最強雲吞麵！香港五大老字號

[@silwit]

下次試吓派一位幕後同事，揸一架最平民甚至係殘舊嘅車，睇吓邊一個酒店啲代客泊車服務最好，邊一間最白鴿眼！

[@leungming1580]

最好揸佛，受氣！

[@Mid-June]

應該揸架麥拿侖去試麥字頭 😎 食五間雲吞麵, 換咗三副眼鏡, 肥 To 都算招積喇

[@andylau721]

你的評價十分中肯，贊一個！我記得細路仔時在街邊大牌檔食雲吞麵細蓉係三毫子碗，凈麵係毫半子！不過已超過半個世紀啦 ！多謝您帶回我細時嘅回憶！😊

[@IvanCheang]

下次做沙嗲牛~~~~

[@sherlockchow9217]

這個題目吸引 👍

[@GrooverGroovy]

可以去埋十大碗 堅得 性價比高👍🏻

[@sangyu2547]

忠記好多年冇食。 暫時麥兆記係令我最難忘，我食跑馬地店，無論係企堂質素，餐具擺放、奉茶，大地魚湯、雲吞本身，同埋佢比起其他咁多間特別幼細嘅銀絲細麵， 根本暫時係超班。 希望可以搵一期做45元以下雲吞麵比拼。 例如大熱嘅十大碗、盛記、池記、深仔記、大光燈、荃灣彬記、好旺角，甚至笑金蝦。

[@jaxkhan]

忠記 My favorite 👍

[@ray-lee]

忠記好食過麥兆

[@klmak3803]

建議試埋十大碗, 無咩鹼水味, 麵彈牙, 雲吞麵標配蝦子, $38 性價比好高

[@irischan1110]

我今日先至食完🍜。我都算食了香港8成的雲吞麵。以你片中的五間店的體驗，我非常認同這排位！當然麥奀分店多，中環威靈頓街的和荃新天地的分店也不錯，強在湯和麵！麥文就只有雲吞值得讚。麥兆記我食開天后，真係冇得輸，呢間鋪還有腸粉炸鯪魚球必吃之物，好容易愛上。食完仲有桑記生蓮子蛋茶做甜點😂❤

[@stephenwong3461]

麥兆記落重蝦子，其他四家冇，点可以咁样比較😮？

[@jwlc09]

同意麥兆記係五間中最好，五間都試過，麥兆記確係正，麵爽口彈牙唔癡牙，湯頭雲吞都係一流水準！其實並唔係特別貴，叫一碗細蓉都係$48，貴標準$3，但最好食，抵畀個溢價。

[@kamtongtang]

永吉街嗰間麥奀記，我好多時食中午都去食，我鍾意食大碗，咁先啱啱夠，唔知係咪成日去食我都係覺得一般般，我都好想試下其他雲吞麵

[@ramaschoi844]

有個建議: 唔好咁懶 咁頑皮, 認認真真 揸筷子。 如果真係唔清楚正式揸筷子方法 希望學好點揸!

[@JJ-ek2sw]

我正想講

[@tandrew2179]

呢個位太顯眼

[@bananacast1191]

係啦，筷子都未識揸，學人做食家. 喫蕉 🍌la.

[@hectorcheng8787]

評食家，要正身。

[@wondercat3516]

我都係咁話，點解幾十歲唔識揸筷子？

[@susannapang1794]

多謝分享!但做一個食評最好學識點樣用筷子、p係中國人傳統同西方餐桌禮義一樣.

[@wondercat3516]

泊車都泊唔正！

[@calvincheung1217]

佐敦我會食盛記 面真係好食 雲吞正宗 不過湯底有啲飄忽 有時正常 有很好咸 價錢都算合理

[@火天大有-0243]

你應該無試過片中幾間 盛記完全唔入流

[@ffddabc104]

雲吞麵柱候牛腩麵的味道揮之不去。。 最怕去劉森記，尤其是以前長沙灣嗰間，好臭蝦殼味，今天會去盛記或坤記

[@torque-converter-w2y]

題外話掃把嘅Crosstrek 上次話想要嘅WRX機器仲未配搭 但最近就話出強混能嘅S:HEV版 雖然香港就算會入應該都係出年甚至後年嘅事...

[@moneyerlam]

table manner好緊要, 網上有教人揸筷子.

