Zone Zero 全期無激素抗生素雞件呈獻：香港必食40道菜 ｜ EP6 PT1 ｜當歸燒大鱔 粵菜配藥膳｜ 趙頌茹 ｜ 黃靜藍 ｜楊國基 Billy師傅 ｜ HOY TV ｜ HOY 77

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今次推介嘅必食粵菜菜式係 當歸燒大鱔 。 平時大家見到藥材入饌一定會諗起人參雞、魚頭湯呢啲補身菜式，但當歸燒大鱔又有無聽過呢？ 當歸燒大鱔 用炸子雞嘅做法烹飪，但睇落好似日式燒鰻魚咁，食落口有淡淡藥材味道而且非常彈牙，又好食又補身！
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Zone Zero 全期無激素抗生素雞件呈獻：香港必食40道菜｜Zone Zero Presents: Dining Guide
6月17日起逢星期一至五晚上8:30 ｜ HOY 77
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明閣
旺角上海街555號香港康得思酒店6樓
推介菜式：
當歸燒大鱔
即燒化皮乳豬
遠年陳皮和牛面頰
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