周星馳這部電影根本就不是餐饮业的事,而是在映射香港影视圈

[@coobilayo]

夜深人靜的2點21分鐘。 58歲的老頑童看著影評，看著黯然銷魂飯；不明白自己為什麼淚如雨下。 只要用了心，每一部電影都是不可取代的；沒有什麼排名先後的問題。

[@user-sn3er8cj]

根本就没有影神，或者说人人都是影神 1

[@笑紅塵-g7b]

我是從業三十年的廚師,如果你問我吃過最美味的食物是啥?我會說小時候夜裡哭鬧肚子餓,外婆為我做的豬油拌飯,多年過去了.外婆已仙逝多年,當年半夜靠夭的小胖如今已是個大叔,這些年來,無論我怎麼增進廚藝,但始終無法做到外婆那碗豬油拌飯,令人溫暖感動

[@被歌賜名的染血美男柒]

我也好懷念外公做的芝麻湯圓TT超級好吃的

[@l681018047]

跟我外婆的手桿皮水餃一樣，全世界，唯一不加醬油，我可以吃幾十個

[@ann5710572]

我也想念我外婆煮的炒飯 油到不行 但好吃到吃完還甘願舔空碗剩下的油⋯

[@光司-p4u]

因為你懷念的不是廚藝跟美饌

[@羅錚-e6u]

世上最好的美味。就是回忆

[@Avery-uj4kq]

周星馳的電影有一種奇特的魔力，無論你看過多少次，只要看到，會不自覺的又從頭看一次，而且笑點一如繼往的好笑。神奇！

[@inindergg4861]

是不會從頭 看一下看一下這樣

[@wind201010]

節奏，是節奏。

[@吾乃汝父-o8j]

真的 重播幾次都很好看

[@fighterartstudio]

這部戲少說看20次了，還會繼續累積下去。神片

[@王霖-z9n]

達叔的演技真的很好，平常演滑稽的就很棒，這齣戲又壞又奸也很出色

[@user-mn1yg2sb9t]

天若有情能把太保這個最底層的角色演活了，大概也只有達叔了吧

[@kevinha5090]

達叔在知道被強雄陷害的表情轉換，真的很強

[@MrWqj3701]

最早看他在賭神裡面演花柳成，就知道他演反派也很強

[@s82345]

外表笑 內心奸 奸他 奸他

[@user-mn1yg2sb9t]

蘇乞兒達叔演技也很強、完美詮釋一個對小孩溺愛的父親自己去乞討也不讓兒子尊嚴受辱

[@godprotoss]

小時候看這部食神，最有印信的就是充滿搞笑與經典台詞的腳色。長大之後，再回來看卻看到了背後的人生寓意。

[@hextian9022]

周的好幾部電影都是長大才看懂 像西遊記那部也是

[@hgjgjghb]

周星驰是哲学家来的。。

[@WeiGao-vz4ei]

​@@hgjgjghb广东人？

[@張斌淵-j1o]

在星爺的電影裡，每位演員都是主角。所以都能給人深刻的印象。不像成龍的電影，只有他是主角，其他人都是無關緊要的演員，誰來演都可以。

[@chengsong1027]

很有道理

[@blublufish6469]

星爺也成就了很多的演員⋯⋯真的是每一個都是經典

[@chenx3838]

对

[@wymanlin]

所以後來他當導演拍的戲就沒以前來的膾炙人口，因為所有演員都是照著星爺的模樣去演，缺乏了個人特色，周星馳的戲之所以經典，其中一點是因為演員們相輔相成，並不是演員們全都是一個樣。

[@蒼幻-u4t]

​@@wymanlin還有一個 不知道是不是重點就是 就是星爺也有年紀了 不能像年輕那樣發神經了 這是他現在不繼續拍電影的主因，不過當年有沒有這樣就不清楚了

[@jungjungk.3311]

反派以前完全沒發現是達叔演的；之前電視重播，叫小孩來看，小孩只反彈一秒就立刻被他緊湊分鏡、清晰易懂的劇情吸引過去，一個才8歲的孩子都津津有味的把整部電影看完，周星馳真的厲害！星爺我愛你一萬年！❤

[@smithjo2603]