[@Herpatony]

我只會食麥兆同麥忠，何洪麥文麥奀 no la。細嗰好鍾意食麥文同麥奀，不過都係嗰句「回憶總是美好」 🥲

[@cadentang]

作為成日大埔出沒嘅你可以試吓平記。雖然比以前係臨時街市嗰陣失色咗、但都算係大埔嚟講出色嘅一間

[@iwooiwoo8627]

有無試過大埔昌運中心間彤記雲吞麵？

[@lamcalvin5165]

點解冇介紹羅富記, 我覺得佢好食過忠記

[@mauriciodiuleilomo7293]

何洪記響我後生時位於霎東街利舞臺後面個舖位，斜斜對住禮頓中心停車場個入口位置。舊年事隔十年再返香港一落機就響arrival食，質素真係差左（好多）。 細個響渣甸街食麥奀大，新舖搬左去老銅紀利華（3C）對面，47蚊碗，風味尚存。

[@qq8866]

車+食=好睇

[@Bbbbillythekid]

何洪記以前街舖時真係好食!但我估佢上咗商埸應该差咗。事關當年新/舊舖交接時~我2間都试過，同一時間新舖係差咗D的!之後都無再去一次。

[@michaelkwok9964]

When I travel from Sydney to Hong Kong always stay at my brother guest Happy Valley guest apartment. Guess which one I visit faithfully every second day ? It's a bit on the expensive side but it's worth it. Couldn't wait until coming January......

[@cyjh20]

跑馬地麥兆我之前食多，而家湯底胡椒味重，而家食十大碗/天后味滿

[@missyenwong]

大埔昌運有間彤記也不錯的，食左5次有一次有鹼水味， 要睇下廚房係唔係個男仔做，如果係就入去。 試下，可能有驚喜

[@cadentang]

呢間試過、比過幾次機會都只係一般。未去到門口已經強烈鹼水味。雲吞都可以，多一粒會開心啲。撈麵話用豬油撈、但個油、無豬油香味。不過睇佢個勢要試襯手🤣呢個價錢許記仲開心

[@lohweiwen]

麥兆加左虾籽map stage 1。。。有d唔apple to apple。

[@dennis8223]

一樣都係麥奀記 威靈頓街嗰間唔知點解硬係好食啲

[@flatout852]

總店水準點都keep得好啲

[@leewa-q3b]

我也認同麥兆記好食

[@ddho888]

口味排名同我接近，可以試試（好旺角）

[@kelvinng7749]

Good Video! Thank you for sharing!😉

[@yattingwong1319]

後面上開嚟廣州可以順路試試生力強，雲吞面同豬油撈唔錯，地址：江南西路青柳大街23号之103

[@matt72178]

下次可以再做多集試埋車仔麵 👍

[@davidlam7931]

麥明記冇試嘅？🤔🤔🤔

[@驗車仔]

小弟覺得香港最出名應該係魚蛋粉wo，幾時有最好味嘅魚蛋粉呀？

[@727grd]

有冇試埋十大碗？

[@mariowaiwai]

呢間一定要食

[@rayyize]

間唔時收工都會行去忠記食返碗先返屋企, 下次試埋加腩汁, 佢D腩汁另外碗仔上, 都好好味

[@zkycheung]

我已經離開咗香港28年❗️之前回去香港食過一些出名的雲吞麵舖，我也分不出是否很美味❓但是印象之中我始終覺得在太子站附近，忘記那間雲吞麵舖的名字了（現在可能結業了）❓它就在另外一間很有名的什麼❓什麼❓牛奶茶餐廳對面（這一間可能已經也結業了）⁉️我第一次食椰汁咖央多士就是在這間茶餐廳❗️那一間雲吞麵舖是我覺得最好食的一間⁉️😅😅😅😅😅

[@imnickip]

你講緊嗅覺係咪呀？😂😂 睇肥仔食野係最有公信力😂😂😂😂❤

[@fioranof1871]

今集好好睇多謝你介紹

[@stanleyip1178]

我係忠記粉絲, 食個細蓉先, ENCORE柱侯牛筋腩

[@barnabasleung382]

麥文記雲吞從來沒有肉類或其他饀料，衹有鮮蝦。這間雲吞麵舖是全港第一家衹用蝦包雲吞，己經超過67年。

[@TosangSo]

麥文記湯頭未得,不及機場正斗,但機場正斗今年渣到不得了.假晒啦.

