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中国人が!巨大肉まんを作ったらすごすぎた!【中国本場】
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【中国人一家の食卓】本場中国の餃子の食べ方は日本と全然違う?🥟
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【中国本場餃子】一から手作り!もちもちの皮とジューシーな具〜!【春節2019】
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Жазылу 385 М.
李姉妹ch
Күн бұрын
Пікірлер: 430
@waaa5678
3 жыл бұрын
上手いものを食べるために手間をかけるという食文化はマジで最高だな。先人は偉大だ
@まちや-d4g
5 жыл бұрын
お母さんの職人技凄い👏
@ぱんだこぱんだ-x4w
5 жыл бұрын
お母さんの手さばきすごいww
@tora2m
5 жыл бұрын
素直な感想を書きます。 中国の方はやっぱり、皮から作るんですね~。 やっぱり水餃子にするんですね~。 そして、やっぱり、餃子は御飯とは食べないのですね~。 全て読んだり聞いたりして知っていたんですが こうして実際に動画で見ると、深く納得できました。 美味しそうな動画をありがとうございます!
@floorcat7985
5 жыл бұрын
マレーシアに在住です。中国の友人が学校や近所にも多く住んでいてとても楽しく交流しています。 毎回羨ましく見てるのは中国人の家族は男性が仕事もし料理も子育ても常に手伝っていること!! 李姉妹のおじいちゃんもやはり料理するんだね〜 マレーシアで息子とその友達男子を集めて料理上手な男子に育てようっと思った動画でした。 水餃子美味しそう❣️❣️
@小悪魔彡
5 жыл бұрын
餃子は店で食べる(最近は配達も多い)、冷凍を買ってきて家で加熱して食べる、皮を買ってきて家で作って食べる、粉から皮を作って食べる、小麦を植えるところから始める などの段階があります
@ys4629
5 жыл бұрын
わたしは中国の天津に留学していました😄 日本とはまた違った中国のモッチモチの水餃子が本当にだいすきで、今回レシピを知ることができて嬉しいです🤤🌈
@kunyao17
5 жыл бұрын
天津人です。日本語が下手です。皆さん、天津へようこそ。中国には、水餃子を饺子と言います、揚げた餃子は锅贴と言います。
@日本の未来-p6t
5 жыл бұрын
中国のモチモチした皮のぶ厚い水餃子は本当に美味しいですよね。 日本にはモチモチした皮の水餃子があまりないので、もっと普及してほしいです。
@hirohidetokoro9423
5 жыл бұрын
@@日本の未来-p6t 私もそう思います。
@熊猫-g4p
5 жыл бұрын
@@hirohidetokoro9423 中国人です。生地から皮までの操作はとても難しいね!
@枝豆-p8n
5 жыл бұрын
どっちも美人やなぁ〜
@peachdragon7
3 жыл бұрын
ちょ!なんて愛らしい姉妹...!!! オバちゃん思わず登録しちまったわ。餃子の皮作りたいだけじゃ済まなくなった。他のも見たい!
@tora314tora
3 жыл бұрын
今日皮から餃子を作ってみて、うまく出来ず、また動画見に来ました! 今度こそは成功したい!!