那你厉害，我小时候只要转镜就看不懂了

[@文-k5w]

其實周星馳的大話西遊才是我心中認為他最頂尖的電影 說好笑也很好笑，說故事內容也十分有內容，是我重複看過最多次的 可惜當年票房不好

[@mrwright3052]

同感

[@aiiiiiiiiiiil_0I]

那個星爺幻想初戀的畫面，是引用了香港經典廣告「陽光牌」檸檬茶飲料的劇情，外國人看到這幕應該不太知道，但也不會違和，畢竟拍得很流暢、簡單明瞭

[@fantasty123123]

功夫 少林足球 大話西遊 食神都超好看的，每次電視重播，或網上刷到，都笑着看完，滿足幸福😅

[@江江-o6r]

看食神讓我笑到趴下的，是少林寺那個掃地僧！ 13歲得罪了方丈，關到現在。 我第一次看到這一段時，真的是笑到趴在地上！

[@mancheonghoho]

預言黃之鋒，得罪方丈會關到老！

[@一蓑煙雨任平生]

細思極恐,方丈究竟幾歲了

[@mancheonghoho]

@@一蓑煙雨任平生 可能是得罪前任方丈，即是所有方丈都是小氣的

[@jzhan7330]

坐少林监

[@yuu-xl1gt]

@@mancheonghoho 動漫這種都是無敵角色，可以活三百歲根本不奇怪

[@POPDDD]

周星馳的電影厲害在過了一個時期後再回頭看又會有不同的體悟

[@squirrel10247]

這部電影上映的時候電腦並不普及，所以應該不存在鍵盤俠這種東西，說周星馳電影拍不好，應該是影評人，而不是廣大的網友

[@基隆book圖書]

本片 1996年 上映， 台灣 當時 大學 、 大專 ， 部分高中、 高職 很多 人 使用 bbs / newsgroup , ptt 在 台大 測試 , 交大 的 虎二 站 除了 動作愛情片 、 其他 影片 、 軟體、 遊戲 破解 也 不少 。 說 網友 ， 也非 太 偏離。 香港 部分 大學 也有 bbs

[@priwau]

1995 ~ 1997 當時 已有 bbs / newsgroups

[@jojolin5554]

1990 年代， 1995 ~ 1997 年 台灣 很多大學 已有 T1 網路 ， bbs / ftp , 高雄中山大學 還有 網頁式 bbs . 1996年 12月 香港 上映， 盜版 就已在 台灣 各大學橫行 ， 夜市 是 1997年 2月 左右 vcd 出現 ， 1997年 三、四月 電影才正式上映， 但 學生 早 看完了， 以致 電影院 觀看人數 很低 ， 票房 慘淡。

[@XD哈哈哈-cc]

三個留言怎麼一個都看不到

[@李小小龙-f2p]

​@@XD哈哈哈-cc不知道

[@martinau1]

食神之後，“方丈”成為小心眼領導的代名詞。

[@bhcbbulingkle9213]

小時候只看過1-2遍，不是很記得內容，長大後才發現大家經常說的口頭禪都是食神裡的經典台詞😂

[@martinau1]

@@bhcbbulingkle9213 還曾經令“爆漿瀨尿牛丸”紅極一時！

[@KaiserChief-mm2ib]

劉以達走在街上都被叫方丈

[@LUCK369]

星爺的電影有一種神祕的魔力，就算第四台重播7749次再看也不會膩啊！

[@玩車生活]

小時候看著看著就笑了 長大後看著看著就哭了

[@quein2100]

所以星爺才說 我拍了很多悲劇 但都被認為喜劇

[@user-sn3er8cj]

长大后应该是也在笑，笑着笑着就笑不出来了，甚至想哭😢

[@KiKi_19874]

兩個地方沒有講到 1.田啟文在笑是真的一直笑場，星爺將計就計讓他一直笑著演 2.雙刀火雞在罵 你也念在我為你擋了這麼多的刀，星爺不以為然同時，火雞馬上就幫星爺擋子彈，意味著我對你的感情不只刀、子彈我也可以幫你擋

[@盧賈斯汀]

2太牽強了。基本上就是火雞真的很愛食神而已

[@justinchen006]

