【專訪】首位港產釀酒師Eddie McDougall，從香港到澳洲成立The Flying Winemaker｜酒訪世界｜Watson’s Hour by Watson’s Wine

Eddie McDougall麥德華從小喺香港長大，喺澳洲留學期間，因為一次偶然而愛上葡萄酒，自此佢就踏上釀酒師之路！今日嘅Watson's Hour，佢話會帶我哋去佢成長嘅地方，同我哋詳談成為釀酒師嘅經過，更會披露每年只收12位酒界精英嘅Len Evans係一個點嘅課程，即刻去片！
🍷 入手美酒
The Flying Winemaker：bit.ly/4h7ljuK
👨關於Eddie McDougall麥德華
Eddie McDougall麥德華係The Flying Winemaker嘅創辦人兼釀酒師，擁有澳洲格里菲斯大學國際商務學士學位和墨爾本大學葡萄酒技術和葡萄栽培研究生文憑。2013年，Eddie 入讀Len Evans教程，成為每年僅錄取12名精英葡萄酒專業人士之一。
Eddie曾於Vietti、Mas de Daumas Gassac、Giant Steps、Deep Woods Estate、O'Leary Walker、Clyde Park、Wood Park 和 Silver Heights等世界知名酒莊積累釀酒經驗，更成為香港首間城市酒莊嘅釀酒師。
🍷 關於The Flying Winemaker
The Flying Winemaker係一家屢獲殊榮嘅現代葡萄酒生產商，擁有越來越多來自新世界嘅品牌，呢啲品牌決心改變大家對葡萄酒嘅認知、享受和消費方式。不受地理界限嘅限制，集團嘅釀酒師有機會自由探索新地區，嘗試混合併發現新品種，生產來自澳洲、新西蘭和南非嘅經典和另類葡萄酒風格。
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[@atamo4323]

Regretfully did get to visit the 8th Estate. Hey Eddie, when do we get to taste your new McDougall brand? Also the SA line? It’s not on sale in HK yet.

[@MsStevechan]

very hard sell

[@danielho2844]

80年代Linderman的winemaker 便是華人，姓陳，現在都有幾個華人winemaker 在澳洲，Tim Knappstein Winery 現時便有一位Chinese winemaker,在Victoria 便有一位香港人winery owner winemaker. 第一位華人winemaker? A few already in Australia even from the 80s. Do your fact check.

[@sukchingho4129]

So what . Let us try

[@JaclynLau-p9g]

ABC也不是好餐廳

[@JaclynLau-p9g]

他是mixed races，不是華人！