〈職人吹水〉 煎魚不黐鑊/不破皮 /不敗之謎 / 煎封英倉/ 倉魚中之王者/ 如何去除腥味

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[@puo4253]

我本身系茶記水吧,,偷師星星學習,進步好多,,我成介绍人睇職人吹水,,,星星系我半個師父,,,😂😂😂

[@singsingkitchen]

大家交流下

[@sabinatang1090]

好開心學到整有皮魚呀, 多謝

[@user-sw7qs6km2p]

〈看後感〉 慢火煎魚真功夫 埋献打汁稱煎封 點下豉油也不錯 手法消灑又輕鬆 👍🤪🌹

[@singsingkitchen]

🙏👍

[@jiaweichen3969]

这个师傅教的最好，清楚明白

[@simontkitchen]

至鍾意鷹鯧👍🏻煎得超正😋

[@singsingkitchen]

出街好難得到 自己整慢慢食

[@SuperFlo8888]

星墾師父：我從來都不懂怎麼煎魚！這次跟你的方法去煎倉魚，雪藏死了幾世的倉魚都煎得好好食⋯⋯、正👍

[@singsingkitchen]

👍😋😋

[@Davidtoldme]

大厨手藝，名不虛傳

[@annielee5073]

😱唔黐底 勁呀師傅👍🏻👍🏻👍🏻

[@judyip6350]

最喜歡食䱽魚！😋😋😋

[@maggiema6607]

師傅好嘢

[@chihungchau1222]

厨藝一流!

[@ngbenjamin5164]

呢條鷹䱽不得了，睇到都想食！師傅好嘢👏

[@singsingkitchen]

👍🙏

[@chihungchau1222]

一流水準!

[@CC-rc1oe]

感謝星🌟師傅無私教煮餸，我跟住星🌟師傅的程序煮，連我老公都讚我煮飯好食好多呀！💛💚🧡

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@automationengineering4928]

@@singsingkitchen ki

[@emitychow2645]

請問你用咩獲煎魚？

[@CC-rc1oe]

emity chow 都學星師傅用鑊炒 我用我媽媽用開的鑊 就在街市買的新生鐵鑊 跟住星師傅開鑊 仲要用心去學習煮餸技巧 我係職業婦女 可以講係無飯主婦😅 但總要煮飯食架麻 之前咩易潔鑊、有冇聽過柳宗理生鑊我都有，仲有天上野生鐵鑊我都有，最終都係歸零買返普通生鐵鑊。

[@emitychow2645]

@@CC-rc1oe Thks

[@lingjackson9358]

謝謝你的分享!🙏🙏🙏 2024年6月18日.星期二.

[@christinathouvenin9254]

👍👍💯💯 is so well fried . Thanks Mr Sing Sing show all the best ways to make this fish absolutely delicious , can’t miss this 🙏🙏

[@singsingkitchen]

🙏🙏 thank you

[@namsiu5119]

色香味，正 😁

[@siumingngan511]

在下都超鐘意英倉呀！睇到流哂口水：)

[@singsingkitchen]

👍😋

[@xieh1312]

讲詳細很好

[@yingt8841]

谢谢分享！

[@mfvmfvs]

呢種䱽魚配唔配醬汁都好好食，師傅煎得好鬼靚同好吸引😋😋

[@singsingkitchen]

👍😋

[@HAHA-dm6jv]

👍👍🏻😋😋👏👏💞💞😍😍🌻🌻鷹鯧好好食，煎得好靚🥰🥰🌼🌼🌟🌟🌷🌷🌈🌈🌸🌸多謝師傅分享🌺🌺🏆🏆🎈🎈💐💐💯💯

[@singsingkitchen]

👉🙏

[@applepine8749]

好正

[@singsingkitchen]

😋😋

[@tonylee7714]

好味好味

[@alvinlee140]

Thank you for showing this fry fish

[@singsingkitchen]

🙏

[@KeiMok_0613]

本灣鷹䱽好食好多齊晒鱗又靚仔

[@singsingkitchen]

😋 感謝支持頻道會員

[@createforce]

支持星星師傅

[@nenylei1422]

Sensational delicious!! You don't know how much I want to find this kind of fish.

