸牛-y7y]

廠商快找他業配 這樣才有長片看

[@M80103]

真的

[@阿舍-n6u]

台灣閩南話就叫土窯雞，動手烤的動詞是「控」，所以是控土窯雞，然後那個土窯有個問題，完工後要在泥塊縫隙抹上濕泥巴保證密封性，待火將土塊烤到超級熱的時候，將窯頂扒開一個洞，包好的雞還是寒及…反正就一堆啦里拉雜可以吃的丟進去，將土塊打碎完整覆蓋裡面的食材，然後該睡的睡該玩的玩該…，等時間到扒開土堆就可以開吃😂

[@jobo0115]

好懷念呀！其實做個窯沒那麼久啦，約半小時就好了。 小時候常常去田裡做這種「炕窯」，通常是燜烤全雞地瓜。 直接在田裡做窯，需要什麼樣大小的泥塊隨時旁邊一鏟就有； 在田裡做能夠輕易做出大窯且完全土窯不需另外放磚塊， 另外，窯口可以大一些，窯底可以稍微挖深以便於填加柴火。

[@李于皇]

很有意思的影片，實戰精神真是太敬佩了。

[@kinglion109]

過程有夠克難 而且還餓著 這種狀況下做出來 肯定是一絕美味

[@拉馬斯]

叫花雞，好吃的秘訣在烹調的過程，他加入了一種特殊的調料叫情感

[@SurpriseBuyer]

感谢！

[@hedgehog_cre]

很喜歡這種生活片的形式，非常適合配飯邊吃邊看

[@來看留言]

想到小時候稻子收完就會在田裡用鏟子挖土，挖一個凹陷，挖出的土直接像影片裡這樣堆在凹陷上開始用柴燒，燒土期間準備食材，等土燒的差不多直接把食材丟進去土堆用鏟子拍碎蓋住食材，等個幾個小時就能吃了，稱作“控窯”😁

[@123redlight_3]

影片資訊欄感受到了甲方的關愛😂😂

[@Chen-kuan_yu]

在台灣這樣的烹飪方式較控窯，一開始地面要往下挖深一點，開口放柴火的洞要寬大，土塊加熱到紅，在頂部開洞把食材丟進去，在把土塊往中間集中，最後再鋪上一層土做悶保溫的動作

[@zaupu]

叫化雞土窯雞 焢土窯夯寒寂 好像差不多都這樣做 錫箔包裹，直接丟進已燒至赤紅土窯內 然後把土窯踹破踐塌 這個過程最好玩 然後高溫泥土餘溫燜一陣子 什麼都燜熟了 大家也差不多餓了

[@Chen-kuan_yu]

@@zaupu 沒錯，吃的是風情ㄚ～

[@lovebl85]

看到大師父把泥土蓋上去，開始敲打的時候我笑了，大師父真的是這集搞笑擔當😂😂

[@E-Kokoko]

台灣百年來，戶外活動，第一聯想，就是「控窯」～ 是台灣人小時候最愛的活動之一❤

[@李沛-z2d]

想到好味小姐拍的風車烤雞那集。實做的影片真好看👏🏻

[@黑下吹火]

叫花雞我小學的時候就會做了…雞自己殺，窯自己搭，火自己燒，然後做好了之後大家一起吃QwQ

[@andrew0108]

不確定是彥祖太會講，還是大師傅真的很有效果🤣🤣🤣

[@SurpriseBuyer]

为什么不能是彦祖又会讲，大师傅又有效果咧。

[@cocosn]

這一集的影片質量有夠高，真是佩服🥸

[@陳瀚宇-f4k]

謝謝大師傅 也謝謝神奇買家 這部影片的精彩程度讓我的牛肉泡麵 升級成了牛肉麵

[@geminwanzo]

原来“叫花”不是形容鸡而是形容厨师在做这道菜的前后形象变化

[@盧信華-e1h]

很喜歡看您的影片，有測試錯的會改，不會死不認 ，重點又好笑！我喜歡這集，跟之前開箱影片不太一樣！

[@er26562002]

太喜歡你的總結了，整個很感人

[@黃俊騰-o8f]

台灣這邊對於窯雞(台灣稱：土窯雞)，已經發展出做土窯專用的黏土磚，以及專用的鋁箔袋了～😅

[@01251261]

城市內不適合做叫花雞 我跟朋友都用桶仔雞..... 這企劃不錯~~可以看到人性一面!!

