這三個食物超級低調又超級健康，還能幫你預防癌症｜Three Super Healthy Foods That Have Long Been Overlooked

我們都喜歡超級食物，但這裡有三樣東西大家常常忘了他們，其實他們超防癌！
本影片目的是傳達醫療知識，張醫師不會在網路上進行問診跟看診，也無法在這裡開立處方或給予特定醫療建議。請大家若有醫療需求，可以尋找適合的醫師。跟張醫師預約門診，請聯繫「張適恆醫師」的官方Line帳號，謝謝大家：
lin.ee/pFSQH3X
參考資料
A systematic review of black soybean (Glycine max (L.) Merr.): Nutritional composition, bioactive compounds, health benefits, and processing to application
onlinelibrary....
Effect of soy saponin on the growth of human colon cancer cells
www.ncbi.nlm.n...
Soy Intake and Colorectal Cancer Risk: Results from a Pooled Analysis of Prospective Cohort Studies Conducted in China and Japan
www.sciencedir...
Natural plant-derived polysaccharides targeting macrophage polarization: a promising strategy for cancer immunotherapy
www.frontiersi...
Specific molecular weight of Lycium barbarum polysaccharide for robust breast cancer regression by repolarizing tumor-associated macrophages
pubmed.ncbi.nl...
Intake of vitamin A-rich foods and lung cancer risk in Taiwan: with special reference to garland chrysanthemum and sweet potato leaf consumption
apjcn.nhri.org...

[@suhuachen8583]

謝謝張醫師的寶貴知識，記住了，買青仁黑豆，枸杞或黑枸杞，每天20-30粒，用溫水洗幾秒，地瓜葉煮熟吃，筒蒿菜也不錯！

[@張適恆醫師]

筆記很棒喔👍👍👍

[@ABD50453]

謝謝

[@catli1151]

@@張適恆醫師 請問看到影片中的西洋芹汁也是適合每天吃嗎? 洗菜的農藥問題用超音波清洗劑能幫忙嗎?

[@舒倦]

請問張醫師有糖尿病的患者枸杞可以每天吃20~30顆可以嗎？還是說隔幾天喝或是減量（10~15顆）每天少量喝

[@wawawa8964]

枸杞市面上的，都不是台灣的，當心

[@piyopiyo4453]

感謝摘要🙏🏻 酪梨 藜麥 苺果 石榴 可可粉 奇亞籽 亞麻仁子羽衣甘藍 黑豆 枸杞 地瓜葉

[@jadecheng1405]

谢谢

[@stephchou7773]

感恩醫師❤我以前很少吃地瓜葉，自從得肺癌後得知地瓜葉的好處，最常吃的本土蔬菜就是地瓜葉了😊

[@鄭欣-y2g]

謝謝您，張醫師 您分享的這些資訊非常的實用，而且還會站在患者和家屬的角度考慮降低的花費的問題，真的超暖心！持續期待您的影片，吸收更多新知，照顧自己也照顧家人！

[@maylee1526]

黑豆、枸杞、地瓜葉，原來你們叫超級食物，我吃了你們這麼久都當你們是窮人的好朋友，就像胡蘿蔔是窮人的人蔘。張醫師，糙米藜麥黑豆煮飯，黃豆當零食，毛豆燒豆腐，紅豆綠豆薏仁奇亞子湯（無糖），可以試試，保證什麼病都沒有，永遠25歲的身材。

[@an花枝丸]

@@maylee1526 小時候聽過黑木耳是窮人的………………………… 忘了

[@maylee1526]

@@an花枝丸 黑木耳是「窮人的燕窩」

[@maylee1526]

黑木耳是「窮人的燕窩」，我天天吃黑燕窩，我朋友天天吃白燕窩。我餐餐吃胡蘿蔔，我朋友餐餐吃人蔘。

[@何誌峰]

有吃過綠花椰菜苗、紫高麗菜苗等組成的精力湯，後來幾個禮拜沒吃就斷掉了⋯⋯ 有學到一些觀念： 每天要吃的先吃， 方便取得天天吃。 地瓜葉、紫洋蔥、藍莓、蔓越莓、蘋果（去皮）、酪梨、堅果、黑芝麻粉、薑黃、黑胡椒、大蒜 吃了一陣子 身體感覺還不錯 老實講 綠花椰菜苗、紫高麗菜苗沒有想像那麼厲害 看到有人提到綠茶 自己是沒辦法喝習慣 所以是咖啡（淺培咖啡豆） 會另外特別吃的水果：奇異果

