【作り置き】ゴーヤの醤油漬け『お茶請けに、お酒のおつまみに最適』 Let's eat season's food

[@ニャータロウ]

赤い種は周りのゼリー部分が甘くて食べられるので毎日食べています。黄色くなった皮は完熟しているので全く苦みがなくなり生のまま食べられます。ゴーヤ料理はいろんなやり方があって奥が深いです。

[@user-sh3be4ut8s]

奥薗壽子さんもいわれてましたよ 赤くなったら甘くて美味しいんだって! 食べたいわ〜。

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@@user-sh3be4ut8s 、

[@user-ee7nx6kg1i]

うちのわんこが大好きです。甘くて…夏の暑い頃のおやつ

[@minoru475]

黄色や赤くなった物はジャムにしています。

[@user-sh3be4ut8s]

@@minoru475 そんなに❢ 是非一度生をたべてみたいですね〜😋

[@user-tl5hr5fl1u]

ゴーヤは、調理法がいろいろですね。醤油付け作ってみようと思っています。動画有り難うございます。

[@user-ev9xl8ur4q]

ありがとうございます材料メニュお願いした

[@user-jr4ff8pn1l]

茹でずにそのまま熱湯につけて暫く置くだけでよいかと。それから5ミリくらいに切ったものを表面がひからびる程度に干したものをつけると歯ごたえがあって美味しいです

[@wasawasa_attack]

最近 ゴーヤ好きに成りました。去年も色々作りましたが ゴーヤが出たら是非作ります😋本当に夏にピッタリの食材ですよね🎉😊

[@junjun-dk1yo]

ゴーヤは白だしとお酢氷砂糖唐辛子で生で漬けても美味しいですよ

[@setsukokuroda6437]

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[@user-sk9mz9ni3l]

@@setsukokuroda6437 は

[@user-qi4jc2ht3d]

❤😮ウチの旦那もお酢と塩胡椒で味付けして、豚バラや豆腐使わずにレバーの細切りで作ってくれます。 これがまだやみつきに🎉

[@user-ll5oq6yp9w]

@@setsukokuroda6437 大変参考になります

[@user-gh5zq6ko9x]

分量は？

[@user-pq6zt2bf8b]

手際のよさに拍手、出来上がりも美味しそうですね。 十年ほど前にゴーヤの苗をホームセンターで購入し、東側の窓下と西側の窓下に緑のカーテンとして植えました。一番最初に付けたゴーヤの実はやや大きくして翌年の種にしてます(最初に映った赤い実)二番目からの実をゴーヤチャンプル、ツナサラダにして食べてます。今年はこの醤油漬けにチャレンジしてみます。今年は気候が不安定なのか、今漸く実を付け始めました。がんばります❗️ホームセンターの苗が良かったのか、種による発芽も１００%に近く素人でも毎年栽培出来ます。

[@hiro9372]

美味しそう！ゴーヤ大好きなのでぜひ作りたい。早送り加減が丁度よく見やすい動画、ありがとうございました。

[@user-kn9nb2vn2x]

く

[@MAHAJANGA]

ゴーヤーを完熟させると種が赤くなり、周りのゼリーが甘くて食べられます🤤

[@mihoinoue5521]

E

[@user-te3oy3dx1d]

美味しいよネ!(^^)!綺麗になった種を洗って又植えて収穫です！😊

[@user-gi2kt6ir6w]

ゴーヤは、大好きです‼️夏の暑い時期は、ゴーヤですね😃早速チャレンジします‼️

[@user-uy4lc8lg1k]

いいもの教えて貰いました🎵有難うございます😆👍️✨

[@user-tw2pt6lh8y]

作ってみました。本当に美味しかったです👍✨ わが家はゴーヤの苦味と歯ごたえがあるほうが好きなので湯通し程度でザルにあげました。 永久保存版レシピです😊

[@user-qi4jc2ht3d]

ゴーヤの醤油漬けはじめて知りました😮❤❤

[@user-ee2mw1ce3t]

すごく美味しそうです😃💖 ゴーヤが沢山食べられて、楽しみな逸品でした🌟早速、作ってみます♪

[@user-vu7ud4sg7j]

さすがですね！真似して作りました。夏バテ防止にもりもり食べています。

[@user-nw4gu4zq7b]

ゴーヤを、夏の日除けで毎年ベランダに植えております。田舎では沢山収穫があったのを覚えておりますが、どのようにして食べていたかは忘れました。大変参考になりました。幸い6個収穫出来たので作ってみます。大変ありがとうございました。

[@user-ow6ft7oe3g]

す

[@user-jy5rr6kz2j]

