【作り置き】大根のべったら漬け『コリコリ食感でほんのり甘いお漬物！！やみつきになる美味しさ！！』

[@谷口由美子-e3b]

扱いが清潔で見た目もきれい！作ってみようと思いました

[@関根武徳]

我が家でも大根のべったら漬け作って見ました大変美味しかったです

[@meeu5678]

美味しそう！大根安いので作ります。麹は袋を開ける前にほぐすと楽です。❤

[@たかみつもり]

丁寧ですね❤

[@備後栄子]

べったら漬けって、買って食べる物とばかり思っていました。美味しいのですが、お値段も、ソコソコするのよね。私は大根、家庭菜園で作っているので、べったら漬け、是非挑戦します。😅

[@頼子山崎]

作り方教えてくれてありがとうございます。さっそく作って見ます。

[@はな-g5t]

麹の醗酵は炊飯器の保温でもできますか

[@kouicirouishihara3108]

菜園で大根を沢山作っているので早速べったら漬けに挑戦してみました。まだ試食していませんが結構上手く出来たみたいです。ありがとうございます♪ 一点質問です。 漬けた大根を食べ終えた後に麹の漬け液が残りそうですが、捨ててしまうのは勿体無いと思います。新たに大根を塩漬けしてこの麹の漬け液を再利用して、もう一度べったら漬けを作ることは可能ですか？

[@ギンガムチェック大好き]

乾燥麹を発酵させる物がない場合の説明があれば。とBGMが不快。

[@エルエル-q2i]

とても参考になりました(≧∇≦)b ありがとうございます (≧∇≦) 早速 大根買ってチャレンジしてみようと思いました(≡^.^≡)♪

[@一ノ瀬恵里香]

美味しそう。作ってみます。(^O^)／

[@らぶりん-l2h]

娘はべったら漬が大好きなのですが、売っているものは添加物が多くて食べさせられなかったので、この方法で作ってみます！ ありがとうございます！ たくさん作っていらっしゃいますが、このレシピだと、何日くらい持ちますか？

[@mamii3763]

もちろん、剥いた皮も捨てないですよね＼(^o^)／（笑）