@youxiang5105
4 жыл бұрын
懐かしいです。祖母の餃子を思い出します🌸本場の餃子で育ちました😊 久しぶり私も作ろうかと思います🌸
@sirukuroudo088
5 жыл бұрын
うちで餃子するときは、水餃子が主です。昔中国人の教え子から作り方を教えてもらったと言う父がよく作ってたので、その流れで餃子=水餃子になりました。家で作ると市販の皮を買ってくるのでどうしてもよく破けます……。 動画のように小麦粉から作ると破けず、モチモチした水餃子になりそうでやってみたいなーと思いました。
@koetsukikuchi8429
4 жыл бұрын
おおっ! 中国では水餃子と聞いていましたが,本当に茹でるだけなんですね。 この動画を見るまでは,スープ餃子をイメージしていました。 日本では焼き餃子が主流ですが,水餃子も美味しそうですね。 焼き餃子であれ水餃子であれ,心行くまで餃子を食べつくしたい。 やはり中華料理はすばらしい! 家族みんなで皮からつくった水餃子は,格別の味でしょうね。
@mi-chan3112
5 жыл бұрын
綺麗な水餃子! 豚まんや小籠包の作り方も見てみたいです♪
@jianmingshuwu
5 жыл бұрын
なんかすごい!水餃子の作り方を勉強になる
@チョコにゃん-g2f
3 жыл бұрын
山椒を入れるところが中国ぽい。皮から手作りなのがすごい。私は買ってきた皮で作ります❗
@yanadi39roman72
4 жыл бұрын
妻の実家で餃子をご馳走になりました。水餃子だけでしたが牛、猪、羊、野菜とバリエーションがありました。日本に戻って焼き餃子って良いなと思うようになりました。
@Reno-pt1uj
5 жыл бұрын
私の家の作り方とほぼ同じです!☺️ 皮を丸く伸ばすのは難しいので私の家ではパスタマシーンで伸ばして丸めています!😁 一から作ると、とっても美味しいですよね!もちもち〜
@FINOFSARDINE
5 жыл бұрын
大連生まれの伯父が、大木の切り株のような「まな板」の上で脂身の多い豚肉を叩いてミンチにしていたのを思い出した。その伯父が作った水餃子はめちゃくちゃ美味しかった。李姉妹の家の餃子も美味しそうで、夕飯食べたばかりなのに、水餃子を食べたくなった。
@dragonbbb222
5 жыл бұрын
姉妹が仲良くてなんか微笑ましいですね!
@uki_gumo_ka
5 жыл бұрын
私の家のレシピと結構違くて、こういうの見るのすごい楽しいです……! もしよかったら他の料理とかの動画も見てみたいです!!
@红薯-u7b
5 жыл бұрын
本場の饺子ですね。日本ならご飯と一緒に食べるのが当たり前になってますね。生地から作るの挑戦してみたいです。
@lisistersch
5 жыл бұрын
薯 红 さん そうですね!中国では水餃子は主食です😊ぜひ生地作りしてみてください✨
@fmare1319
5 жыл бұрын
昔、札幌で御夫婦で経営している中国料理屋さんを思い出しました。何食べても美味しくて、しかも安い!横浜中華街でも食べたけど値段のわりには あんまりでしたw また、あの本場の餃子が食べたくなりました。
@金京慧
5 жыл бұрын
所以说,生两个女儿的妈妈就是幸福!母女三人一起做饭聊家常多好啊!我家也是这样~~好温馨的画面哦!
@yumomijyawan3150
5 жыл бұрын
お母さんの声が良いね
@unidon53
4 жыл бұрын
水餃子は必ずスープに入れるもんだと思っていた。焼き餃子と同じようにたれつけて食べるのもありなんだね。この方が餃子のおいしさを生かしてると思う。食べたい。
@o鶯歌
5 жыл бұрын
私の中国語の老師が天津出身の方で中国語のレッスンの合間に 年2回位の割でお料理教室をして下さいました🤗水餃子🥟良く作って下さいましたね〜🤗出来たてがとてもジューシーだったの覚えてます🤗生地も手作りなので 茹でて食べれる様になる迄にとても時間がかかったのですが…それでも とにかく出来たてがモチモチでジューシーで美味しいので…苦労の甲斐がありますよね🤣👍
@matsu3168
5 жыл бұрын
子供の頃、団地に住んでたんですけど同級生の中国の娘の家から匂う餃子の匂いを思い出して懐かしい気持ちになりました。
@masayukik.4622
5 жыл бұрын
なんて可愛い姉妹、、、。 皮のばすの上手だし、完成した餃子も美しいですね! そして何より美味しそう、、、。
@escuela_de_gorriones7788
4 жыл бұрын
滅茶苦茶美味そうだね。一週間前に人生初の焼き餃子作ってみました。ただ、皮は、市販品だけど。でも、中々美味しかった。今度は、水餃子🥟作ってみたくなりました。中国で仕事してた時は、よく食べたなぁ。
@koyofukumi3379
4 жыл бұрын
わかった、わかった、わかったー かわはひっぱりながらつくるんだね、そして小さい麺棒つかうと (うちのは大きな麺棒で丸くできたことないです) 水餃子のときはひだを作らないことだな 茹でるときは沸騰3回ですね さっそくやってみます ありがとう
@孝二小林
8 ай бұрын
因みに皮ですが、私は薄力粉・強力粉6:4位(適当ですが)。初めから手こねして、寝かせます。ハルビンで食べた水餃子旨かった❗
@葵仁-i3l
4 жыл бұрын
全然うちと違う!うちはお肉とお野菜はその時その時で違くて、干し海老(なけれは桜海老?)と生姜を(ニンニクも潰して入れてたかな?)めっちゃ刻んで入れてました!私は焼き餃子より小さい頃から食べてた水餃子の方が好きです☺️あと皮と身が余ったらお花みたいにするのめっちゃわかります🤣 私は焼き餃子でも水餃子でもタレをつけないで食べるのが好きです😆!(昔はつけてた
@user-kw7pi1ln8j
5 жыл бұрын
いつも動画を楽しく見させてもらっています! これからも2人の楽しそうな動画待っています!