ゴーヤは、何時も、味噌炒めにしていますが、美味しそうですね😋作ってみます。☺️

[@user-kg8mm1rj9z]

ありがとうございました😊 年重ねる毎にゴーヤを食す回数が多くなり日々工夫しております。昨年はから揚げに凝り今年はキノコときんぴら、に酢の物、 そして昨日、KZbinで　ひまつぶし72 を観て今日朝一番でAコープでゴーヤを買ってきまして、真似てつくりました。 食しました所まあ！速食しましたのに美味しい！今晩明日を待たずに食卓に並べます。 息子、娘の顔を見たい！ 丁寧なあじたのしみです。

[@user-sh6vo7vw7k]

とっても美味しそうなので、直ぐにゴーヤを買いに行き、今作り終えました！　明日の出来上がりが楽しみです♪♪♪ わかりやすいレシピ有り難うございます！😃

[@user-ke6ez8ec3f]

毎年ゴーヤが沢山採れます。 これは美味しそうですね。 早速作ってみます。 ありがとうございます。🍀

[@user-px4yr3qs4e]

ゴーヤ。最近旬でよく頂くので料理内容を見たくて寄りました。一度に沢山消費できて美味しそうだし、摘みにもおかずにもなりそうなので早速作ってみます。ありがとうございました。

[@user-oi1bc2xb9f]

ゴーヤ夏になると売ってますね半月切り種を取り生姜千切りおろし二種類ニンニク千切りゴーヤをお湯でゆがきお湯を捨てますね余熱を取りしょうゆみりん酢をいれて砂糖をいれて炊くんですね余熱を取りニンニク生姜ゴーヤをいれて炊くんですねたつバーにいれて蓋をして冷やし明くる日に食べるんですね

[@lovelucky121]

コメント🌺失礼します🍀🌻すごく美味しそうなレシピ🌹ありがとうございます🌺

[@user-oi1bc2xb9f]

ゴーや旗ねと綿をとりしおして洗うと苦味がなくなりますねゴーやチャンプル美味しいです今日はあまり食べてませんよえびてんうどん寿司二個入り２人で１二さら白桃🍑マンゴーバフェ🍺ビール二杯ジョッキ小さいですさっき女の人１人で生ビール７はい飲んでらつしやいましたよほそいんですがすごいですねふたりでびつくりしました

[@user-oi1bc2xb9f]

カラオケに１人でいつた子とないですね食事もないですね行きにくいですね話したりして食べるとたのしいですね☝️

[@user-te4ti1vg2b]

我が家でもゴーヤの苗木を3本植えました一杯なりすぎてどうしようかと思っていましたいい動画を 見させて頂きました試して見ます。

[@himatubusi72]

ほろ苦くて、大変美味しいですよ。

[@user-jp9uz3hb7r]

佃煮はたまに作るのですが今年は暑くて作る気になりません💦これなら余り火を使わないので今度作って見ます😊

[@aki4188]

沖縄で購入した醤油漬が美味しかったので、自分で作れるレシピ(同じか分かりませんが)嬉しいです♥️ ありがとうございます😀

[@user-ez2eu8xz3g]

ゴウヤが出来過ぎて困ってました、醤油づけ美味しそうです作ってみます有難う😀

[@user-pl1mo7jk7x]

ゴーヤそんなにいできるものなの🐧❓

[@mich9934]

きゅーちゃん味ですね。大量消費に良いと思いやってみます。食欲のない日にぜひ食べたいです。

[@user-gd1pm7zw9l]

ゴーヤ苦くて苦手ですがこれは苦味があっても美味しくて食べられました。 ご飯に乗っけてもりもり食べられます。

[@chanchibi7582]

この夏 何度も作りました❗美味😋お茶うけに😋ご飯のともに😋つまみに😋…。グリーンカーテンのゴーヤが1個も無駄にする事なく「ゴーヤの漬物」に返信。教えて下さりありがとうございました😉👍️🎶

[@ndoki2996]

砂糖多すぎ！と思いました。砂糖抜きで十分おいしそう。それで作ってみます。

[@user-lo5cw8gj7c]

ゴーヤ 醤油漬け 教えて頂き さっそく 造ります有難うございます ゴーヤの赤い種 甘く美味しいです 種は洗って私は 来年に 干してとっておきます

[@Moominmama779]

ゴーヤを、実家の母が畑で作っていて、たくさんもらったので、どうしようかと、こまっていました。 いつも、ゴーヤチャンプルにして食べていましたが、毎回ワンパターンで他にレシピはないかなぁと検索して、たどりつきました。参考にさせていただき作って見たところ、とても美味しく出来ました。 ありがとうございました😊

[@kirabiyaka]