[@leonfong4456]

今晚煮下先，貓貓星！

[@sfc6153]

每次我一係就醃太淡、一係就太咸、一係就煎到破皮⋯好鐘意食鷹倉，成日失敗所以唔捨得買黎練習😂 多謝星星師傅呢個詳細教學，下次可以試下先👍🏻

[@singsingkitchen]

🐠 加油

[@Ash-baby]

因為KZbin,我都學識熱鑊凉油呢個道理👍

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@34pochufriend97]

10:19 熱到一落油，標煙標到咁就very good了

[@Ash-baby]

其實我好少煎魚，外國人鍾意炸魚薯條多d😄

[@leegeorge1408]

豉椒苦瓜炆倉魚最好味。

[@yikchoichaneddie2784]

正

[@dickm2079]

👍👍👍，，加油

[@doghot9546]

條魚真係煎得好靚🤤，

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@wangpoon915]

感謝星星師傅。用氣炸煱效果如何？

[@singsingkitchen]

KZbin search職人吹水 氣炸鍋多寶魚 都可以參考下

[@edwardngai9572]

星星師傅㕑藝了不起

[@Thaigerrrrr]

星星養到隻鑊好靚，條尾咁完本

[@waferschocolate7013]

隔住個mon都聞到香

[@wusirsirr]

今晚跟你試吓

[@singsingkitchen]

👍😋

[@onon233]

靚靚金黃🐟+🍚=正

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@myanleung8107]

☺️

[@edwardngai9572]

師傅廚藝了不起

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@999067800]

用星哥秘豆豉醬蒸

[@singsingkitchen]

👍

[@ziqhu5613]

叉烧计点解赛利

[@seeloyyap4243]

条靓鱼用来煎有点可惜，这种鱼在马来西亚一定用来清蒸或潮州蒸 ！

[@jackhuang2723]

最緊要乾身，熱油鍋同唔好太急亂郁😁😁 師傅可以试下整台式倉魚米粉湯，又係一絕

[@singsingkitchen]

🙏👍

[@kochuntommysoong6002]

@@singsingkitchen 6 一

[@princephilipecheng3014]

👍👍👍😋😋😋

[@ziqhu5613]

我吃激光煎鱼

[@ABC-fl5kw]

第五名🙏🙏💯💯💯👍👍👍👋👋✌️✌️

[@singsingkitchen]

🙏🙏🙏🥇🥇

[@kwanms8071]

🐠👍🍷

[@singsingkitchen]

關小姐你好🍷

[@ABC-fl5kw]

媽咪對某某：師傅呢條英倉魚好新鮮👍👍👍 唔要食急凍煲湯魚 🙅🙅🙅 要食新鮮煎封英倉魚 🙏🙏🙏

[@34pochufriend97]

易潔鑊都黐底🤣🤣🤣 講緊你呀七頭好~

[@mfvmfvs]

用石頭魚煲湯係好普通嘅事，但 "井底鮑" 就好似發現新大陸一樣呱呱叫，手術後適合飲嘅係石崇魚湯，但佢就叫人飲石頭魚湯🤣

[@34pochufriend97]

隻小丑最好笑係一黐底就話因為係健康少油，所以黐底😆

[@34pochufriend97]

阿土匪鮑， 咁你用咁多精神時間剪走影片中嘅歌曲音樂， 係因為你尊重版權定係 冇錢找版權數呢🤭 咁talk得，揾日解釋下啦🖕 (仲有啲侵權音樂未剪走，放棄治療模式🤭)

[@mfvmfvs]

@@user-sj2bu7fo6b 竟然咁囂張建議人哋 mute 😂😂😂

[@Bear58228]

用辣椒豉油加辣椒仔超正

[@chineserecipe0114]

anyone can tell what kind of soy soy is that because there's no English subtitles.thank you

[@kenneth6102]

黐Ｌ線，煎到咁Ｌ靚。

[@singsingkitchen]

🤣🤣🐟

[@wagamama471]

星星，係鷹鯧？

[@singsingkitchen]

👍

[@melodyc3619]

猩猩哥哥~点解唔駛用粟粉?唔用粟粉有甚麼好?，猩哥哥，我睇得職人吹水不多，但而家我炷嘢都會跟你炷的，因為我真的覺得你好，我好想聯络你送一份禮物给你，唔知怎樣才好？我真的覺得你教的很好，我有比較過❤

[@singsingkitchen]

蘇太蘿蔔糕影片 我有詳盡論述

[@leon05191982]