@lisistersch
5 жыл бұрын
Kimura T さん いつもありがとうございます! これからも楽しく頑張ります✨
@4kiduki
5 жыл бұрын
水餃子の「にゅる」とした感じが良いですね。昔、宇都宮に住んでいたのですが、ある餃子 専門店は水餃子も有名で、その店は「中国からの引揚者」が始めたと聞いたことあります。
@游樂庵サンペー
4 жыл бұрын
今日、今から、水餃子を作るために動画を探して観ました。とっても勉強になりました、ありがとう☆これからがんばります!
@araaraarak
5 жыл бұрын
皮になる前 どうやって棒状にしているのかと思ったら 一旦 ドーナツ状にして切るんだ。なるほどー。 色々勉強になるー。
@厨房北极熊
5 жыл бұрын
調理器具便利ですね。故郷では、市場の製粉コーナーに機械で作られた出来上がりの餃子・ワンタンの皮を売っているが、日本の市販のやつは焼餃子しか作れなく、しかもモチモチ感が足りません。留学してからずっと手で生地をこねて作っています。最初は水の量がいれすぎたり、よく失敗しますけど、今や達人(笑)
@lo9485
5 жыл бұрын
私の旦那さんは上海人なので水餃子は良く作りますが、上海人の義理のお母さんに習ったレシピの餡は ひき肉とネギ+セロリ、キクラゲ 調味料は塩とゴマ油だけです〜 それを酢醤油だけで頂きます。本当に家庭によって違うんですね♪
@yirentuijng1338
5 жыл бұрын
以前、四川師範大学日本語学科の学生たちと知り合い、餃子パーティーに招待されました。 その時のことを思い出しました。彼らの日本語レベルは、とても高いと見受けられます。 李姉妹程ではありませんが
@lfyoucan9065
4 жыл бұрын
李姉妹ほぼ日本人やからな
@kiris9001
5 жыл бұрын
久々に母の餃子が食べたくなりました! 最後に残った具を二枚の皮で挟んで花みたいにしたやつうちの母もやってます笑
@lisistersch
5 жыл бұрын
ほんとですか!ひまわりみたいなやつうちいつもやってます🤣
@shigeco.9383
3 жыл бұрын
しーちゃんの足手まといぶりが可愛い😂 お母さんとお姉さんの腕前お見事😳 とても美味しそうです✨
@pb_ch
3 жыл бұрын
捏ねる機械、中身が見れて楽しそう! ダシダを入れるレシピは初めて見ましたが試してみたいです☺ 熟練の技で皮から手作り✨憧れますが、一人前なのでひとまず市販ので水餃子してみます~♪
@takeoshima833
5 жыл бұрын
めっちゃ美味しそう! 水餃子も美味しいですよね!
