最完美的爐烤牛肉三明治｜美式Deli經典重現｜只要這兩個訣竅｜從buffet到餐車絕對排隊
Рет қаралды 25,165
Күн бұрын
@catsnets1 8 ай бұрын
讓我想起一部片，五星主廚快餐車，流口水
@oooo94324 15 сағат бұрын
請問大叔~如果餐廳營業用不完的肉可以冷凍嗎?或如何保存? 會最佳
@Frabul14 8 ай бұрын
Best regards from Croatia, and thank you for the English translation! You have GREAT content!
@逼比-o5s 8 ай бұрын
之前有嘗試過嫩肩，效果也不錯
@alexjeremy0830 8 ай бұрын
讚！
@我愛阿布拉 8 ай бұрын
這個低溫慢烤的方式應該可以用在其他大小的肉上面 請問大叔要順便跟大家聊聊酸種麵包嗎
@alexjeremy0830 8 ай бұрын
是的！ 大叔有想要做酸種麵包，看看自己能不能做成功～
@nikelay1 8 ай бұрын
能否推薦質優的原肉購買管道?
@Lowdecard 8 ай бұрын
請問用得是什麼起司啊？
@maxhsu3972 8 ай бұрын
我都是切薄片跟厚片冰冷凍，薄片拿出來做三明字，厚塊切了做咖哩
@childejen1107 8 ай бұрын
請問肉哪邊買得到
@HUTIENLAN 4 ай бұрын
如果大叔這種份量在外面賣一份要多少錢？
@milleniac 16 күн бұрын
大叔畫面裡面 這個澎湃的份量一份賣350~450以上不過分 相關份量與價格 可以查詢已經歇業的延吉街/江南街Liquid Bread Company 南港的Bogart's Smokehouse 或是內湖的Tony’s BBQ Smokehouse
@xiaojiang911001 8 ай бұрын
想問 如果用angus牛呢？ 另外 pastrami 也可以这样的做法吗？
@alexjeremy0830 8 ай бұрын
Angus牛當然可以。 可以的
@star19921107 8 ай бұрын
看了好想吃 轉頭看自己只擁有一個烤土司用的小烤箱
@yu-ssulin1379 8 ай бұрын
影片後製很精緻耶！大叔真的好賢慧！！！
@chaoyingly 8 ай бұрын
請問溫度計可以在哪裡買得到??感謝
@alexjeremy0830 8 ай бұрын
網上可以查一下，之前介紹溫度針的影片可以參考一下：kzbin.info/www/bejne/rHmWY2moedSVoMU
@pol8522003 8 ай бұрын
想知道溫度探針是哪一組？ 非常感謝🙏
@alexjeremy0830 8 ай бұрын
之前的影片已經有介紹過了 kzbin.info/www/bejne/rHmWY2moedSVoMU
@pol8522003 8 ай бұрын
@@alexjeremy0830 感謝大叔！
@釣魚_釣魚_釣到什麼魚 8 ай бұрын
他們的shit hole stick
@alexjeremy0830 8 ай бұрын
有觀眾想詢問切肉機，資訊在這：shp.ee/wdu1ce8
@YuFuRen 8 ай бұрын
謝謝大叔
@oneagain12 8 ай бұрын
流口水🤤
@04280427 8 ай бұрын
要怎麼計算烤製的時間?
@alexjeremy0830 8 ай бұрын
每個肉的大小不一，又溫度針真比較準確
@04280427 8 ай бұрын
後腿肉的部分要到哪邊購買呢
@alexjeremy0830 8 ай бұрын
之前好市多有賣，各大肉商肉鋪都可以詢問
@Jimin........... 8 ай бұрын
是不是加醬汁會更優
@alexjeremy0830 8 ай бұрын
這就看個人味，有人有加，但吃起來就會需要盤子接一下，外帶會比較麻煩一點
@阿凱楊 8 ай бұрын
Amazing 😮😮😮
@YuFuRen 8 ай бұрын
好棒好想吃啊
@YuFuRen 8 ай бұрын
好想入手那台切肉機，大叔有介紹嗎
@Andrewh2sut 8 ай бұрын
@@YuFuRen 看外型好像是超人牌切肉機12吋標準型
@alexjeremy0830 8 ай бұрын
我們買這一台 ：shp.ee/wdu1ce8
@eric880000 8 ай бұрын
我也是 爐烤牛肉派，漢堡肉不愛。
徐大叔和傑糯米 Alex&Jeremy
Рет қаралды 125 М.