最佳午夜點心店｜叫賣的開放式廚房｜堂食限時的平民食家｜91歲不言退的老闆

[@raymondyeung2791]

蔡先生去年2023年慎跌了一跤，康復之後去了星馬出席一個慈善書法開幕典禮，見到蔡先生坐在輪椅代步，由一名工作人員推動。衷心祝願蔡先生康復，平安健康。2024年3月1號

[@winterleaves577]

看过很多tvb不算了解香港，但是海叔和这些工作在点心店的人，让我想到印象中那种踏实拼搏又很质朴本分的香港精神！

[@singioo7641]

以前做野舖頭在佢地舊舖隔離，經常幫襯同成日同老闆兩父子吹水，佢同班伙記都系勤奮和藹的人

[@doncapres]

㊗️ 蔡生和老闆都身體健康 生活愉快！

[@德生-g3l]

91岁的这份坚持，是真正的喜欢！

[@kokwahtan8577]

Wow....91 years old, looks like late 70s of age! So blessed!!

[@toaluk3799]

蔡生在食評上既形容詞及風格，好有味道，總會令人感受到食物的特色及味道。

[@ziyou5889]

特別佢果句名言，食雞有雞味。

[@v1231-n3c]

好介紹，見到美食以留哂口水，雖未嚟食過，都要說聲多謝老闆並祝身體健康.

[@cdlove1980]

蔡先生笑容灿烂亲切，祝您健康长寿

[@deetang9798]

蔡先生，身體力行都支持本地小店，敬佩🙏

[@mosesmoyung534]

很少在影片上留言，今次看完後想和蔡瀾先生說聲感謝和祝福他身體健康，他拍出來的片段樸實無華，卻能吸引著人一直看下去。 身體力行支持小店之餘，自成一家的主持風格有著濃厚的情懷，又能言簡意賅的形容出食物的美味，多謝蔡瀾先生！

[@1916mookies]

thank you!

[@yukfaicheng9043]

睇完呢條片 諗返起我父母帶我兩兄弟由廣州落嚟香港 我對香港嘅三款食物印象深刻 舊羅湖橋過完關( 包括政治部教訓) 阿爸就買咗碗魚蛋粉畀我食 從未食過咁鮮味嘅嘢 西環潮州人開嘅街邊茶餐廳 飲煉奶罐裝嘅奶茶( 唔好搞錯 冇重複用) 初初出嚟學師食嘅盅頭飯 因為經濟 太多回憶 我有其中 個師傅 其中一個好鍾意跳落電車慳兩毫子

[@msn1590]

"Blessed are the poor, they shall inherit the land".

[@80sretrocartoonbyvc56]

睇 菜 san 節日 is utterly heavenly, What's a joy ~ 個人魅力，只此一家 ，祝 身體健康 ！

[@kelvinlam51]

老細又唔會蝕錢，係本著良心唔賺咁多👍

[@flowermoonna]

新興真係平靚正，好味又價平，良心食店。👍🏻👍🏻

[@cboxwing]

大包依家係酒樓全部絕跡,終於見到呢間有😁👍

[@lamdysiu7831]

蒸飯的飯，非常之好食，真正水滾茶靚，壽媚越冲越好飲，龍井好靚…糯米包，好食到不得了。

[@plll1188]

有良心的業主。。。👍👍👍

[@sengchenteh]

唔係李嘉誠！

[@jaxcheuung6025]

​​​@@sengchenteh又係唔係陳奕迅呢？@06：54

[@wanphilip5116]

蔡生近年多推介平民食店，非常實際，感謝！

[@shjsjsshjshsjs923]

😅😊😊😊

[@yinmail516]