[@oneno4864]

上個月在機場食何X記雲吞麵同炸兩，面普通，炸兩又唔脆，結論是貴又唔食！

[@fstsophia]

I like this video!

[@cassiohui]

試埋其他嘛, 例如有提但無食嘅池記, 或羅富記, 或源興隆

[@iuanders448]

麥兆記正

[@BBBZ123]

Is your last name Mak?

[@raymondchan7839]

學揸好啲筷子先至請飲食, 不要失礼. ❤❤❤❤❤

[@taklee6200]

仲話鍾意食雲吞麵,麥奀記只有威靈頓街嗰間先係正宗,其他全部得個名😅 另外五大都竟然冇試正斗,你真係要重新認識下乜嘢叫正宗雲吞麵😂😂😂

[@dominicchui]

正斗、池記 印象唔錯，可以一試

[@antoniolptam]

麥奀鹼水味重

[@carfortleung5377]

筷子都唔識揸 沾仔記最好食呀

[@mico4ever]

可以做一個系列 ：沙嗲牛，叉燒飯...（😂 變咗馬田）

[@kahangwu9390]

麥文以前👍，今年二月去一次，都要排隊，但、走晒樣😢😢正如樓主話齋，鹼水味勁大👎👎👎

[@lo69964]

筷子揸成咁😂

[@stephenchan669]

麥兆記跑馬地嗰間我上次食過，湯底剩係得胡椒粉味,食唔到大地魚味

[@hkisnotchina]

何洪記，執柒左佢啦！ Btw, 下次可以做叉燒專題！

[@aarontam4361]

琴日聽你講完去試麥兆記，個湯得個咸字，重口味，雲吞蝦同肉都唔鮮。 有乜可能贏麥文記呀？唔同tier嚟喎。 麥文記個麵爽脆，麥兆記個麵淋，仲差過麥奀。

[@lokenny8834]

士丹利街嗰間麥奀好啲

[@hokate1169]

麥X記歷史關系圖可以睇番馬田有講

[@manwing3819]

麥字頭唔就腳，平時食十大碗多，可摸耳去十大碗食多碗，加埋大光燈，正斗，再出多集將佢地同麥字頭比較一下

[@kelvinckaio]

何洪記機場個間可能好食D?

[@chunwachan7931]

真心 希望主持學下揸筷子😅

[@matt72178]

先後次序好緊要喎，如果兩間手嘢差唔多，第一間一定好食啲㗎喎

[@kongshum]

米TU蓮系列

[@sennamp4941]

撇除細蓉情意結，中環沾仔記算大件夾抵食

[@icey3357]

冇比較冇傷害，麥兆記真係最好食💯👍

[@bean0903]

原來你唔識揸筷子😂

[@ComeAndHaveALook]

我都係一樣反應

[@oliver2434]

成條片好睇，但望到揸筷子就好礙眼🤣🤣

[@Davehk98]

我發現你同我揸法一樣，都係成日俾人話唔識揸😂😂

[@ComeAndHaveALook]

@@Davehk98 揸筷子係有對錯嘅~ 刀叉都有方法有餐桌禮儀，比如筷子交叉夾，夾菜反手夾，都是失禮無家教。

[@Davehk98]

@@ComeAndHaveALook 可能你誤會左。我意思係我同佢都係揸錯，仲要係揸法一樣。我由細到大都成日俾人話，但試過改都改唔到。

[@yariscrossYAX]

舊年喺機場河洪記食咗一餐雲吞麵，後悔到而家

[@pallydou]

機場就食咩都垃圾啦~

[@qooooo]

其實淥麵師傅有個步驟去除鹼水味，走鹼下下手勢唔同，所以好視乎師傅當日狀態。麥兆都係我的冠軍🏆，百無聊賴、心情不爽去整啖金色嘅湯頭，相當之comfort food。我通常飲晒，有時仲會叫多碗。我又試過喺天后食完麥兆又行過隔離吃埋麥奀，麥兆都真係贏👅

[@ddho888]

認同，淥麵師傅好重要，以前過冷河是整個面放落凍水度，現在只會淋一殼凍水上面當過了冷河，所以冇咁爽身和鹼水味重

[@SamLeung]

i'd be just has happy if you did more food reviews. half car reviews and half restaurant reviews haha😅 maybe short feature of the car you are driving to the restaurant too

[@MediaProConcept]