煎野都係生鐵鑊好用

[@singsingkitchen]

👍😋

[@44stubbs]

好好食的䱽魚 最大條的英䱽是十分難買到 好多食肆己經買晒 中菜及西菜也用到

[@singsingkitchen]

出街好難食到

[@ellislai7131]

英國倫敦 早上魚市場，大英倉 只賣£15 / 1 kg = 26 安士 咋！

[@singsingkitchen]

🙏

[@34pochufriend97]

星星師傅 🙋‍♂️ 備註欄 _職人吹水叉燒蛋飯豉油製作_ 撳入去好似帶唔到大家去睇返條舊片，check check~

[@singsingkitchen]

唔該曬我睇一睇

[@34pochufriend97]

@@singsingkitchen 無事無事！ 原來只係我睇漏眼見唔到叉蛋飯條 link😅😅😅

[@Evawong701]

我諗自己住嘅屋邨呢頭都唔會有得賣，䱽魚只有黃立䱽。😅

[@34pochufriend97]

超市急凍黃立䱽，自己劏，洗淨印乾， 點煮都咁好食✌

[@wagamama471]

鷹鯧系潮州人心目中係 終極魚王🐟👑，一定攞來潮州蒸，或煮 。用來煎實在是豪華奢侈！潮州佬只能想像😄

[@singsingkitchen]

多謝分享

[@alfredkhew1634]

鹰鲳在马来西亚称为斗底鲳，属贵价鱼，过年的”年年有余”首选。 它也是我心目中的鱼王，不舍得煎之，一定清蒸送三碗白饭。

[@leonfong4456]

洗碗，洗鑊最😔😭

[@fwongyy]

用手来反鱼，我唔可能做到😅

[@kknosetang3150]

個人覺得bb鷹倉先正😍

[@singsingkitchen]

👍

[@kmt9170]

英倉都好鬼貴，8蚊両

[@copaywing]

有冇人話過你把拍片把聲有D似鄭敬基?

[@Plouieify]

星星師傅除咗廚藝, 可以分享多啲食材的心得嗎? 有次去街市買倉魚, 個魚販話要成二百幾蚊條倉魚, 我以為佢呃我錢, 後來先知原來英倉係比黄立倉貴好多, 原來倉魚都有幾種

[@singsingkitchen]

👍🙏

[@jychanx1]

唔怪得D人煎魚噤咸，落噤多鹽醃

[@singsingkitchen]

鹹鮮

[@jackymak9906]

3

[@shengma8472]

澳門賣呢啲細嘅$420一斤

[@singsingkitchen]

😱 真係好貴下

[@ECeasyClaraLiu]

自動中文字幕靠唔住。要自己加以修改。

[@singsingkitchen]

👍🙏

[@yuetmingleung8308]

v

[@f23680611]

你隻鑊是否黑金剛呀？

[@singsingkitchen]

🙅

[@fathoz1]

又再流到成部電腦都係口水

[@singsingkitchen]

😋😋😋

[@laikwanyeung7169]

長氣

[@panng6324]

腩位未熟.油吾够.

[@user-wt8hs2ie6s]

醃4個鐘，見你落4茶匙鹽，唔系2茶匙，你醃咸鱼呀，無能玩喇！有無搞能错？👀👀👀九唔搭八

[@click-yd1wm]

講到自己好似識啲嘢咁，但又睇唔出影片中潷鹽嗰個殼係特別細。

[@mfvmfvs]

師傅一早已經講過佢隻匙羹仔嘅份量係少一半，2茶匙鹽落4匙咪啱囉，你唔知唔緊要可以提問，但有禮貌D啦，九唔搭八嗰個咪就係你囉

[@click-yd1wm]

@@mfvmfvs 「星星師傅，究竟係2茶匙定係4茶匙呢？」 佢識咁講咪好好多囉，但佢硬係要寸咀……😂

[@mfvmfvs]

@@click-yd1wm 最後原來最七同最出醜嘅人係佢自己，叻唔切，點知自己丟自己假……😂😂😂

[@click-yd1wm]

@@mfvmfvs 如果佢有緣睇到我哋嘅留言， 講返句自認7咗嘅說話， 咁又係另外一回事了👍

[@jeremyxu8155]

The Chef talks too much. He should control his mouth and focus on presenting the subject topic.

[@user-cy7fo9ph8v]

正