最喜歡的Highball配方推薦，黃金比例特別篇｜恩熙俊｜理性癮酒｜

[@簡亜蓮]

目前在日本highball的做法已經出現了好幾種派別 每種派別的做法都不樣（先酒還是先水之類的 我自己做推薦 也是最常的喝法 假設比例用4：1氣泡水100酒25的話 可以先在玻璃杯中放入冰塊 倒入20ml的酒 攪到玻璃杯起霜之後再倒入氣泡水 稍微的上下拉提就好了不用攪 最後再把剩下的5ml浮在酒體上 這樣做可以很明顯的感受到威士忌原本的味道跟香味 慢慢往下喝會有層次上的改變很有趣 如果還要做highball特輯 感覺下次可以試試看用同一瓶酒 但是不同的做法 找到每一種酒 最適合的調法 以上 提供給您 by 在日本當社畜的小調酒師

[@tsunamisun2080]

酒放在蘇打水上的喝法 很像志村健喝他最愛的竹鶴25年呢 而且他是完全反過來 威杯 大冰 蘇打水 然後讓威士忌全部浮在上面

[@kkpepper4840]

欸你這個很有趣！我今晚就去試試

[@walkingslee]

害我寒流時在家喝了一杯冰的

[@a0917112119]

感謝分享，好人長命百歲🙏

[@jeff3279]

10:10 拉king的後勁好強！

[@je456123089]

每次看恩熙俊的影片都是邊微笑著邊看，真的很像三個大男孩在探索酒的世界，謝謝帶來這麼好的影片！

[@kevinyang3625]

除了JD的蘋果風味加氣泡水喝起來像蘋X西打之外，推薦另一支GRANT’S 格蘭夏艷香橙威士忌風味酒，這支加氣泡水會變成無糖的芬達橘子汽水，爽度絕對波棒的~

[@ponytails_joseph]

這樣加一加算一算，肚子裡威士忌跟氣泡水的黃金比例是3：7

[@AllenLee190]

有趣留言🤣🤣

[@qw0115]

頂上去

[@sakurayuki0824]

剛好我自己大概也是喝3:7 XD

[@irinonozomi]

分享一下在家裡最愛的蘋酒西打配方：25ml 樹頂蘋果汁、50ml JACK DANIELS蘋果、75ml 強氣泡 要喝大杯自己放大，配著影集爽尻爽喝 另外提到的JD可樂，如果有去日本建議買兩瓶JD可樂加半瓶百事生可樂， 爽的要死。

[@awen4848]

12:10 CJ：「•••- - -•••給咧給咧咚」 我在螢幕前「歐都列～」🕺 如果CJ有選這個回覆進財報的話，拜託把這個段落唱完

[@leohsu3673]

所以請問是什麼歌...

[@吳沅祐-o7q]

​@@leohsu3673はいよろこんで

[@awen4848]

@@leohsu3673 こっちのけんと 的 "はいよろこんで"

[@leohsu3673]

@@awen4848 謝謝~

[@howard5308]

溫度會影響液體的溶解度，越低溫可以容納越多氣泡，因此才會先將威士忌與冰塊攪拌降溫（並非為了融水）。 再來冰塊表面的細微冰渣與凹凸，我們可稱之為核點，也會導致氣泡的溢散。 理論上的結論：冰杯後加入沖洗過的冰塊，倒入冷凍的威士忌，將喜歡的蘇打水按照比例直接倒在威士忌液體表面來增加混合度，最後溫柔拉提冰塊做最後混合，就會很好喝

[@maverickjiang1996]

今天是2024/12/7，白水芳華的小木桶仍然未開呢

[@bboy811029]

即使知道乾了，還是每集都要跟著推😂

[@1985Ming]

薛丁格的小木桶

[@ChrisWu-uh7yz]

乾掉了嗎😮😮😮

[@phoenixhsu01]

推～生要見酒死要見桶～

[@家稐]

太多了 真的很無聊zz

[@DREAMER8949]

最後出現Blaaack，以為會有羊屎威士忌😂😂😂 好懷念啊~~ 這集也是舒舒服服啦

[@blue423613]

13:39 本部影片之家庭式調酒最佳配方 俊彼班之選－蘋酒西打！！！ Jack Danie's Apple - 50ml 強‧氣泡水 - 75ml

[@享受音樂的BBoy小光頭]

3:16 說都不會話了，醉還沒喝就酒了

[@一中-m9g]

許願：希望也來一集gin tonic系列

[@daemogy]