[@etlay5684]

最喜歡吃的就是地瓜葉，所以在家裡我只種地瓜葉。我常把地瓜葉熱湯，加一點蒜泥，醬油，橄欖油 和 檸檬汁 來吃。 謝謝張醫生。

[@鐘鈴林]

受益良多，感謝張醫師

[@玉華孫-m5k]

谢谢张医师，您的讲解通俗易懂，受宜非浅，谢谢您对人们的身体健康帮助真的非常好🎉

[@userzhang3984]

感恩張醫師，您太棒了，有您真好。

[@dayanddayshello811]

红薯叶真的超级好吃 谢谢张医生

[@davehuang9005]

謝謝 張醫師 好的醫師教導人們如何吃好的食物

[@諸惡莫作種因得果]

祈願台灣世界 ㄧ切無災無難 和平安康吉祥 南無阿彌陀佛

[@minminmin4168]

謝謝張醫師，讓我們受益良多～

[@sandywong2005]

資料豐富，有用，謝謝張醫師🙏🏻🙏🏻

[@jinanchen1047]

黑豆便宜营养丰富！

[@jenlin6058]

謝謝張醫師～❤

[@LiveLoveLaughEveryday]

谢谢医师，太好的信息。 我要把食烧过的枸杞改为速烫过的生枸杞。我们这里没有山芋叶，即然它耐虫，我明年开春就在后院种它🎉。

[@mikelin3549]

小心~拘杞买时得看色泽，非常重要

[@yoyochung-rh1qv]

謝謝張醫師權威的分享，型型俏俏👍👍❤❤

[@elleshi1538]

感謝分享，受益良多。

[@fengwm1973]

非常好的科普🎉🎉🎉

[@高煥舜]

常喝黑豆漿，所以我之前也有查詢過黑豆的營養，原來大豆皂甘是很有幫助的成分，另外大豆異黃酮應該也是很好的成分吧?

[@張適恆醫師]

是的，另外一個好東西就是大豆異黃酮，但黑豆比黃豆就多不了多少了

[@SMIGA2009]

黑豆，枸杞（中國產很多農藥），地瓜葉（只有台灣有）。

[@詹珮瑢]

張醫師您好～影片提到的食材我常吃，但吃黑豆怕脹氣所以都喝黑豆水（之前加微微黑糖現在怕血糖高只喝黑豆水）❤

[@張適恆醫師]

非常棒喔

[@高少梅]

可加一片新會陳皮可免胀氣

[@詹珮瑢]

@@張適恆醫師 🌹謝謝您鼓勵 家院子種有機地瓜葉很好照顧 謝謝您提醒，我今後會常吃。 感恩🌹

[@詹珮瑢]

@@高少梅 謝謝您建議，我會試試看🌹

[@謝素華-q3y]

黑豆、枸杞、地瓜葉

[@謝素華-q3y]

感謝主耶穌美好的、奇妙的創造，讚美主耶穌...

[@puitinglung]

但红枸杞製作過程可能有加添有毒的東西😢

[@謝素華-q3y]

@@puitinglung 找有信用的店家買喔

[@mikelin3549]

​@@puitinglung ~讲得太对了，这东西各种飞虫.甚至蚂蚁也受吃， 小心.再小心，仔细清洗。

[@mikelin3549]

​@@謝素華-q3y 沒有用，拘杞子太美味了各种飞虫.都爰吃，所以只能打大剂量的防虫.防腐剂，买出时再染上深红色……。

[@chengshenchan]

青仁黑豆+枸杞+地瓜葉K2D3

[@黃燕祥芳芳]

🌷好棒的教導😃好棒💯💯

[@丁美娟-s1u]

平安 吉祥

[@陳麗嬋-v8p]

感謝張醫師分享！謝謝 🙏🙏🙏

[@altao7100]

非常感谢您的介绍！

[@hsianfans]

了解。謝謝分享❤

[@hurinkazan4376]

枸杞99％來自中国，對岸央視報導，目前又有薰蒸毒的問題，就會讓人感覺到底洗不洗得乾淨，吃了好處有沒大於害處。

[@MRay-kj5qp]

我也愛吃地瓜葉，只可惜離開台灣之後，再吃不到了，更談不上找得到桐蒿菜，好悽涼喔！

[@紫羅蘭-n6g]