這裡的掂字是呼應了星爺和谷德昭天台吃飯那場戲的台詞。 國語翻譯的谷德昭說：食神好棒啊！ 星爺回：那還用說、當然啦！ 但是在廣東話台詞裡是：食神好嘢！ 駛乜講？掂啊！ 掂字在廣東話裏指的是搞定、妥善、完備的意思， 進而引申成很棒、很好、完美的意思。 17:01的部分是一語雙關（有黃色成分）😂 旗，這個字在廣東話裏有時候會用來表示為男性的生殖器、是一種很口語化的說法。 所以星爺後面才會很訝異林雪對他說：不就是你那支旗？😅

[@mavisfive]

從來冇諗過支旗仔係有黃色成份😂

[@justinchen006]

@@mavisfive 其實我都係估吓🤣、唔係一定係咁樣。 不過好似睇過網上有人都係咁講既

[@hanhuang1466]

就像勃起有些人會講升旗

[@rexchu0319]

雨交,夾腸仔😂

[@凱爻]

無論如何 最後那隻穿心箭已表明他真的愛火雞了

[@Repair.gentleman]

富有深度的搞笑才能百看不厭

[@namonasi2000]

15:23 其實這𥚃已經解釋的很到位了。「掂」就是很好、不錯的意思，可以單獨使用。「搞掂」是搞定，完成的意思，但這裡的「掂」並沒有「不錯」的意思要注意

[@ChanChan-ni8wo]

掂喎

[@JIM_1225]

大話西遊真的是初聞不知曲中意 再聽已是曲中人

[@jsmu1234]

说得好

[@wundiver]

謝謝 保留了電影中的粵語❤

[@nickhe6718]

一年前我的阿祖去逝，我好想念阿祖煮的排骨湯，一鍋湯可以配好幾碗飯。我想就像電影裡的星爺說的其實人人都是食神，只要煮菜的人用心烹飪人人都可以是食神，阿祖謝謝妳你是我心中的食神也是我最親愛的阿祖❤

[@CheetahsPawsomeArt]

更正一下，那個“心”不是雞蛋液，是“糖漿” 因為那是甜品 叫彩虹鮮花“拔絲”

[@meatloafcat5892]

都看过20多年的电影了，还是点进来从头看到了尾😂

[@rockmot]

之前有個朋友想舉例達叔代表性演技的電影作品，結果我提食神，但他後來反應慢拍說都快不記得這部達叔也有演，這部算少數達叔在演技上與他過去就算演反派還帶點滑稽的腳色完全不同，而是為了利益不擇手段完全奸詐到底的腳色，而且定位上也是跟星爺的腳色站在完全對立面的，但即便看過多部星爺跟達叔有搭檔過多次的電影，但這部若要說演技表現，達叔能在已經有過去既定形象的狀況下還能有不突兀甚至經典的表演，食神無疑是最推的。

[@morris6863]

認同!

[@伯符-h8q]

異域2 達叔在撿被炸死的林志穎的屍塊

[@鍾國-i5v]

幾年前我一個做飲食老闆告訴我，在還沒開店前他拜師學藝餐飲，他師傅會很兇的罵他，要求極高，做不好就是重來，一直堅持的罵他跟要求，曾經飲食老闆也被罵到害怕到不想再去學，後面終於出師了，她一生最感謝的卻是他師傅，因為她現在的技術能力跟心性都是當年被逼出來的 很多人罵星爺拍電影會一直亂罵人，要求極高 每當大家都覺得星爺脾氣很不好的時候，我就想到朋友的經歷，現在很多年輕人，經不起罵，被罵就回嘴回去，到頭來什麼也學不到，潛能也沒被逼出來，十年過去了，還是那個鳥樣，最後再憤世忌俗的說，我沒遇到好師傅 能力是被逼出來的，實力是被罵出來的 人人都討厭被人逼迫跟壓迫的感受 但不能不承認在壓力下潛能成長極快

[@manwong7954]

前提是師傅要有真材實料

[@htklmlin7326]

是的，沒錯 關鍵就在受者心態能不能承受

[@jeffchang6003]

被罵無所謂 最賭爛的是被罵還學不到東西...