@kuromaku048
5 жыл бұрын
中華料理、大好き。 麻婆茄子得意です。
@takaifujiwara7533
5 жыл бұрын
皮作り上手ですね流石本場ですね。お味の方は・・・・美味しそうでした。
@y.s320
5 жыл бұрын
コネ機欲しいです。 とても美味しそうなので、うちでもやってみます!
@犬猫-c8w
3 жыл бұрын
ニンニクなしもっと一般的にならんかな〜 日本は大体ニンニク入っててつらい😇
@MrGmork3
3 жыл бұрын
家族で楽しく作るっていうのがいいですね。
@クソモフ
4 жыл бұрын
とっても面白かったです!これからもお料理動画が沢山みたいです!!
@愛知と岡山のハーフ
5 жыл бұрын
かわいいキングダム読んでから中華料理大好き👍風俗も中国エステ行きました👍中国最高👍いつか兵馬用と万里の長城行きたい👍
@norihikokawada5703
4 жыл бұрын
料理と中国語の動画は一石二鳥です。餃子と言えば、東京府中市中河原に北京の家庭料理と言う店があった。大きい餃子でした。
@コーラ美味しくない
4 жыл бұрын
お母さんの手さばきが本当にプロだわ∑(O_O;)
@kotarou1678
5 жыл бұрын
とても美味しそうです。 食べてみたいです👍👍👍
@yamamotoyukie546
5 жыл бұрын
お母様の手付き手際の好さすんごいですね!早回しの時にリズミカルなのがよりわかります。 私は生まれも育ちも日本で純粋な日本人だけど、何故だか子供の頃から水餃子の方が好き。プリプリのモチモチがたまらない……。人の好みって……。
@キムハヌル-e2y
4 жыл бұрын
水餃子におかず(青椒肉絲、回鍋肉、酢豚等)とビール🍺の組合せ最高😃⤴⤴
@あの田中です
3 жыл бұрын
しーちゃん髪長いのもいいなぁ
@カズやん-g9s
5 жыл бұрын
僕は家の近くに 中国人の おじさんが やってる 美味しい中華料理の店があって 小さい時から 家族で 通っています そこの 水餃子が 大大大~好きで 今も週2で通ってますが 餃子が少し薬草っぽい 香りが します ほんのりです! それが モチモチで たまらなく 美味しいです、あの薬草っぽい香りは 老酒かと思いますが あたってますか? レバニラも 超すきです やっぱり ほんのり 薬草の香りがします。たまんないです。 たまに 違う店で 同じ様に 薬草の香りがする店がありますが、ただ薬草臭くて 全く美味しくはありません。不思議!
@RtoSkgc
4 жыл бұрын
李姉妹的老辺餃子館、太好吃了!
@norikonakagawa296
5 жыл бұрын
美味しそう!試してみます!!
@MoanaYoko
3 жыл бұрын
美味しそう!私も餃子は家で作って食べますが、皮は市販ものを使います。一度皮が足りなくなって、小麦粉から手作りしたことがありますが、形は悪かったけど、美味しかったです!ニラとかはいれないんですね。白菜は塩揉みだけですか? 食べたくなったぁ~
@jrpworld
5 жыл бұрын
本当に上手です!