美國超市德成行、大華有的＇你也可以用地瓜發芽培養·

[@張適恆醫師]

我在北美也有買過地瓜葉，只是真的很貴

[@holystone-ii1bp]

夏天可以種，春天可以先在室內培育。

[@an花枝丸]

​​@@紫羅蘭-n6g有分吃塊根與吃葉子的地瓜品種 差別好像是嗜口與產量？

[@MRay-kj5qp]

@@holystone-ii1bp 謝謝 只是年老體衰 且無條件或環境做培植

[@Jaynesstw]

哈哈!看完這一集相信下一次去好事多醫師就會看到有人跟你搶黑豆了XD但黑豆是要怎麼吃啊?我之前都是喝市售的黑豆漿，但自己買豆子倒是沒有過，難道也是拿來打豆漿?

[@張適恆醫師]

我的吃法簡單又粗暴，用電鍋蒸熟，然後配枸杞吃

[@raa565]

有機讚

[@平海夕漫漫]

嗨，霸道總柴的俏張醫師👍🏻

[@張適恆醫師]

總柴這集請假一次😂😅

[@catoy1321]

感謝張醫師🙏

[@ksuetheen]

Tempe / tempeh 天贝是超级健康食物

[@haishengwei8441]

请问医生：甲状腺结节可以吃黑豆吗？

[@張適恆醫師]

可以的，黑豆並不是含碘量高的食物

[@yixiu1992]

我会做抗癌餐了，地瓜叶加枸纪子，蒸豆腐，黑豆浆 ok

[@張適恆醫師]

太棒了！

[@lisaliu5247]

請問張醫師： 您買回青仁黑豆後，通常怎麼吃呢？ 我怕買回來後不知道如何食用，謝謝🙏

[@張適恆醫師]

我會泡水泡幾個小時，然後放在電鍋蒸熟後直接吃

[@lisaliu5247]

@@張適恆醫師謝謝您🙏

[@Meng-g5r]

張醫師今天的鏡頭放很高⋯⋯

[@elainec1833]

我想請問張醫師，我住在國外，買不到青仁黑豆，請問我是否可以食用國外的有機黑豆？

[@張適恆醫師]

如果想攝取大豆皂苷，又買不到黑豆(black soybeans)的話，其實也可以買黃豆，有機非基改的。否則在國外常常買到的是黑扁豆。

[@elainec1833]

謝謝你張醫師，那我去買有機黃豆，打豆漿喝比較簡單😅

[@Cai_feng_yi]

地瓜葉常被害蟲啃成一小洞一小洞的，此外，蝸牛也喜歡吃地瓜葉。

[@舒倦]

黑豆漿也有同樣的效果嗎？

[@張適恆醫師]

也可以唷

[@舒倦]

@@張適恆醫師 謝謝張醫生回覆

[@ogkw320]

請問醫師。我們有聽過肺癌，肝癌⋯⋯等等。但好像沒聽過心臟癌。原因是？

[@張適恆醫師]

心臟細胞在我們出生那時候就已經存在了，之後就不太分裂，一個不太分裂的組織是不太容易變成癌症的。但心臟的惡性腫瘤還是有的，只是很罕見，例如惡性血管肉瘤。心臟的惡性腫瘤轉移過去的要比從心臟跑出來的還多。

[@JasonTseng-d2p]

喝黑豆漿也可以嗎

[@張適恆醫師]

非常可以喔

[@JasonTseng-d2p]

@@張適恆醫師 謝謝醫師的回覆!

[@everwherechen8156]

請問張醫師 地瓜葉煮熟植化素不就消失了？

[@張適恆醫師]

用微波或是蒸熟可以保留比較多

[@agneslim2965]

请问张医师黑枸杞也是泡软了直接吃吗？ 黑豆煮水一次要用多少黑豆呢？ 谢谢

[@張適恆醫師]

是的黑枸杞也要泡軟，煮黑豆水就沒有限制，只是最好可以把黑豆也吃下去

[@周惠珍-p7z]

請問醫生中醫西醫都説乳癌的患者、不要吃枸杞、因為會轉成賀爾蒙、所以不敢吃、這是對的嗎？

[@張適恆醫師]

不會的，除非這個枸杞污染嚴重，被環境荷爾蒙(EDC)污染了

[@mikelin3549]

​@@張適恆醫師 完全正确 !