[@scisfoodsucks]

叶问有没有骂过李小龙？

[@jamiejr.5846]

其实不能用一种方式教所有人。因材施教，你肯定是没有读懂孔子

[@YungHsu2012]

小時候不懂星爺，現在才知道星爺多厲害，真正厲害的人不是自己利害就好，是能幫助身邊的人厲害，越是深入了解星爺，才更明白為什麼他叫爺

[@eminem0213]

破壞之王！周星馳最好笑片😂😂😂從頭笑到尾！肚子好痛啊😂😂

[@maggielin6956]

儘管已經看了無數遍，但星爺的所有電影甚至影評周邊，還是讓我百看不厭。

[@frank6318]

瀬尿牛丸我是不知道到底有沒有，但是它不是貢丸，貢丸也跟英國女王沒半毛錢關係，貢丸之所以叫做貢丸，是因為製作時要不斷擊打，而台語用木棍敲打的發音是拱，而跟丸一起發音就是貢丸｛敲打出的丸子｝，什麼英國女王封的，就算是意指貢品，那也是華夏的用詞，英國人哪用貢品來形容😂😂😂

[@chloey3492]

这个玩意不就是潮汕牛肉丸吗😂

[@wymanlin]

就是個胡說八道，害我還特地上網查，結果沒任何文獻，資料千篇一律都是在大陸各百科上找到，松江王氏是什麼鬼？不要什麼東西都要扯上中國好嗎？ 先別提什麼歷史悠久，在《食神》這齣戲上映之前，香港都還沒興起有餡肉丸，直到這齣戲放映後，才陸陸續續地出現像是福州魚丸、台灣貢丸這些有餡肉丸的產品。再者，用蝦蛄做餡，它成本不高嗎？有誰會去買？

[@leungleung9894]

以前在香港旺角真的有一間賣牛丸麵的店,每天真的有人用鉄棍把牛肉打成牛丸,現在工錢太貴就沒有用人打牛丸

[@chloey3492]

@@leungleung9894 潮汕这边很多这种手打的牛肉丸 直到现在还是在坚持手打

[@mancheonghoho]

@@chloey3492 機器打的真不及人手嗎？是何道理？

[@黃建均-p7t]

後來大話西游才堪稱經典中的經典就好比「你知道什麼是噹噹噹噹噹噹嗎」

[@avocado0712bb]

掂 大既是“成了”的意思。你解釋得不錯❤

[@santasantaeuw706]

每一个配角都那么出彩。多好啊！八两金，肥雪，这些！

[@h948751]

無奈失望失魂落魄，周星馳當年充分理解體驗，你以為他在演戲，其實是真實故事

[@OboobO_]

食神真的對我來說很震撼,如此的真實,要說影射,倒不如說是在影射這個社會,這個社會所有人都在爭一口氣,問題是爭這一口氣是為社會為人類謀福,還是意氣之爭?不幸的是,很多人都心懷憤恨,所以為了保護私利,即使有所成就,但也只是為了自己,對人類或社會毫無用處,利己的極端就是社會的沉淪

[@AdamHayekMilton]

BGM是村下孝藏的《初恋》，也曾用作动漫《天降之物》的片尾曲，由高垣彩陽演唱。

[@7colors276]

每一次都值得細細品味，這就是經典，這就是傳奇

[@pergshy587]

掂 = 行，我好掂 = 我很行

[@bbboyt]

掂在白話裡存識着很多意思，不是單單就是行的意思，

[@alantan2080]

粵語博大精深

[@lowluna3053]

这个电影解说太棒了，真实清晰，而且用原声

[@raymond_sdk1763]

謝謝您的解說 我兒時看了食神超多次的 今個兒再次回顧了這部電影 真的太絕了 真的是相當精良的作品！ 再次感謝您的解說

[@gooava]

說真的 我已經開始在想要不要叫我媽寫一寫食譜了 很怕以後吃不到😂

[@加薏仁-x3g]

就像作者說的他最愛的是奶奶做的雞蛋餅 雞蛋餅看食譜人人都會 最主要的是那份感情 因為做出來的東西外表一樣但味道肯定不一樣

[@pennychen3469]

"死"字那個，好像是之前香港的某個新聞台，在56周年的圖示用得很像"死"，而且他們當時收視率每況愈下... ... 我記得我是看叉雞的某個影片知道的

[@sevenlin481]