[@super38pc]

要在收割後的乾燥的田裡搭窯,根據每個人的技術不同窯可以比影片中的大2~5倍,台灣版的還可以放進玉米、地瓜、馬鈴薯、雞蛋、魚、豬肉等等一起下去悶

[@奏-夜空の奏]

小时候经常自己跑去搭窑，然后家里人看见就开始用来做东西吃，想想还真是怀念

[@a9909178]

這玩意兒其實真的是在玩過程，真要好吃去買現成的烤雞會更好

[@daaewu4009]

這個土窯超迷你的 我們以前搭的土窯一次至少可以放3隻雞 烤完還能燜個5斤地瓜

[@birdkako7290]

范佐憲地瓜

[@LuChuan-Jie]

為了觀眾取向還特別說影片哈哈 但其實可以用習慣的視頻就可以了 謝謝你的貼心!

[@clarance0001]

很像臺灣的控窯 不過我記得外層要鋪泥巴 火溫高了後直接把雞放進去，打攤掉窯 還有，底部應該有一個不錯的空間，所以炭火放進去是方便的 應該是說會在泥土地下方挖一個空間，其它做法都差不多

[@jackh22]

窯搭得太小，而且土塊不能太小，今年7月收割完水稻後，田裡的土曬得硬幫幫時，烤過一次， 一個窯裡放一隻雞、一條魚、8顆蛋、10幾條地瓜，8個人吃得爽爽地。

[@Bess50426]

恭喜 終於也贊助商了！ 而且你竟然真的有180欸誇張真的好高挑！！！😂

[@SurpriseBuyer]

什么叫180，我是192

[@Bess50426]

@@SurpriseBuyer 太狂啦～哈哈哈 你真的很用心欸 看得出來你為了拍影片真的付出很多心力錢錢

[@H.YU-JUAN]

6:56講解...怎麼說呢 有點感動

[@中二病患者-r1i]

有贊助者了！！真棒

[@haidan88]

我之前也好奇，怎麼每個人的叫化雞都不一樣，有些差別還蠻大的，今天你解答了我的疑問

[@yishinliu2246]

這集有好笑到.... 真的要直接用泥土包也該買人家處理過的純泥阿.....

[@meipro]

這個企劃好讚🎉

[@ZALGO454]

其實叫花雞主要的做法就是 ：雞肉調味 ：荷葉包裹 ：用錫紙包住或直接用泥巴裹 在荷葉外面 ：放在火上烤或悶熟

[@覓陽]

Surf嚇可，我真的快笑死，抱歉實在忍不住😂

[@SurpriseBuyer]

我完全没感觉我读错啊...

[@Sp.7551]

@@SurpriseBuyer念法已經90%正確了，只是口音不好聽

[@Jfliwa5688]

8:51 😂😂😂😂笑s我了你

[@jyun9191]

很像我小時候吃的土窯雞，在外公的田裡，外公、外婆、舅舅們、阿姨、媽媽、表兄弟姐妹們，一大群人，在田裡做土窯雞，舅舅們超熟練的！稻草、石頭、挖土、埋土一氣呵成，我就負責吃！

[@東方不敗-w8n]

好喜歡這次的影片風格❤❤❤😂

[@himhim330]

正！美食從來一不定來自於食物本來的味道，有時候一起忙過一大堆，弄出來平時覺得平平無奇的食物，突然變成了最美味的美食。

[@cocojimme]