約翰走路黑牌 30ml 安格式苦精2.3 dash 氣泡約90ml 可以喝一輩子都不會膩的搭配😋

[@康富祺]

每个星期靠恩熙俊的视频撑着

[@-yo5764]

13:39自己本身已經用這種喝法蠻久了 真的很好喝 但我從來沒有想到過蘋酒西打這個命名 快把我笑死了😂 另外推推 喜歡喝酒感一點可以1:1:0.5多加任一隻威 給女孩子喝可以1:1:0.5(或1)加市面上任一非代糖的蘋果氣泡飲料 身邊認識的女孩子喝過都說讚😉

[@郭肥宅-y1e]

這標題讓我想到日本居酒屋員工快到下班時間的特濃版Hightball

[@a0917112119]

05:35 我喜歡那個6:4就是3:2後的沈默感，這時說任何話或不說任何話都像是在嘴丹尼，滿點。

[@jjyo1085]

highball真的是夏天的好夥伴!!個人很愛拉佛格1/4桶來做!消毒水味被氣泡打散變成另一種清爽的香氣!真的可以一杯接一杯!!也可以擠點檸檬汁再放一片檸檬，風味更不同!

[@frankyu3069]

10:54 熙俊，班尼，黃彼特，酒哥通通擠在這

[@昕-l1e]

7:08 Peter該不會是想學aspea-whiplash吧😂😂

[@張庭維-n6r]

12:35 家樂福～JD蘋果有長杯禮盒耶～～🤭🤭😏

[@大直高中體育鄭凱文]

JD蜂蜜要加無糖的葡萄柚氣泡水，葡萄柚的苦味會平衡掉木質香、水果味會平衡蜂蜜味，很有趣的組合，簡單好催

[@joyce0307w]

無糖葡萄柚氣泡水 那是什麼牌子🤔

[@wukunlin7]

如果加檸檬角會更好喝 我是角瓶加氣泡水1:4然後加檸檬角 威士忌加冰先攪拌，然後擠一下檸檬角後加入，再兌金車礦沛氣泡水 這樣會相當好喝😊

[@Liang-YuSu-cp9po]

夏天北海道不要8月去 我們今年整趟都是下雨起霧下雨起霧 記得避開盂蘭盆節 不然房價也是貴到不要不要的 厚岸蒸餾所記得沒有對外開放參觀 希望你們有其他門路可以進去 上川大雪酒造 我們有喝到一款酒米是彗星的很讚 給推

[@yowyowyow1234567]

下次就是Gin Tonic 系列嗎？

[@li-chihChao]

本人偏好highball用的威士忌都要冷凍保存加強氣泡通常約1oz:3oz波本 推薦試試 白 黑 金賓切半片黃檸檬 愛酒生酮飲食男

[@黃信捷-j6i]

highball 特輯好讚 愛了

[@ChaosQL]

25:25 這個放酒的櫃子我看了有夠怕的，感覺一個大地震就會摔碎幾瓶

[@TATOLONG]

10:53 kzbin.info/www/bejne/fIrWi5dvq51oabcsi=HfrOPtfNmiM6uvzV 水哥! 有夠好聽 12:15 kzbin.info/www/bejne/a3O2hIN8aM5ljM0si=yzEGxrN1niHSaG9c こっちのけんと - はいよろこんで / 算在小學生裡面難得也紅的日文歌 13:05 kzbin.info/www/bejne/nXfCpYp8dsxjhdUsi=hurJ6BbRXOQTTdww 山風點夥 知道這首的至少35

[@eric19950308]

推薦比例1：1 ~ 2之間 先溶點水來放大威士忌的味道 再加氣泡水(避開冰塊直接倒在酒液上就不太需要再拉提) 不過最難ㄉ是：水柱太小氣泡不足、水柱太大氣泡會消失比較快 Anyway 以各位的喝酒速度來說，強氣泡水隨便下去什麼都不重要，肯定是唯一解！ btw 波本嗨推薦使用美格❤ 以上淺見

[@goindownman]

好期待你們去北海道

[@j9786978]

Highball的high就是high起來的high(欸 全家那個冰塊真D讚，大推

[@basg2266]

看到恩熙俊講part two就突然好想看你們拍park2

[@kuangyu587]

前面還一切正常 等到中間恩熙俊的酒庫打開後就朝向瘋狂的方向 厲害的收藏

[@ahanejin]

很有趣的是我的Highball經驗和影片中提到的完全不同，人生在日本第一次接觸的就是Highball 就是Bourben的JimBeam Highball 雖然之後也喝過其他日威Highball或其他，但心中始終對Highball的定義就卡在Bourben Highball了，無法撼動 順帶一提也造成家中隨時都要有一瓶JimBeam然後沒精神或需要chill一下的時候都是打開瓶蓋深吸一口的習慣，都不用攝取就很有fu，我是不是有病?