老老實實，幾十年前嘅新興，我幾歲嘅時候真係唔敢入去，因為環境真係好恐怖，大部份客都係亞伯，勞動階層，四圍聽到放飛劍嘅聲音，環境真係好惡劣，簡直係童年陰影，記得沿途行返去幼稚園要行過門口，我都會快步走🤣！ 當年屋企堂食只係一次半次，嚴格來講佢只係茶居，絕對唔適合一家大細嘆茶嗰隻洒樓，佢比起當時嘅英豪、西豪、康年洒樓（呢三間其實都係有痰罐嘅舊式酒樓）也完全比下去，根本唔同層次，所以老街坊對新興，絕對談不上乜嘢名店，甚或至乎話，如果唔係住西環尾嘅街坊，根本唔知道佢嘅存在。 要講到真係比街外人知道，其實都係靠早年英皇謝霆鋒陳奕迅去過下，之後先至靠明星效應，慢慢俾人吹捧，當時已經搬咗去厚和街店，所以環境稍為乾淨啲，但已經變成點心小店。 由始至終，新興嘅食物質素，我個人覺得，只屬「普普通通」，絕對唔屬於好好食。 幾十年前嘅時候叫做價錢平，到厚和街店開始有明星效應嘅時候，加價嘅幅度就變得越嚟越快，到而家士美菲路店，咁嘅價錢，你話好貴佢唔係，但你話係咪好平亦絕對唔係，唔好忘記，佢只係一間小食店，唔係酒樓嘅環境，所以絕對唔會坐得舒服，亦唔可以坐得耐，環境裝修亦非常普通簡陋，所以性價比高定低，其實見人見至。 吹到上天的話，就絕對過譽了。

[@kenkwan2979]

多谢客观的评语。我可以悭返时间与金钱。

[@ainv2983]

中肯. 不會人雲亦雲！

[@yuenkenneth6106]

蔡生好介紹，值得按片索驥！👍

[@marchwu2109]

蔡生嘅介紹幾時都咁有情懷咁有味道

[@vivianyf2318]

蔡先生。多谢分享。很喜欢看你的飮食节目。

[@domyao8828]

👍香港點心發展和保護是要重視的。請珍惜這個傳統飲食文化😊🧐

[@chunyuyu]

疫情前都從台北過去吃，新興食家是真的厲害！

[@henryho2566]

91岁系大彩蛋，身体健康

[@stephdc68]

Thank you so much 蔡san! It has brought me back to my memories with my late mother. Happy New Year!

[@hwcperfect]

所有點心(咖喱牛肚, 鳳爪, 胡椒豬肚等) 都蒸到入口即化, 勁!

[@sansan1347]

地址

[@hwcperfect]

@Chan Wai hung 堅尼地城士美菲路8號地下C舖

[@eyesbig5142]

海叔身體健康，生活愉快。

[@chuwallace9685]

蔡生, 永遠敬重你

[@辣椒盐]

美味总伴随着暖心故事

[@dinocosta6880]

至好就係(人情味濃)舊香港人👍👍👍海叔 加油！

[@juicyng1435]

我每一個星期都去食，燒賣，蝦餃，糯米包，奶黃包，豬潤燒賣真係超正

[@raymondyeung2791]

多謝介紹分享，真材實料街坊美食。 👍👍👍🎬🎬😊

[@dingdong1039]

真系唔话得啊! 都系有心人做有心事👍

[@alexmah6459]

嘩，餓佐點心好耐呀，睇見都流口水。

[@S2marone]

面白い Old Hong Kong 見せて頂き本当に有難うございます。

[@chi_1010]

好正！Support!

[@sevendeuces]

Food look so good Mr. Chu Lam. From California USA 🇺🇸love your channel 👏👏👏👏👍👍 Wow 91 years old still working in the kitchen 😳 wish you doing well.