土窯雞在我們這…真的不是太罕見的烹飪啊😂😂 至少蓮池潭啊、南寮什麼的，都有地方能烤，通常是假日全家一起去玩土順便吃個好玩的😊 地瓜跟其他蔬菜也可以丟進去一起窯，然後旁邊再起一爐煮個湯，七八個人忙四五個小時然後灰頭土臉的吃完回家這樣😂😂😂

[@Awayshappy]

聽到是唸(影片)，不是(視頻)，感覺還真親切~ :)

[@服部ナナ]

實不相瞞，第一次看人做叫化雞做得那麼好玩！XD 大師傅有夠搞笑的！

[@moris2000]

10:40 上秒說叫花子吃東西 下秒切女兒啃雞腿 這沒被老婆打嗎🤣🤣🤣

[@tyoko5703]

我也注意到了🤣 重点还是蹲在马路上的那种感觉

[@yasohi24042]

苗栗的作法可以看孫女的影片，在田裡挖洞要夠深，雞的三倍高度以上，然後挖出的土圍起來，燒柴燒木頭一小時，然後打碎，丟地瓜和雞下去，燒紅的土打下去，再打平，幾個鐘頭後就有得吃了。

[@user-yungyung94c]

這期影片我看到了買家的題材嘗試 滿有特色的😆 繼續加油

[@TaiWan_Shih_Yi_Ge_Guo_Jia]

你們對叫化雞的執念太強大了😂😂😂

[@sweetpotato1990]

基本上就是甕窯雞的概念 目的就是用封閉的環境把食材的水分鎖住 同時又可以有脆皮的效果

[@fonglin168]

哥的解說實在是讓我有點震驚，太精彩了😂

[@吳麗麗-f8q]

印象中叫花雞是錫紙包完以後~外面用泥巴包起來進去高溫烤耶~((用茅草之類的包圍烤))

[@特大號鬼魂]

太有心了，居然自製這種美食❤❤

[@devilfeelin]

台灣叫做土窯雞，是把地挖了一個洞然後把處理好的雞放進去悶熟，但我從小到大也只在鄉下吃了一次全程觀看的，現在都市基本看不到這種做法了，鄉下可能還有吧，有點懷念。

[@蘿蔔南田功二]

🎉謝謝鯊魚爸爸，贊助美好好吃的叫花雞🎉

[@lulin6912]

以前我們小時候控土窯「雞蛋」.. 直接挖一個直徑30公分的坑，上面用大根的木頭搭起來，然後大火燒一小時，雞蛋包鋁箔紙包泥巴，雞蛋丟進去，趕緊用大量泥土掩埋，放幾小時再回來挖~超好吃

[@hing07300]

還真不錯，這系列可以，繼續努力到50萬🍗

[@MersdomC]

看這影片，莫名好懷念以前在山上、田裡焢窯烤番薯、玉米喔 那句「我悟了」真是點睛！😂

[@yun-chenyen2834]

焢窯，三十年前小時候常玩，蕃薯、玉米個別用鋁箔包好，雞直接買土窯雞商家處理好還沒加熱的鋁箔袋包裝。很累也很好吃。

[@tyoko5703]

我们小时候也玩过。烤烤番薯什么的。

[@kayin00]

台灣通常就在休耕的田裡架土窯啊，土隨手可取，烤好還省的收拾。

[@fth862]

你們土窯堆錯了 越高土塊越小雖然正確 但是你們窯一開始就做太小 最底層的土塊起碼要一個半磚頭大 這樣上面的封口才夠大放食材 最好的土窯堆法是直接在田裡堆窯 用鋤頭挖一塊大的土 再用刀慢慢削成適合的土塊 如果是秋收後的田 用帶梗的土可以燒很旺溫度很高 用不著那麼多柴火 小時候每次農忙完家裡都會找親朋好友來田裡焢窯 從小就看我大伯砌土窯 美好回憶啊

[@WOWTPH]

烘窯 在台灣鄉下以前算很普遍的 .. 可以順便多丟一些 包好的玉米 地瓜(紅薯) ... 對 過程 才是最重要的

[@omelette1692]

瑟夫下課 好可愛哈哈哈

[@李于皇]

對，我也這麼覺得