結果「大話西遊」變成經典（好像星爺幾乎都經典呀😂😂😂😂😂

[@蝦餃-b2v]

我只知道 那時候的鍾麗緹真的好漂釀❤❤😂👍

[@ivanwong1373]

唐牛那些手段都是史提芬周玩剩下的，那一番話前期星爺也有說，一次落魄，一次打擊，才讓他發生了蛻變

[@four950228]

莫文蔚 在這部食神 犧牲很大 變超醜 真的很敬業

[@小虫-h5t]

雞姐😂

[@小淫棍黑龍]

那時候莫文蔚一開始有考慮 後來被說動 後來也感謝周星馳給他這個經典

[@KMPB]

@@小淫棍黑龍 我看了很多莫文蔚的訪問，都說一開始就直接答應了

[@raccooncooni]

这才是真正的扮丑👍 现在那些扮丑 涂点黑粉底 搞个假发就来了 谁信啊😂

[@maggielin6956]

我倒覺得這樣的雞姐才接地氣，哪像一些內地明星的半永久妝容，膩到不行，十部剪一起都分不出來。

[@楓糖漿.メープルシロップ]

掂指好、完美和完成的意思

[@Nick-9319]

原來那位狠K星爺的演員是這樣來的 他的那句，試一試，真的是經典台詞😂

[@四葉草-幸運]

那條狗 在唐伯虎點秋香也出現過 是周的愛犬

[@江蕙竹]

外表也很重要啊! 先別說:溫良恭儉讓，先得長得不要太抱歉才行哪!

[@simonsmashup]

掂係good, excellent, 呼應返經常出現的 「掂呀！」

[@listenbeforeyousayanything7659]

谷德昭也說過一部成功喜劇電影。其實也不外乎主線鮮明，劇情緊湊。其實所有的笑點都只不過是錦上添花。

[@willywu3209]

小時候真的太愛看食神了

[@TravisXiao]

大话西游非常好看啊 小的时候看不懂 长大了的过程经历了种种 后来再看深有感触

[@yinlo5876]

「呢碗飯，好好味」 每次看都想哭😂

[@hokalok]

很簡單，星爺理念就是你尊重電影，星爺就尊重你，不管你龍套還是甲乙丙丁

[@Ftrs2586]

”临时演员也是演员“

[@James-kh6iy]

一直以来看达叔都是演老好人类型的角色，第一次看他演反派，演技好到让我能抛弃十年的滤镜

[@atanglin]

我還真的沒注意到觀音是莫文蔚0.0

[@Kain-yc5ce]

很難發現 即便是看電視上重播 那個段落也都超亮 （也可能是故意的） 很多年後的今天 才知道原來是莫文蔚扮演的..

[@lowerhowda]

典中典就是這樣了，電影都看了幾十次了，看到說書解析影片還是有興趣點開來看有沒有什麼自己不知道的新料 😭

[@金正恩-p8c]

星爺的電影包含諷刺和致敬！

[@waiwai5687]

到現在香港有的茶餐廳，還有用黯然銷魂飯這個名😂😂😂

[@LL-bx9to]

可惜那間質素每況越下

[@kitetsuXMBX]

看来四舅没看过维它柠檬茶的广告，那个不是星爷的回忆，那是致敬了广告

[@kitetsuXMBX]

不需要剑的黑旋风，治香港脚的爱肤坚，还有就是怎么那么巧的维他柠檬茶，只要是那个年代看TVB的都知道

[@劉鑌賢]

我在當時就認為大話西遊不容錯過.甚至是買了DVD.

[@happyrabbitman]

愛，是因為她的心，對自己好。 不愛，是因為她的外表。

[@mrstory6149]

星爺的作品，我認為還是回魂夜給觀眾更多創造力的感覺，天馬行空，而且也是香港電影最有生命力的時候，再之後就沒有香港電影了

[@evilcat4579]

你這條片 好掂

[@danny650512]

之所以經典，那怕你看過不只一百遍，台詞倒背如流．但是每次看依然該笑就笑該哭就哭 蓮步同人解說都能一看再看

[@西蒙6]

21:29 不是十年的苦練嗎，突然縮減成十個月了XDDDD

[@rextsoi2746]

觀音，火雞姐對食神的救贖，還是第一次看到這樣的解讀，真的神了

[@o100280551]

靠，我是真沒發現電影最後那位菩薩是莫文蔚......