手際が良くて…とても勉強になります❤　どれも美味しそうで体に良さそうな物ばかりです☺️ 最近…オカラが食べたい私で〜す😉 良かったら作ってほしいで〜す🙇

[@NORIKOUEDA-gx3vg]

1人暮らしには、多過ぎます〜 でも美味しいそうです。有難う御座います〜

[@lifestyle3653]

こんにちは 素晴らしい作り方ですね‼️大好きごーヤ是非作って我が家の笑顔が見たいです。ありがとうございます。またよります

[@user-ce5mx9rj6h]

美味しそう　沢山　いただくので　やってみます😃

[@user-ns6rl5hj5h]

これ元気が出そうです‼️ゴーヤのつくだ煮は作りますが漬け物も良さそうだから作ってみます😃有り難う🎵御座いまス。

[@w.w6872]

ゴーヤにハマり中でゴーヤで他に美味しいくできるものはないかと、ここに辿り着きました😊 ありがとうございます🙏

[@user-uu8yl2br4h]

今まで食べたゴーヤ料理で奈良漬けが一番。

[@user-yv2qf7xq3u]

色、色作り、かたがあるですね、有り難う‼️

[@user-hw2gd4lr2n]

ゴオヤさっそく作ってみたいです有り難う御座います。

[@user-oi6ex8lh4z]

ゴーヤ丁度頂いてあるので美味しそうなので早速作って食べたいと思います🙋‍♀️

[@kaorusawamura9682]

ゴーヤ大好き 全部メモ済今度作りますありがとうございます

[@user-si1je7zf8t]

美味しそうですね👍 作って見ます。

[@user-bw5qu5yd2g]

ゴ－ヤ切るところ好き。私も作ってみます。

[@user-vc3is3bb2e]

ゴーヤはチャンプルーしか知らなかったので試しに作ってみたら美味しくてハマってしまいました。ワンパターンになるメニューに加わりました。

[@user-rc7vc4dp1y]

え

[@mmeinukai4384]

ゴーヤ料理を是非もう一品加えて下さい。 大きめの青々しいゴーヤを丸ごと５ミリ位の暑さに切って塩小さじ1/2とウコン (ターメリック) 小さじ１を全体に振ってザルに並べておく。10分程そのまま置いておくと、水分が飛ぶ。フライパンに油大さじ1弱をぬり、両面に焼き色がつく位に焼く。 とてもおいしく、パクパク食べられます。

[@user-rj2ry8js8y]

大好きなゴーや簡単そあです早速明日作りましたありがとうございました

[@user-wi4xj3ln6h]

今度作って見ます。 苦味はどうですか。

[@edimariamartins1144]

Parece delicioso eu queria provar eu amo frutas amargas parabéns

[@user-ks9kq1wf6h]

家庭菜園でゴーヤが幾つか出来たので色々料理を探していたらこの動画に辿り着きました。美味しそうなので早速試してみたいと思います。

[@user-xc6tl3ek7k]

ゴーヤのお料理 苦手でしたが このレシピ なら 私にも作れそうです ありがとうございます

[@user-ql2dt6se2g]

美味しかったです。アンコールで２回作りました。😃

[@user-iz4ss6tc9y]

ゴーヤ今年初めて植えてて食べ方もよくわからない感じでしたけど、キュウリの醤油漬け見たいな感じでいい見たい❗だね😁

[@user-ss6nq7pe8u]

美味しそうだね～🤣 早速作ってみま～す😊

[@user-mg3hv8vs7c]

包丁捌きがとてもキレイですね！

[@user-mq7qd3by5m]

おい 美味しそうですね 早速作ります 早速作ります

[@user-ub6yz9ht1d]

早速作ってみます

[@user-jz3zq8qz6g]

美味しそう…たくさんあって持て余してました。さっそく作ります🍶🍺

[@natu3791venefit]

手際が良いです♪ 昨年よりゴーヤへ覚醒。 作ってみます。

[@user-kb2md2pi4d]

一度作ってみます。

[@user-wc7kn8ub7k]

ありがとう御座いました。早速やつてみます。は

[@user-mv1md3fh6w]

とっても美味しそう！ 作ってみます！

[@user-uy3xo3ci6g]

わこにさ

[@gatewaysolo2150]

鰹節と最後の昆布で絶対美味しいやつ

[@user-be6sf6ei6o]

毎日作って食べています とても美味しいです😄

[@88li98]

料理上手！ 手際が良い♪　是非作ります🥰

[@user-lg7lu3ib4z]

ざ

[@user-wc6hy1gq3t]

鷹の爪と昆布がなかったのですが、作りました❗️まだ味見してません。 こんなに、ありったけの材料を入れて、どんな味になるのか楽しみです。

[@user-dc2wx4qr1q]

