終點,是我們出發的起點: In the memory of Restaurant ANDRE

  Рет қаралды 113,592

天下雜誌 video

天下雜誌 video

Күн бұрын

Пікірлер: 37
@homay9156
@homay9156 4 жыл бұрын
這麼知性的大厨,聽他獨白,怎麼我就覺得在聽一位人文學者,或者是一個哲學家在思考人生和宇宙的奧妙…台灣真是塊福地,地靈人傑!
@stanleylee1776
@stanleylee1776 4 жыл бұрын
他不止是一個出色的厨師!能操多國語言,說話言之有物,思考明確正面,没有因為成功而自滿,實在是一位偉大的人生導師!
@user-xv4he4mt4x
@user-xv4he4mt4x 6 ай бұрын
謝謝江廚每天都叫我用舒酸定
@hpfu1984
@hpfu1984 4 жыл бұрын
帶領台灣年輕廚師,讓他們不需要離開家鄉,就可以走入世界格局!台灣需要世界級大師回來帶年輕人。
@汪美麗-c1b
@汪美麗-c1b 4 жыл бұрын
再回頭,尋覓那個莫忘初衷的自己。
@WW-vd1lj
@WW-vd1lj 4 жыл бұрын
台灣之光! I’m inspired and intrigued to learn more from you, Chef!
@張庭維-e9u
@張庭維-e9u 6 жыл бұрын
chef 每次的影片都能引人深思
@xup654cl61012
@xup654cl61012 6 жыл бұрын
追求完美後將回歸最初最簡單。
@viano7719
@viano7719 Жыл бұрын
看到流眼淚是正常的嗎.....
@brian_xp3905
@brian_xp3905 6 жыл бұрын
看完後進入思考模式
@nicholasyenkwangng
@nicholasyenkwangng 4 жыл бұрын
Andre=Perfection
@sonyz3280
@sonyz3280 6 жыл бұрын
非常欣賞chef對料理的熱情和執著,雖然做事帶著完美性格,但在你身上可以學習到很多東西
@hsinyehhsieh5778
@hsinyehhsieh5778 5 жыл бұрын
This video is quite inspirational to start Monday for work. Thank you!
@ilovedjg8613
@ilovedjg8613 6 жыл бұрын
他是許多餐飲人的偶像,本身也在餐飲界打滾,是他將餐飲帶往不同的格局與思維,而卻有人只在意怎麼沒人戴帽子?
@MrJL620
@MrJL620 4 жыл бұрын
還有人說他沒考廚師執照😂 要理會酸民言論,你ㄧ定憂鬱而死⋯⋯
@MrJL620
@MrJL620 4 жыл бұрын
台灣真的很美。有他,更美⋯
@adahan7506
@adahan7506 5 жыл бұрын
I’ll learn from this, Chef.
@chlin284
@chlin284 4 жыл бұрын
Nice channel !
@JOHNSON7057S
@JOHNSON7057S 4 жыл бұрын
🤔或許他悟到了什麼~但肯定他的思維真正到了一個新的高度~
@apki9223
@apki9223 4 жыл бұрын
Logo可以放在右上角嗎?字幕都被擋住了。
@wangrain372
@wangrain372 5 жыл бұрын
應該是T.S.Eliot
@sashaliao
@sashaliao 6 жыл бұрын
我很困惑為什麼他是台灣人中文很好卻要一直講英文?
@025潘家峻
@025潘家峻 6 жыл бұрын
廖珮汝 他不是只給你們這些只看得懂繁體字的人看,地球上其他人也要看啊🙄
@p05khf56
@p05khf56 6 жыл бұрын
他的team有十三個國際的人一起工作,他說話的對象大多是跟團隊的人,當然英文啊
@reignman
@reignman 5 жыл бұрын
cuz (at that moment) the restaurant is in singapore ?
@goldtimesya
@goldtimesya 5 жыл бұрын
我也很困惑為什麼會有人問這個問題?
@沈匡正
@沈匡正 Жыл бұрын
他的新加坡餐廳,有14國的人,卻沒有台灣人,只是過客,待了十天就離開了,因為台灣的教改(人本教育),素質下降,仍認為台灣第一,膨風自我。 三十年前的台灣大學,學生約4千人,現在是1.2萬人(少子化逐年嚴重),仍認為台大學生素質比以前好嗎?
@g616060
@g616060 6 жыл бұрын
國際化餐廳? 為何廚房師傅都沒戴帽子?衛生局沒去檢查?
@ethanchen4841
@ethanchen4841 6 жыл бұрын
你可以去檢舉台北的RAW..加上你確定新加坡規定在廚房工作一定要戴帽子?
@oooiii999
@oooiii999 6 жыл бұрын
我其實也在想這件事情..
@Juneys619
@Juneys619 6 жыл бұрын
國際化的大大,去看看法國米其林三星餐廳的廚師有沒有戴帽子喔kkk
@codylan1282
@codylan1282 6 жыл бұрын
重點是我眼睛會不會乾嗎?!
@張智皓-j2n
@張智皓-j2n 6 жыл бұрын
陳俊龍 公司規定要戴沒戴才算違規哦 如果公司沒規定要戴 那不戴也沒差~
國際名廚江振誠 André Chiang 解密他的廚藝創作歷程
5:49
天下雜誌 video
Рет қаралды 88 М.
Burnt Ends - Singapore
4:06
HAN
Рет қаралды 6 М.
Não sabe esconder Comida
00:20
DUDU e CAROL
Рет қаралды 56 МЛН
ЛУЧШИЙ ФОКУС + секрет! #shorts
00:12
Роман Magic
Рет қаралды 10 МЛН
CHIC EATS: The Laws of RAW x Chef Andre & his team RAW餐廳x江振誠和他的團隊
16:56
社會創新 | 江振誠《一樣的初心,不一樣的格局》
26:49
富邦藝術基金會
Рет қаралды 26 М.
【美国学徒】:米其林厨师是怎么炼成的
14:56
美国之音中文网
Рет қаралды 10 М.
A Fusion of European and Mediterranean Flavors: Unveiling Asia's Best Female Chef Restaurant
14:59
Liz 的美食家自學之路 Self-taught Gourmet
Рет қаралды 16 М.
Não sabe esconder Comida
00:20
DUDU e CAROL
Рет қаралды 56 МЛН