[@游宇霆]

請問你看過這部電影嗎？

[@user-ku8ul4hn7s]

15:29 大陸的「搞定」就是從粵語「搞掂」那裡誤聽誤植過去。類似的還有「買單」，帳單用以通知你欠帳金額，不用特意去買也硬塞給你，何買之有？粵語「埋單」即是冚數，意謂把欠帳填上。只是大陸人把粵語的埋聽成普通話的買，剛好結帳就要付錢，就穿鑿附會成「買」那張帳「單」，全然不通。

[@Difyht]

谷德昭 听着好像good job

[@leungleung9894]

沒有介紹演記者的漂亮小姐,叫祝文君,TVB藝人

[@nothingdk6621]

掂: 用作形容詞時: 即 棒 / 讚 之類的意思, 反正就是good 用作動詞時: 即 觸碰 的意思

[@shuklee9692]

好可惜啊！珍寶海鮮舫沒了,它可是曾經的香港地標

[@勿忘心安-r5x]

周 所導演的戲 其實就是一部部紀綠片所以才能更觸動人心

[@易學周]

夢遺大師才是一絕😂

[@jkzora5904]

請問1995年電腦網路有普及嗎?有論壇嗎??yahoo網頁都沒有，既然沒有，怎麼有鍵盤俠???????????

[@C-CLemon]

不是，你講電影就講電影，你講到我都餓了，現在我要吃什麼？我想吃撒尿牛丸啊！！！！

[@イングラム邪猫哥]

看了那麼多年 還真沒注意到觀音是莫文蔚🤣

[@johndovahkiin7501]

那奇怪的武功 黯然銷魂手 出自於金庸先生筆下《神鵰俠侶》楊過在與小龍女分別八年間領悟出來黯然銷魂掌來表現出他對失去小龍女悲傷 唐牛見到呢招以為是九陰真經 是因為故事中楊過自創黯然銷魂掌前融合學過多種武功 九陰真經正是其中一招 而九陰真經在故事中所有人想要武功 在劇情中史蒂芬周失去火雞難過領悟武功 與楊過經歴相似至極 最後火雞大難不死重逢也與楊過小龍女結局一樣

[@singzie36]

達叔：It’s 帕瓦啦～

[@oncelandchannel7688]

大話西遊現在是經典了，小時候看就很喜歡，完全不知道原來是票房慘淡，但在食神的時候，星爺已經有賭聖等等爆劇

[@布魯大隊長叔公-s1w]

看一百次都不會膩的電影🍿

[@慶宇鄒]

最後那句 阿嬤的菜 再也吃不到了 讓我又哭了

[@user-le2mw1xk1k]

那部電影被人模仿更多這部基本就很成功！看看我們成龍大哥花裡胡哨動作戲這麼多，也沒有看什麼模仿.......他到底拍了什麼戲

[@hinbasketball]

21:29 不是10個月，是10年

[@深愛索隆]

好懷念達叔 他演的戲 真的都很好笑

[@jeffery205]

學生時期呼完必看，應該看了破百次了 😂😂😂

[@AlphaRrPit]

掂的意思係好掂！！ 好掂當，是廣東話的音 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@AlphaRrPit]

搞掂 ，整理好而且非常好

[@RYOSUKE_777]

阿麗撥那一下頭髮 真的好美

[@chunancca_5547]

我看的版本沒有觀音那段耶 哭哭

[@brianyang1170]

所以後來開分店的、製作成罐頭的牛丸都是雞姐一雙赤手打出來的嗎？

[@joeleung9687]

漏咗冇講陽光檸檬茶同埋最後個造型其實係致敬中華英雄

[@gaugwa]

幾十年的 亞洲好萊塢的港片文化 2000後就往下滑了 沒幾年就被玩完了！真是令人不勝唏噓啊！

[@py8554]

因為這部片，黯然銷魂飯現在已經是香港茶餐廳常見的菜式。