うまそう〜😋

[@aibotora8]

チャン登　しました。 遣ろうと思ったけど、、、、900ｇは多過ぎるから、 1本～2本　で遣ってみます。 こういうのは、タレ！　が肝になるんでしょうかね。 まずは　黄金比　の様に、1：1：1　醤油・みりん・酒　って。

[@user-lz6tz4pt9v]

おいしそうですね！やってみます。

[@user-xh7up6vd4z]

今日、ゴーヤとツナのサラダ 作って食べたけど 漬物も作って見ようかな

[@user-tx8gz5qb1s]

ゴーヤの新レシピ見ーつけた！

[@user-hz5dc3tq9s]

早く作りたｰい🎉

[@user-pl1vr4sq2o]

きっと美味しいでしょうね。是非作りたいです。ありがとう

[@user-rb1lx8sy8u]

私も作って見よう美味しそう

[@user-zk3ie2hd5d]

早速作って見たい✌️と思います

[@user-er9lm4hq2e]

参考になりました早促作ります。

[@user-hk4ii1sp5n]

簡単に出きておいしそうですね❗️早速つくります。

[@user-ux5xs7hn3b]

きゅうりやナスと同じようにぬかみその中にゴーヤを漬け込んだら、にがみはありますがまずくはありませんでした。

[@mikekuwabara3975]

美味しそうですね、やってみようと思うのですがゆでる時間はゴーヤを入れてから もう一度沸騰するぐらいですか？長くゆでたほうが苦くないのですか？

[@user-ii7ng1js8l]

早速作りますゴーヤが届きました

[@user-qx1of1pz8f]

ゴウヤが大好きなので早速作って見ます。

[@user-ek5ol2gx2q]

おいはしそうっくります

[@user-nj4po3ul2b]

切るのが早いですね😖 お母さんメモしていました。後で作ります～👍指切らないでね😅

[@user-mz8gu9tw1g]

早速作り、ます。

[@user-ko4dq6ff4b]

ゴーヤは半分にして、種を取ってから茹でてから細かく切ったほうが栄養が残りそうなので、その工程だけ変更して作ってみます🙏

[@user-rm2wd3zy2l]

ゴ__ヤが取れたので作ってみますね💕楽しみ😊です！有難うございます‼

[@user-bj7no9yt9n]

簡単に出来るね。

[@bibik3274]

美味しそう。 あのような包丁🔪さばき無理ですが 試したいです。ゴーヤ大好きです。

[@user-xt9kl2oy2p]

興味深い

[@user-jz3zq8qz6g]

私は砂糖、醤油、酢だけで簡単にしてる。

[@user-cc5zm3jo3f]

チャンネル登録しましたぁ❗ゴーヤ美味しそう😀作ってみます😉ありがとう❗

[@user-bu9oj4ty1x]

昨日半量で作りました。 凄く美味しくできました。 冷蔵庫で何日ぐらいもつか知りたいです。 5日位大丈夫でしょうか？ まだゴーヤが出来てるので、あと２回くらい作れそうです。有り難うございました。

[@user-be6sf6ei6o]

私も ゴーヤお家で作っているので

[@nyansaku3232]

「ゴーヤー」と正しい表記を見ると嬉しくなります。

[@user-tf8nj8nk3p]

美味しそうですね。是非、作ってみます。

[@user-ue3yv9eo5u]

こちらのレシピを元に両親が作ったものを食べさせてくれたのですが、美味しかったです。(^^) 私もぜひ作ってみようと思います♪

[@user-rc9qn1xd5s]

最近は沖縄以外でもゴーヤを、つくってる。

[@user-jc8zl1sh4v]

ゴーヤが沢山取れたので作ってみます

[@oldyachty60s]

茗荷も一緒に入れると、味に深みが出ますよ(笑)

[@user-bw5qu5yd2g]

茗荷大好きです。ワカメ、しらす、キュウリと茗荷の酢の物。月に一度産後の娘夫婦の作り置きおかずの定番です。さあ今月はゴ－ヤの醤油漬けね。

[@micledon898]

包丁さばきの音声愉しい　素敵です!!!

[@user-ce2cd3ji1e]

ゴーヤを煮た後、冷ましてからタレに漬ける際、水切りはしなくてもいいんですか？ 水分が気になります。

[@taroukanesawa4406]

良く解りました 直ぐ、やってみます

[@user-fs6dp6kl7y]

良かった苦瓜の食べ方というか料理方法がわかったー酢漬けとはねー初めてだが良いねー湯がくとはね。

[@yumicotakarazuka6185]

ゴーヤ一本ありますので、今か作りますね♪

[@itzashyyy124]

Looks good, will try :D