@doctor1467agr
4 жыл бұрын
初めまして。餃子について思い出を書きます。小生の母(故人)は日本占領下の新義州(今の北朝鮮)で生まれ、青春期を今の黒竜江省・斉々哈爾で過ごしました。そして戦後(1945)日本に引き揚げてきました。・・・・なので中国の食べ物についてもすごく愛着があった様です。殊に餃子に対しては並々ならぬ思い入れがあり、日本で多く食べられている焼いた餃子を「あんなものは餃子ではない!」と、決して口にしようとは思わなかった様で、母が焼いた餃子を食べている所を、ついに亡くなるまで見た事がありませんでした。母曰く、「餃子は茹でて食べるものだ。焼いた餃子は召使や使用人がご主人様が食べ残した残り物を温め直したもので、そんなものは絶対に食べない!」との事でした。さらに母曰く、「焼いた餃子が日本で広まったのは、戦後中国から釈放されて引き上げてきた日本兵が、捕虜時代に振る舞われた物をひろめたんだろう」とのこと。「恐らく戦後になってまだ捕虜の身で、正月が来ても祝う事もできない日本兵をかわいそうに思った中国の兵士がせめて餃子くらいはとふるまってくれたんだろう・・・その味が忘れられなくて日本で再現したのが焼いたやつだろう」なんて言ってましたが、さて本当でしょうか?(笑) 母が作った餃子は如何にも(青春時代に斉々哈爾で見た物の)見様見真似で不格好で味も今二つでしたが、横浜の中華街で初めて食べた餃子(もちろん茹でた物)は本当に美味しかったです。
@chengcheng2281
3 жыл бұрын
旧満州出身の中国人です。うちの家庭では確かに水餃子の食べ残した分を翌日に焼餃子にする習慣があります。
@5w1hyesnoquestion
2 жыл бұрын
具の分量が適当すぎて自分でも作れそうってモチベーションが湧きましたw
@happachan-hs8rf
5 жыл бұрын
あ、大晦日に食べるのですか! お正月だと思っておりました、大変失礼致しました。 中国の呼び方など勉強になりました👍✨ 素敵レシピ有難う!!💖
@ゆい-o1i7k
6 жыл бұрын
教科書からだと分からない文化や生活が見えて面白かったです!面伸ばすの大変そう💦すご〜い✨
@lisistersch
6 жыл бұрын
ゆい さん 今後もレッスン以外にこのような動画もアップしていきますね!妹は麺伸ばし下手なので練習します🥶(笑)
@はこぺん
5 жыл бұрын
海老たっぷり!美味しそうですねー!
@しゃけ-y9i
5 жыл бұрын
我が家も分量適当なので、父に聞いても多め、少なめ、適当のどれかで返って来ます笑
@人生苦あれば苦あり
5 жыл бұрын
たまには皮から作るのもアリですね! 美味しそう!!市販の餃子は皮が薄いですからね‥
@Rengea11
4 жыл бұрын
日本に留学にきて6年間、旧正月祝ったことないです泣。俺にも作って
@dedepopo2
4 жыл бұрын
皮から餃子を作れるなんて!!しかも、姉妹で料理が上手なんですな。素晴らしい! あと、中国の水餃子ってスープの具が餃子。ってやつかと思ってました。茹で餃子なんですな。
@あめ-h9m
6 жыл бұрын
とても美味しそうです😍😍😍 やっぱり皮から作ると市販のとは違ってもちもちで美味しそうですねぇ 日本の餃子ってたくさんニラやにんにく入れてスパイシー?なイメージありますが中国の餃子って優しい味のイメージです😊 家でも会話は日本語なのですね! チャンネル登録させてもらいました!
@lisistersch
6 жыл бұрын
あめ さん 茹でた時に破れないように、厚くてもちもちの皮にします😊たしかに優しい味付けですね!チャンネル登録ありがとうございます🙏
@mofumofu9843
6 жыл бұрын
新年好❗ あざやかな手つきで餃子の皮伸ばすのかっこいい(゚ロ゚)
@lisistersch
6 жыл бұрын
kedama09 さん 新年好! 母の長年の経験には勝てませんね🤣
@tak8kun
5 жыл бұрын
やはり本場は水餃子か。日本の?焼きも水餃子も美味しいよね!
@ゆう-w7w3d
5 жыл бұрын
どの動画もめちゃくちゃ見やすくて嬉しいです!
