‏חזה עוף ממולא בשר 🤩

חזה עוף ממולא בשר🤩
לשים במעבד מזון:
1 בצל
1 צרור כוסברה
3-4 שיני שום
1 תפוח אדמה קטן
בקערה נשים את הבשר טחון ואת הירק שקיצצנו במעבד מזון. נתבל ב 1 כף תבלין לקציצות , מעט כורכום, מלח פלפל ומעט שמן. לערבב היטב עד לעיסה אחידה.
הכנת הממולאים:
את החזה עוף נחתוך רצועות דקות וצרות כמו בסרטון. ונתחיל למלא במלית הבשר , לגלגל ולהניח על הסגירה.
הכנת הרוטב:
נטגן 1-2 בצלים קצוצים עד להזהבה קלה ולהוסיף פטריות טריות חתוכות לפרוסות… להמשיך את ההקפצה כ 5 דקות עד לריכוך התבשיל ..לתבל במעט כורכום, מרק עוף (אפשר גם אבקת מרק פטריות להסמכה) מלח ופלפל לבן. להוסיף 2 כוסות מים ולהתחיל להניח את הממולאים על צד הסגירה כדי שלא יפתח באמצע הבישול … אם נשאר ממלית הבשר אפשר ליצור קציצות ולהוסיף לסיר בין הממולאים. להנמיך את האש ..לקחת מהרוטב ולהרטיב את הממולאים מלמעלה כדי שיקבלו את הצבע. אם יש הרבה נוזלים לפתוח את הסיר עד לצימצום הנוזלים.
בתיאבון 😋
#ממולאים #קציצות #בשר #אוכל #פטריות #חזהעוף #foodgram #foodlover #meatlover #meat #foodporn #meatballs #dinner #lunch
Music: Apart
Musician: @iksonmusic