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Angesichts des tiefgreifenden Wertewandels in der Gesellschaft werden bisherige Produktionsverfahren in der Landwirtschaft immer stärker in Frage gestellt. Kann hier ein gewandeltes Selbst- und Rollenverständnis der Bauernfamilien Wege zu neuer Wertschätzung und höherer Wertschöpfung öffnen?