終點，是我們出發的起點: In the memory of Restaurant ANDRE

[@homay9156]

這麼知性的大厨，聽他獨白，怎麼我就覺得在聽一位人文學者，或者是一個哲學家在思考人生和宇宙的奧妙…台灣真是塊福地，地靈人傑！

[@stanleylee1776]

他不止是一個出色的厨師！能操多國語言，說話言之有物，思考明確正面，没有因為成功而自滿，實在是一位偉大的人生導師！

[@user-xv4he4mt4x]

謝謝江廚每天都叫我用舒酸定

[@hpfu1984]

帶領台灣年輕廚師，讓他們不需要離開家鄉，就可以走入世界格局!台灣需要世界級大師回來帶年輕人。

[@汪美麗-c1b]

再回頭，尋覓那個莫忘初衷的自己。

[@WW-vd1lj]

台灣之光! I’m inspired and intrigued to learn more from you, Chef！

[@張庭維-e9u]

chef 每次的影片都能引人深思

[@xup654cl61012]

追求完美後將回歸最初最簡單。

[@viano7719]

看到流眼淚是正常的嗎.....

[@brian_xp3905]

看完後進入思考模式

[@nicholasyenkwangng]

Andre=Perfection

[@sonyz3280]

非常欣賞chef對料理的熱情和執著，雖然做事帶著完美性格，但在你身上可以學習到很多東西

[@hsinyehhsieh5778]

This video is quite inspirational to start Monday for work. Thank you!

[@ilovedjg8613]

他是許多餐飲人的偶像，本身也在餐飲界打滾，是他將餐飲帶往不同的格局與思維，而卻有人只在意怎麼沒人戴帽子？

[@MrJL620]

還有人說他沒考廚師執照😂 要理會酸民言論，你ㄧ定憂鬱而死⋯⋯

[@MrJL620]

台灣真的很美。有他，更美⋯

[@adahan7506]

I’ll learn from this, Chef.

[@chlin284]

Nice channel ！

[@JOHNSON7057S]

🤔或許他悟到了什麼～但肯定他的思維真正到了一個新的高度～

[@apki9223]

Logo可以放在右上角嗎？字幕都被擋住了。

[@wangrain372]

應該是T.S.Eliot

[@sashaliao]

我很困惑為什麼他是台灣人中文很好卻要一直講英文？

[@025潘家峻]

廖珮汝 他不是只給你們這些只看得懂繁體字的人看，地球上其他人也要看啊🙄

[@p05khf56]

他的team有十三個國際的人一起工作，他說話的對象大多是跟團隊的人，當然英文啊

[@reignman]

cuz (at that moment) the restaurant is in singapore ?

[@goldtimesya]

我也很困惑為什麼會有人問這個問題？

[@沈匡正]

他的新加坡餐廳，有14國的人，卻沒有台灣人，只是過客，待了十天就離開了，因為台灣的教改(人本教育)，素質下降，仍認為台灣第一，膨風自我。 三十年前的台灣大學，學生約4千人，現在是1.2萬人(少子化逐年嚴重)，仍認為台大學生素質比以前好嗎？

[@g616060]

國際化餐廳? 為何廚房師傅都沒戴帽子?衛生局沒去檢查?

[@ethanchen4841]

你可以去檢舉台北的RAW..加上你確定新加坡規定在廚房工作一定要戴帽子?

[@oooiii999]

我其實也在想這件事情..

[@Juneys619]

國際化的大大，去看看法國米其林三星餐廳的廚師有沒有戴帽子喔kkk

[@codylan1282]

重點是我眼睛會不會乾嗎?!

[@張智皓-j2n]

陳俊龍 公司規定要戴沒戴才算違規哦 如果公司沒規定要戴 那不戴也沒差～