@notetrap
5 жыл бұрын
調味料合わせが全部適当で笑うw でもめっちゃ美味しそうな水餃子(^^)
@佐藤です-j1q
5 жыл бұрын
とっても美味しそう😭レシピ是非知りたい😭😭😭お母様あああ😭
@小林功幸-g6c
3 жыл бұрын
しーちゃん髪長かったんだね😍
@iykn0206
4 жыл бұрын
何回目かわからない動画視聴です~餃子だいすき🥟 オラフの同じコップもってる~🤣 皮のことめんって言うんやなあ
@NAINFORM
4 жыл бұрын
え、この皮つくる機械何! すごく欲しいんだけど笑。 そして不思議なのは、普通は具の方が、フードプロセッサーで作りやすいのに手でやるのは何故なんだろ、お母様 がやりやすいからかな。 そしてそう、皮のばすのが意外と難しいよね。 そして、鍋のお湯を回しながら、ってのはちょっとした技だな! さすがっす、ありがとうございました。
@shiori-nathu
5 жыл бұрын
是非真似して作ってみたいので、レシピと、材料の分量を教えて頂きたいです!よろしくお願い致します🙏
@758joca
5 жыл бұрын
中国住んでて覚えたのは、餃子の作り方と鶏の捌きかた。最近は皮を家で作らず買う家庭が多いですね。
@K5V125G
2 жыл бұрын
古い動画に失礼します。 行きつけのラーメン店の餃子担当の兄ちゃんにしっかり見せておきました❗️
@acidaddict9576
5 жыл бұрын
本当に美味しそう!作ってみます!
@ayaone3
5 жыл бұрын
めちゃめちゃ美味しそう… 見よう見まねで今度挑戦してみます💪 もちもちプリプリな餃子食べたい😊🥟
@namn2239
5 жыл бұрын
餃子最近研究中だったのでとっても参考になります
@HADESJAPAN
5 жыл бұрын
お母さん、すごい!☺️
@hiro163
5 жыл бұрын
すごい昔、近所の中国の方からお裾分けで、大量の餃子を頂いたことがありました。 それがスゴく美味しくて、やっぱりは本場は違うなと感動したのを憶えてます。 なので李家の餃子にチャレンジさせてもらおうかなと思います! あのチギり方と伸ばし方は不可能でしょうが・・・。
@lisistersch
5 жыл бұрын
ぜひチャレンジしてみてくださいね😊ちぎりは見た目以上に難しくて、李家では母しかできない技です(笑)
@u.tdisneygt7gtav877
2 жыл бұрын
ニーハオ !面白いクッキングだ!
@もんちゃんdayo
5 жыл бұрын
美味しそう〜お腹すいたあ
@dらんらん
2 жыл бұрын
私も毎年餃子握ってます。麺棒で伸ばせるようになるのが夢です。
@Amilca-ic9lu
5 жыл бұрын
Eu sou Brasileiro e não entendo nada do seu idioma mas vocês são lindas e simpáticas uma maravilha ❤️ lugar onde eu iria era o Japão mais se não dar eu só olho 😃 vocês são interessantes 🥰e umas belas cozinheiras 😍
@shiorikitamura2826
4 жыл бұрын
おいしそうーーーこれをお家でできるのうらやましい!
@tanapannn
5 жыл бұрын
中国人って、皮作るのみんなプロですよね。うちの両親もです😄 うちの場合、生地を長時間発酵させてから作ってます🎶
@kawaishi2477
6 жыл бұрын
とっーても美味しそうですね 看真好吃呢!
@lisistersch
6 жыл бұрын
KAWA ISHIさん 新年快乐〜谢谢🥟
@sportstermahalo
4 жыл бұрын
美味そうだ!!!!!!今から餃子食べいきます!
@いかめんた
3 жыл бұрын
最近こちらを知って登録しました!超超ハマってます!!( ;∀;)v 餃子の通販の登録もしましたが今月はお金が無いwので来月買います!! いずれは5セットはまとめ買いしたいです!!!(´ρ`)
@岡山カナン-e1z
4 жыл бұрын
中国では旧正月の日に中にあんこが入った白玉団子を食べるんですよね?
@岩﨑誠司-v7h
Жыл бұрын
餃子はあくまでも麺料理! 東北地方の小麦粉文化の一つモチモチした皮の小麦粉の味がしっかりするもの! ニンニクは入れない!後で食べる時に一緒に粒を噛りながら食べるものです。
@US-vp4tu
5 жыл бұрын
この姉妹マジ可愛い!中国語興味持てないけど見ちゃうw
@尾形闘志男
4 жыл бұрын
おねえちゃんの方がなんとなく童顔に見えるのは気のせいかな。
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