蒸南瓜海棉蛋糕(酵母版) Steamed Pumpkin Sponge Cake (Yeast Method)

[@junyayang5796]

最易于操作且一定成功的配方，感谢！

[@zhenkitchen]

不客气🙏

[@jyjesusisloves]

Thank you for the recipe. May I know how do we store the cake for 3 days consumption? Need to keep in refrigerator or can be left in room temperature in Malaysia weather.

[@gohjeeleng2445]

谢谢老师分享漂亮的“南瓜海绵蛋糕” 👍

[@zhenkitchen]

谢谢您Ms Goh

[@gracewong5795]

@@zhenkitchen .

[@ahteesoh2558]

谢你的你分享好吃

[@zhenkitchen]

谢谢

[@elssie2561]

Thanks for sharing the recipe.Looks very soft and spongy. Can we bake instead of steaming.thank you.hope can hear from you soon..

[@shirleygan7505]

Wow! Yummy . Thank you for the recipe. Will make this spinge cake. I am a liver for pumpkin .

[@唐左屏唐左屏]

感謝您，照著視頻做了蒸南瓜海棉蛋糕，很成功，很好吃。

[@zhenkitchen]

很高兴听到您也学做了，而且很成功。谢谢您

[@陳雪鈴-j8c]

漂亮又健康的蛋糕🥰

[@zhenkitchen]

早上好。谢谢您

[@neffamily]

Wow excellent recipe thanks for sharing keep sharing stay blessed

[@zhenkitchen]

you're welcome

[@elainemok3266]

I just tried this recipe. It came out very nice, fluffy and moist. Thanks so much for sharing this fool proof recipe.

[@zhenkitchen]

thank you for your feedback

[@MyLifestyle-r5s]

Looks so yummy 👍👍

[@zhenkitchen]

thank you

[@guikkimtan5964]

Looks so fluffy. Can we use cake flour for this recipe pls? Thank you so much for sharing..

[@zhenkitchen]

Sorry for my late reply. Yes, you can use cake flour to replace it instead..but the texture is a bit different. Thank you

[@suharti1182]

Thank you recipe,,i want to try...

[@zhenkitchen]

you're welcome

[@tuttirecipes5068]

Wow it looks so yummy 😍😍😋😋🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@zhenkitchen]

Thank you

[@honfuanchan8433]

太棒了

[@zhenkitchen]

早上好，谢谢

[@lotuschang2025]

Can I use olive oil. If using self rising flour, do yeast still needed for this recipe. Thank you

[@zhenkitchen]

Yes you can use olive oil as replacement instead. this is the yeast method recipe, if you want to use self rising flour, yeast is still needed. Tq

[@lotuschang2025]

@@zhenkitchen ok. Thank you very much 🙏

[@lotuschang2025]

@@zhenkitchen hi, l just finished steaming your cake. It's turn out beautiful, soft and fluffy. Thank you 🙏 for sharing

[@zhenkitchen]

@@lotuschang2025 Thank you for the feedback

[@iloveowlsiloveowls1521]

Thank you for sharing this awesome video. May I know what can I substitute for pumpkin?

[@zhenkitchen]

thank you for visiting my channel. you can replace pumpkin with sweet potato instead.

[@msa1331-p8h]

室溫可以放多久？

[@junyayang5796]

做成功！感谢分享，亲

[@zhenkitchen]

不客气🙏

[@tayjanie125]

Can i use coconut milk instead of milk?

[@zhenkitchen]

yes you can

[@2020也美好]

😍👍💗真心漂亮! 保留备用! 谢谢你的分享!❤️

[@zhenkitchen]

谢谢你🙏

[@kityuflaviawong6441]

你好!發酵1小時就足夠了？發酵完不用再攪拌疏氣？就可正接蒸？

[@zhenkitchen]

实际上，这取决于面糊的发酵程度，大约 90% 而不是按时间衡量的，因为如果您所在地区的室温较高，则发酵时间较短，反之亦然。 因此，请在发酵前做标记。蒸前无需再次搅拌释气。 谢谢

[@irenekhoon3366]

Can I use Self Raising flour

[@zhenkitchen]

yes you can

[@irenekhoon3366]

@@zhenkitchen thank you

[@leebeehooi7688]

请问蒸几久

[@leebeehooi7688]

请问蒸多久。

[@alberttan3152]

谢谢详细的教法 赞👍👍

[@craftrr_]

Wow👍

[@zhenkitchen]

thank you

[@celineol7688]

如果没有牛奶,能以水代替吗？

[@zhenkitchen]

早上好.可以的, 谢谢.