[@vongalan]

蔡瀾叔主持飲食節目仍然吸引，睇到都想食😍

[@rogersarahlove389]

哇！才和朋友说等疫情结束就去香港澳门吃吃喝喝和shopping。大家都想念香港美食了😍。不过疫情越来越严重，几时才能旅行吃吃喝喝。

[@fannyho612]

祝福海叔身體健康我們才有好嘢食👍👍🙏🙏

[@jackielam3125]

好好味流曬口水👍👍😍😍

[@laurawong1925]

嘩，好懷念 舊時嘅 點心，尼D係加拿大，食唔到慨，蔡瀾先生多謝你的分享🙏🙏

[@wongraymond]

u eat mcdondon KFC la.............haha

[@funwong4864]

蔡先生好，你介紹這間茶樓我去食過真的好好食👍👍👍

[@cpcreit]

Spirit of Old Hong Kong pre 90's.......I always get a sense of goose bumps when I imagine myself traveling back in time to a bygone era, an era of local heroes......people who placed their dedication/commitment to their community, creating 1 plus 1 equals 3......unlike all the recent talks of socialism non sense, this is real and what makes a society function properly and each person can look into the others' eyes and be proud as a part of it.....

[@Sam-sm9ok]

Actually pre 80's! It takes 2 to tango, the proprietor and dedicated business operator of old school. Modern business only interested in making profit quickly, not supporting the community.

[@yeohliangim2939]

Wow 3am v hard to find this time mostly people having a n sleep nice dim sum these people v hard working happy eating ho ho sek😢👍🥰

[@tungkiuannho8035]

多謝蔡生推介.好嘢!

[@alwayshouson4558]

蔡生好介紹，值得懷舊！

[@JL-po1zy]

有幸系舊舖飲過茶, 即是現在的加多近山大廈, 當時有樓上閣樓及地下兩層, 食物味道好及價廉物美.

[@寶儀陳-j6k]

懷舊傳統飲茶文化，祝蔡先生及海叔身體健康！唔簡單！😅

[@tonesmart876]

四十年前買過蔡生一本散文書，其中一篇蔡生自述站在路邊走鬼檔食車仔麵，當中寫的過程描述得很有趣。我因搬家失了那書，很想再買回尋味，但已記不起是那一本，可有人知道，謝謝！

[@白眉道人]

海叔：老而彌堅好嘢！👍💪✌️

[@cancan160]

很多九十年代好的點心師父已經移民去外國了,留在香港的很珍貴

[@mandyyang5229]

等疫情结束后一定去香港吃吃喝喝， 谢谢蔡生的介绍香港饮茶文化。

[@onjfungkee8669]

魔利把刀等你!👻👻

[@馬真好]

蔡S工R,老當益壯勁呀！這個年紀仲可以獨來獨往,真係叻！少有！多謝你同大家分享好嘢食！🙏😀

[@raymondyeung2791]

我又來看這條片啦！太好食，流口水啊！ 順祝各位台前幕後人員，各位網友身體健康平安，生活愉快。 2022年8月中旬。😋😋😋

[@juanitacastillo8637]

典型的香港人精神。👍👍👍

[@chenjan8305]

蔡生！身体健康！

[@ericylchow1576]

睇见都感动!

[@lilianlo1065]

這家店去香港特別去吃很棒！ 跟當地住戶共桌就是蔡先生的位置，好想念好口味😍

[@yeemeiluk2688]

See

[@franceswong1438]

店在那里？

[@szanchen4781]

作为老广东，好怀念呢滴甘样既铺头同野食，呢滴铺头已经所剩无几买小见少，真系好可惜。呢滴先系老广既“味道”！祝福蔡桑、老细同大家都身体健康开开心心。

[@fiona50]

睇到好肚餓🤤🤤🤤🤤🤤

[@hwcperfect]

大包樓下連google都 search唔到的小店只需 $12, 茶錢 $2 只有街坊先會知先會幫襯

[@TinaTina-pv6mw]

下次去香港吃哈！刚好泰国回深圳近，广东人的最爱。

[@alexng0286]

新興堅好食，價錢公道，讚！

[@hoathibi4967]

多謝察蘭先生分享祝你和老闆身壯力健平安喜悅👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@80sretrocartoonbyvc56]

試過 dine in, feel 下現場氣氛，之後改為 take away 回家慢慢嘆！ 這小店 和 正街 3去一 也是很🈶 Vintage ,retro 風味 ，幾正㗎~

[@hclo8021]

支持香港小店!