[@Winnie_ninini]

之前無意間已經試過蘋酒西打後再也回不去 女生很可以接受 認可++ JD蜂蜜high ball 層次感略低 沒那麼驚艷 結論蘋酒西打完勝 10:10 被Locking殺個措手不及 0.5秒才反應過來 後勁很強 10:54 水哥水哥... 都準備接歌了 結果被斷

[@ytt5983]

氣泡水可以試試一半放雪碧或薑汁汽水

[@diediebird]

High ball愛好者路過，我也超愛在家用泥煤做high ball !!

[@林駿翰-z3s]

之前在台中喝過樂加微林16年highball 也是覺得超讚 淡淡泥煤香配上16年獨特的花香調 超推~

[@姫媛妃]

最近在超商看到了紹興Highball 意外不錯喝 之後再買紹興回家自己調

[@王志宏-c3n]

跪求Gin Soda一集啊😂😂

[@gobby2661]

感謝開發我對HIGHBALL的新世界

[@bargao6778]

常去的酒吧，老闆會用Jameson加上生啤酒 我們都稱這杯是嗨爆

[@user_chiyu1004]

推知多或白州high ball❤

[@藍峻毅-p9f]

現在是在挑戰在每張桌子的桌面調長島冰茶

[@jessylin1234]

俊雖然不喜歡Jack Daniel's 做的蜂蜜 Highball, 但用Jim Bean做的蜂蜜Highball很好喝喔

[@鯨魚-g2v]

突然想看有沒有氣泡水特輯 那一集全部來介紹氣泡水 通寧水這類的東西

[@洪善町]

在俊哥家可以一人挑1支挑到早上 25:27

[@momonoshiki]

今天休假跑去家裡附近的大潤發 三個JD專區 蘋果口味都是空的... 只好乖乖騎車去遠一點的酒專買🥲

[@tsunamisun2080]

家樂福的也沒了....

[@pitchpeace9886]

百富14年蘭姆桶做Highball會有很香的鳳梨水果味，也很讚!

[@danielliao9251]

我都威士忌放冷凍，highball 放冷藏，喝的時候完全不加冰塊～～爽～～～～ 最愛大力斯可10 嗨爆 酒精46%一般民眾好買、一張小朋友解決、好喝、味道有特色

[@TheYanzi99520]

個人比較愛美格HIGHBALL 然後PETER那隻是吹哨者雙桶調和 喝過兩隻,覺得有趣,但喝久會膩

[@xierazor5745]

我昨天剛點JD蘋果high ball，今天看影片才看到原來我一直覺得少了一點東西是酒不夠多，謝謝俊哥

[@billj2229]

美波最佳解是highball 但對我而言highball最佳解就是泥煤波本 有看到泥媒真的太棒了

[@曾華劭]

Locking讓我一直在螢幕前笑😂

[@LINLIN-d6f4j]

6:4 3:2我笑了 突如其來的數學考試🤣

[@Yangmaomeigua]

0:55 原來是氣泡水種，第一眼以為要玩諧音梗氣泡水腫

[@andrewcheng6713]

Peter的那隻威士忌好像是酒條通自己代的吹哨者 好像是白蘭地桶

[@lukechiang4718]

雙桶，白蘭地那隻好像是星空。

[@天云-t8q]

剛看到小光頭最後的臉還以為最後是拿羊屎威士忌 來結尾 XD

[@鄭敬平-p3c]

喝啤酒邊看片比較有感覺，這影片是滿好的下酒菜。

[@戴立偉-y7f]

提供一個配方，有機會你們可以拍一集蒐集觀眾留言配方調酒! ガリHigh 冰塊 燒酎(麥) 45ml, 氣泡水 100ml 吃壽司時的生薑(嫩薑)6~8片 一點點生薑汁(醋水) 稍微攪拌後等3分鐘, 讓冰塊溶水, 生薑的味道滲入酒中 氣跨賣, 直接變教眾!