[@janetyang5755]

👍👍👍

[@DebbyLiu-wh5id]

請問黑豆漿呢？

[@張適恆醫師]

黑豆漿也很好喔

[@winniechin7378]

黑豆泡醋可以吗？ 但地瓜叶很多草酸？

[@Shirley-ts1el]

草酸高的青菜用川燙的，可以去掉很多草酸，或者用多一點水炒菜，菜汁不要。

[@張適恆醫師]

泡醋可以喔

[@柿餅超好吃]

聽到貨架上沒人要，還以為是紅蘿蔔😂

[@張適恆醫師]

這個有時候會被搶光

[@林弘偉-v2r]

枸杞可以生吃嗎?

[@geogishot]

可啊甜甜的

[@張適恆醫師]

可以

[@shalala3482]

👍

[@yadailiu604]

在美國很難買到青仁黑豆，偶爾買得到但是都是從中國來的，我盡量避免買大陸貨，真的很難耶。台灣的青仁黑豆應該是台灣種的吧？

[@amberzhang3718]

美國的Costco有賣有機黑豆罐頭，也是不錯的選擇。

[@an花枝丸]

在台灣，很多枸杞都是進口的，網路查查好像大多都來自中國

[@Green-uc3gn]

台灣的黑豆很多也是中國進口的喔

[@張適恆醫師]

台灣也有很多中國來的黑豆，但仔細挑選問題是不大的

[@yadailiu604]

@@張適恆醫師 謝謝😊

[@ricolajih]

我沒聽過「黑枸杞」ㄟ？

[@張適恆醫師]

野生的，不太常見，這部影片的影片封面其實就是黑枸杞喔

[@kk8423-ux2fv]

地瓜葉是否potatoes leaves ? If not, what is it ??

[@張適恆醫師]

Sweet potato leaves

[@kk8423-ux2fv]

@@張適恆醫師 thanks doctor. We used to grow potatoes n they have a lot of leaves which we think we cannot eat them. We threw them away. Wow. Based on what u said, they are good stuff n nutritious. Thank you very much for your prompt response.

[@qqcc99]

@@kk8423-ux2fvpotato is different from sweet potato

[@ong88868]

医生 很多医生又说地瓜叶没什么营养价值 怎样办

[@張適恆醫師]

炒一盤請他們吃啊！

[@Shirley-ts1el]

地瓜的營養很高，怎可能地瓜葉沒甚麼營養價值呢? 何況深綠色的蔬菜一律都是滿滿的植化素，更不可能沒營養阿。

[@kkqq538]

它們肯定在超市買不到地瓜葉,才如此一說!!哈哈:)

[@楊清吉-h2v]

👍👍👍👍👍👍👍

[@bellaz2901]

你说了枸杞要避免加热，又说要用热水烫几秒钟再吃 前后矛盾

[@張適恆醫師]

不是說幾秒鐘了嗎？

[@cyc8907]

枸杞買有機栽種的你信得過可以沖水洗淨直接吃，普通的枸杞你會擔心那可用熱水燙幾秒減毒。 食材的處理方式是看取得來源，醫師兩種方式都提出，有在採買的人應能適度理解。

[@yung-chengchang9648]

不太苟同

[@張朝鳳]

都不用提出根據的

[@張適恆醫師]

@@張朝鳳 你有沒有看影片啊？😅

[@pangaea426]

謝謝張醫師！想請教您，大家都說酪梨好，但有研究顯示酪梨可能提高罹患乳癌的機會。請問乳癌患者還能吃酪梨、用酪梨油嗎？

[@張適恆醫師]

這個說法是來自一個叫做護士健康研究的資料庫，裡面的確發現40歲以上的人酪梨吃太多會升高乳癌風險，但40歲以下的人就沒風險。 有鑒於N H S算是個很有公信力的研究，我的建議是：40歲以下乳癌患者可以放心吃酪梨，40歲以上就要減少，而且盡量是吃酪梨，而不是用酪梨油。所謂的減少，大約就是一週一次。

[@pangaea426]

​@@張適恆醫師好的，謝謝您的回覆！

[@曹崇勳-k5g]

超級食物是這10樣： 綠花耶菜，地瓜葉，洋蔥， 咖哩（薑黃素），靑豆（黑豆）， 紅薯，黑蒜，綠茶， 奇異果。 再加一個杏仁！ 這10樣超級食物最大的功效就是能夠抑制癌症產生！

[@zzzwohoya]

漏掉生辣椒😂

[@8964八九六四]

[@YuLam-rg2vv]

👍👍👍