其實正宗廣州雲吞麵嘅雲吞係冇蝦，香港舊時都唔係賣全蝦雲吞，所以全蝦雲吞先係唔正宗

[@sangyu2547]

所以根本無需要正宗。 好食為本。

[@usernet7376]

香港港式已經超越廣州 應該另立一派 稱為港式溫吞

[@Bryan_3303]

想搵無蝦或少蝦嘅雲吞。吾鐘意大大隻蝦果d

[@chiuchiu8724]

@@usernet7376香港做法同廣州一模一樣，同根同源何來分派？師兄，有冇上過雲吞發源地廣州食過雲吞啊

[@usernet7376]

@@chiuchiu8724 廣州雲吞麵用骨湯 而且全肉為主流

[@lokman79]

十大碗啦, 可以試埋佢其他嘢食, 都正

[@vincentlee8885]

建議去紅磡榮發

[@MrHoDanny]

麥明記, 一定要試, 所有麥xx, 麥明記贏曬

[@cheukkeekam5365]

有蝦籽梗係噥 味啦！

[@kangmantang7801]

口味嘅嘢，好主觀既 呢個方面我尊重你 但個人認為 最唔好食一定係麥奀

[@Slipknotxvans]

任何食店入商場，Hi就多過 like

[@Golf88168]

肥To下次評測五代六代GOLF1.4TSI

[@macauadam]

冇 "正斗" ?

[@mrtsui8365]

幾廿年前。細蓉賣三毛。中蓉五毛。大蓉七毛。边X度有蝦你食。池記响中環瑞興百貨旁条巷開街边檔。都係食冇蝦的雲吞。池記D徒弟走出來開麥好旺角。何洪記。麥文。忠記都係自己友。点解冇人講中環羅富記。镛記。都有雲吞面。

[@caniceleung5715]

其實係咪排錯澳牛？

[@jeremynghk]

忠記真係幾唔錯

[@hpiprohb]

翠園雲吞麵 真心好正

[@andyhk2222]

雲吞真係唔係大粒多蝦就係好食。 同樣道理鮮餃都係。

[@beybladeking2772]

Tutu轉行做滔滔，阿囡打鞭爐最緊要係乜

[@lowbland]

其實係咪嗅覺測試先啱 欣賞你見到人唔趁熱食會忟

[@ccc9847]

試一下荃灣大波坊彬記，平價而好好食又大碗

[@jeremytang777]

上兩個禮拜康樂園見到你😂

[@ellislam3338]

港式雲吞麵，離開咗香港，喺全世界都唔搵唔返嗰種味道，大家要珍惜！

[@sergiocheung5102]

點解而家個個唔講「湯底」要講「湯頭」？係咪俾普通話影響得咁緊要？

[@k68515253]

係囉，我由細到大只聽過湯底呢個稱呼，講湯頭真係好怪

[@sangyu2547]

台灣國語都係叫湯頭嘅，好多飲食漫畫都係譯做湯頭。放過佢啦。

[@sergiocheung5102]

@@sangyu2547 台灣「國語」咪即係普通話，口音唔同姐，你會唔會話美式英文唔係英文？ 無話放唔放過，只係唔明點解由細講到大既用字，可以係幾年影響下就會變左

[@sergiocheung5102]

@@sangyu2547 錯哂重點

[@sangyu2547]

​@@sergiocheung5102你好意思話人錯重點？搞地域主義，企圖或意圖搞分化。

[@BillyCHUNG-l4y]

盛記，昌興你都吾識去，仲學人拍片！🤣🤣

[@samson4795]

尖沙咀錫記。。。。你有機會去試下。。。。雲吞好好食，大大粒

[@chung4617]

仲有麥明記都冇試

[@kasinlai9668]

諗起楊怡🙂‍↔️

[@relahk1500]

楊怡係食''麥精記''😂😂

[@mi9]

有個好提議 菠蘿雲吞麵 加菠蘿一定好正😂

[@dennishylau]

試下正斗又一城分店，同麥兆記各有千秋。其他分店就普通喇，但係都一定唔會好似麥文/何洪記咁難食

[@itlowai]

去埋十大碗...Quite good indeed,

[@leolam310]

講就話身為香港人唔只識食雲吞麵，但基本第一樣要識揸筷子先囉，唔該認真學下喇😂

[@wongyeukhei]

我食咗咁多間，食嚟食去都係劉森記，不過我係食蝦子撈水餃