[@lingawe1126]

那天看要不要來一集 梅酒+氣泡水的組合 順便推薦看哪一隻梅酒好喝

[@jordanli7339]

下次可以試先下半份的氣泡水然後再下半份的威士忌，然後再下半份氣泡水，最後下半份威士忌，再稍微提拉，完美

[@apple53061]

看到 0:27 就忍不住留言了 好好好 !! 這集有看頭!!! 又瞄到影片主題 QAQ 我想看肝超人

[@matthewkang4088]

我的臉書推了丁士頓的廣告，喜見俊哥的帥臉。

[@blasy01]

我自己亂試的嗨波排名: 1. 葛瑪蘭山川雪莉桶 - 去掉低年份的嗆辣 留下純粹香味很高級 2. Caol ila 12yo - 煙燻烤肉水 後味口感香甜 3. 塔木領三桶 - 雪莉風味爆發便宜大碗 4. 美格經典 - 波味十足 楓糖香氣亂竄 不過我喜歡細的氣泡 我都用 uni sparkling, 喝的速度上就要快一點

[@jiayuzhang1989]

我也很喜歡 kavalan山川系列做的highball

[@xing7073]

應該是2:3吧？50:75？ 你們應該是醴科（古代的酒）不是理科

[@呂小豪-q2i]

感覺Omar 豐收系列非常適合做這個耶

[@HUMANMADE-ws5cu]

JD蜂蜜威+檸檬風味氣泡水的高球也超好喝

[@apocrypha.h1ya]

25:25 俊的眼神讓我覺得他在考慮冰神17年

[@carrie6221]

看這部影片的同時 正在喝JD的蜂蜜highball 真的沒有胡椒豬肚味 肯定是酒壞了：））

[@亮亮-k7p]

開頭想到長島冰茶很爽啊😂

[@倦熊]

建議冰量也算一下比較準～ 酒+汽泡水的量會令水融出的量不同

[@鹿爺-y7v]

前三支 喔 好像可以喝！ 第四支開始 原來是非常見酒類系列啊

[@diopan4775]

JD的蘋威跟蜜威要配全家的檸檬氣泡水更讚，個人是7:3

[@GH-zt3lw]

最後一聲highball 讓我想到海波浪（台語）（highballong)

[@duck347]

角瓶+檸檬氣泡水超好喝

[@fanciahsiao6395]

因為我家非常愛喝hb(是那種水杯裡其實都是的程度，但我不愛用強的)所以真的推有風味的做都是非常好喝的(而且會成為妹酒第一名，但為什麼有胡椒味?????)，nikkahigh，或是用竹鶴也非常好喝

[@chengxu2631]

泥煤可以配零糖的ginger ale，有点儿像penicillin soda

[@tslin357]

最近地震多，酒瓶要加防護，放安全點

[@高永洲-m8g]

20:09*但*～破音囉！

[@weiyu81]

我去酒吧也超愛用波本喝highball,超好喝👍

[@jokerchao]

可試一下Asahi的氣泡水，那氣泡之綿密，實在是滑順啊！

[@a0933892583]

24:11 　Breaking界的古拉格斯

[@haomin7445]

Peter拿得那隻酒條通有賣，或者也可以找我買

[@洪博陳]

激推caol ila 12年凍過直接用氣泡水機打氣！

[@HelloKiHongGan]

最近剛好迷上強氣泡水，試了自己原本很怕的JD一般版本，木質變超香

[@e770110]

居然第一杯就拿出我自己很喜歡的版本，可惡，我比較訝異大家沒有喝過萍威版😮我記得有幾家酒吧會出啊，也可能是我上次參加的活動是該品牌贊助酒水吧。 我建議可以試試XO做看看，也屬於甜系

[@ankhxhuang2348]

其實JD有出過蘋果味和檸檬味的和可樂那種有氣泡的，都很好喝

[@joyce0307w]

最喜歡highball了 但希望可以多一點平價樣本 泰斯卡也好highball喔

[@nicktsou1987]

原來20：00是在說麥味登（才不是

[@Rocky-tq4ey]

下次喝看看保力達highball😄

[@deepocean0325]

你們是.... 酒類生活實驗家啊！ 不要忘記自己的人設啊！

[@西瓜-n9i]

我以為可以看到羊屎威士忌和冰神🤣🤣🤣

[@onlyonetom0828]

看來為了酒精路跑身體養的不錯，整集眼睛水汪汪的

[@bemo1697]

20:05 麥味 登!一下就出來了

[@brucechang5304]

蘋酒西打加一點點檸檬汁會上一檔次

[@timj324]

竟然是做highball 說好的用口來計算的評論呢 😂 一直在等一口喝完 兩口喝完的評論

[@Molinli555]

想問班尼喝的時候 小拇指也翹起來嗎😂