Zu Andrea Engel nach Schwäbisch Hall | Sommerreise - Staffel 9 - Folge 5 | SWR Lecker aufs Land

Fast jeden Tag ist Andrea Engel mit Wurst- und Fleischwaren auf Wochenmärkten unterwegs. Zum idyllisch gelegenen Hof im Landkreis Schwäbisch Hall gehört eine Landmetzgerei. Die Engels halten Rinder, Schweine und Geflügel und füttern ausschließlich mit eigenem Heu, Getreide und Körnern. Der eigene Wald liefert einen Teil des Wilds, das sie verkaufen.
Die Jagd ist eine besondere Leidenschaft der großen Familie und das Wildfleisch gehört selbstverständlich auf den Speiseplan. Die Mutter von drei erwachsenen Kindern, die alle inzwischen auf dem Hof arbeiten, kocht leidenschaftlich gern. Doch längst nicht jeden Tag gibt es bei ihr Fleischgerichte. Gemüse und Pasta mag sie selbst fast noch lieber.
Für die Gäste des "Lecker aufs Land"-Kochwettbewerbs macht sie dennoch ein Wildgericht, um zu zeigen, dass Wild sehr lecker schmecken kann. Zum Nachtisch serviert sie ein Rosenparfait mit Blüten aus ihrem Rosengarten.
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[@fvazquez64]

Liebe ist wie eine Rose; wenn man sie pflegt, blüht sie... Wahrheit des Lebens... Ich liebe Schwäbisch Hall... danke für teilen!

[@roseeelizabeth84]

Ich finde die Familie richtig gut ❤

[@urielpelaezcdmx]

Sehr schön Reportage, von Anfang bis Ende. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️😃

[@Piretfreak87]

Eine wirklich sympathische Familie. :D Aber ich glaube, wenn mir Eberhard morgens kurz nach dem aufstehen begegnen würde, wäre es gefährlich. :D

[@alexger85]

Er sieht aus wie ein Kinderschänder aus dem Tatort

[@S4r4hSunshine]

Also eigentlich mag ich keine Metzger, aber Eberhard ist echt ne coole Socke 😊

[@andreaengel2089]

Ich heiße auch Andrea Engel habe aber ein ganz anderes Leben bin Gastronomin toller Beitrag toll gemacht Respeckt für dein Leben

[@Hildigard]

Ich finde die Familie und was sie alles auf die Beine stellen klasse. 👍 Aber irgendwie ist diese Familie auch sehr laut und die Fusselhaare so offen beim kochen finde ich auch nicht besonders hygienisch. 😏 Was sie auf den Tisch bringt ist schon toll, aber die Kruste auf dem Rehrücken sieht teilweise etwas schwarz aus. Die Runde allgemein ist super. Diese Folgen sind immer top. 🙋

[@heidispeer1917]

Der Mann hatt offene beine 😉

[@1995Pie]

Die erste Frau hat echt viel zu meckern beim kochen. Warum macht sie das dann nich selber

[@Watolla20591]

Gott sind die hektisch 🙈

[@gerhardmeister9015]

Der Mann schreit mir zuviel, dass ist so schrecklich

[@moi-Lolita]

jaaa die schreien irgendwie alle so laut. 😂😂

[@adelheidfrank4075]

Wo ist das Problem?

[@erikaklassen9046]

Ich verstehe nicht wie man mit offenen haaren kocht. Total unhygenisch

[@gert6821]

Kanibalen-Gericht. Sie essen Bambi.

[@erikaklassen9046]

Hasse die jagd 😢