[@rakhinandidas5138]

Thank you for sharing this awesome cake love it

[@zhenkitchen]

you're welcome🙏

[@sarinaireneng]

感恩

[@wasilaje2434]

Terimakasih resepnya mantul

[@zhenkitchen]

Terima kasih sama-sama

[@limeiluo6925]

太漂亮了👍可以用中筋面粉吗？

[@zhenkitchen]

我的食谱是用普通面粉也称为中筋面粉英文叫着 plain flour 或 all purpose flour, 它的口感好組織細膩过低筋面粉.谢谢

[@pennyyong5707]

家里没有玉米淀粉,可以不加吗?

[@zhenkitchen]

可以的，如有机会尝试把它加入口感会特别松软直到第二天的。谢谢

[@نجارةعصريةوتقلدية-ث6ج]

جميييل جدا

[@zhenkitchen]

شكرا لك

[@huikammung6228]

可以改為全麥面粉及不落糖嗎？

[@reginetang6921]

不知道能不能拿去烤呢？

[@zhenkitchen]

下午好,这是用来蒸的食谱，如果你想拿来烤也行，烤的方法请参考我的另一个视频.谢谢 kzbin.info/www/bejne/noqQk2l7fq9_r9U

[@kityuflaviawong6441]

是否酵母因為温度冇40度所以發不起呢

[@zhenkitchen]

室温度高低都可以让酵母发酵的, 高室温发酵时间就短，反之亦然。谢谢

[@kityuflaviawong6441]

謝謝

[@leebeehooi7688]

大火还是中火

[@zhenkitchen]

在视频的5.54 分钟开始有说明的。谢谢

[@ServedwithLove]

Wow very soft 👌very tasty😋😋 I do 🔔new friend👌👌

[@zhenkitchen]

thank you

[@kityuflaviawong6441]

是否我用的奶太凍？

[@gracelim9064]

请问玉米油可用牛油（黄油）代替吗？

[@norainiani6473]

😋😋😋

[@zhenkitchen]

terima kasih

[@yinglin5729]

请问可以把酵母的克数写出来吗？您手中的小勺容量是多少呢？这一点不告诉观众会很疑惑哦。每个人手中的小勺容量是不一样的，观众没办法猜测您手中的小勺是多少容量啊？ 是1克？2克？3克？还是5克？10克？酵母数量用错肯定没法发面。

[@zhenkitchen]

3克

[@udenijeewanthi5661]

You are. Welcome. Dear. . I am. Udeni. . Sri

[@amyng6825]

👍

[@sarinaireneng]

感恩有你的大悲心

[@marylow8114]

如果素的不加鸡蛋行吗？

[@zhenkitchen]

早上好, 不加蛋会导致蛋糕没那么柔软蓬松的。谢谢

[@juediana4345]

昨天依照配方與影片的教學試做，結果很失敗。擔心蒸出來的蛋糕會塌陷，特別放置兩個鐘頭讓其發酵，結果成品沒有一點【發】的感覺，像死麵般。在秤糖時，覺得份量太多，加上南瓜本身蠻甜的，特別減半，結果還是有點太甜。如果網友真想試做，這兩點須注意。

[@zhenkitchen]

下午好，这个食谱和做法很简单, 遗憾你学了但做不成功,從你所透露的信息我可以判断你所用的酵母已經失效了。再下来你所描述的 "放置兩個鐘頭讓其發酵" 我不知道你是以什么的室温度为凖, 如果以我的影片里的温度29℃-32℃, 發酵时间大约是50分钟面糊就会达到90%高度了可直接下鍋蒸了.如果你的室温和以上一样又尝试让它發酵上兩個鐘頭那你的面糊就有老面的可能了, 就发不起来了. 甜度是因人而异的, 但是我也是不愛吃甜的人.需要用糖和粉1対1的比例之类的蛋糕不会在我的视频里出现的.

[@juediana4345]

@@zhenkitchen 讀了您的回覆，特地上網查了一下有關酵母失效的資訊，按照文中所述檢視酵母活性，果然不幸被您言中，是酵母失效了。謝謝您的告知，否則我還以為酵母是永遠有效的。我不嗜甜食，口味清淡，如果與我相同的人，可考慮將醣減量。有關檢視酵母是否失效的資訊請參閱www.ysbks.com/yszs/zhinan/295903.html，希望大家能跟著學會好吃的南瓜蛋糕。

[@radhasthulunadachannel]

Amazing.. STAY CONNECTED

[@zhenkitchen]

thank you

[@سينا-ر7ب]

🇮🇶🌿👍🔥🔥

[@jmtry7421]

请问可以用粘米粉代替面粉吗？

[@zhenkitchen]

早上好, 不可以的, 因为这食谱的浓稠度只是适合面粉而己.谢谢❤

[@zbbsqwertyu8522]

请问可以用低筋面粉吗？

[@zhenkitchen]

可以的