[@edentang4299]

蔡生 讚👍！

[@seikokaikai]

三點半就開始~!!!好棒喔

[@tommywong1276]

其實三點鐘就有人嚟霸位等第一批點心出籠，只可惜疫情關係，政府限制早上五點才能開門營業。

[@jjli6128]

身体健康，为美食传承做贡献

[@samsamyau4561]

蔡先生唔知身體有無好左 支持你蔡先生

[@poonsinyuen9293]

蔡生！十分掛念你！出来見下我地啊！

[@kevinkwok5788]

多謝

[@ryohibiki5872]

民以食為天！

[@mbravo1155]

海叔身体好啊！

[@少創黃]

老闆親切的石岐話

[@馬真好]

這位老闆都好厲害呀！冇得頂！👍

[@CindyChan-zg1xs]

蔡生 🎉新年快樂

[@owenowen_another]

我最鍾意食燒賣。依家好多酒樓燒賣都無厘菇味,"實慣慣",希望呢間得啦。另外,如果再加些懷舊點心如糯米包,炸魷魚鬚,節瓜甫,芝麻卷,椰汁馬荳糕就更好。

[@johnshino9841]

仲有糯米鸡, 芋角，虾龟。。。

[@khk123opi8]

@@johnshino9841 5:52

[@kaikaifung4205]

兒時味道，好味!

[@mm_hk8889]

講得好啱，唔好阻住人做生意，定45分鐘係合理的，好心食完就起身走人讓俾下一個客人，要坐要抖可以去其他地方! 可惜而家社會好多無賴，俾少少錢就坐住阻人幾個鐘!

[@davidchang911111]

好味，其實不只是食物本身好味，人情味也是好味的一種，新興真心好野

[@onjfungkee8669]

真係靠人情味啫!咁既環境唔食都飽啦！

[@小莲-m4y]

款色多，味道正宗，价格合理。过大陆开店啦。

[@robinhsu9772]

以前香港到處都是這種吸引我們外地華人去觀光的美食，便宜的貨品衣服，在回歸中國，大陸人大量進入後，早已蕩然無存。僅存的商家都是瑰寶

[@michaelwan7591]

食物的味道是重要，但人情味還是第一！

[@凌隳]

故鄉人，都係姑喱飲茶好！祝健康，生意興隆👍👍

[@failau8683]

依家後生仔吾知咩嘢叫姑喱啦！

[@leong472]

永遠👍👍👍❤️❤️❤️❤️支持

[@louisyeung7986]

夜蒲人仕最愛

[@kitchau2380]

睇見流口水。

[@kyletang2758]

That curry honey comb tripe looks good 👍

[@HK-pw3jx]

蔡瀾先生身體健康 in 2023 😘😋😄

[@leungyanki7823]

老闆91歲人仲咁精神,可能係食得點心多!😁

[@fchan1359]

雞扎鴨脚扎大包嚮多倫多好難食到，睇左當食左，謝謝分享！ Enjoy!

[@wongraymond]

u think toronto is Chinese ??? hahaha

[@uncleninght.]

廣州都無

[@kenlouie2814]

@@wongraymond 你的港式英文不錯不錯 。HaHaHa.

[@herbertlau2442]

F Chan. 請問多倫多有冇好食茶樓推介？謝謝。

[@fchan1359]

@@herbertlau2442 睇下你想揾 Toronto邊一區嘅酒樓，我住果區係 Markham好多中式食肆

[@speedlau289]

正！好介紹

[@peterwu1839]

支持一齊本士懷舊小品製作

[@Jayden022009]

I love watching your video and listen to all the stories.😘

[@manbunchunh4964]

91歲！好嘢

[@yeungchingyee8072]

店主91啦？犀利😂😂👍👍一D都冇垂垂老矣嘅樣，仲好好精神👏👏真係老而彌堅老當益壯

[@bblg3076]

蔡生既飲食節目由細睇到大，依家睇返依然係好過癮，雖然佢嘅評價同形容詞比較單一，但係就鍾意呢種感覺，特別有親切感，睇得好開心，感覺好舒壓，有時簡單已經足夠，祝身體健康，長做長有～！